半成品方便菜 市場(chǎng)廣闊賺錢(qián)快

劉冰

產(chǎn)品介紹

方便菜，又名凈菜、半成品菜，在菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市銷售。方便菜的出現(xiàn)解決了家庭烹飪中的費(fèi)時(shí)、費(fèi)事等問(wèn)題，解決了“80后”、“90后”青年工作繁忙沒(méi)有時(shí)間做飯，甚至不會(huì)做飯的問(wèn)題，具有較大的市場(chǎng)空間。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1.省時(shí)、省事、省錢(qián)。方便菜的食用方便快捷，具有免清洗、免切、免備調(diào)料、操作簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生等特點(diǎn)，既節(jié)省了時(shí)間，又節(jié)省了水、電、煤氣等資源。

2.價(jià)格低、品種全。 目前，半成品方便菜已有牛肉類、水產(chǎn)類、家禽類、豬肉類、火鍋類、煲湯類、什錦類諸多品種，醬爆牛肉、魚(yú)香肉絲、酸菜魚(yú)片、醬爆雞丁等家常菜樣式繁多，消費(fèi)者挑選余地大，適合大眾口味。

市場(chǎng)分析

在美國(guó)和歐洲一些國(guó)家，方便菜已有幾十年的發(fā)展史，百分之九十以上的消費(fèi)者食用方便菜。雖然我國(guó)方便菜行業(yè)作為一種新興行業(yè)還處于發(fā)展初期，但在尚未發(fā)展成熟的情況下，每年就已經(jīng)有了幾十億元的銷售額，投資者及時(shí)進(jìn)入很容易就能占領(lǐng)行業(yè)市場(chǎng)。

經(jīng)營(yíng)條件

開(kāi)一家方便菜專賣店的投資門(mén)檻較低，只需3萬(wàn)～5萬(wàn)元，其中包括年房租（含門(mén)面裝潢）2萬(wàn)～3萬(wàn)元。店鋪選址方面，可選擇開(kāi)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或社區(qū)。

效益估算

以平均每天進(jìn)店人數(shù)50人，顧客購(gòu)買(mǎi)率為50%，每位顧客平均消費(fèi)50元計(jì)算，日平均營(yíng)業(yè)收入即為50人×50%×50元/人=1250元，月?tīng)I(yíng)收即在3.5萬(wàn)元左右，扣除人員工資、菜市場(chǎng)管理費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用，利潤(rùn)接近1萬(wàn)元。如果經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理則更為節(jié)約成本，一般來(lái)說(shuō)，專賣店3～5個(gè)月即可收回投資成本。

投資提示

除了專賣店銷售的固定經(jīng)營(yíng)方式，經(jīng)營(yíng)者也可以加強(qiáng)企業(yè)單位食堂或?qū)W生食堂團(tuán)購(gòu)的渠道開(kāi)發(fā)，拓寬客戶對(duì)象。