為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生插上文學(xué)的翅膀

馬婷婷

摘要：“文因景成，景借文傳”，文學(xué)與旅游有著緊密的聯(lián)系，這種聯(lián)系在“體驗(yàn)旅游”時(shí)代顯得更加明顯。在這種情況下，想要適應(yīng)“體驗(yàn)旅游”的發(fā)展要求，旅游從業(yè)者必須具備一定的文學(xué)素養(yǎng)，這也就要求五年制高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具有一定的文學(xué)素養(yǎng)?？墒乾F(xiàn)狀卻不容樂(lè)觀，那么如何提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)就成了一個(gè)問(wèn)題，我對(duì)此提出了一點(diǎn)自己的思考。

關(guān)鍵詞：文學(xué) 旅游 課程 養(yǎng)成

“文因景成，景借文傳”，山水名勝與詩(shī)文名作交相輝映，是中國(guó)旅游的一大特色，旅游與文學(xué)有著緊密的聯(lián)系。在我國(guó)的許多自然與人文旅游資源中，旅游文學(xué)不僅是重要的文化點(diǎn)綴，增添了旅游資源的文化內(nèi)涵，本身更是一種重要的旅游資源。1999年美國(guó)學(xué)者約瑟夫·派恩和詹姆斯·吉爾摩合寫(xiě)了《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)，他們認(rèn)為：“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)階段之后的第四個(gè)人類(lèi)的經(jīng)濟(jì)生活發(fā)展階段，或稱(chēng)為服務(wù)經(jīng)濟(jì)的延伸。從其工業(yè)到農(nóng)業(yè)、計(jì)算機(jī)業(yè)、因特網(wǎng)、旅游業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)（影視、主題公園）等等各行業(yè)都在上演著體驗(yàn)或體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)?！彪S著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，旅游消費(fèi)心態(tài)的日益成熟，我國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了由較低層次的“觀光旅游”向較高級(jí)的“體驗(yàn)旅游”逐步過(guò)渡的發(fā)展趨勢(shì)。體驗(yàn)旅游是以情景化、體驗(yàn)化為特征，融和高品味吃、住、行、游、購(gòu)、娛活動(dòng)為一體的一種新型旅游消費(fèi)方式。文學(xué)作為一種旅游資源，更加符合“體驗(yàn)旅游”發(fā)展的要求，文學(xué)與旅游有著更廣泛、緊密的聯(lián)系。

對(duì)于一位導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，旅游文學(xué)是他導(dǎo)游詞的重要內(nèi)容及文化內(nèi)涵的象征，對(duì)于一個(gè)景區(qū)來(lái)說(shuō)，旅游文學(xué)是旅游景觀的重要內(nèi)容及傳播媒介；對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，旅游文學(xué)是“品位”的重要標(biāo)志；對(duì)于一位旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)者、經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，旅游文學(xué)代表一種風(fēng)范氣度，是他應(yīng)關(guān)注和開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目之一。旅游文學(xué)對(duì)旅游業(yè)和旅游從業(yè)者來(lái)說(shuō)都很重要。在這種情況下，旅游從業(yè)者必須具備一定的文學(xué)素養(yǎng)，這也就要求五年制高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具有一定的文學(xué)素養(yǎng)，這樣才能適應(yīng)“體驗(yàn)旅游”指導(dǎo)下的文學(xué)旅游的發(fā)展要求，為此五年制旅游管理專(zhuān)業(yè)都嘗試通過(guò)一些課程如《旅游文學(xué)》的開(kāi)設(shè)等方式提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。

