李姝曈

在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜，它就是南瓜。美國人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。美國科羅拉多大學(xué)的科學(xué)家就對美國人常吃的這種瓜進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)南瓜能夠減少胰腺中的癌細(xì)胞繁殖，常吃有助于預(yù)防癌癥。

美國科學(xué)家以動物為研究對象進(jìn)行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，南瓜能夠使癌細(xì)胞的繁殖能力降低60%，從而阻斷了癌細(xì)胞指數(shù)的增加?？茖W(xué)家解釋稱，癌細(xì)胞自身是無法產(chǎn)生能量的，也無法產(chǎn)生自身所需要的糖，這一點使癌細(xì)胞不得不從其他物質(zhì)中吸收糖分。而南瓜中所含物質(zhì)不會給胰腺中的癌細(xì)胞提供所需要的糖分，從而會減少其癌細(xì)胞的存活率。

據(jù)報道，胰腺癌是死亡率最高的癌癥之一。據(jù)統(tǒng)計，在所有患有胰腺癌的患者中，僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。

胰腺癌早期癥狀不明顯，確診率不高，手術(shù)死亡率較高，且治愈率很低。本病發(fā)病率男性高于女性，男女之比為1.5～2：1，男性患者遠(yuǎn)較絕經(jīng)前的婦女多見，絕經(jīng)后婦女的發(fā)病率與男性相仿。

（摘自《燕趙都市報》）