唐昀

【摘 要】為了驗(yàn)證任務(wù)型教學(xué)理論在高職高專旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中是否有效，從八個(gè)方面對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行分析，并將實(shí)驗(yàn)搜集的數(shù)據(jù)通過(guò)SPSS軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，兩個(gè)組在總體水平上接近顯著性差異，實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生取得的進(jìn)步比對(duì)照組的學(xué)生要大。中英文語(yǔ)言本身的差異以及跨文化差異、交際策略學(xué)習(xí)的缺失、課本、學(xué)生、受訓(xùn)時(shí)間和學(xué)習(xí)環(huán)境是影響研究效果的因素。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游英語(yǔ) 任務(wù)型教學(xué)模式 語(yǔ)言交際能力

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2014）10C-0131-03

旅游英語(yǔ)作為一門專門用途英語(yǔ)，其目的在于幫助學(xué)生拓寬知識(shí)面，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外政治、文化、歷史、地理等專業(yè)知識(shí)及旅游業(yè)務(wù)知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)表述所學(xué)專業(yè)知識(shí)的翻譯能力和在導(dǎo)游實(shí)踐中涉及的不同交際情景的口語(yǔ)交際能力，以滿足涉外旅游業(yè)對(duì)綜合型旅游英語(yǔ)人才的需求。旅游英語(yǔ)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，要求學(xué)生在掌握旅游基本常識(shí)和術(shù)語(yǔ)后，能夠應(yīng)對(duì)旅游中的各種狀況。而傳統(tǒng)課堂已經(jīng)不能滿足這個(gè)要求。任務(wù)型教學(xué)模式的核心是創(chuàng)造真實(shí)性的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，所以，在旅游英語(yǔ)課堂中融入任務(wù)型教學(xué)具有積極的意義。

任務(wù)型教學(xué)法以任務(wù)為中心，把語(yǔ)言應(yīng)用的基本理念化為具有實(shí)踐意義的課堂教學(xué)方式，其教學(xué)宗旨是培養(yǎng)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)社會(huì)工作生活中運(yùn)用語(yǔ)言的能力，在任務(wù)的實(shí)施過(guò)程中學(xué)生以參與、體驗(yàn)、互動(dòng)、合作等方式充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮已有的認(rèn)知能力，在實(shí)踐中感知、應(yīng)用語(yǔ)言，體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體，以任務(wù)為中心，以活動(dòng)為方式的教學(xué)理念”。但是，我國(guó)對(duì)任務(wù)型教學(xué)的研究更多的是集中在大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)課堂，很少有結(jié)合專門用途英語(yǔ)的研究。本文的目的在于檢驗(yàn)任務(wù)型教學(xué)模式在高職旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的效果。

一、研究的問(wèn)題

語(yǔ)言交際能力一直以來(lái)都是西方語(yǔ)言學(xué)家們關(guān)注的熱點(diǎn)，Bachman的語(yǔ)言交際能力模型（Communicative Language Ability）是近期比較為學(xué)者們所認(rèn)同的模型，它由語(yǔ)言能力（language competence）、策略能力（strategic competence）、心理生理運(yùn)動(dòng)機(jī)制（psychophysiological mechanism）三部分構(gòu)成。語(yǔ)言能力包括語(yǔ)言組織能力和語(yǔ)用能力：前者指控制語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的能力，包括語(yǔ)音、語(yǔ)法能力（詞組成句子、話語(yǔ)）、語(yǔ)篇能力（句子、話語(yǔ)形成語(yǔ)篇），能夠生成或辨認(rèn)句子、理解句子內(nèi)容、將句子組織成語(yǔ)篇；后者包括語(yǔ)義能力（句子、話語(yǔ)表達(dá)意義）、功能能力（句子表達(dá)使用者意圖）、社會(huì)語(yǔ)言能力（句子、話語(yǔ)與語(yǔ)言使用的場(chǎng)景特征相聯(lián)系），能夠?qū)⒃捳Z(yǔ)、意圖、語(yǔ)境相聯(lián)系而構(gòu)成意義。策略能力指在交際時(shí)運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)的心理能力，是運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的心理認(rèn)知過(guò)程，是把語(yǔ)言知識(shí)運(yùn)用于交際目的的手段。心理、生理機(jī)制指語(yǔ)言交際時(shí)所牽涉的神經(jīng)和心理過(guò)程。

旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力存在哪些問(wèn)題？筆者通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行過(guò)訪談，并根據(jù)學(xué)生在期考中的口試情況和課堂觀察情況發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在口語(yǔ)交際中反映出的主要問(wèn)題：一是對(duì)語(yǔ)言的掌握能力較弱，語(yǔ)音不標(biāo)準(zhǔn)、語(yǔ)法錯(cuò)誤較多、語(yǔ)言不合邏輯；二是語(yǔ)用能力差，不能在特定的場(chǎng)合用合適的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己；三是策略能力有限，出現(xiàn)問(wèn)題不知道如何應(yīng)付，如忘詞、聽(tīng)到不認(rèn)識(shí)的單詞時(shí)找不到合適的解決辦法。這三個(gè)方面即是本研究要解決的問(wèn)題，即任務(wù)型教學(xué)模式應(yīng)用到旅游英語(yǔ)課堂后能否提高學(xué)生的語(yǔ)言能力、語(yǔ)用能力和策略能力？提高的幅度有多大？

二、實(shí)驗(yàn)過(guò)程

（一）實(shí)驗(yàn)對(duì)象

筆者從桂林旅游高等?？茖W(xué)校2010級(jí)旅游管理專業(yè)中挑選一個(gè)班作為實(shí)驗(yàn)班，另一平行班級(jí)作為對(duì)照班。每班35人。所選定的對(duì)照班和實(shí)驗(yàn)班均是本校統(tǒng)招的全日制高職在校生，且進(jìn)校分班是隨機(jī)的。

（二）測(cè)試材料及數(shù)據(jù)收集工具

考慮到學(xué)生剛?cè)雽W(xué)對(duì)專業(yè)知識(shí)不熟悉，本實(shí)驗(yàn)前測(cè)部分的測(cè)試材料為日常英語(yǔ)口語(yǔ)話題。后測(cè)材料為全國(guó)導(dǎo)游資格考試英語(yǔ)口語(yǔ)試題。兩次測(cè)試的數(shù)據(jù)都是從語(yǔ)言能力、語(yǔ)用能力和策略能力三個(gè)方面收集，以此來(lái)判斷他們的英語(yǔ)交際能力是否發(fā)生了改變。具體評(píng)分方式借鑒了劉芹所設(shè)計(jì)的工具。見(jiàn)表1。

表1

LANGUAGE COMPETENCE （語(yǔ)言能力）

1. Organizational Competence（組織能力）

A. pronunciation （語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)）unintelligible 1 2 3 4 5 intelligible

B. grammar （語(yǔ)法） unintelligible 1 2 3 4 5 intelligible

（lexis， morphology， syntax 詞匯、詞形、句法）

C. text（語(yǔ)篇能力） inappropriate 1 2 3 4 5 appropriate

（cohesion， organization連貫、組織）

2. Pragmatic Competence（語(yǔ)用能力）

A. illocutionary （言外之意）unnatural 1 2 3 4 5natural

（language functions and quick response 語(yǔ)言的功能和快速反應(yīng)）

B. sociolinguistic （社會(huì)語(yǔ)言學(xué)能力）

（register， dialect， etc.語(yǔ)體、方言等）

foreign 1 2 3 4 5 native

STRATEGIC COMPETENCE（策略能力）

3. Flexible Interaction （靈活的溝通） inflexible 1 2 3 4 5 flexible

turn-taking & negotiation 輪次、談判

4. Nonverbal Communication （非言語(yǔ)交際）

A. body language （肢體語(yǔ)言） unnatural 1 2 3 4 5 natural

（eye contact， gestures， facial expressions， etc.眼神、手勢(shì)、面部表情）

B. paralanguage （超語(yǔ)言） monotonous 1 2 3 4 5 various

（voice and articulation聲音、吐字清晰度）

其中每一項(xiàng)均按照5分制進(jìn)行打分，表現(xiàn)最佳為5分，依次遞減至1分，然后每一項(xiàng)累加所得分即為學(xué)生英語(yǔ)交際能力得分。