一、旅游與文學(xué)的關(guān)系

“文因景成，景借文傳”，山水名勝與詩(shī)文名作交相輝映，是中國(guó)旅游的一大特色，山水名勝的美景激發(fā)了文人的創(chuàng)作熱情，使好的旅游文學(xué)作品問(wèn)世，而名詩(shī)名句名人又使山水名勝留傳千古。人們爭(zhēng)相感受“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的廬山瀑布；“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的泰山之巔；“江南佳麗地，金陵帝王州”的六朝古都；“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”的古寺鐘聲等文人曾游覽的山水名勝，人們也想看一看“桃花逐流水，未覺(jué)是人間”的桃花源；“芥子納須彌”的李漁芥子園；“天上人間諸景備”的大觀園等文人生活或作品中描寫(xiě)的地方，文學(xué)成為旅游的原因和目的。

文學(xué)一直都是重要的旅游資源，在“體驗(yàn)旅游”時(shí)期更有著發(fā)展的優(yōu)越性。

1.首先文學(xué)旅游符合“體驗(yàn)旅游”的體驗(yàn)性特點(diǎn)，文學(xué)旅游可以再現(xiàn)文人的情感體驗(yàn)及作品中表現(xiàn)的意境，可以感受文學(xué)作品中的詩(shī)情畫(huà)意之美；

2.文學(xué)旅游也符合“體驗(yàn)旅游”的審美性特點(diǎn)，追求愉悅和美好的審美過(guò)程是旅游本質(zhì)的一個(gè)方面。以文學(xué)作品為藍(lán)本開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品可以很好地展現(xiàn)文學(xué)和體驗(yàn)旅游的審美性；

3.符合“體驗(yàn)旅游”的個(gè)性化特點(diǎn)，“一百位讀者眼中就有一百個(gè)哈姆雷特”，“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”等都說(shuō)明體驗(yàn)、審美都是個(gè)性化的產(chǎn)物，文學(xué)的包容性使其符合個(gè)性化的要求。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具有一定的文學(xué)素養(yǎng)

“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下要通過(guò)營(yíng)造體驗(yàn)環(huán)境、氛圍、事件，給顧客以視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等多種生理體驗(yàn)；同時(shí)更主張最大限度地滿(mǎn)足顧客的精神和心理需求，以顧客為中心，重視給顧客盡量多的個(gè)性化人性化滿(mǎn)足?！痹凇绑w驗(yàn)旅游”時(shí)代，旅游與文學(xué)的關(guān)系日趨緊密，但文學(xué)旅游作為一種新的旅游方式還處于發(fā)展的初期，許多模式都在探索中，如何充分挖掘我國(guó)旅游資源的文學(xué)內(nèi)涵，增強(qiáng)文學(xué)旅游的參與性、體驗(yàn)性、娛樂(lè)性和吸引力，是一個(gè)值得探索的問(wèn)題。那么對(duì)于將來(lái)從事旅游行業(yè)的旅游管理學(xué)生而言，具有一定的文學(xué)素養(yǎng)是非常必要的。

旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生首先要做一名高素質(zhì)的導(dǎo)游員就要要具備一定的文學(xué)功底，了解景區(qū)景點(diǎn)相關(guān)的文學(xué)知識(shí)，并會(huì)活用這些詩(shī)詞歌賦或文人軼事創(chuàng)作導(dǎo)游詞，充分結(jié)合“導(dǎo)”與“游”為游客體驗(yàn)營(yíng)造文化氛圍。許多游客對(duì)旅游景點(diǎn)的文學(xué)文化了解有限，尤其是外國(guó)游客更是只能走馬觀花，毫無(wú)體驗(yàn)的樂(lè)趣。所以導(dǎo)游員就要用自己生動(dòng)的文學(xué)語(yǔ)言和深厚的文學(xué)內(nèi)涵來(lái)引領(lǐng)游客體驗(yàn)景區(qū)所蘊(yùn)含的真正文學(xué)意境。其次要做高品位的酒店服務(wù)人員，例如《還珠格格》中的紫薇就是一個(gè)有著深厚文學(xué)功底的“服務(wù)員”，她可以將一盤(pán)很普通的菜起一個(gè)如“鳳凰臺(tái)上鳳凰游”“一行白鷺上青天”“紅嘴綠纓哥”之類(lèi)的名字，菜地品味立刻就不一樣了。最后要做成功的旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者，那么在文學(xué)景區(qū)要利用多媒體等多種介紹、導(dǎo)引工具為游客體驗(yàn)營(yíng)造文化氛圍。例如在大觀園中要營(yíng)造濃厚的“紅樓夢(mèng)”文化，導(dǎo)游員要具備深厚的紅學(xué)知識(shí)，這樣才能引導(dǎo)游客感受大觀園美景的真正文化內(nèi)涵。要多方位地開(kāi)發(fā)適合游客進(jìn)行“體驗(yàn)旅游”的產(chǎn)品。例如在網(wǎng)師園的濯纓水閣在晚上有昆曲表演讓游客體驗(yàn)當(dāng)年文人墨客的曲會(huì)。還可以對(duì)旅游文學(xué)資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，例如按照李漁文學(xué)作品中所記載的園林建筑格局，對(duì)一些名園進(jìn)行重建，再現(xiàn)當(dāng)年之貌，同時(shí)在所建園林中設(shè)置戲曲表演，烹飪養(yǎng)生菜肴，讓游客真正體會(huì)當(dāng)年文人墨客的愜意生活，感受戲曲之美、園林之美。

