劉曉樂

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在中學(xué)教學(xué)中的重要性是毋庸置疑的。我國(guó)著名的化學(xué)家戴安邦先生就曾經(jīng)精辟指出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是實(shí)施全面化學(xué)教育的最有效的教學(xué)形式?！倍鴮ⅰ皩?shí)驗(yàn)”與“探究”聯(lián)系在一起，則是從素質(zhì)教育的高度，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能再認(rèn)識(shí)再開發(fā)。

一、從創(chuàng)新教育出發(fā)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)具四個(gè)功能

（1）激發(fā)興趣的功能。實(shí)驗(yàn)由于其鮮明的形象性，很容易吸引學(xué)生尤其低年級(jí)段學(xué)生的注意而形成興趣，有經(jīng)驗(yàn)的教師歷來重視緒言課中鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)，不少教師還從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，在課堂教學(xué)中補(bǔ)充引進(jìn)一些操作簡(jiǎn)單、現(xiàn)象明顯的趣味實(shí)驗(yàn)，如空瓶生煙、變色魔壺、噴霧成字等，目的就是想讓學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃烈的興趣。從素質(zhì)教育的觀點(diǎn)看，激發(fā)興趣既是提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的一個(gè)措施和手段，也是化學(xué)教學(xué)重要的教學(xué)目標(biāo)之一。在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，有些超出學(xué)生認(rèn)知水平的實(shí)驗(yàn)，由于其能讓學(xué)生對(duì)科學(xué)（不一定是化學(xué)課本身）產(chǎn)生關(guān)注心理，亦是可以利用的。

（2）獲取知識(shí)的功能。無(wú)論探索性還是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，都可以使學(xué)生對(duì)所學(xué)的化學(xué)原理和化學(xué)事實(shí)有更深刻的理解和記憶，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)的知識(shí)技能本身就是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容，因此，都具有獲取和鞏固知識(shí)的功能。例如，要獲得“弱電解質(zhì)溶液濃度越大，其電離度越??；溫度升高，弱電解質(zhì)電離度增大”這個(gè)結(jié)論，可以這樣設(shè)計(jì)教學(xué)過程：①測(cè)量冰乙酸導(dǎo)電性。②保持溫度不變，往冰乙酸中逐漸加入純水，觀察電流表指針顯示的變化，記錄數(shù)據(jù)。③停止加水，將溶液加熱，觀察電流表指針顯示的變化，記錄數(shù)據(jù)。④根據(jù)數(shù)據(jù)分別以加水量或溫度為橫坐標(biāo)，導(dǎo)電能力為縱坐標(biāo)作圖（或數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)，屏幕顯示圖像）。⑤學(xué)生自行概括出規(guī)律。

教師只要從微觀上進(jìn)行恰當(dāng)引導(dǎo)，就能順利突破難點(diǎn)?，F(xiàn)在，化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)的獲知功能，已被廣大教師接受，并以此創(chuàng)造出很多很好的教學(xué)設(shè)計(jì)，例如，新授課中的邊講邊實(shí)驗(yàn)、引入實(shí)驗(yàn)組織復(fù)習(xí)等。

