自己做的果凍不卡嗓子眼
2014-10-11 00:47:56二寶媽
祝你幸福·最家長(zhǎng) 2014年10期
二寶媽
孩子都愛(ài)吃果凍，外面的果凍添加劑太多，不如自制吧，很簡(jiǎn)單。美食名博@文怡的方子是用魚(yú)膠粉，我更推薦用瓊脂，做出來(lái)的果凍沒(méi)有魚(yú)膠粉那么Q，但不會(huì)卡嗓子，對(duì)小寶寶來(lái)說(shuō)比較安全。
作法：瓊脂和水1：50，瓊脂先用涼白開(kāi)泡軟，然后小火慢慢加熱至融化，加入冰糖，融化后關(guān)火。葡萄剝皮去籽，桃子切小塊（還可用其它水果），放入模具中，等瓊脂糖水涼后倒入裝好水果的模具，放入冰箱冷藏室4小時(shí)以上，凝固后脫模就可以了。也可在水中加入牛奶、椰汁、可可等，記得一定要趁涼吃哦！endprint
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