百問百答話養(yǎng)鵝

為發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)鼓與呼……

為了適應(yīng)我國養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢，《水禽世界》與“全國鵝業(yè)專家咨詢服務(wù)團(tuán)”合作開辦了“百問百答話養(yǎng)鵝”專欄。

專欄采用一問一答、一題一議的形式，力求以通俗易懂、言簡意賅的表述，結(jié)合我國養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中必然出現(xiàn)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題和可能會出現(xiàn)的傾向和偏差，為養(yǎng)鵝企業(yè)和廣大農(nóng)民朋友提供及時、準(zhǔn)確、可靠、實(shí)用的鵝苗供應(yīng)、鵝病防治、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)銷渠道方面的信息、動態(tài)和技術(shù)服務(wù)。同時也歡迎養(yǎng)鵝業(yè)界同仁積極參與和友情互動，講創(chuàng)業(yè)體會，述沉浮經(jīng)歷，談前瞻理念，論共贏攻略。

讓我們?yōu)榻ㄔO(shè)社會主義新農(nóng)村同謀共略，攜手并進(jìn)……

讓我們?yōu)榇龠M(jìn)農(nóng)民群眾增收致富盡心盡力，傾情相助……

讓我們?yōu)榘l(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)鼓與呼……

欄目主持人：楊松森

電話：0917-6856166，13809178053

※2014京津冀鵝業(yè)產(chǎn)銷對接交流會籌備就緒

將于2014年8月27日報到，28日開會參觀的2014京津冀鵝業(yè)產(chǎn)銷對接交流會已籌備就緒。

本次交流會由河北省易縣凌云鵝業(yè)有限公司、河北省遷安市正農(nóng)鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社、河北省遵化市金輝鵝業(yè)發(fā)展有限公司、大西北養(yǎng)鵝基地（陜西·寶雞）、畜牧大集網(wǎng)、青島易邦生物工程有限公司共同主辦。指導(dǎo)單位為：河北省畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會、河北省保定市畜牧局、河北省易縣畜牧局。

本次交流會不收會務(wù)費(fèi)，會議地點(diǎn)在北距北京120公里，南距保定市120公里的河北省易縣開元北大街31號燕都賓館。屆時將有來自北京、天津、河北、山東、遼寧、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、陜西、安徽、浙江、江蘇、湖北、湖南、四川、河南、重慶、山西、海南、廣東、臺灣等省、市、區(qū)的養(yǎng)鵝業(yè)界人士前來參加會議。他們會在交流鵝業(yè)信息動態(tài)，了解鵝業(yè)市場行情，結(jié)識鵝業(yè)產(chǎn)銷伙伴，促進(jìn)鵝業(yè)持續(xù)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)中，互通有無、各獲所需。

大西北養(yǎng)鵝基地（陜西·寶雞）楊松森于2014年6月中旬和8月上旬先后兩次專程赴北京、河北省易縣、石家莊、遵化市、遷安市、山東省濟(jì)南市就本次交流會的發(fā)起、組織和會務(wù)安排與農(nóng)民日報社周泓、《北方牧業(yè)》雜志副總編輯顓錫良、《水禽世界》雜志執(zhí)行副主編王愛琴、河北省畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長趙萬青、河北易縣凌云鵝業(yè)董事長徐桂全、河北遷安正農(nóng)鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社董事長馬印明、河北遵化金輝鵝業(yè)總經(jīng)理王鑫等人就相關(guān)事宜做了具體的安排和協(xié)調(diào)。參與主辦、協(xié)辦和媒體一致表示，要把本次交流會辦成依托鄰京優(yōu)勢，擴(kuò)拓產(chǎn)銷渠道，交流經(jīng)營模式，促進(jìn)群眾增收的互動平臺。努力使參會者帶來的信息行情、運(yùn)作模式、操作技術(shù)、營銷特點(diǎn)，變成可復(fù)制的、看的見、摸得著、學(xué)得會、用的上的實(shí)用技術(shù)，促進(jìn)養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的健康有序、科學(xué)發(fā)展。

※為首都提供綠色食品——浙蘇魯冀遼每天20T鵝類食品進(jìn)京

鵝食品因具備有機(jī)、綠色、生態(tài)、健康、衛(wèi)生、天然、低碳、環(huán)保、高蛋白、低脂肪的優(yōu)勢和特點(diǎn)，連續(xù)多年被聯(lián)合國衛(wèi)生組織推薦為人類最適宜食用的肉類食品榜首。

近些年，我國河北、天津、遼寧、吉林、浙江、江蘇、山東、安徽等地的養(yǎng)鵝企業(yè)積極為北京提供綠色食品。目前，據(jù)不完全統(tǒng)計，河北易縣凌云鵝業(yè)有限公司、山東金鑫食品有限公司、浙江長興榮耀鵝業(yè)等企業(yè)的鵝肉白條、鵝頭、鵝翅、鵝掌、鵝肺、鵝腸、鵝心、鵝肥肝等鵝類食品，平均每天有20多噸調(diào)運(yùn)進(jìn)京，為豐富北京群眾食品供應(yīng)做出了貢獻(xiàn)。

※中央電視臺農(nóng)業(yè)節(jié)目播放河北遷安正農(nóng)鵝養(yǎng)殖合作社專題報導(dǎo)

