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      肉羊育肥舍飼關(guān)鍵技術(shù)

      2015-01-25 02:37:28胡潤(rùn)荷王錫豐
      中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2015年3期
      關(guān)鍵詞:去勢(shì)肉羊驅(qū)蟲(chóng)

      王 婧 胡潤(rùn)荷 王錫豐

      (浙江省云和縣畜牧獸醫(yī)局,浙江云和 323600)

      肉羊育肥舍飼關(guān)鍵技術(shù)

      王 婧 胡潤(rùn)荷 王錫豐

      (浙江省云和縣畜牧獸醫(yī)局,浙江云和 323600)

      隨著養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)?;l(fā)展,傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。為與時(shí)俱進(jìn),一般山羊育肥多數(shù)采用舍飼或半舍飼模式。并且養(yǎng)羊已經(jīng)由重視數(shù)量向重視質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化。飼養(yǎng)羊的方法有利于降低生產(chǎn)消耗,提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)羊的效益;有利于秸稈過(guò)腹還田,為農(nóng)業(yè)提供更多的有機(jī)肥,增加糧食生產(chǎn),減少對(duì)自然生態(tài)資源的過(guò)度利用;有利于生態(tài)環(huán)境的改善。本文簡(jiǎn)要介紹舍飼肉羊育肥關(guān)鍵技術(shù),供讀者參考。

      1 科學(xué)選種

      在影響肉羊育肥效果的諸多因素中,遺傳性能發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。研究資料顯示:肉用型的山羊比兼用型、毛用型育肥效果要好很多。由此,在品種選擇上,要以?xún)?yōu)良肉用品種與地方良種的雜交一代、二代為最佳育肥對(duì)象。

      2 適齡育肥

      肉羊生長(zhǎng)發(fā)育程度于日齡階段能夠很好地體現(xiàn)出來(lái),育肥最佳階段為其快速發(fā)育期,期間可獲得最佳日增重和料肉比,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。通常情況下,羔羊階段育肥要優(yōu)于羯羊,羯羊要由于老齡期羊只。所以,適齡育肥安排在羔羊8月齡之前或者是1歲左右的犢羊,可獲得最佳的飼料報(bào)酬,贏得更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

      3 去勢(shì)

      傳統(tǒng)育肥理念,公羊不去勢(shì)其肉制品膻味十足,影響肉用品質(zhì)及適口性。但是,最新研究資料顯示,性成熟后的公羊進(jìn)行宰割,其肉制品中的膻味物質(zhì)并沒(méi)有高于去勢(shì)者很多,對(duì)適口性的影響也不會(huì)很大。而且育肥日增重分別比同期的羯羊和母羊要高出15%~20%。所以說(shuō),關(guān)于去勢(shì)這個(gè)問(wèn)題,只要在其出欄前尚未性成熟(羊8月齡)基本無(wú)須去勢(shì),即可直接育肥。

      4 初重選擇

      初重對(duì)育肥效果的影響也尤為顯著,因此,必須要選擇理想的育肥初重。通常情況下,初重選擇在20 kg以上為最好。

      5 育肥周期

      育肥天數(shù)為正式育肥期,不包括適應(yīng)期。通常情況,羔羊育肥期在2個(gè)月左右的時(shí)間,雜交羔羊和毛羔羊的育肥期在40~50 d左右。經(jīng)淘汰母羊育肥期不能超過(guò)45 d,同時(shí),育肥天數(shù)的控制還應(yīng)考慮到市場(chǎng)需求,最好育肥結(jié)束能趕上生產(chǎn)淡季、市場(chǎng)旺季(像是節(jié)假日),這樣可獲得較為豐厚的養(yǎng)殖效益。

      6 飼料供應(yīng)

      在飼養(yǎng)條件相同的條件下,用優(yōu)化的日糧配方和傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)配方同時(shí)育肥小尾寒羊當(dāng)年羔羊40 d,優(yōu)化日糧配方可有效提升日增重160 g,每只凈利潤(rùn)平均可提高2倍。由此,選擇研究篩選的優(yōu)化的日糧配方可達(dá)到事半功倍的育肥效果。一般情況,優(yōu)化日糧配方中應(yīng)該保證含有65%~70%的能量飼料玉米,20%~25%的餅粨類(lèi)蛋白質(zhì)飼料,10%的麩皮。而日常飼養(yǎng)過(guò)程中,粗糧精糧比例要調(diào)控在40~60:60~40之間較好。

