蘭昌明

摘 要 利用1971-2000年貴州省長順縣的氣象資料，通過對生姜栽培的氣象條件以及長順縣生姜種植的氣候資源進(jìn)行對比分析，探討長順縣發(fā)展生姜種植產(chǎn)業(yè)的有利氣候條件，為生姜產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供有益的參考。

關(guān)鍵詞 生姜種植；氣候條件；貴州省長順縣

中圖分類號：S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-890X（2014）15-00-03

長順縣位于貴州省中部，黔南布依族苗族自治州西部，經(jīng)緯度：106°38′13″至106°38′48″E，25°38′48″至26°17′30″N，平均海拔1 100 m，國土面積1 543 km2，具有典型的云貴高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候特點(diǎn)。

生姜簡稱姜，又稱黃姜，古名薑，屬塊莖作物，是姜科多年生宿根草本植物。原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)，現(xiàn)在已廣泛栽培于世界各地。長順生姜種植歷史悠久，以體大、色亮、產(chǎn)量高、筋絲少、辣味純厚、香氣濃郁而聞名。生姜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和微量元素及揮發(fā)油，具有治感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒的功效。既可食用，又可入藥，經(jīng)濟(jì)價值高，長期食姜對人體健康也有很多好處。因其對氣候的適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣泛、經(jīng)濟(jì)效益高而深受各地姜農(nóng)的青睞，發(fā)展生姜生產(chǎn)成為廣大農(nóng)民脫貧致富的良好項(xiàng)目。

由此，從長順種植生姜的氣候條件分析，得出長順種植生姜的有利條件，為生姜產(chǎn)業(yè)提供有益參考。

1 氣候條件要求

1.1 熱量

生姜對溫度反應(yīng)很敏感，其生長期對溫度要求較高，日平均氣溫低于10℃時不能發(fā)芽，25℃時生長較快，35℃以上莖葉生長受抑制，姜苗及根群生長減慢或停止，植株逐漸死亡。生姜生長發(fā)育的適溫為25～31℃，分枝期適溫20～25℃。

1.2 對降水和濕度的要求

生姜對水分的要求很嚴(yán)，一般以土壤持水量的70%～80%為宜。土壤含水量過高，種姜萌動發(fā)芽慢，容易腐爛；土壤含水量低于20%生長不良，纖維素增多，品質(zhì)變差。生姜不同的生育期需水量不同，一般前期需水少，中期需水多，后期需水少。

1.3 對光照的要求

生姜喜陰涼，要求溫暖而陰濕的氣候環(huán)境，對光反應(yīng)不敏感，光呼吸損耗僅占光合作用的2%～5%，為低光呼吸作用作物。

1.4 各生育期氣象條件指標(biāo)

生姜為無性繁殖的作物，它的整個生長過程基本上是營養(yǎng)生長的過程。其生長過程具有明顯的階段性，可分為發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖休眠期。每個生長時期都有不同的生長中心和生長特點(diǎn)。根據(jù)生姜種植的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將生姜各生育期的氣象條件匯總?cè)绫?。

2 長順相關(guān)氣候資料

根據(jù)1971-2000年，長順30 a氣候資料的平均值及采用5日滑動平均氣溫法等相關(guān)氣候方法計(jì)算得出各界限溫度。分列如表2，表3。

3 氣候條件對比分析

3.1 熱量條件分析

通過表1可以看出，生姜性喜溫暖，不耐寒冷，不耐高溫。地溫穩(wěn)定在16℃以上開始發(fā)芽，但發(fā)芽很慢，幼芽的生長以22～25℃最好，高于28℃姜芽生長雖快，但徒長瘦弱。幼苗期白天22～25℃，夜間18℃左右為適宜，15℃以下基本停止生長。旺盛生長期保持25～28℃。生育期間溫度低于15度或高于35度，對它的生長發(fā)育極為不利。長順歷年4月平均氣溫16.0℃（表2），地溫為18.3℃，10月平均氣溫16.2℃，地溫為17.9℃，其生育期4-10月，最熱月8月，平均氣溫22.9℃，日平均氣溫穩(wěn)定通過15.0℃的初日為4月28日（表3），終日為10月14日，持續(xù)日數(shù)為170 d，基本滿足生姜生長對熱量條件的需求。

3.2 降水和空氣濕度條件分析

姜的葉面積大，蒸騰系數(shù)大，但根系不發(fā)達(dá)，是需水較多又忌水過多的作物，苗期需水量不多，生長盛期需水量大大增加，田間持水量保持在70%～80%之間較為適宜。如果5 cm深的土壤濕度≤20%時，則莖葉枯萎，需灌水保墑。過于潮濕或降雨過多，則莖葉徒，且易感病而死亡。長順年平均降水量1 376 mm以上，降水年際變幅大（56%）且季節(jié)分配不均勻，6-8月雨量過多（占全年51%），雨水天應(yīng)及時排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。天旱時要適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤，不使土壤發(fā)生龜裂，影響根系。澆水宜在早晚，防止高溫多濕，引起腐爛。1-12月，月平均空氣濕度均在80%以上，有利于生姜的生育。

3.3 光照條件分析

生姜葉片有明顯的避光性，要求蔭濕而溫暖，較弱光照，不耐高溫和強(qiáng)光，為耐蔭植物。發(fā)芽期需要黑暗，幼苗期要求中等的光照強(qiáng)度而不耐強(qiáng)光，在花蔭狀態(tài)下生長良好。其生長期對光周期要求不嚴(yán)，每天8 h光照即可，光補(bǔ)償點(diǎn)為500～800 lx。長順月平均每天日照為4～5 h，日照百分率25%，能滿足生姜生育期所需日照條件。

4 結(jié)語

（1）長順熱量基本滿足生姜生育期對熱量的需求。

（2）長順降水資源豐富，降水時空分布不均，造成時旱時澇。高溫高濕的環(huán)境條件容易引發(fā)生姜腐敗病病，要做好田間管理，減少姜瘟的發(fā)生。

（3）生姜為耐陰植物，長順月平均空氣濕度均在80%以上，日照偏少，有利于生姜的生育。

（4）生姜越冬時，要注意姜窯內(nèi)的溫度，以溫度15～20℃，相對濕度小于60%為最適宜。

（責(zé)任編輯：劉昀）