宋詩(shī)偉

近年來(lái)，獲嘉縣委、縣政府全面落實(shí)科教興市戰(zhàn)略，堅(jiān)持把發(fā)展職業(yè)教育作為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，深入推進(jìn)校企合作，走出了一條適應(yīng)市場(chǎng)需求、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的路子，推動(dòng)了縣域職業(yè)教育健康穩(wěn)步發(fā)展。

一、政府重視，夯實(shí)校企合作之基

獲嘉縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是獲嘉縣唯一的一所中等職業(yè)學(xué)校。隨著幾年來(lái)的高校擴(kuò)招和普通高中辦學(xué)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，職業(yè)教育受到了極大的沖擊，加之職校教師教學(xué)觀念滯后，沿襲傳統(tǒng)的“一支粉筆一張嘴”“講臺(tái)上養(yǎng)豬、黑板上種地”的教學(xué)方法，導(dǎo)致專業(yè)缺乏吸引力，學(xué)生學(xué)習(xí)沒(méi)有興趣，缺乏實(shí)踐動(dòng)手能力，人才培養(yǎng)質(zhì)量達(dá)不到用人單位的要求，就業(yè)、創(chuàng)業(yè)難上加難。獲嘉的職業(yè)教育一度出現(xiàn)停滯不前的局面，面臨著招生困難、輟學(xué)率居高不下等諸多問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)在校生不足500人。

為破解職業(yè)教育發(fā)展的困局，獲嘉縣委、縣政府及時(shí)調(diào)整職業(yè)教育發(fā)展思路，緊緊抓住國(guó)家大力推進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，明確了“把學(xué)校引向社會(huì)，將競(jìng)爭(zhēng)引入學(xué)校”的發(fā)展思路，形成了“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以職業(yè)技能為重點(diǎn)，校企合作，工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念，按照“專業(yè)圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)，課程圍繞企業(yè)轉(zhuǎn)，教師圍繞學(xué)生轉(zhuǎn)，學(xué)生圍繞實(shí)踐轉(zhuǎn)”的思路，依靠專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，確立了校企合作的辦學(xué)模式，切實(shí)開(kāi)展校企深層合作，推進(jìn)產(chǎn)教結(jié)合，把企業(yè)的需要作為學(xué)校教學(xué)和育人的方向，全力振興職業(yè)教育。

二、改善辦學(xué)條件，開(kāi)啟校企合作之門(mén)

為把用校企合作推動(dòng)職業(yè)教育發(fā)展的藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為建設(shè)職教強(qiáng)縣的實(shí)際行動(dòng)，獲嘉縣委、縣政府采取整合重組、移址新建等措施，優(yōu)化資源配置，整合職教資源，建設(shè)一流職教中心。2008年年底，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理”的要求，本著“單位性質(zhì)、職責(zé)不變，隸屬關(guān)系不變，資產(chǎn)、債務(wù)、債權(quán)不變，人員編制不變”的原則，成立職教管理中心，有效整合了職專、人力資源培訓(xùn)中心、失業(yè)職工培訓(xùn)中心、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移服務(wù)中心、體校、農(nóng)廣校、困難職工培訓(xùn)中心、衛(wèi)校、財(cái)校、鄉(xiāng)村干部培訓(xùn)中心、老年大學(xué)、建筑培訓(xùn)學(xué)校、安全培訓(xùn)中心、技術(shù)培訓(xùn)中心等14個(gè)單位的職教資源，組建了獲嘉縣職教中心。項(xiàng)目占地178畝，建筑面積9萬(wàn)平方米，可滿足3000名在校生的學(xué)歷教育和5000人的短期培訓(xùn)。計(jì)劃用3～5年時(shí)間，將職教中心打造成 “服務(wù)當(dāng)?shù)?，輻射周邊，影響全省”的職教培?xùn)基地。目前已投入1.63億元， 學(xué)校由一個(gè)原有占地50 畝的職業(yè)高中一躍發(fā)展成為占地200畝、建筑面積近7.5萬(wàn)平方米的區(qū)域性職業(yè)中等學(xué)校，在校生3642人，成為全省職業(yè)中等學(xué)校改革發(fā)展的排頭兵。

在此基礎(chǔ)上，獲嘉縣積極探索校企合作、彼此互利的辦學(xué)之路，于2011年和湘鄂情公司協(xié)商校企合作，開(kāi)辦了酒店服務(wù)與管理專業(yè)。北京湘鄂情股份有限公司成立于2007年10月，是我國(guó)第一家在國(guó)內(nèi)A股上市的民營(yíng)餐飲企業(yè)。憑借著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和品牌影響力，“湘鄂情”被國(guó)家工商行政管理局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，并先后獲得“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”“全國(guó)特級(jí)酒家”“中華餐飲名店”“第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。為滿足職校學(xué)生免費(fèi)上大學(xué)的夢(mèng)想，公司成立“湘鄂情餐飲管理學(xué)院”，免費(fèi)培訓(xùn)企業(yè)員工，頒發(fā)大專學(xué)歷，為與湘鄂情股份有限公司合作學(xué)校的學(xué)生提供全方位的素質(zhì)培養(yǎng)和學(xué)歷提升。