（三）實(shí)驗(yàn)步驟

1.前測(cè)。分析學(xué)生交際能力中存在的問(wèn)題——在2010年9月開(kāi)學(xué)之初對(duì)所選班級(jí)進(jìn)行口語(yǔ)測(cè)試。試題是一些日?？谡Z(yǔ)話題?？谡Z(yǔ)考試的全過(guò)程通過(guò)錄音設(shè)備錄制下來(lái)，然后進(jìn)行交際能力打分，找出學(xué)生用英語(yǔ)進(jìn)行口語(yǔ)交際的特點(diǎn)。通過(guò)SPSS軟件分別對(duì)比兩個(gè)班在這兩大方面的差異。數(shù)據(jù)顯示，兩個(gè)班學(xué)生并沒(méi)有顯著性差異。

2.教學(xué)實(shí)驗(yàn)。圍繞每個(gè)單元的主題設(shè)置學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生通過(guò)教師講解示范、設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)、完成學(xué)習(xí)任務(wù)和總結(jié)學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)完成英語(yǔ)學(xué)習(xí)。所有的任務(wù)都與現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景相關(guān)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中的溝通。以itinerary（旅游線路設(shè)計(jì)）單元為例，教師給學(xué)生講解相關(guān)單詞和句型以及設(shè)計(jì)itinerary的關(guān)鍵步驟后，把學(xué)生分成小組，每組通過(guò)合作完成設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的可操作的itinerary的任務(wù)，然后每組在全班做匯報(bào)。該小組的角色是旅行社工作人員，其他小組扮演游客角色，游客可以隨時(shí)進(jìn)行提問(wèn)，此過(guò)程被教師錄制下來(lái)，在任務(wù)完成后立即播放，分析其中交際方面存在的問(wèn)題。整個(gè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)持續(xù)17周即一個(gè)學(xué)期。

3.后測(cè)。后測(cè)目的在于與前測(cè)作對(duì)比，分析學(xué)生在交際的各個(gè)方面是否有提高。后測(cè)的試題參考全國(guó)導(dǎo)游資格考試英語(yǔ)口語(yǔ)試題，分為兩個(gè)部分：第一部分是景點(diǎn)講解，第二部分為回答教師的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)。后測(cè)整個(gè)過(guò)程均進(jìn)行錄音，然后從英語(yǔ)交際能力的三大方面對(duì)兩個(gè)小組進(jìn)行對(duì)比分析。后測(cè)對(duì)比的內(nèi)容分成兩部分：教學(xué)實(shí)驗(yàn)后實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班交際能力的對(duì)比、實(shí)驗(yàn)班后測(cè)成績(jī)與前測(cè)成績(jī)的對(duì)比。在對(duì)比中，教學(xué)實(shí)驗(yàn)作為自變量，交際能力作為因變量。分析工具是SPSS 中的T檢驗(yàn)。

三、結(jié)果與討論

（一）實(shí)驗(yàn)班總體表現(xiàn)好于對(duì)照班

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，比較實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班的交際能力得分的T檢驗(yàn)值為0.057，大于0.05的顯著性差異水平，但已經(jīng)非常接近。這說(shuō)明兩個(gè)組的差距已經(jīng)較為明顯，實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生總體水平已經(jīng)比對(duì)照組高出許多。任務(wù)型教學(xué)法在旅游英語(yǔ)教學(xué)中產(chǎn)生了一定的效果。