文學(xué)旅游，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)往往是名聲大于內(nèi)容，如讓蘇東坡發(fā)出“大江東去浪淘盡，多少風(fēng)流人物”，并寫(xiě)下前后《赤壁賦》的“文赤壁”；讓毛澤東發(fā)出“數(shù)風(fēng)流人物還看今朝”壯語(yǔ)的“橘子洲”；或王羲之寫(xiě)下“天下第一行書(shū)”的會(huì)稽蘭亭；被稱(chēng)為“奇秀甲于江南”的上海豫園等。園林與文學(xué)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，在很多情況下可以將園林旅游與文學(xué)旅游結(jié)合在一起進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，擴(kuò)大旅游產(chǎn)品的內(nèi)容。

三、如何利用《旅游文學(xué)》給學(xué)生插上文學(xué)的翅膀

五年制高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生大多沒(méi)有良好的閱讀習(xí)慣，學(xué)生基本不讀書(shū)，就算讀也是讀一些網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)等，很少有人去讀一些經(jīng)典作品，甚至有學(xué)生會(huì)發(fā)出這樣的感慨：“原來(lái)曹雪芹是男的，李清照是女的呀！”更不要說(shuō)對(duì)文學(xué)的鑒賞了。但真是應(yīng)了那句“書(shū)到用時(shí)方恨少”，學(xué)生在講解項(xiàng)王故里景區(qū)時(shí)有一個(gè)重要內(nèi)容就是講解一副反映項(xiàng)羽一生的楹聯(lián)，無(wú)法理解就無(wú)法講出其中的文化和韻味，更不能感染游客，那就是一次失敗的講解。“最近，有人針對(duì)高職學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行過(guò)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，80%的學(xué)生對(duì)文學(xué)閱讀的目的、功用持肯定態(tài)度?！笨梢?jiàn)，學(xué)生心中還是明白，讀書(shū)是很重要的，只是很難提起閱讀的興趣，教師要幫助學(xué)生理解文學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)對(duì)自己專(zhuān)業(yè)及將來(lái)職業(yè)生涯發(fā)展的重要性，從而提高其閱讀的興趣。

那么在學(xué)校中就可以通過(guò)課程的設(shè)置及教學(xué)來(lái)幫助學(xué)生提高閱讀的興趣，從而提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。五年制高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生一、二年級(jí)開(kāi)設(shè)《語(yǔ)文》，四年級(jí)開(kāi)設(shè)《旅游文學(xué)》。學(xué)生文學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)以這兩門(mén)課程為基礎(chǔ)，尤其是《旅游文學(xué)》更為重要。

