◎ [美] 施耐德/文 蘇姍/譯

美麗排毒方案

◎ [美] 施耐德/文 蘇姍/譯

帕特·戴維斯，39歲，她有三個孩子，大部分時間都花在孩子身上。當(dāng)她第一次從新澤西開車來見我時，整個人又瘦又蒼白，臉上一層雀斑。她淺棕色的頭發(fā)數(shù)量稀少，而且分叉嚴重，但最引起我注意的還是她的臉：皮膚暗淡不平，黑眼圈嚴重，臉上充滿了倦意。

她的飲食中含有很多高精度淀粉類食品，如麥片、金槍魚、果醬餡餅以及很多孩子們也喜歡吃的東西，基本上沒什么綠葉菜或其他蔬菜。她晚餐會做很多雞肉、米飯、通心粉和豆類。

我們決定給她增加含有礦物質(zhì)的食物，如大量的綠葉菜和其他蔬菜。她開始每餐飲用鮮綠蔬果昔，制作果昔時，一次做兩天的量，兩天只要做一次，還能省出時間照顧孩子。我給她演示了為孩子們準備午餐和晚餐時，如何順手做一道簡單美味的綠色沙拉，這減輕了準備兩頓不同飯菜造成的壓力。不僅如此，我們還加入了“凈化幫手”——吃益生素補充劑和酶沙拉可以幫她攝入每日所需的益生素和消化酶。我們需要實現(xiàn)的目標(biāo)，不只是在食譜中加入健康的新食物，還要清除體內(nèi)淤積的老污泥。

幾周之后，帕特的皮膚就變得平滑了，臉上的細紋也消失了許多，她的眼睛充滿了神采，嘴唇上的裂紋也愈合了，變得水潤起來?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)合作八個多月了，她的頭發(fā)光亮，面容看起來年輕了10歲。雖然每餐依舊要為自己和為孩子準備不同的食物，但她感覺時間和精力都更充足了。她現(xiàn)在已經(jīng)成為一位性感辣媽！

美麗排毒方案的目標(biāo)之一，就是盡量保留住體內(nèi)的酶。想想看，酶的首要職責(zé)就是參與維持生存的各種活動，如消化和再造血。這和美麗能量是非常契合的。酶是我們增加活力和美麗能量的必要元素，它不僅能維持重要的身體活動，同時也能照顧到優(yōu)先等級稍后但也很重要的一些活動，如護理脆弱的頭發(fā)和淡化熊貓眼。

要實現(xiàn)這個目標(biāo)，一種方式就是向體內(nèi)添加酶，最直接的途徑就是多吃植物類生食。這些活燃料吃得越多，我們就越有生命力！酶是熱敏性的，它在冰箱里能夠存活，但當(dāng)溫度上升到約48℃時，它就會被破壞或者發(fā)生變性。

在烹調(diào)過程中，你會殺死許多酶，降低食物的活性。如果我們總是不斷地吃低活性食物，自身的“吸引力”也就會相應(yīng)地減弱。因此，為了促進活力地恢復(fù)，我們需要多吃生鮮的美食以攝取有益于身體的“朋友”——強大的酶類。

（摘自《神奇的肌膚能量書》新世界出版社 圖/陳明貴）