晏波

摘要：作為有形物質(zhì)文化的陶瓷，一般不在非物質(zhì)文化討論的范疇。但景德鎮(zhèn)民間陶瓷工藝通過師徒之間“口傳心授”的傳承過程無不包含著各種非物質(zhì)文化的元素。本文從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的視角，探討景德鎮(zhèn)民間瓷藝所蘊(yùn)含的非物質(zhì)文化因子，再結(jié)合相關(guān)的搶救和保護(hù)景德鎮(zhèn)民間瓷藝的現(xiàn)狀，提出“救人救環(huán)境”，保持景德鎮(zhèn)民間瓷藝的“活態(tài)”發(fā)展是搶救和保護(hù)景德鎮(zhèn)民間瓷藝和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；景德鎮(zhèn)；民間陶瓷工藝；保護(hù)與傳承根據(jù)2003年聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中的定義，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場所。主要包括：口頭傳統(tǒng)和表述、表演藝術(shù)、社會(huì)風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶、有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐、傳統(tǒng)的手工藝技能等。[1]作為有形物質(zhì)文化的陶瓷，一般不在非物質(zhì)文化討論的范疇，但景德鎮(zhèn)民間陶瓷手工藝仍多是以口傳的形式在傳承，由于制作工藝的復(fù)雜以及自珍的心態(tài)，那些“利坯、車坯、釉坯之有其法；印花、畫花、雕花之有其技”[2]的民間陶瓷制作的工藝，仍然是通過師徒之間“口傳心授”的活形態(tài)在傳承延續(xù)。

1景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷中蘊(yùn)含的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)因素

每一個(gè)民族都有許多需要依靠口頭傳承而延續(xù)的傳統(tǒng)文化。以口頭傳承為主要形式的景德鎮(zhèn)民間傳統(tǒng)手工藝亦是歷經(jīng)世代而傳播至今的口頭創(chuàng)作，包涵著景德鎮(zhèn)人民集體智慧的結(jié)晶，具有鮮明的傳統(tǒng)性特點(diǎn)。即使在現(xiàn)代文明高度發(fā)展的今天，這種傳統(tǒng)性決定了景德鎮(zhèn)民間瓷藝不論是在其形成過程和搶救、保護(hù)過程都蘊(yùn)含著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的因子。眾多景德鎮(zhèn)民間傳統(tǒng)手工藝的傳承都是以人為載體，以傳人為主體，以非物化、非靜態(tài)和記憶、技藝為核心的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)形態(tài)而存在。

景德鎮(zhèn)的藝術(shù)陶瓷手工藝從釉料的配制和方法、拉坯、利坯、畫坯、施釉、火燒及裝飾工藝等工序，[3]體現(xiàn)了景德鎮(zhèn)民間制陶人的智慧火花，其制陶手工藝承載了制陶人世代相傳的文化傳統(tǒng)。景德鎮(zhèn)民間制陶工藝所燒出的陶瓷，造型精美，陶釉晶瑩溫潤，刻花印花工藝獨(dú)特，紋樣圖案具有奇特的藝術(shù)氣息，受到貴族與庶民等各階層的喜愛。景德鎮(zhèn)民間瓷藝以墨黑色和青花最佳，其刻花工序是用竹、骨或鐵制的刀具在已干或半干的坯體上刻畫出花紋；其施釉工序是將坯浸入釉盆里，當(dāng)口沿與釉面平齊時(shí)立即提出，或?qū)⒂詽{注入坯內(nèi)晃動(dòng)，使上下左右均勻上釉，然后迅速倒掉過剩的釉漿。釉上彩是瓷器釉面上藝術(shù)加工，包括古彩、粉彩、墨彩、新彩等，繪畫分動(dòng)物、花卉、人物、山水等。這些獨(dú)特的民間工藝往往是依靠民間制陶藝人或師徒，或父子口頭傳承得以保存至今，他們傳授自己獨(dú)有的寶貴技能的過程不難看出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“口頭傳統(tǒng)”和陶瓷手工藝中的“口頭傳承”所表述的內(nèi)容是相同的，它們有著一個(gè)共同的內(nèi)容，那就是口頭傳承。也就是說，陶瓷手工藝的形成過程蘊(yùn)含著眾多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷手工藝的搶救與保護(hù)現(xiàn)狀

陶瓷工藝文化遺產(chǎn)有脆弱與堅(jiān)韌的兩重特性，家族傳承能夠最大限度地保護(hù)制陶手工藝的傳承，此乃其堅(jiān)韌特性；或遭戰(zhàn)亂，或遇祝融，或家族組織遭到破壞，又或現(xiàn)代科技的沖擊，都可能導(dǎo)致制陶手工藝的滅亡，此乃景德鎮(zhèn)民間瓷藝脆弱性的體現(xiàn)。特別是現(xiàn)代社會(huì)，陶瓷文化產(chǎn)品不斷商品化，對(duì)景德鎮(zhèn)民間瓷藝形成了巨大沖擊，景德鎮(zhèn)窯煤火燒造工藝和刀刻繪畫技藝經(jīng)不起快捷社會(huì)的挑戰(zhàn)，使得景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制陶手工藝偏離傳統(tǒng)，程序日趨簡略，直至消亡。而像花釉瓷、素胎黑花瓷、香黃釉、月白釉瓷、蘭花瓷、鐵銹花等這樣色彩對(duì)比強(qiáng)烈、具有濃郁地方特色的特種釉瓷的燒制工藝，如不對(duì)其采取特別的措施加以保護(hù)和扶持，也將面臨失傳。