      7 添加劑使用

      當(dāng)下畜牧養(yǎng)殖追求高效高產(chǎn),添加劑的使用成為必然。有資料顯示:育肥羔羊和老齡山羊,使用和不使用添加劑,前后日增重將相差40%~70%。所以,添加劑的使用是必不可少的。添加劑也就是預(yù)混料,種類(lèi)繁多,常用的有礦物質(zhì)添加劑、維生素添加劑和氨基酸添加劑。3種添加劑中,礦物質(zhì)添加劑使用最為普遍。但是從目前市場(chǎng)上可用添加劑來(lái)看,添加劑種類(lèi)比較繁雜、市場(chǎng)管理較為混亂,這樣很難保證添加劑的質(zhì)量和添加量。由此,選擇添加劑一定要以大型生產(chǎn)廠家為準(zhǔn),或者是購(gòu)進(jìn)原料自己調(diào)配,添加劑嚴(yán)格控制在混合精糧的5%或者是日糧的2%以下,避免影響育肥羊肉的品質(zhì)。

      8 飼養(yǎng)管理

      舍養(yǎng)育肥最后關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,可以說(shuō),前面敘述的技術(shù)環(huán)節(jié)即使都做到位,而飼養(yǎng)管理不到位,那么再好的品種、再好的飼料也難以獲得最佳的育肥效果。

      舍養(yǎng)條件下,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,建議自防疫驅(qū)蟲(chóng)、分群飼養(yǎng)2個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。

      驅(qū)蟲(chóng)工作開(kāi)展不容不忽視,從目前多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)主而言,農(nóng)戶(hù)個(gè)體占據(jù)大多數(shù)。而農(nóng)村養(yǎng)殖散養(yǎng)為主,加上養(yǎng)殖環(huán)境惡劣,不少育肥羊育肥過(guò)程中出現(xiàn)不同程度感染寄生蟲(chóng)疾病癥狀。如果早期不做好預(yù)控準(zhǔn)備,及時(shí)體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng),一旦感染將嚴(yán)重影響飼料轉(zhuǎn)化率,增加養(yǎng)殖成本投入。

      而防疫工作的開(kāi)展則是肉羊舍飼驅(qū)蟲(chóng)最為有效的辦法,但是不少養(yǎng)殖戶(hù)主認(rèn)為肉羊舍飼養(yǎng)育肥一般時(shí)間比較,加上又是圈養(yǎng),即使出現(xiàn)問(wèn)題也不會(huì)造成太大的損失。殊不知,在集約化飼養(yǎng)過(guò)程中,疫病的發(fā)生和傳染有著突發(fā)性和驟然性,一旦傳播開(kāi)來(lái),極有可能導(dǎo)致舍內(nèi)羊群全軍覆沒(méi),造成嚴(yán)重的損失。由此,一定要做好防疫驅(qū)蟲(chóng)工作,重防于治,不要懷揣僥幸心理,釀成慘劇。

      所謂分群飼養(yǎng),就是根據(jù)不同品種、日齡階段、大小體質(zhì)等分群管理。這樣可有效避免采食不均、恃強(qiáng)凌弱等問(wèn)題的出現(xiàn),確保育肥質(zhì)量的整齊化程度。

      [1] 翁仕源,劉美琴,吳振成.山羊的育肥方式和育肥技術(shù)[J].浙江畜牧獸醫(yī),2006,(3)26.

      [2] 哈迪夏?達(dá)列力汗,李春雷,娜吉曼.羔羊舍飼育肥優(yōu)化飼料配方技術(shù)的示范應(yīng)用[J].草食家畜,2006,(2):49.

      [3] 謝實(shí)勇,姚光光,路永強(qiáng),等.營(yíng)養(yǎng)針劑對(duì)肉羊育肥效果研究[J].當(dāng)代畜牧,2005,(5):24-25.

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