（3）啟迪思維的功能。目前雖然實(shí)驗(yàn)硬件建設(shè)很快，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍然比較薄弱。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的水平要取得根本性的突破，就要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的思維活動(dòng)給予足夠的重視。若對(duì)實(shí)驗(yàn)的啟思功能開發(fā)不夠，只著重其知識(shí)價(jià)值，就會(huì)陷入教學(xué)誤區(qū)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)必須重視“做”，重視操作規(guī)范，這當(dāng)然是正確的，任何對(duì)實(shí)驗(yàn)以“看”或“聽”代替“做”的借口（例如借口多媒體教學(xué)用播錄像代替演示實(shí)驗(yàn)等）實(shí)際是種倒退，實(shí)驗(yàn)不但“做”還要“想”，技能訓(xùn)練僅是較低層次的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γh(yuǎn)遠(yuǎn)不是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ娜?，在?shí)驗(yàn)過程中要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)的分析能力。同樣，實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)也不能只著眼于清晰、簡(jiǎn)易和環(huán)保，促進(jìn)學(xué)生更多的思考應(yīng)成為實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的指導(dǎo)思想之一。比如高二化學(xué)中稀硝酸與銅片反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，在加入銅片前讓學(xué)生先加入少量碳酸鈉，通過操作的“反常”去激發(fā)學(xué)生思考為什么CO2保護(hù)NO不被氧化？又如高一學(xué)習(xí)SO2性質(zhì)時(shí)，在盛有已通過SO2漂白的品紅溶液（無(wú)色）的小試管上放一小塊紅色花瓣，加熱試管，溶液變紅而花瓣變白，通過現(xiàn)象的奇特去激發(fā)學(xué)生思考SO2漂白與Cl2漂白的不同。充分重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的各種思維活動(dòng)，應(yīng)該成為學(xué)科素質(zhì)教學(xué)命題下實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的方向。

（4）培育品德的功能?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、探索求真的科學(xué)品德，這些都潛移默化地影響著學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的養(yǎng)成。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的形成，是多次教育滲透與行為糾正的結(jié)果。要培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí)，讓學(xué)生養(yǎng)成愛護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣，教師需要付出大量的心血，課堂上同步的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師要做大量別具匠心的改進(jìn)：銅與濃硝酸的反應(yīng)，將銅片改為銅線，以便于觀察到現(xiàn)象即抽走銅線，停止實(shí)驗(yàn)，防止NO2再逸出；硫化氫、二氧化硫等有毒氣體的實(shí)驗(yàn)，改用它們的水溶液并放在注射器中少量取用……正是實(shí)驗(yàn)中這種環(huán)境意識(shí)的滲透，培養(yǎng)了學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。這是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中德育功能的體現(xiàn)和開發(fā)。

二、“實(shí)驗(yàn)—探究”教學(xué)模式的基本教學(xué)程序

“實(shí)驗(yàn)—探究”教學(xué)模式的基本教學(xué)程序?yàn)閱栴}—實(shí)驗(yàn)—討論，即按“問—做—議”的程度去組織教學(xué)。

依學(xué)習(xí)內(nèi)容的不同，這種教學(xué)模式還可按兩個(gè)思路形成兩種模式：

（1）問題（探究的方向）—實(shí)驗(yàn)（發(fā)現(xiàn)）—結(jié)論。

（2）問題（理論假設(shè)）一實(shí)驗(yàn)（驗(yàn)證假設(shè)）—結(jié)論。

結(jié)論在實(shí)驗(yàn)之后，是這種模式與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在外在形態(tài)（教學(xué)程序）上的突出區(qū)別，更本質(zhì)的區(qū)別在內(nèi)涵。在“實(shí)驗(yàn)—探究”模式中，“實(shí)驗(yàn)”是手段，“探究”才是模式的核心，顯然，這種對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能全面開發(fā)的教學(xué)模式，是一種以學(xué)生發(fā)展為目標(biāo)的探索性、發(fā)現(xiàn)性學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

根據(jù)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，這兩種模式可以靈活地運(yùn)用，但會(huì)略有側(cè)重。例如，我們可以運(yùn)用“模式”（1），即“問題一實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)一結(jié)論”的模式來學(xué)習(xí)化學(xué)概念和理論的知識(shí)。可以運(yùn)用“模式”（2），即“假設(shè)一實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一結(jié)論”的模式來學(xué)習(xí)元素化合物的知識(shí)。

可以看出，這種可以靈活運(yùn)用于各種課型、各種知識(shí)學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思想、科學(xué)素質(zhì)是極為有利的?！簦ㄗ髡邌挝唬航魇幎贾袑W(xué)）

□責(zé)任編輯：周瑜芽endprint