李東

十年，只是歷史長河的驚鴻一瞥，但對于有夢想的人而言，總有著非凡意義。王新發(fā)，這位復轉(zhuǎn)軍人，曾放棄組織分配的安逸工作，繼而選擇艱苦創(chuàng)業(yè)，用十年時間，從白手起家到坐擁集餐飲、便利超市、物業(yè)服務(wù)、技能培訓為一體的多元化集團公司，憑借軍人的果敢和勤奮拼搏為青春抒寫了精彩華章。

今年5月，正值陜西鴻金鵬飲食文化有限公司成立十周年，作為公司董事長兼總經(jīng)理，王新發(fā)在寄語中提到最多的卻是感恩：感恩時代，感恩社會，感恩軍營，感恩身邊的人……也許正是因為常存感恩之心，公司的各項管理和規(guī)劃都透出濃濃的暖意。十年時間，公司從最初幾十個人的規(guī)模已發(fā)展到五千多人，經(jīng)營網(wǎng)點也從一店一廳發(fā)展到今天分布陜西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、山西、河北、山東等省區(qū)的百余個餐飲中心和六十多個超市店，保障人數(shù)近四十萬人，一躍成為知名企業(yè)。當筆者感慨企業(yè)發(fā)展之快時，王新發(fā)卻說：“其實我們發(fā)展不算快，在發(fā)展過程中我們更注重服務(wù)質(zhì)量，餐飲行業(yè)食品安全應(yīng)該時刻放在首要位置。不以金錢為目標，只求事業(yè)永長青?！焙喍痰膸拙湓挘w現(xiàn)出了當代商人難得的凜然正氣。

世事弄人 夢想破滅

出身農(nóng)村家庭的王新發(fā)，從小就對軍營生活滿懷憧憬，經(jīng)過不懈追求，19歲時，他如愿以償成為一名光榮的軍人。他暗下決心，要用自己的辛勤付出，在充滿青春活力的軍營里爭取一條新的人生路。從此，他總是被別人更加嚴格要求自己，除了繁重的訓練任務(wù)，他還常常給自己增加訓練內(nèi)容，他希望通過努力考上軍校、當上軍官，能永遠留在軍營里。

在新兵第一年，王新發(fā)就被評為優(yōu)秀士兵，受到嘉獎。但他知道，這僅僅是開始，離自己的目標還很遙遠。在之后的日子，他更是努力，最終以優(yōu)異成績考取了某陸軍學院司務(wù)長專業(yè)。

1993年王新發(fā)順利畢業(yè)，本來有機會留在北京，但是他卻選擇了位于深山區(qū)條件非常艱苦的某軍械倉庫。他不怕苦、不怕累，從一個哨所的炊事員干起，創(chuàng)造性地開展工作，很快就當上了司務(wù)長。在他負責連隊伙食管理時，他帶領(lǐng)戰(zhàn)士在大山深處，從幾十里外采購東西，精心腌制小菜，同時開荒種地、筑圈養(yǎng)豬、種蘑菇、蓋大棚，不但改善了伙食，還節(jié)約了經(jīng)費。他先后榮立三等功兩次，二等功一次，被評為優(yōu)秀士兵標兵，還有多次嘉獎。

正當夢想越來越近時，命運卻和他開了一個玩笑，2002年部隊的自愿兵提干政策終止，也就意味著王新發(fā)面臨轉(zhuǎn)業(yè)，他的軍官夢隨之破滅，這無疑是沉重的打擊。

等待分配的日子是漫長的，王新發(fā)不知道自己這關(guān)鍵的一步將邁向哪里。為了排除苦悶和閑逸，他給家人做飯、做家務(wù)，不能讓自己閑下來胡思亂想。家里人看在眼里急在心里，就建議他先去出去干干。由于面試表現(xiàn)出眾，他順利被一個公司錄用擔任秘書，他給公司健全各項制度，編寫企業(yè)內(nèi)刊和小報。出眾的個人能力很快得到領(lǐng)導賞識，公司所做的項目正好是他在部隊當司務(wù)長所經(jīng)歷的，因此他被派到西安開發(fā)市場并任命為分公司經(jīng)理。

對于沒到過幾次西安的王新發(fā)來說，一切都是陌生的，在經(jīng)歷了無數(shù)不屑的眼神之后，終于取得了一些進展。而在這時他收到軍轉(zhuǎn)辦的消息，他被分配到石家莊電力企業(yè)工作。這樣一份穩(wěn)定而又高收益的工作，是多少復轉(zhuǎn)軍人夢寐以求的，但王新發(fā)考慮再三，還是選擇了放棄，趁著年輕繼續(xù)著自己的拼搏之路。

他負責的西安市場迅速發(fā)展起來，但好景不長，正當王新發(fā)事業(yè)蒸蒸日上之時，自己下屬的一次失誤，給公司造成巨大財產(chǎn)損失。王新發(fā)向來嚴格要求自己，作為公司主管，他覺得自己有不可推卸的責任，便義無反顧選擇了辭職。這一次他又被逼上“絕境”。