（二）兩個(gè)組在英語(yǔ)交際能力各方面的差異有所不同

1.語(yǔ)言能力方面。其一，實(shí)驗(yàn)組在語(yǔ)音上的差異最為明顯已經(jīng)達(dá)到了統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著性差異，為0.007，說(shuō)明在語(yǔ)音上進(jìn)步最為明顯。原因可能是任務(wù)型教學(xué)課堂中的語(yǔ)音、視頻材料更多來(lái)自英語(yǔ)國(guó)家，所以實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生接觸原汁原味的語(yǔ)音的幾率更高一些。而且在和同伴的配合中，他們的焦慮要比跟教師學(xué)習(xí)更小，反而促進(jìn)了他們的語(yǔ)音模仿能力的培養(yǎng)。其二，在語(yǔ)法和語(yǔ)篇能力上，兩組的差別很小，T值分別是0.281和0.612。同時(shí)兩個(gè)組相對(duì)于他們自身在語(yǔ)法和語(yǔ)篇上也沒(méi)有多少進(jìn)步。這可能與本課堂主要注重口頭能力培養(yǎng)有關(guān)，同時(shí)也反映出中國(guó)大學(xué)生處于英語(yǔ)“石化”階段，他們的語(yǔ)法和連貫、邏輯能力處于一個(gè)相對(duì)固定的階段，很難在短時(shí)間內(nèi)改變。語(yǔ)篇連貫和組織能力較差與漢語(yǔ)的特點(diǎn)有關(guān)。英語(yǔ)強(qiáng)調(diào)篇章結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，句與句之間、段落與段落之間往往通過(guò)豐富的連接詞表達(dá)明確的邏輯關(guān)系；漢語(yǔ)強(qiáng)調(diào)形散而神似，缺乏連接詞，散句居多。一些學(xué)者也進(jìn)行了相關(guān)實(shí)證研究驗(yàn)證了漢語(yǔ)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的語(yǔ)篇連貫尤其是使用語(yǔ)言粘連手段方面有很大的影響，如方瑞芬所做的“漢語(yǔ)思維方式對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)篇影響的調(diào)查研究”。高職高專的英語(yǔ)水平畢竟有限，他們很難大幅度地?cái)[脫母語(yǔ)的影響。

2.語(yǔ)用能力。語(yǔ)用能力包括了言語(yǔ)行為能力和社會(huì)語(yǔ)言學(xué)能力。前者主要考查學(xué)生能否在合適的場(chǎng)合運(yùn)用合適的語(yǔ)言交際行事。觀察發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生更加有意識(shí)地運(yùn)用旅游類的詞匯，但是兩個(gè)組的得分卻差不多，實(shí)驗(yàn)組為2.8，對(duì)照組為2.6。中英文化差異是導(dǎo)致這一結(jié)果的最直接原因。而在社會(huì)語(yǔ)言學(xué)能力方面，因?yàn)闆](méi)有涉及其他的語(yǔ)體和方言等因素，兩個(gè)組均沒(méi)有好的表現(xiàn)。

3.策略能力。兩個(gè)組在靈活溝通方面的分?jǐn)?shù)變現(xiàn)的差異很小，T值僅為0.800，實(shí)驗(yàn)組的平均分稍高，分別為2.22和2.10。兩個(gè)組表現(xiàn)都不好，說(shuō)明學(xué)生缺少必要的交際策略，如不會(huì)使用熟悉簡(jiǎn)單的詞對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行解釋，不會(huì)運(yùn)用鼓勵(lì)性的話語(yǔ)使談話輪次增加。但是在超語(yǔ)言方面的差異已經(jīng)達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的顯著性差異，T值為 0.039。原因可能是對(duì)在課程中因?yàn)橥瓿傻娜蝿?wù)盡量接近真實(shí)生活，所以對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)知愈發(fā)清晰，表現(xiàn)得越來(lái)越自信。因此他們說(shuō)話的音量上明顯要高，吐字清楚，而且嘗試用音量的變化表達(dá)情感，促進(jìn)了交流。

