李慧等

摘 要：對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題及應(yīng)用型園藝專業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì)進行了深入的剖析，提出要重視提高教師水平，從校內(nèi)實踐教學(xué)體系建設(shè)和校內(nèi)、外實訓(xùn)基地建設(shè)三個方面培養(yǎng)應(yīng)用型園藝專業(yè)人才的實踐能力。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型 園藝專業(yè) 人才 實踐能力

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）03（a）-0211-02

20世紀90年代以來，隨著城市化進程的加快，包括京津滬在內(nèi)的許多大中城市紛紛提出發(fā)展都市型農(nóng)業(yè)的思路[1]。都市農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開園藝專業(yè)，園藝專業(yè)的發(fā)展離不開應(yīng)用型園藝專業(yè)人才，只有具有創(chuàng)造力的園藝專業(yè)人才才能使都市園藝健康、快速、穩(wěn)定的發(fā)展起來。他們要具有實干精神、創(chuàng)新精神和獻身精神。為此，在人才培養(yǎng)過程中，要把素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育和實踐能力培養(yǎng)放到突出位置。天津農(nóng)學(xué)院是天津市唯一一所高等農(nóng)業(yè)院校，經(jīng)過長期的實踐與探索，形成了“以農(nóng)為本，根植津沽大地，為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才”的鮮明的辦學(xué)特色[2]。

1 園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題

1.1 重理論、輕實踐

園藝專業(yè)所學(xué)知識涉及學(xué)科門類眾多，對學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)要求較高。然而許多高等農(nóng)業(yè)院校過分強調(diào)理論的指導(dǎo)性，卻忽視了實踐的重要性。同時，實踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，驗證性、演示性實驗多，綜合性和設(shè)計性實驗少[3]；再加上校內(nèi)外實習(xí)基地的建設(shè)不盡人意，使得學(xué)生只能“黑板上種樹”、“模型上嫁接”。學(xué)生的實踐動手能力得不到培養(yǎng)與提高，空有滿腹理論，卻無一點實踐經(jīng)驗。這一點嚴重的阻滯了園藝專業(yè)的發(fā)展。因為現(xiàn)在的學(xué)生或許會成為將來園藝專業(yè)甚至園藝產(chǎn)業(yè)的棟梁之才，如果在他們初入社會時便以自己的應(yīng)用能力差為主要原因喪失了繼續(xù)從事此專業(yè)的熱情，那么誰還會來從事園藝專業(yè)，誰還會來發(fā)展園藝事業(yè)。即使有學(xué)生愿意為園藝事業(yè)奮斗終身，但薄弱的實踐能力也必將成為他們探索與發(fā)展的主要攔路虎。

1.2 教學(xué)與生產(chǎn)脫節(jié)

許多高等農(nóng)業(yè)院校對于教師的考評注重于科研立項、發(fā)表文章，而對于教學(xué)質(zhì)量水平，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的能力與付出精力卻關(guān)注很少。教師缺乏教學(xué)熱情，把時間和精力大部分都投入到了科研和論文上，致使教學(xué)內(nèi)容陳舊。同時，教師缺乏生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和在企業(yè)的工作鍛煉，也是導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代園藝企業(yè)的快速發(fā)展嚴重脫節(jié)的原因之一。學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到的均為基礎(chǔ)理論知識，教學(xué)內(nèi)容不進行及時更新，會使學(xué)生對于園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)沒有清晰的認識，對于自己的事業(yè)也不能形成明確的規(guī)劃。對于企業(yè)而言，他們希望新入職的大學(xué)生能夠很快的適應(yīng)工作環(huán)境，進行創(chuàng)造性的生產(chǎn)，然而，知識陳舊、缺乏實踐經(jīng)驗的大學(xué)生就像一張空白的紙張一樣，還需要較長時間的培訓(xùn)，這也是部分企業(yè)不愿招收應(yīng)屆大學(xué)生的原因之一。

1.3 校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)困難

自1999年開始實行高等教育不斷擴大招生人數(shù)的教育改革政策，高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生數(shù)量顯著增加。大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校熱衷于辦學(xué)規(guī)模的擴大，興建大量基礎(chǔ)設(shè)施、購買大型科研儀器設(shè)備等“硬件”上，而在實訓(xùn)基地的建設(shè)方面卻投入較少[4]。與此同時，原來的教學(xué)實習(xí)基地或農(nóng)場規(guī)模不但沒有擴大，反而有縮小甚至私有化的趨勢。而以獲得經(jīng)濟效益為最高崇尚目標的現(xiàn)代企業(yè)，由于怕影響生產(chǎn)，所以一般不愿接納大批量學(xué)生的實習(xí)。因此，高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生面臨的一個嚴重問題就是實訓(xùn)資源的不足。這就給學(xué)生進行實訓(xùn)活動造成了一定的障礙。