《旅游文學(xué)》是一門(mén)綜合性課程，沒(méi)有現(xiàn)成的教學(xué)模式可循，這就決定了它的教學(xué)只能在摸索中前行。一般認(rèn)為：“旅游文學(xué)是以旅游生活為反映對(duì)象，抒發(fā)旅游者在整個(gè)旅游過(guò)程中的思想、情緒和審美情趣的文學(xué)。”這一定義突出了旅游文學(xué)的兩個(gè)明顯特征：文學(xué)性和旅游性。這門(mén)課的教學(xué)也應(yīng)該抓住這兩個(gè)特征。

文學(xué)性，由于《旅游文學(xué)》是一門(mén)以課堂講授為主的課程，不可能讓學(xué)生去真正游覽、賞玩每一處旅游景點(diǎn)，可以使用一定的教學(xué)輔助手段如多媒體，彌補(bǔ)這方面的缺憾，但更主要的還要提高學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字的信息獲知能力，這種能力可以使學(xué)生從有限的篇幅中領(lǐng)略旅游景點(diǎn)的外秀內(nèi)涵，這就要求教學(xué)的一個(gè)主要目標(biāo)就是提升學(xué)生對(duì)文學(xué)作品的閱讀鑒賞能力。

旅游性，旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不是僅僅對(duì)文學(xué)作品的鑒賞而是要學(xué)會(huì)利用文學(xué)作品，對(duì)自己的工作起到一定的作用，這就要求《旅游文學(xué)》這門(mén)課決不能僅僅停留在文章字句，還應(yīng)該確定另一個(gè)主要的教學(xué)目標(biāo)，那就是在實(shí)際旅游工作中如何運(yùn)用旅游文學(xué)作品。

在《旅游文學(xué)》這門(mén)課的教學(xué)過(guò)程中，我們應(yīng)該充分尊重學(xué)生的主體地位，每個(gè)人對(duì)文學(xué)作品的解讀都有自己的見(jiàn)解，同時(shí)導(dǎo)游詞這種文學(xué)作品的創(chuàng)造更應(yīng)該體現(xiàn)個(gè)性化。

旅游業(yè)發(fā)展到“體驗(yàn)旅游”階段，旅游從業(yè)者也隨之應(yīng)發(fā)展為文化型旅游從業(yè)者。在“體驗(yàn)旅游”階段，隨著旅游者的旅游動(dòng)機(jī)改變，在旅游過(guò)程中，旅游者不僅要滿(mǎn)足物質(zhì)上的需求和享受，更注重知識(shí)和信息的擴(kuò)充，從而得到文化和精神的享受。旅游從業(yè)者是旅游文化的傳播者，這就要求旅游從業(yè)者不僅要具備嫻熟的業(yè)務(wù)技能，而且還要擁有廣博的文化知識(shí)，將自己打造成文化型旅游從業(yè)者。旅游從業(yè)者的文化素養(yǎng)高低對(duì)旅游活動(dòng)的文化品味高低起決定性作用。

優(yōu)秀的旅游從業(yè)者往往能通過(guò)揭示旅游資源中的文化內(nèi)涵，使游客產(chǎn)生共鳴，得到精神上的享受，這樣可以幫助游客全面、深入地欣賞旅游資源的自然美、藝術(shù)美和意境美。文學(xué)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要部分，五年制高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生要成為文化型旅游從業(yè)者，提升其文學(xué)素養(yǎng)，可以通過(guò)《旅游文學(xué)》這門(mén)課為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生插上文學(xué)的翅膀。

參考文獻(xiàn)：

[1]李永文.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下的文化遺產(chǎn)旅游研究[D].河南大學(xué)，2008.

[2]陶少華.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的文學(xué)旅游發(fā)展策略——以文學(xué)作品的旅游開(kāi)發(fā)為例[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2006（6）.

[3]董奇.有效的學(xué)生評(píng)價(jià)[M].中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003（3）.

[4]徐慧慧.特殊文本的特殊教法——《旅游文學(xué)》教學(xué)實(shí)踐初探[J].浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（3）.

（責(zé)編 金 東）