徐苗

（山西省農產品質量安全中心030001）

牛、羊飼喂尿素應注意的問題

徐苗

（山西省農產品質量安全中心030001）

牛、羊瘤胃中存在有大量的微生物，這些微生物不僅能利用飼料中的蛋白質，還可以利用非蛋白質含氮化合物。由于瘤胃微生物能利用非蛋白氮合成菌體蛋白，提高了限制性氨基酸的含量，使蛋白利用率達90%以上，所以在日糧蛋白質不足的情況下，飼料中可添加一定數(shù)量的尿素，以提高飼料蛋白質含量。但在實際應用時，尿素不能完全代替飼料中的蛋白，只能起輔助性添加物的作用。因此，使用尿素添加劑時，須注意以下幾方面的問題。

1 應適當補充谷物飼料、礦物質和有機物

尿素在瘤胃中的分解、吸收速度很快，僅10min就可分解尿素50%，吸收達80%，因分解產生過量的氨則會造成畜體中毒，所以在飼喂尿素的同時日糧中要補充一定數(shù)量含淀粉谷物飼料、礦物質、有機物。只有這些物質含量適當才能維持微生物群落的生命力，提高尿素的利用效果。

2 禁喂含高蛋白和尿素酶的飼料

飼喂尿素的目的是獲得菌體蛋白飼料促進動物的育肥，當飼料中一般蛋白質含量低于10%時，可添加適當量尿素。用量10～15g/kg體重，每日最大喂量牛不能超過250g，羊不能超過10g。所以用尿素喂動物時，應限制同時飼喂含量超過12%以上的一般粗蛋白飼料，以免造成飼料的浪費。飼喂尿素之后，瘤胃中的有益微生物在尿素分解過程中獲得營養(yǎng)并迅速繁殖，形成了大量菌體蛋白。如再食入含有尿素酶的飼料，就會加快尿素在瘤胃中的分解速度，并在短時間內釋放大量的氨，抑制了有益菌的大量繁殖，因此也就不能獲得大量菌體蛋白，使飼喂尿素失去了意義。同時因大量氨被瘤胃吸收易引起畜體中毒，從而造成不必要的經濟損失。故在飼喂尿素期間應禁喂含高蛋白和尿素酶的飼料。

3 應禁用磺胺類飼料添加劑及藥物

動物飼喂尿素期間，需供給適量的含硫飼料添加劑或藥物。這是因為要使瘤胃內的有益微生物有個適宜的能迅速繁殖的優(yōu)越環(huán)境、并且有相應的原料合成含硫氨基酸，以及合成含硫維生素，就要適量供給硫酸鈉、硫酸鎂等含硫飼料添加劑或藥物。而磺胺類飼料添加劑或藥物，可使硫發(fā)生絡合反應引起硫絡血紅白血癥。所以應禁用這類添加劑或藥物。

4 應禁用有抗菌作用的添加劑及藥物

有抗菌作用的添加劑品種很多，動物在飼喂尿素期間應注意不要同時飼喂有抗菌作用的飼料添加劑或藥物。因為飼喂尿素是把尿素作為非蛋白氮的來源被動物利用的。尿素食入瘤胃后被瘤胃中大量有益菌所利用，有益菌大量繁殖并隨飼料進入真胃被胃液殺滅，其殘體作為一種蛋白質，即菌體蛋白，被吸收利用。如果在飼喂尿素期間，同時應用有抗菌作用的添加劑或藥物，則大量的有益菌被殺死，機體就不能獲得大量的菌體蛋白，也就失去了飼喂尿素的作用及目的。

5 禁止同時應用食醋

食醋作為飼料添加劑能提高奶牛產奶量，但育肥牛在喂尿素期間就不能應用。因為食醋有降低瘤胃內容物pH值，抑制尿素持續(xù)分解，減少牛對氨吸收的作用，所以會使尿素不能以非蛋白氨的形式作為蛋白質來源被牛充分利用。故牛育肥期間，飼喂尿素促進增重時禁止同時飼用食醋。