2 應(yīng)用型園藝人才應(yīng)具有的素質(zhì)

應(yīng)用型園藝人才首先要具有“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)”的精神，具有為園藝事業(yè)奮斗終身的獻身精神和吃苦耐勞的精神，這是自主學(xué)習(xí)的強大動力，也是成為人才的最基本保證。第二，理論是實踐的基礎(chǔ)，應(yīng)用型園藝人才要具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識。這就需要他們具有較強的識記能力，具有自主查閱文獻、搜集知識的能力，具有將理論知識進行綜合分析、歸納總結(jié)的能力。第三、應(yīng)用型園藝人才需要具有很好的實踐能力，能夠利用已有的綜合知識來進行應(yīng)用研究。這是成為應(yīng)用型人才的關(guān)鍵素質(zhì)。第四、應(yīng)用型園藝人才要具有創(chuàng)新精神和一定的創(chuàng)造能力。善于觀察、思考，善于突破原有技術(shù)和方法進行創(chuàng)造性的生產(chǎn)研究。第五、應(yīng)用型園藝人才在生產(chǎn)實踐中能夠抓住問題的突破點，善于分析問題、解決問題。第六、應(yīng)用型園藝人才還需具有團隊精神，溝通與協(xié)調(diào)、組織與合作的能力。

3 應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)需要提高教師水平

在應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)過程中，教師是至關(guān)重要的決定因素。加強師資培養(yǎng)，一方面積極鼓勵教師參與教學(xué)改革項目，可以調(diào)動教師的積極主動性，為培養(yǎng)應(yīng)用型園藝人才出謀劃策、盡心盡力。另一方面，“要給學(xué)生一杯水，教師應(yīng)有一桶水”，加強師資培養(yǎng)能提高教師的業(yè)務(wù)水平，使他們接觸到園藝產(chǎn)業(yè)的前沿發(fā)展動態(tài)，經(jīng)過自己總結(jié)整理后再融入到教學(xué)過程中，這是應(yīng)用型園藝人才與現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)接軌的基本途徑之一。為此，我們在教學(xué)實踐中，一方面邀請國內(nèi)外知名學(xué)者講學(xué)、作報告，同時鼓勵青年教師到美國、日本、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家學(xué)習(xí)先進的教學(xué)理念和技術(shù)方法，鼓勵青年教師到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等學(xué)府進修攻讀博士研究生，努力提高教師的業(yè)務(wù)水平和科研能力，為應(yīng)用型園藝人才的培養(yǎng)提供高水平的師資力量。

4 校內(nèi)外學(xué)習(xí)相結(jié)合培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力

4.1 校內(nèi)實踐教學(xué)體系建設(shè)

天津農(nóng)學(xué)院以培養(yǎng)應(yīng)用型園藝人才為目標，提出了“一個中心、兩個加強，三種結(jié)合”的實驗教學(xué)改革思路?！耙粋€中心”是以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為中心，包括學(xué)生的實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新精神?！皟蓚€加強”，一是加強實驗課程教學(xué)改革，提高綜合設(shè)計型和創(chuàng)新型實驗的比例，引領(lǐng)并指導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計、完成實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識。同時根據(jù)不同專業(yè)方向開設(shè)獨立的特色技能課，有的放矢，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握園藝學(xué)實踐的全過程，堅定從事園藝專業(yè)的信心；二是加強實驗平臺建設(shè)，積極建設(shè)天津市普通高等學(xué)校實驗教學(xué)示范中心--“園藝學(xué)實驗教學(xué)示范中心”，為學(xué)生提供更好的創(chuàng)新硬件條件?！叭N結(jié)合”是“教學(xué)、科研和生產(chǎn)”相結(jié)合，以教學(xué)輔助科研和生產(chǎn)，以科研和生產(chǎn)促進教學(xué)，切實提高實驗教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。同時，學(xué)校拿出專項資金支持教師自編實驗教材出版，鼓勵教師進行實踐教學(xué)改革研究，促進了實踐教學(xué)體系的實施。endprint

4.2 校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)

校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)在應(yīng)用型園藝人才培養(yǎng)過程中占有十分重要的作用。校內(nèi)實訓(xùn)基地可以實現(xiàn)學(xué)生周年學(xué)習(xí)的要求，是使學(xué)生掌握主要果樹、蔬菜及花卉等園藝作物的生長發(fā)育規(guī)律、育種方法及栽培管理技術(shù)等實踐內(nèi)容的重要場所。天津農(nóng)學(xué)院重視校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，在校園內(nèi)建有一定面積的果園、菜園和溫室供園藝專業(yè)學(xué)生進行實訓(xùn)，使學(xué)生們能夠在田間地頭鞏固所學(xué)理論知識，從而更加牢固和深入的掌握園藝專業(yè)必備的實踐技能。

