策劃│采編部

執(zhí)行│張院萍

加強畜禽屠宰監(jiān)管保障肉品質(zhì)量安全

策劃│采編部

執(zhí)行│張院萍

日前，農(nóng)業(yè)部在京組織召開了全國畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項整治工作會議。

農(nóng)業(yè)部部長韓長賦對畜禽屠宰監(jiān)管和生豬屠宰專項整治工作作出重要批示，他強調(diào)，畜禽屠宰一頭連著畜禽養(yǎng)殖，一頭連著食品消費，是肉產(chǎn)品走上餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各級農(nóng)業(yè)部門要勇于擔(dān)當(dāng)、敢于負責(zé)，加強調(diào)查研究、加強法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、加強監(jiān)管執(zhí)法，努力確保人民群眾舌尖上的安全。

農(nóng)業(yè)部副部長于康震指出，畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整是國務(wù)院深化機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容，各級農(nóng)牧部門要從保障食品安全、全面推進依法治國的大局認識畜禽屠宰監(jiān)管工作的重要性、緊迫性，高度負責(zé)、毫不懈怠地抓好畜禽屠宰監(jiān)管和生豬屠宰專項整治工作，努力確保不發(fā)生屠宰環(huán)節(jié)重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

于康震強調(diào)，“元旦”“春節(jié)”肉食品消費旺季即將來臨，畜禽屠宰監(jiān)管工作任務(wù)艱巨而繁重。各級農(nóng)牧部門要履職盡責(zé)，加快推進市縣屠宰監(jiān)管職責(zé)交接，建立健全畜禽屠宰監(jiān)管體系；全力抓好生豬屠宰專項整治，堅決打擊私屠濫宰等違法行為，確保豬肉消費安全。

此次會議的召開，有力推動了推動畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整，同時對畜禽屠宰監(jiān)管工作做出了全面部署和安排，對做好畜禽屠宰監(jiān)管工作、保障肉品質(zhì)量安全，具有十分重要的意義。（更多資訊，請關(guān)注www.cav.net.cn）

（漫畫│苗妙）