正是在此背景下，國家加大了傳統(tǒng)工藝的保護(hù)力度。1997年國務(wù)院頒布的《傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)條例》明確指出：“國家對(duì)傳統(tǒng)工藝美術(shù)品種和技藝實(shí)行保護(hù)、發(fā)展、提高的方針”。[4]景德鎮(zhèn)的燒制技藝精湛，尤以宋代刻、印花青瓷為最，裝燒工藝具有鮮明的地方特色，明顯符合國家傳統(tǒng)工藝美術(shù)的保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。國家從1999年開始，通過對(duì)景德鎮(zhèn)各個(gè)民間制陶作坊的采訪、收集，取得了大量的口頭與視頻文獻(xiàn)資訊，并最終制作成具有視聽效果的音像文獻(xiàn)，搶救和保留了大量的民間陶瓷手工藝及其制陶過程，這種搶救工作最大的價(jià)值就是保留了民間制陶人對(duì)制陶過程的深層理解及更多屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)文化因素，給我們以“整體保護(hù)是保護(hù)文化遺產(chǎn)的有效途徑”的啟發(fā)。當(dāng)然，由于國家保護(hù)資金預(yù)算不足，以及存在的官僚作風(fēng)現(xiàn)象，特別是地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)政策不完備，還是造成景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)技藝傳承后繼乏人，部分傳統(tǒng)瓷品的燒制技藝面臨失傳的窘境，急需引起相關(guān)部門的注意。

3救人救環(huán)境：搶救和保護(hù)景德鎮(zhèn)瓷藝和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵

口頭傳承是景德鎮(zhèn)民間瓷藝和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)存續(xù)方式。表現(xiàn)在傳承載體是“活體”的人，傳承內(nèi)容是發(fā)展變化著的“活性”的民族智慧、心理訴求和價(jià)值觀念，傳承過程是傳承者與傳承對(duì)象共同參與的互動(dòng)的“活動(dòng)”過程。傳承人是景德鎮(zhèn)民間瓷藝的重要傳遞者和承載者，他們掌握并承載著景德鎮(zhèn)民間瓷藝的知識(shí)進(jìn)展技藝。因此，加強(qiáng)對(duì)“傳承人”的保護(hù)，是景德鎮(zhèn)民間瓷藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的關(guān)鍵。針對(duì)國家隊(duì)傳承人保護(hù)不足的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，可以從三個(gè)方面加強(qiáng)景德鎮(zhèn)傳承人的保護(hù)力度。一是借鑒日本的“人間國寶”制度，加強(qiáng)和完善中央、省、市、縣四級(jí)“景德鎮(zhèn)民間瓷藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人名錄，并在物質(zhì)和津貼上加大傾斜力度，并給予傳承人足夠的社會(huì)榮譽(yù)感。二是鼓勵(lì)技藝精湛的景瓷傳承人及工藝美術(shù)大師多收徒帶徒，以帶徒的數(shù)量和質(zhì)量給予導(dǎo)師福利津貼，并鼓勵(lì)各個(gè)師門徒弟之間進(jìn)行瓷技藝大賽，提高“師帶徒”的熱情，提高制瓷藝人的知名度和社會(huì)影響力。三是加強(qiáng)后續(xù)人才的培養(yǎng)，建設(shè)景瓷人才梯隊(duì)。有很多民間陶瓷藝人不想把他們的獨(dú)家秘籍或配方外傳，往往造成后續(xù)人才匱乏，并有絕技失傳的危險(xiǎn)。政府應(yīng)該承諾保護(hù)其知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并盡可能在其家族或徒弟中選擇優(yōu)秀的承傳人，并給予優(yōu)渥的津貼待遇，形成一個(gè)師、徒互相選擇的機(jī)制。

景德鎮(zhèn)民間瓷藝始終在動(dòng)態(tài)發(fā)展中完善，始終以師徒方式傳授，始終是人作為傳承的載體，總是蘊(yùn)藏于良好的自然環(huán)境和文化生態(tài)環(huán)境中。博覽會(huì)作為這種文化傳承的實(shí)體之一，就是這種文化生態(tài)體系的最佳模式。在目前，博覽會(huì)、各地的陶瓷學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)等文化實(shí)體是民間瓷藝向高級(jí)流傳的平臺(tái)，陶藝發(fā)展的生命力在于它的非物質(zhì)文化形態(tài)的存續(xù)。另外，政府要提供制度環(huán)境支持，一方面，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)景德鎮(zhèn)陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承的法律性保護(hù)制度的完善；另一方面，政府要大力打擊侵權(quán)行為，盡可能為景德鎮(zhèn)陶瓷工藝的傳承提供保護(hù)，切實(shí)推進(jìn)民間陶瓷手工藝的搶救和保護(hù)工作。

4結(jié)語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是傳人和傳承的文化，是生命的文化和生活的美化。景德鎮(zhèn)民間瓷藝的表征是民族的身份和民族的標(biāo)志，需要我們加大力度去搶救和保護(hù)。搶救和保護(hù)景德鎮(zhèn)民間瓷藝工作的重點(diǎn)之一，就是要保護(hù)好瓷藝傳承人及傳承地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境與人文生態(tài)環(huán)境，對(duì)其進(jìn)行“整體保護(hù)”和“生態(tài)保護(hù)”，以保證景德鎮(zhèn)民間瓷藝的動(dòng)態(tài)基因和文化源頭。參考文獻(xiàn)：

[1] 王文章.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論[M].北京：教育科學(xué)出版社，2008：11.

[2] 馮先銘.中國陶瓷[M].上海：上海古籍出版社，2001：171.

[3] 白明.景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝[M].南昌：江西美術(shù)出版，2004：47.

[4] 傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)條例[EB/OL].http：∥baike.baidu.com/view/438916.htm.