由于都市型高等農(nóng)業(yè)院校存在校園面積有限、校內(nèi)實訓(xùn)基地規(guī)模較小的特點，我校利用校園綠化與實訓(xùn)相結(jié)合，在綠地規(guī)劃時多引進觀賞果樹和不同花期的花卉進行種植，這樣在美化校園的同時，為學(xué)生們的實習(xí)提供很好的植物資源保證。校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理工作也是不容忽視的問題，除了水、電、設(shè)備運行、生產(chǎn)資料的花費外，還需要有大量人力資源的投入。為了開源節(jié)流，校內(nèi)實訓(xùn)基地可采取“科研、實訓(xùn)相結(jié)合”，“老師、學(xué)生共同管理”的模式。在滿足學(xué)生進行實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，校內(nèi)實訓(xùn)基地可部分作為教師的科研基地，對于教師而言，可以促進多做科研，多出成果；對于學(xué)生而言，在實訓(xùn)的同時可以感受到科研氣氛，融入到科研工作中來，提高他們的科研素養(yǎng)與創(chuàng)新精神。在管理工作上，教師主要負責(zé)校內(nèi)實訓(xùn)基地的統(tǒng)籌管理，整地、澆水、施肥、除草、病蟲害的防治等工作都交由學(xué)生來進行。從大學(xué)三年級春季學(xué)期開始，安排果樹專業(yè)方向的學(xué)生主要負責(zé)果園，蔬菜和花卉專業(yè)方向的學(xué)生則分派負責(zé)不同的溫室、菜地或苗圃。在掌握相關(guān)專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，學(xué)生們可以真正參與到生產(chǎn)實踐中，通過對基地的管理，提高了他們的實踐動手能力和分析問題、解決問題的能力。同時也使他們真正體會到從而園藝事業(yè)的艱辛，鍛煉了他們的意志，培養(yǎng)了他們吃苦耐勞的精神。

4.3 校外實訓(xùn)基地的建設(shè)

校外實訓(xùn)基地建設(shè)難是眾多高等農(nóng)業(yè)院校面臨的主要問題。為此，我校提出多種校外實訓(xùn)基地的建設(shè)模式。模式一：“科研服務(wù)企業(yè)，企業(yè)服務(wù)實訓(xùn)”。此模式較為成功的解決了現(xiàn)代企業(yè)不愿接受學(xué)生實訓(xùn)的問題，實現(xiàn)了校企的雙贏。將專家、教授的科研成果與企業(yè)的生產(chǎn)建設(shè)緊密結(jié)合起來，為企業(yè)解決實際問題，創(chuàng)造經(jīng)濟效益。專家、教授對于企業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)是無償?shù)模鄬Φ母郊訔l件就是要求企業(yè)能接受學(xué)生實習(xí)，這樣的模式已成功應(yīng)用。例如，天津市團興農(nóng)牧業(yè)有限公司就是我校的一個穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地，在沒有讓學(xué)校投入資金的情況下，果樹學(xué)教授對該公司的鹽堿地果樹生產(chǎn)進行技術(shù)咨詢與指導(dǎo)，公司則為學(xué)生們實訓(xùn)提供良好的基地。

模式二：“學(xué)生協(xié)助完成科研，科研院所服務(wù)實訓(xùn)”。我院與天津科潤黃瓜研究所協(xié)商每年春、夏、秋三個季節(jié)根據(jù)生產(chǎn)和科研需要，安排園藝專業(yè)學(xué)生到黃瓜研究所基地實習(xí)，2012年暑期第一批學(xué)生進入基地，參加了黃瓜制種工作，學(xué)生們感到收獲很大，學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識，也鍛煉了他們的實際動手能力和熱愛勞動的意志品質(zhì)，實習(xí)單位反映很好，表示還要繼續(xù)接納我們的學(xué)生。

模式三：“企業(yè)服務(wù)實訓(xùn)，訂單式培養(yǎng)所需人才”。天津濱海國際花卉科技園股份有限公司為我院的穩(wěn)定校外實訓(xùn)基地，每年安排觀賞園藝專業(yè)方向的學(xué)生到該科技園進行實習(xí)，這樣可以使學(xué)生與企業(yè)及早相互了解，企業(yè)也可以按照自己的需求安排實訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)過一段時間的實訓(xùn)，企業(yè)可以根據(jù)學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)來確定接受的人選，學(xué)生通過實習(xí)對于相關(guān)企業(yè)所需何種類型的人才也有了一定的了解，即使不被該企業(yè)錄用，也為以后的就業(yè)提供了豐富經(jīng)驗。目前，園藝專業(yè)已經(jīng)與17個市內(nèi)外單位建立了長期實訓(xùn)基地關(guān)系，園藝專業(yè)實習(xí)每年在相對穩(wěn)定的基地進行，收到了較好的實訓(xùn)效果，為應(yīng)用型園藝人才的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

參考文獻

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