解秀英

摘 要：本文介紹了北方秋冬蘿卜的栽培茬口、播種時期、整地與施肥、播種與間苗、中耕除草、灌水、追肥及病蟲害防治等栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：北方；蘿卜；秋冬；栽培

蘿卜價廉物美，是冬季進(jìn)補(bǔ)食品，深受人們喜愛。它既可以做成菜肴，又可以當(dāng)成水果生吃，美味可口，常吃蘿卜可消積滯、化痰清熱、順氣解毒。據(jù)統(tǒng)計：北方秋蘿卜栽培占秋菜栽培面積的30 %～50 %，秋蘿卜通常是夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生育期大約80～100 d左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

1 栽培茬口

種植蘿卜以選擇前茬作物施肥多，消耗肥料少，土壤中遺留大量肥料的茬口為好。蘿卜最好的前茬作物是黃瓜、西瓜、甜瓜，其次是大蒜、洋蔥、春馬鈴薯。對于種十字花科蔬菜和油菜的田地，最好間隔3～4年輪作一次，以減輕病蟲的危害。

2 播種時期

秋冬季節(jié)氣候溫和，氣溫由高逐漸降低，光照充足，晝夜溫差較大，雨水充沛。這些優(yōu)越的自然環(huán)境，給蘿卜生長創(chuàng)造了良好的條件。因此秋冬蘿卜是蘿卜周年生產(chǎn)中產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好的一個生產(chǎn)季節(jié)。如果播種過早，易發(fā)生病蟲害，肉質(zhì)根頂部開裂，心部發(fā)黑，品質(zhì)差。播種太晚，蘿卜生長季節(jié)縮短，肉質(zhì)根不能充分肥大而減產(chǎn)。故應(yīng)在比較溫暖的時候播種（25 ℃），以促進(jìn)葉片生長，然后進(jìn)入比較冷涼的氣候（15 ℃），能夠有多余的養(yǎng)分貯藏，最后進(jìn)入冷涼的霜期，在低溫下增進(jìn)肉質(zhì)根的品質(zhì)，我縣一般在7月末八月初播種。

3 整地與施肥

應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的土壤，進(jìn)行深耕細(xì)耙，土壤翻耕的深度一般在25～30 cm。在前茬作物收獲后，抓緊時機(jī)反復(fù)深耕細(xì)耙，一般耕翻2～3次，并給土壤有充分時間曝曬，以減少病菌、消滅雜草。整地的同時要施入基肥，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，每畝施用腐熟有機(jī)肥3000～4000 kg。

4 播種與間苗

蘿卜在播種前要選粒大飽滿、新鮮的種子播種，芽率在80%以上。采用壟上單行點播，穴距在25～30 cm，每穴播種5～7粒，每畝播種量250～500 g，播種深度約為2～3 cm，播種時土壤干燥，可先澆水，待水滲入土中后再播種。在土壤過濕的條件下，根系會發(fā)育不良，因此雨后不能立即播種。播種后，如果土壤干旱應(yīng)及時灌水，以利出苗，播后4～5 d進(jìn)行查苗，應(yīng)抓緊補(bǔ)種，以保證全苗。當(dāng)植株長出2～3片真葉時開始間苗，每穴保留2～3株；第二次間苗，在3～4片真葉時，把葉片形狀發(fā)生變異的拔掉；第三次5～6片真葉時定苗，按規(guī)定株距，選留壯苗1株，其余苗拔除。

5 中耕除草

秋冬蘿卜幼苗期仍處在高溫高濕的季節(jié)，雜草生長旺盛，要及時中耕除草，以使土壤經(jīng)常保持疏松、無草，維持土壤墑情，防止土壤板結(jié)。在幼苗期中耕不宜過深，肉質(zhì)根生長盛期盡量少松土，嚴(yán)防碰傷根頸和真根部，引起杈根、裂根和腐爛。定苗后，結(jié)合中耕進(jìn)行培土，避免肉質(zhì)根周圍土壤松動，造成露根或植株倒伏，影響正常生長。

6 灌水

定苗前控制灌水，促進(jìn)直根延長生長。定苗后不久，需較高的土壤濕度，以使直根生長快，品質(zhì)好，若缺乏水分，則生長受阻，易空心并有苦味、辣味。由“破肚”至“露肩”，地上部和肉質(zhì)根同時生長，需水量較多，此時為防止葉片徒長，掌握地不干不澆水，地發(fā)白時再澆水的原則。“露肩”到采收前10 d停止?jié)菜?，以防止肉質(zhì)根開裂，提高蘿卜的耐貯性。

7 追肥

在蘿卜整個生育期，需要分期追肥，側(cè)重前重后輕的原則。追肥次數(shù)與數(shù)量因品種的生長期長短而異。一般追肥可分3次，第一次追肥通常在2～3片真葉展現(xiàn)時進(jìn)行，通常每畝追施尿素4 kg，可以結(jié)合中耕采用壟溝機(jī)械深施肥。間隔兩周后追施第二次，此時蘿卜生長已進(jìn)入蓮座期，以追施氮肥為主，鉀肥為輔，每畝追施尿素6 kg，硫酸鉀5 kg。大約再過15 d進(jìn)行第三次追肥，此時正值肉質(zhì)根生盛期，應(yīng)以鉀肥為主，配合追施少量氮肥，每畝約施鉀肥5 kg，氮肥4 kg。

8 病蟲害防治

羅卜的病害主要有黑腐病和霜霉病。如果發(fā)生黑腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍和50 %多菌靈500倍混合液噴霧，每10天噴一次，連噴2～3次。如果發(fā)生霜霉病可用72 %甲霜靈錳鋅500～600倍液進(jìn)行噴霧。羅卜的蟲害主要有蚜蟲和地老虎，播種時用樂斯本顆粒劑混細(xì)沙撒隨播種撒入壟溝，可預(yù)防地下害蟲的發(fā)生，幼苗出土?xí)r可用50 %辛硫磷800倍或25 %敵殺死2000倍液等灌根，蚜蟲可用吡蟲啉進(jìn)行噴施。

9 收獲

蘿卜收獲多用手拔，采收應(yīng)選晴天，收后立即削去頂部葉片，以減少水分蒸發(fā)和發(fā)芽空心，拔下后要輕放，不可碰傷，否則不耐貯藏。endprint