張 寧，黃若涵

（1.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102；2.《豬業(yè)科學(xué)》編輯部，天津 300210）

生豬及豬肉制品情況

豬為六畜之首，豬糧安天下，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢(shì)頭，2013年末，我國(guó)生豬存欄47 411萬(wàn)頭，較2012年下降0.4%；出欄 71 557萬(wàn)頭，較上年增長(zhǎng)2.5%。豬肉產(chǎn)量5 493萬(wàn)t，較上年增長(zhǎng)2.8%。

2013年活豬累計(jì)出口量168萬(wàn)頭，比2012年（165萬(wàn)頭）增長(zhǎng)3萬(wàn)頭，累計(jì)比2012年增長(zhǎng) 1.8%；出口金額459 185.0千美元，累計(jì)比2012年（460 564.0千美元）減少1 379千美元，下滑0.3%。2013年活豬出口平均價(jià)格為273.3美元／頭，比2012年279.1美元/頭下滑5.8美元／頭。

2013年全國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到8 373萬(wàn)t，比2012年（8225萬(wàn)t）增加148萬(wàn)t，增長(zhǎng)1.8 %，肉類總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。其中，豬肉產(chǎn)量為5 493萬(wàn) t，較2012年（5 343萬(wàn)t）增加150萬(wàn)t，增長(zhǎng)2.8 %。

截至2013年12月全年豬肉出口量累計(jì)7.3萬(wàn)t，較2012年同期（6.62萬(wàn)t）增長(zhǎng)10.27%，占2013年肉類出口總量的23.64%；出口總值為3.3億美元，較上年同期3.0億美元上漲了10%。

2013年豬肉出口平均價(jià)4 433.44美元/t，比2012年4 456.77美元/t下降0.52%。

截至2013年12月，中國(guó)豬肉進(jìn)口量全年累計(jì)58.3萬(wàn)t，較2012年同期（52.2萬(wàn)t）增長(zhǎng)11.69%，占肉類進(jìn)口總量的22.75%；進(jìn)口總值為11.05億美元，與2012年同期9.8億美元相比增長(zhǎng)11.76%。

2013年豬肉進(jìn)口平均價(jià)為1894.2美元／t，比2012年1878.4美元／t，上漲0.84%。

中國(guó)豬肉進(jìn)口量大于出口量，貿(mào)易逆差51.0萬(wàn)t，與2012年同期逆差（45.58萬(wàn) t）相比增長(zhǎng)了11.89%。

種豬引進(jìn)

毫無(wú)疑問(wèn)，我國(guó)是養(yǎng)豬生產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)的育種工作也已經(jīng)邁出了第一步。但育種工作與丹麥、美國(guó)等養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)還存在一定的差距，逐年增加的引種數(shù)足以說(shuō)明這一點(diǎn)。。

2008年從國(guó)外引進(jìn)種豬11 613頭，2009年引進(jìn)2 488頭，2010年引進(jìn)2 918頭，2011年引進(jìn)7 166頭，2012年引進(jìn)12 747頭。而2013年的引種又是什么情況呢？中國(guó)種豬信息網(wǎng)初步做了以下統(tǒng)計(jì)。

從丹麥引進(jìn)種豬的企業(yè)分別有：江蘇連云港市灌云縣農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)670頭；安康種豬繁育有限公司引進(jìn)600頭；廣西柯新源集團(tuán)引進(jìn)580頭；安徽大自然種豬育種有限公司引進(jìn)236頭；山東濰坊喬新原種豬場(chǎng)引進(jìn)500頭；天津市農(nóng)夫畜牧科技發(fā)展有限公司引進(jìn)200頭；遼陽(yáng)興旺畜牧有限公司引進(jìn)600頭。

從法國(guó)引進(jìn)種的企業(yè)分別有：景德鎮(zhèn)康源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)550頭；山東環(huán)山集團(tuán)引進(jìn)450頭；雨潤(rùn)集團(tuán)引進(jìn)864頭；江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司引進(jìn)600頭；北京九鼎集團(tuán)與上海沁農(nóng)共同引進(jìn)684頭。

從加拿大引進(jìn)種豬的企業(yè)分別有：遼寧昌圖縣國(guó)美綠色養(yǎng)殖有限公司引進(jìn)571頭；福建一春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)1080頭；福建梁野山農(nóng)牧股份有限公司引進(jìn)1349頭；浙江加華種豬育種有限公司與山東六和集團(tuán)共同引進(jìn)400頭；江蘇康樂(lè)農(nóng)牧有限公司、赤峰家育種豬生態(tài)科技有限公司共同引進(jìn)634頭；四川特驅(qū)有限公司引進(jìn)868頭；福建華天農(nóng)牧生態(tài)有限公司與加美（北京）育種科技有限公司共同引進(jìn)890頭。

從美國(guó)引進(jìn)種豬的企業(yè)分別有：廣西沃龍牧業(yè)公司、浙江農(nóng)科院、北京北郎中種豬場(chǎng)、廣西柯新源集團(tuán)、湖北安渡種豬場(chǎng)及廣西雄桂種豬有限公司共同引進(jìn)978頭；吉林敦化縣PIC原種豬繁育場(chǎng)引進(jìn)1 197頭；北京養(yǎng)豬育種中心引進(jìn)700頭；上海祥欣畜禽有限公司引進(jìn)865頭；安徽天邦豬業(yè)育種有限公司引進(jìn)996頭；湖南唐人神集團(tuán)引進(jìn)1 179頭；北京建成種豬繁育有限公司引進(jìn)100；北京北郎中種豬場(chǎng)與河南正陽(yáng)種豬場(chǎng)共同引進(jìn)1 079頭；山東中慧牧業(yè)有限公司引進(jìn)1 163頭；蘭州正大集團(tuán)引進(jìn)2 000頭；安徽安泰種豬育種有限公司與安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧科技有限公司共同引進(jìn)806頭。

2013 年共計(jì)引種 22 910（23389）頭，其中引自美國(guó)11063頭，加拿大5 792頭，法國(guó)3 148頭，丹麥3386頭。

糧食進(jìn)出口量

據(jù)農(nóng)業(yè)部國(guó)際合作司報(bào)道，2013年1—12月，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額1 866.9億美元，同比增6.2%。其中，出口678.3億美元，同比增7.2%；進(jìn)口1188.7億美元，同比增5.7%；貿(mào)易逆差510.4億美元，同比增3.7%。

其中，谷物進(jìn)出口情況：1—12月，谷物共進(jìn)口1 458.5萬(wàn)t，同比增4.3%，進(jìn)口額51.0億美元，同比增6.6%。出口100.1萬(wàn)t，同比減1.5%；出口額7.0億美元，同比增10.6%；凈進(jìn)口1358.4萬(wàn)t，增4.8%。

小麥：進(jìn)口553.5萬(wàn)t，同比增49.6%；出口27.8萬(wàn)t，同比減2.6%。玉米：進(jìn)口326.6萬(wàn)t，同比減37.3%。出口7.8萬(wàn)t，同比減69.8%；稻谷和大米：進(jìn)口227.1萬(wàn)t，同比減4.1%。出口47.8萬(wàn)t，同比增71.4%；大麥：進(jìn)口233.5萬(wàn)t，同比減7.6%。