北京市食品藥品監(jiān)督管理局11月19日通報20種不合格食品和5種不合格產(chǎn)品名單，現(xiàn)對不合格食品進行全市下架停售。在20種不合格食品監(jiān)督抽查過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)“碧谷”牌18.9升桶裝飲用水因菌落總數(shù)超標(biāo)被下架停售，菌落總數(shù)超標(biāo)達(dá)360倍。

據(jù)了解，菌落總數(shù)的測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

此外，在通報下架食品名單當(dāng)中還發(fā)現(xiàn)，“廚之盼”2個型號的黃豆醬油氨基酸態(tài)氮超標(biāo)，“露之源”泡山椒鮮竹筍二氧化硫超標(biāo)，“云杉”牌紅燒肉皮誘惑紅被查出不得檢出，“聰明島”魷魚絲山梨酸超標(biāo)，“浩大”牌純芝麻香油、“長添牌”純芝麻香油和“大名府”、“古?！迸菩∧ハ阌途鶛z出脂肪酸組成，還有“百世醇香”哈爾濱風(fēng)味紅腸鉛和菌落總數(shù)均超標(biāo)等。

對此，北京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。