2012年，我校與湘鄂情股份有限公司依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，本著“平等合作，互惠互利，共同發(fā)展”的原則達(dá)成合作協(xié)議，從此拉開(kāi)校企合作的序幕。企業(yè)參與課程設(shè)置，并且派實(shí)習(xí)培訓(xùn)指導(dǎo)教師到學(xué)校授課；學(xué)生從進(jìn)校起，就接受企業(yè)文化熏陶和規(guī)章制度學(xué)習(xí)。企業(yè)直接參與對(duì)學(xué)生的跟蹤管理，比如發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金、做學(xué)生思想工作等，企業(yè)和學(xué)生之間搭建了溝通的平臺(tái)。企業(yè)與學(xué)校資源共享，使企業(yè)不僅得到人才，也拓展了企業(yè)生產(chǎn)線，學(xué)生得到技能，學(xué)校得到發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展”。

三、深化校企合作，走上互利共贏之路

校企合作使學(xué)生受益、家長(zhǎng)滿意，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。學(xué)生在實(shí)習(xí)企業(yè)與學(xué)校的培訓(xùn)中增強(qiáng)了專業(yè)技能，成為高素質(zhì)、應(yīng)用型的專業(yè)人才。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中具備了酒店行業(yè)的職業(yè)道德與技能，能對(duì)自己的工作目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，在實(shí)習(xí)中學(xué)生還獲得了前廳、餐飲和客房中級(jí)職業(yè)技能證書(shū)，使酒店專業(yè)畢業(yè)生不僅有學(xué)歷證書(shū)，還至少有一種職業(yè)培訓(xùn)證書(shū)或職業(yè)資格證書(shū)，增強(qiáng)了畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)又使學(xué)生提前適應(yīng)了酒店的生活。學(xué)生熟練的工作能力以及對(duì)酒店管理機(jī)制的熟悉，使其在就業(yè)時(shí)比其他人更能輕松勝任工作。一些優(yōu)秀的學(xué)生由于在實(shí)習(xí)酒店順利渡過(guò)了實(shí)習(xí)試用期，在畢業(yè)時(shí)能得到晉升職位的機(jī)會(huì)，擇業(yè)的優(yōu)勢(shì)明顯，能成功實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)，學(xué)校也因此實(shí)現(xiàn)了讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意、企業(yè)滿意的辦學(xué)目標(biāo)。校企合作使學(xué)校受益，增強(qiáng)了學(xué)校的核心競(jìng)爭(zhēng)力。校企合作使學(xué)校能在大幅度減少教育投資的同時(shí)實(shí)現(xiàn)辦學(xué)思想，提高辦學(xué)水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的充分就業(yè)。一方面，由于酒店企業(yè)可以為學(xué)校提供實(shí)踐的場(chǎng)地、設(shè)備以及培訓(xùn)基地，也可以提供企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)人員來(lái)?yè)?dān)任培訓(xùn)的指導(dǎo)工作，彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師經(jīng)驗(yàn)的不足，從而從整體上大幅度減少學(xué)校的培訓(xùn)成本。另一方面，校企合作、工學(xué)結(jié)合能促進(jìn)學(xué)校酒店管理專業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。學(xué)生到酒店頂崗實(shí)習(xí)期間，專業(yè)老師全方位跟蹤學(xué)生的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和管理，參與酒店對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)和管理工作，這樣教師不僅能了解到酒店服務(wù)與管理最前沿的信息，還能提高自身的專業(yè)水平，有助于專業(yè)教師在今后的課堂教學(xué)中調(diào)整教學(xué)方案，知道“教什么”以及“如何教”。

校企合作也使企業(yè)受益，高素質(zhì)的人力資源提高了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)校成了酒店的人才儲(chǔ)備庫(kù)，學(xué)校給予酒店充足的人力資源保障，校企合作實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與酒店企業(yè)的零距離對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)與就業(yè)的對(duì)接，解決了酒店企業(yè)人才流動(dòng)頻繁、服務(wù)管理質(zhì)量無(wú)法穩(wěn)定的問(wèn)題。一方面，酒店企業(yè)能親自參與對(duì)自己選用人才的培養(yǎng)，針對(duì)性強(qiáng)。對(duì)熟練掌握了技術(shù)和綜合能力強(qiáng)的學(xué)生重點(diǎn)培養(yǎng)，可從優(yōu)秀的學(xué)生中選拔管理人才，培養(yǎng)酒店管理的骨干力量，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，激發(fā)內(nèi)部活力。另一方面，酒店在與學(xué)校合作教學(xué)過(guò)程中學(xué)到了新的管理理念，逐步認(rèn)識(shí)到自己管理理念與知識(shí)性員工的要求之間的差距，從而改變以往純經(jīng)驗(yàn)管理的方法，有利于酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲取知識(shí)型人才，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，促使酒店的整體管理效率提高、文化素質(zhì)提高、服務(wù)質(zhì)量提高，提高了社會(huì)對(duì)酒店企業(yè)的認(rèn)同度和酒店企業(yè)的知名度，從而提高了酒店企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，校企合作是職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，是黨和國(guó)家引領(lǐng)職業(yè)教育改革的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，勇于探索，不斷完善，為把我校創(chuàng)辦成一所國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校而努力，為職業(yè)教育改革做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（責(zé)編 周繼平）