◇文/張梨花(分宜縣農(nóng)技推廣中心)熊有根
1.商品特種野豬繁育。如今,商品特種野豬肉品正逐步擠占家豬肉品市場并不斷擴(kuò)大市場份額,一般認(rèn)為具有62.5%左右野豬遺傳組成的特種野豬肉品質(zhì)量最好。在實(shí)際繁育中家豬宜作母本,野豬宜作父本,其雜交產(chǎn)生的第一代即F1只有50%野豬遺傳組成,用野豬和F1雜交產(chǎn)生的F2具有75%野豬遺傳組成,用♀F1×♂F2產(chǎn)生的具有62.5%野豬遺傳組成的F3才能作為商品特種野豬。特種野豬公、母豬初配月齡為10-14個月,體重在65-75kg為宜。特種野豬母豬的發(fā)情、本交、妊娠、分娩等特征特性,以及管護(hù)、防疫方法與家豬基本相同。
2.商品仔豬室內(nèi)保育。特種野豬仔豬的管護(hù)、防疫方法也與家豬基本相同,但應(yīng)特別注意采用漏縫地板隔離母豬欄中的糞尿溝,防止仔豬喝飲污水而死亡。仔豬產(chǎn)后哺乳3周開始教喂正大仔豬料為斷乳作準(zhǔn)備,產(chǎn)后4周斷乳并教喂正大仔豬料+青飼料1周為之后采食林下青飼料作準(zhǔn)備,產(chǎn)后5周脫離母豬送入林下馴養(yǎng)。繁育基地與林下馴養(yǎng)基地應(yīng)相隔較遠(yuǎn)的距離,實(shí)施有效的“兩點(diǎn)式”特種野豬規(guī)?;a(chǎn)工藝和“分階段”育肥技術(shù)。
3.特種野豬林下馴養(yǎng)。林下馴養(yǎng)所需的林地面積,一般每10頭達(dá)4000m2以上為宜。馴養(yǎng)基地應(yīng)采用高2m以上的圍墻或圍欄構(gòu)筑物包圍,以防特種野豬逃逸。林下馴養(yǎng)一是要根據(jù)豬只個體大小、體質(zhì)狀況等合理分群,做到密度適中,以免出現(xiàn)育肥差。二是除林下采食外,每天應(yīng)人工定點(diǎn)、定時對豬只補(bǔ)投2次生飼料。開始2周每天的飼料量約4kg,其中青飼料80%,正邦飼料20%;之后每天的飼料量約為青飼料5kg。三是確保每天清掃和處理豬只糞便。此外,林養(yǎng)基地中還應(yīng)建設(shè)戲水池供豬只飲水或戲水。
4.商品特種野豬出欄。林下限料馴養(yǎng)促使特種野豬為覓食增加運(yùn)動量,并與土地接觸多攝入礦物質(zhì),達(dá)到緩慢增重而提高肉品質(zhì)量的目的。試驗(yàn)表明,440-450日齡的特種野豬體重約90kg時日增重開始下降,此10天內(nèi)出欄最為合算,最長不應(yīng)超過450日齡。
5.特種野豬生態(tài)養(yǎng)殖效益預(yù)計(jì)。該縣2013-2014年的特種野豬生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐表明,特種野豬的繁育成本為1200元/頭上下,林下馴養(yǎng)的成本不超過1200元/頭,折舊與攤銷成本約600元/頭,合計(jì)成本約3000元/頭。而90 kg 的特種野豬活豬售價超過4500元/頭,故出欄一頭可盈利1500元以上。