（三）其他影響因素

實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不是令人期待的那樣，在各個(gè)方面都有顯著性差異，除了以上分析的因素外，課本、學(xué)生、學(xué)習(xí)時(shí)間以及學(xué)習(xí)環(huán)境等都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的效果?，F(xiàn)在很多旅游英語(yǔ)的教材在編排上跟以前不同，很多環(huán)節(jié)已經(jīng)融入了任務(wù)型教學(xué)模式的一些內(nèi)容，這就使得教師在上課過(guò)程中或多或少已經(jīng)在用任務(wù)型教學(xué)模式教授了，因此對(duì)照班的課堂上也有一部分任務(wù)型教學(xué)模式的教授方法。學(xué)生層次參差不齊是另一個(gè)因素，高職學(xué)生英語(yǔ)底子薄弱的不在少數(shù)，很多學(xué)生連課本對(duì)話都讀不出來(lái)，任務(wù)型教學(xué)模式雖然好，但是對(duì)于底子過(guò)差的學(xué)生來(lái)說(shuō)，仍然很難提高口語(yǔ)，所以進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)時(shí)難免會(huì)受影響。另外，開(kāi)展時(shí)間過(guò)于短暫也是一個(gè)因素，此次實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)學(xué)期的開(kāi)展時(shí)間，而英語(yǔ)交際能力的提高是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，所以這勢(shì)必影響到學(xué)生口語(yǔ)提高的程度。

四、建議

任務(wù)型教學(xué)模式在旅游英語(yǔ)課堂中有開(kāi)展的必要性和可行性，也有一定的效果。針對(duì)存在的問(wèn)題，今后在開(kāi)展過(guò)程中應(yīng)盡量避免這些問(wèn)題的出現(xiàn)。

第一，要加強(qiáng)中英文語(yǔ)言的對(duì)比學(xué)習(xí)和跨文化交際的學(xué)習(xí)。中英文差異很大，但是高職學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)間有限，教師可以針對(duì)本班學(xué)生問(wèn)題最多的地方進(jìn)行培訓(xùn)。比如，針對(duì)學(xué)生漢語(yǔ)表達(dá)中形散不易表達(dá)中心觀點(diǎn)的問(wèn)題，教師可以反復(fù)進(jìn)行“主題句+細(xì)節(jié)支撐”的英語(yǔ)模式訓(xùn)練。跨文化能力是旅游專業(yè)學(xué)生必須具備的能力，因?yàn)樗麄冸S時(shí)可能為外國(guó)友人提供旅游服務(wù)?？缥幕浑H能力的培訓(xùn)模式可以是在每一主題任務(wù)前要求學(xué)生了解客人的文化背景、習(xí)慣等，在任務(wù)完成后再集體討論及反思他們的跨文化表現(xiàn)。

第二，要加大交際策略教學(xué)。高職學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)不太好，詞匯量有限，但是很多時(shí)候可以通過(guò)交際策略彌補(bǔ)從而達(dá)到順暢的交流。主要是結(jié)合學(xué)生自己的實(shí)例進(jìn)行主要交際策略的點(diǎn)撥，比如提問(wèn)策略、調(diào)整策略、迂回策略、臨時(shí)造詞策略、尋求幫助策略、肢體語(yǔ)言策略、母語(yǔ)策略。

第三，在課本編排問(wèn)題上，授課教師應(yīng)該更加靈活地設(shè)計(jì)任務(wù)，如課本上已經(jīng)出現(xiàn)任務(wù)了，在對(duì)實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該設(shè)置比課本更多的任務(wù)，讓學(xué)生多接觸；而針對(duì)學(xué)生水平參差不齊的問(wèn)題，可以采用分班教學(xué)的模式進(jìn)行，把層次相同的學(xué)生放在一起，既有利于教學(xué)的開(kāi)展，也保證了數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的科學(xué)性；而開(kāi)展時(shí)間短的問(wèn)題，教師可以和學(xué)校溝通，獲得更長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

綜上所述，任務(wù)型教學(xué)模式在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用，對(duì)提高學(xué)生的口語(yǔ)、應(yīng)對(duì)各種旅游狀況都有一定的成效。雖然實(shí)驗(yàn)效果不是特別令人滿意，但是已經(jīng)展現(xiàn)出了能持續(xù)提高英語(yǔ)交際能力的可能。在今后的開(kāi)展過(guò)程中，應(yīng)盡力避免一些因素，讓任務(wù)型教學(xué)模式在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中更加科學(xué)，更加完善。

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【作者簡(jiǎn)介】唐 昀（1981- ），女，廣西桂林人，桂林旅游高等?？茖W(xué)校講師。

（責(zé)編 黎 原）