2014年8月4日18：30中央電視臺第七套農(nóng)業(yè)節(jié)目《科技苑》欄目以《養(yǎng)鵝場里的雷人雷事》為題，播出介紹河北省遷安市正農(nóng)鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社的專題報導(dǎo)，正農(nóng)鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社就是由馬印明發(fā)起組織的集種鵝養(yǎng)殖、鵝苗孵化、肉鵝養(yǎng)殖、飼料加工、肉鵝屠宰為一體的以合作社為經(jīng)營模式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，不僅承擔(dān)著“遷安市昌圖豁鵝養(yǎng)殖加工項目”，還以優(yōu)異的成績獲得遷安市“122富民工程”實(shí)施先進(jìn)單位，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷山東、河南、遼寧、吉林、重慶、江蘇、安徽、江西、湖北、海南等地。

馬印明從事養(yǎng)鵝業(yè)經(jīng)歷的帶領(lǐng)群眾增收致富的事跡先后受到遷安市、河北省和中央電視臺的報導(dǎo)表彰。

本次中央電視臺農(nóng)業(yè)欄目播出的《養(yǎng)鵝場里的雷人雷事》又以嶄新的視角，報導(dǎo)了馬印明獨(dú)具前瞻的發(fā)展思維，扎實(shí)仔細(xì)的科學(xué)態(tài)度，誠信經(jīng)營的為人法則，讓利于人的奉獻(xiàn)精神，展示了新一代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶頭人的敬業(yè)風(fēng)貌和與時俱進(jìn)的典型風(fēng)范。

※“臺灣2014鵝肉美食節(jié)”十月份在桃園舉辦

“2014臺灣鵝肉美食節(jié)”將于十月份在臺灣桃園縣舉辦。臺灣桃園縣陳燭梅先生是臺灣地區(qū)著名的養(yǎng)鵝達(dá)人，他在桃園經(jīng)營的臺灣建業(yè)鵝業(yè)和客家鵝肉美食館是享譽(yù)寶島的鵝肉佳肴圣地，陳燭梅先生多年來都被評為臺灣地區(qū)十大神農(nóng)獎獲得者，受到臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人的接見。

在2014年上半年舉辦的臺灣十大神農(nóng)獎頒獎慶典大會上，陳燭梅先生攜帶其精心包裝的香酥鹵鵝閃亮登場，受到全場注目，他朗誦的設(shè)計獨(dú)特，色彩鮮亮的香酥鹵鵝包裝盒上的促銷詞，也正是楊松森為國內(nèi)外養(yǎng)鵝業(yè)創(chuàng)作的廣告詞——兒童吃鵝肉，活波可愛；女士吃鵝肉，漂亮溫柔；男士吃鵝肉，瀟灑健壯；老人吃鵝肉，延年益壽。楊松森曾于2012年組織大陸鵝業(yè)考察團(tuán)赴臺灣參觀考察并受到陳燭梅先生宴請。陳燭梅先生和“2014臺灣鵝肉美食節(jié)”組委會特意邀請楊松森先生參與鵝肉美食節(jié)的前期策劃工作。并委托楊松森組建大陸鵝業(yè)考察團(tuán)再赴臺灣考察交流并參加臺灣鵝肉美食節(jié)，品嘗風(fēng)味獨(dú)特的臺灣鵝肉美食佳肴。

※夏季養(yǎng)鵝技術(shù)要點(diǎn)六法

1 做好防暑降溫

夏季鵝舍溫度一般不應(yīng)超過26℃，并要保持鵝舍內(nèi)定時通風(fēng)換氣，在鵝舍地面撒1cm厚的細(xì)沙，鵝舍棚外應(yīng)有室外活動場地，并搭涼棚遮陰，晴天正午時間向鵝舍周圍噴灑涼水用以降溫，有條件的可向鵝群噴細(xì)水霧或讓鵝群到水面活動場游泳。

2 注意防疫疾病

剛出殼的雛鵝于24h內(nèi)每只肌注抗小鵝瘟高免血清，30日齡肌注禽霍亂菌苗。鵝舍內(nèi)部和周圍場地每隔3～5d要定期消毒，死亡的病鵝要遠(yuǎn)離鵝場做深埋處理，養(yǎng)殖場區(qū)應(yīng)杜絕閑雜人員進(jìn)入，并謝拒外人參觀。

3 降低飼養(yǎng)密度

炎熱季節(jié)應(yīng)適當(dāng)減少飼養(yǎng)密度并增加料槽和水盆數(shù)量，避免因爭搶吃料飲水而導(dǎo)致個體熱量上升，鵝群躁動不安，也應(yīng)注意避免因鵝群擁擠、堆疊造成意外傷亡。

4 盡量消除應(yīng)激

暑熱天氣，任何異常的熱應(yīng)激、光應(yīng)激、聲應(yīng)激都會對鵝群造成不良的影響，天氣炎熱季節(jié)特別注意不能輕易改變鵝的飼料配方，應(yīng)注意保持鵝飼料中能量、粗蛋白、各種礦物質(zhì)和維生素、微量元素的科學(xué)平衡，也可適量添加阿司匹林以降低鵝的體溫，添加適量藿香、刺五加、薄荷等中草藥增強(qiáng)免疫力。

5 調(diào)整放牧?xí)r間

對仔鵝、后備種鵝和種鵝，可采用早晨放牧，正午回棚休息，下午再放牧，傍晚回巢的方法，避免暴曬和遭受暴雨襲淋，并要盡量減少日曬，避免發(fā)生日照病和輻射病，確保鵝群安全度夏。

6 適時催肥出欄

對商品肉鵝，要根據(jù)日齡適時催肥出欄。以中型鵝為例，一般飼養(yǎng)到50多天，即可做售前催肥，應(yīng)喂足能量飼料，減少室內(nèi)活動，適當(dāng)添加油脂飼料有利增膘長肉，要掌握鵝的膘情和市場價格行情，做到適時出欄且不可拖延出欄時機(jī)，影響經(jīng)濟(jì)收入。