艱難創(chuàng)業(yè) 終得果實

連續(xù)的打擊，讓這個曾經(jīng)滿懷自信的年輕人陷入無限悲傷，他像一只無頭蒼蠅，在迷茫中度過數(shù)月。有一天，一位朋友介紹他經(jīng)營承包西安高新區(qū)一個超市和兩個單位食堂，希望他東山再起。背負沉重心理負擔的他，在家人極力勸說下，才擺脫陰影勉強答應(yīng)下來。2004年，他和幾位志同道合的朋友共同創(chuàng)建了“西安鴻金鵬飲食文化有限公司”，正式開始了創(chuàng)業(yè)之路。和所有企業(yè)一樣，公司成立初期，面臨資金短缺，他找親戚朋友借款，抵押了房子向銀行貸款。

作為新成立的公司，沒有員工，他就到農(nóng)村走村串戶，動員農(nóng)村青年一起創(chuàng)業(yè)；資金有限，他動員員工入股。然而，開發(fā)市場對于新成立而又資金短缺的企業(yè)來說，難度可想而知。時值盛夏，王新發(fā)頂著烈日，在西安高新區(qū)的幾條大街挨個走訪，希望能尋找到合作對象。然而，常常是被保安拒之門外，進門的機會都沒有，更別說談合作了。那段時間是王新發(fā)最艱難的時期。

一年的經(jīng)營下來，兩個保障性餐廳經(jīng)營還算不錯，但快餐店卻賠了不少錢，這么一算竟然沒有賺到錢。專業(yè)人還是要做專業(yè)的事，王新發(fā)運用自己的經(jīng)驗，開始專注餐飲保障工作。他開始留意各種招標信息，在經(jīng)歷幾次失敗打擊后，憑借著自己在部隊當司務(wù)長的經(jīng)歷、獨特的軍人氣質(zhì)，以及自己的創(chuàng)新思路和專業(yè)精神，開始在招標中脫穎而出。

在他卓越的戰(zhàn)略思想指導下，企業(yè)在競爭激烈的團膳保障領(lǐng)域迅速崛起，目前已發(fā)展為西北地區(qū)團膳行業(yè)的龍頭企業(yè)。2008年元月，公司更名為“陜西鴻金鵬飲食文化有限公司”，從“西安”到“陜西”的更名，體現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)者的胸懷和視野，也體現(xiàn)了公司發(fā)展的趨勢和強勁。公司先后被陜西省烹飪協(xié)會吸納為常務(wù)理事單位、被共青團中央命名為青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習基地、榮獲第六屆全國烹飪技能競賽團體金獎、榮獲中國食品安全年會食品安全“百家誠信示范單位”等多種榮譽稱號，并被吸收為中國烹飪協(xié)會會員單位?！傍櫧瘗i”三字無疑已成為一種無形資產(chǎn)。

王新發(fā)個人也受到多項殊榮：先后榮獲共青團陜西省委頒發(fā)的“第二屆陜西省十大杰出青年創(chuàng)業(yè)獎”，被評為陜西省青聯(lián)常委并連任，擔任陜西省青年企業(yè)家協(xié)會副會長；被解放軍總政治部評為“支持社會化改革先進個人”；榮獲共青團中央人力資源社會保障部頒發(fā)的“第五屆中國青年創(chuàng)業(yè)獎”，被共青團中央聘為“中國青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)行動創(chuàng)業(yè)導師”；當選為陜西省工商聯(lián)執(zhí)委；獲得中國食品安全“百名管理先進個人”；當選為陜西省第十一屆政協(xié)委員等等。

科學管理 成效顯著

企業(yè)文化是管理的王道，王新發(fā)深知這一點，他在經(jīng)營上強調(diào)用創(chuàng)新企業(yè)文化鑄就企業(yè)靈魂，堅持以人為本，培育人企合一、親情關(guān)懷的企業(yè)文化。在他主導下，公司在創(chuàng)建物質(zhì)文明的同時，創(chuàng)建了適合公司發(fā)展的戰(zhàn)略思想和具有特色的企業(yè)文化，挖掘并豐富了企業(yè)文化的深刻內(nèi)涵，成為指導企業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展的活靈魂，使公司的核心價值向更高層次延伸，倡導勤奮、敬業(yè)、奉獻精神，培育忠誠于鴻金鵬事業(yè)，忠誠于公司使命的忠誠文化；倡導誠信精神，培育勇于承擔責任，真誠服務(wù)顧客的信用文化；倡導團隊精神，培育內(nèi)和外合共同發(fā)展的倫理文化，創(chuàng)建學習型組織，形成科學嚴密、開拓創(chuàng)新的制度文化。內(nèi)部報紙《鴻金鵬報》，呈現(xiàn)了企業(yè)各類豐富的文化活動，無不彰顯著青春活力。

