沈陽寶

（云南省富源縣竹園鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南富源 655509）

山區(qū)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢及品種選育

沈陽寶

（云南省富源縣竹園鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南富源 655509）

文章分析山區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)今后發(fā)展趨勢，將向著規(guī)?；?、立體化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步分析了山區(qū)畜牧養(yǎng)殖品種選育工作，以供參考和借鑒。

畜牧養(yǎng)殖 技術(shù) 育種

近些年來，封山禁牧對山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)沖擊較大。加上山區(qū)畜牧業(yè)存在基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖技術(shù)含量低、市場競爭力弱、銷售渠道閉塞等問題，導(dǎo)致發(fā)展畜牧業(yè)舉步維艱。為此，必需充分利用現(xiàn)有資源，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)其跨越型發(fā)展。文章結(jié)合工作實(shí)踐，介紹了發(fā)展趨勢，進(jìn)一步分析了山區(qū)畜牧養(yǎng)殖品種選育工作，以供參考和借鑒。

1 山區(qū)養(yǎng)豬發(fā)展趨勢

1.1 規(guī)?；l(fā)展

長久以來，山區(qū)畜牧養(yǎng)殖以維持日常生活為主，逐步形成了千家萬戶散養(yǎng)模式，規(guī)?；潭容^低，養(yǎng)殖效益差。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，現(xiàn)代畜牧業(yè)得到了飛速的發(fā)展，逐漸成為國民經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。在這種大背景下，山區(qū)散養(yǎng)的模式難以順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，更難以抵御市場競爭帶來的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也為畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣帶來極大的隱患，難以保證高產(chǎn)、高效。近些年來，在市場帶動下、政策引導(dǎo)下、政府扶持下，山區(qū)農(nóng)民開始奔向鄉(xiāng)鎮(zhèn)謀發(fā)展、謀生存。這樣移民后帶來的閑置房屋、閑置耕地日漸增多，為今后山區(qū)規(guī)?；竽翗I(yè)發(fā)展帶來契機(jī)。由此，今后轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、推廣規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，是今后加快山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提升養(yǎng)殖效益的最佳途徑。

1.2 立體化發(fā)展

畜牧業(yè)不同于種植業(yè)、加工業(yè)等，但是，隨著規(guī)?；l(fā)展，必將承接這些產(chǎn)業(yè)，向立體化循環(huán)模式發(fā)展，如此不僅有利于生態(tài)效益的提升，更有利于養(yǎng)殖效益的增收。例如：家畜→沼氣→食用菌→蚯蚓→雞→豬→魚，秸稈經(jīng)氨化、堿化或糖化等方法處理后飼喂家畜，家畜糞便和飼料殘?jiān)脕碇迫≌託饣蚺囵B(yǎng)食用菌，利用食用菌下腳料繁殖蚯蚓，將蚯蚓喂雞，雞糞發(fā)酵后喂豬，沼氣渣和豬糞養(yǎng)蚯蚓，將殘留物養(yǎng)魚或作肥料。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，不僅有效利用禽畜糞便，減少生態(tài)污染，更有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加了農(nóng)戶收入。為此，政府相關(guān)技術(shù)推廣部門，應(yīng)該著眼可持續(xù)發(fā)展，綜合利用農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶向立體化生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展，充分利用現(xiàn)有資源，有效增加農(nóng)戶收入。

1.3 生態(tài)化發(fā)展

近年來，畜牧產(chǎn)品安全事件頻出，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全備受社會關(guān)注。今后，高營養(yǎng)價(jià)值、無毒綠色、環(huán)保型畜產(chǎn)品將成為畜牧業(yè)發(fā)展主方向，由此涉及推廣的養(yǎng)殖技術(shù)必將也向這個(gè)方向發(fā)展。此外，山區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)生態(tài)化發(fā)展，有著其得天獨(dú)厚的先天條件。一是環(huán)境優(yōu)勢，即山清水秀、空氣清新、廠礦企業(yè)少，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)的天然生產(chǎn)基地；二是潛在綠色需求，即在食品問題頻出的當(dāng)今社會，人們不自覺的地將消費(fèi)需求轉(zhuǎn)向山區(qū)，這一潛在的客戶源為今后山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場前景，同時(shí)也為生態(tài)化技術(shù)推廣提供了思路。

1.4 標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

山區(qū)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)高效益回報(bào)，首要解決的就是當(dāng)前雜亂差、人畜混養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)等落后生產(chǎn)方式的改變。而涉及技術(shù)推廣，建議朝畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化等方向發(fā)展。以標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范基地建設(shè)為重點(diǎn)，逐步擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，積極發(fā)展綠色、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)行村場分離，產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分離，畜禽與污染物分離。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)籌畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，為新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造良好條件。

2 養(yǎng)殖品種選育

良種繁育是山區(qū)畜牧養(yǎng)殖效益提升的基礎(chǔ)，只有培育出優(yōu)質(zhì)品種才能確保高收益。云南山區(qū)有著諸多優(yōu)良品種，經(jīng)過山區(qū)農(nóng)民長期的馴化，品種純度已經(jīng)相當(dāng)高。但是，由于繁殖代數(shù)不多，繁殖力不強(qiáng)，必須要對其進(jìn)行再培育。以山區(qū)豬品種的選育為例，選擇合適的母豬先要看母豬上一代的生產(chǎn)性能，選留符合本品種特征、身體健壯、產(chǎn)仔數(shù)多、泌乳力強(qiáng)、護(hù)仔性能好，仔豬成活率高和采食力強(qiáng)的母豬，具體要求是：頭頸較輕而清秀，下顎平整無肉垂。同時(shí)還要看母豬乳頭的多少，豬毛的光澤度，保證能夠哺乳足夠的仔豬。在選留好優(yōu)良公、母豬后代的基礎(chǔ)上，注意有目的、有計(jì)劃地在哺乳期重點(diǎn)培育2～3頭仔豬，把預(yù)選仔豬固定在母豬前側(cè)2～4對乳汁較多的乳頭上吃奶，并做好疾病防治工作。斷奶后的后備母豬，建議配合青貯飼料，飼喂精細(xì)飼料，提升母豬胃動力。并確保其在成年后，能夠滿足泌乳需要。在牧草的選擇上，必須綜合考慮營養(yǎng)需求，選擇含有雌雄激素較多的豆科類牧草，同時(shí)配比適量的蛋白質(zhì)及纖維素成分，促進(jìn)體態(tài)發(fā)育。種豬場址的選擇，必須要預(yù)留足夠的活動區(qū)域，確保每天適量運(yùn)動，促進(jìn)母豬健康生長。

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