為了科學化管理，即使工作再忙碌，王新發(fā)也要抽出時間學習，提高自身的領(lǐng)導素質(zhì)和能力。他個人先后自學通過了本科學歷，獲得浙江大學高級管理人員工商管理碩士（EMBA）學位。他不僅自己學習，還鼓勵班子成員參加各種培訓，組織管理干部進行拓展訓練并到大型企業(yè)去學習參觀，擴大企業(yè)視野，提升管理思路。

同時，他注重用先進的科學知識和理念提升企業(yè)質(zhì)量，根據(jù)自己企業(yè)特點和行業(yè)特色，他潛心編撰了《鴻金鵬精細化管理體系》《中基層干部素質(zhì)修煉》《員工手冊》《班組長手冊》《一米微笑全員優(yōu)秀服務(wù)》等書籍，為企業(yè)向高端市場發(fā)展奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。

隨著市場信息化時代的來臨，王新發(fā)認為，高科技必然取代人工操作，這是一個發(fā)展方向，雖然沒有經(jīng)驗可遵循，但思路決定出路，市場不再是大魚吃小魚，而是快魚吃慢魚，思維稍有緩慢就會被市場無情淘汰。他經(jīng)過考察，力排眾議，大膽引進智能化烹飪機器人，雖然運營成本增加了，但大大提高了工作效率，提升了企業(yè)的競爭優(yōu)勢，在團膳領(lǐng)域帶來了新的變革。

王新發(fā)還特別重視親情化管理，為了讓員工父母體面有尊嚴的得到兒女孝敬，在他的倡導下，2010年初，公司啟動了“鴻金鵬親情1+1”活動，公司每月從“鴻金鵬親情1+1”基金中拿出100元，管理干部從自己當月工資中拿出100元，由公司每月定時匯兌給管理人員確定參加親情活動的父母或岳父母本人。2011年3月推出“鴻金鵬幫困基金”，用于員工家庭突發(fā)事件、重危疾病，經(jīng)濟困難資助。2012年8月，設(shè)立“鴻金鵬勵志獎學金”，凡被國家二本以上院校錄取的員工子女均可獲得獎學金。同時在員工夫妻分居、子女上學、帶領(lǐng)家人旅游等方面出臺多項福利政策，這些福利政策的出臺充分表現(xiàn)出他對員工的關(guān)愛。“親情管理”溫暖了員工，無形中收獲的卻是全員的凝聚力。當一個團體上下齊心，我們還有什么理由去懷疑他的未來？

心系公益 回報社會

“一個成功的民營企業(yè)家標志不是看他掙了多少錢，而是看他為社會做了多少貢獻?！?/p>

王新發(fā)把為社會服務(wù)，看成了一種信念和追求，雖然一個人力量有限，但他卻始終保持著軍人執(zhí)著奉獻的革命情懷，燃燒著青春，釋放著光和熱。從創(chuàng)業(yè)之初，就妥善解決安置軍隊轉(zhuǎn)業(yè)干部、退伍軍人、地方大學生和下崗工人就業(yè)，因為就業(yè)關(guān)系到國計民生和社會穩(wěn)定，近年來公司通過社會招聘、軍營現(xiàn)場招聘等形式，安置九十多名軍隊轉(zhuǎn)（擇）業(yè)干部和復退戰(zhàn)士就業(yè)，先后招收畢業(yè)生和下崗400多人，解決農(nóng)村富余勞動力3000多人。

王新發(fā)心系公益事業(yè)，關(guān)愛困難群體，為解決學校內(nèi)家庭困難學生的溫飽問題，先后為328名貧困大學生提供勤工儉學崗位；汶川大地震發(fā)生后，王新發(fā)第一個到團省委，給災(zāi)區(qū)人民捐款，同時在全公司范圍內(nèi)發(fā)出“抗震募捐”倡議，捐款數(shù)十萬元，公司也被共青團陜西省委評為“希望工程抗震救災(zāi)貢獻獎”。

近些年隨著物價不斷攀升，作為勞動密集型行業(yè)的飲食保障工作，已經(jīng)到了微利時代，但王新發(fā)把利潤看得很輕，他竭力為每一位員工按所能勝任的崗位提供發(fā)展平臺，堅持“認識人，尊重人，關(guān)心人，激勵人，培養(yǎng)人”的用人理念，免費提供食宿，同時投入大量的經(jīng)費為他們提供技能培訓，嚴格實行軍事化管理，員工綜合素質(zhì)普遍得到提高，成為企業(yè)和社會的有用之才。

談到創(chuàng)業(yè)心得，王新發(fā)說，一是對要生活的充滿熱情、對夢想滿懷激情；二是不斷學習，全面提升自身素質(zhì)；三是要勤奮，不怕困難，堅持到底。這簡單的幾句話，多像是開啟成功之門的鑰匙。

一名普通退伍軍人用自己的努力，開辟出了一片新天地，讓“鴻金鵬”從名不見經(jīng)傳一躍成為享譽西北的大型團膳企業(yè)。而這一切在王新發(fā)看來，似乎才剛剛開始，“鴻金鵬”的明天將迎來更加廣闊的天空！

責任編輯：馬慧聰