何+++云

旅游英語是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程，對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生來說，是一門非常重要的課程，教學(xué)著眼點(diǎn)不同于通用的英語，必須與旅游相結(jié)合，突出學(xué)生的英語應(yīng)用能力。中職旅游英語教學(xué)中如果還采用傳統(tǒng)滿堂灌的教學(xué)模式，學(xué)生只能被動(dòng)地跟著教師走，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)，更不利于學(xué)生聽說能力的培養(yǎng)。情境教學(xué)法將教學(xué)融入到教學(xué)情境中，在愉悅的課堂氛圍中調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的語言能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

一、情境教學(xué)法的內(nèi)涵

情境教學(xué)法是以興趣為引導(dǎo)，以發(fā)展為目的教學(xué)理論。教育學(xué)家布魯姆曾說過：“成功的外語課堂教學(xué)應(yīng)當(dāng)在課內(nèi)創(chuàng)設(shè)更多的情境，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)運(yùn)用已學(xué)到的語言材料。”這里所說的創(chuàng)設(shè)情境就是應(yīng)用情境教學(xué)法，它是教師以教學(xué)內(nèi)容為中心，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際水平，借助實(shí)物、圖畫、音樂、視頻等在課堂上構(gòu)建某種活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)景，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生仿佛身臨其境，在模擬情境中進(jìn)行師生互動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)。情境教學(xué)法有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與熱情，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

中職旅游英語口語性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)，學(xué)生具備基本的聽說能力是從事旅游服務(wù)業(yè)的基礎(chǔ)，因?yàn)槁糜斡⒄Z口語大都是在特定的場(chǎng)合下發(fā)生的，如景點(diǎn)講解、入住賓館等。而要提高學(xué)生的聽說能力就必須營(yíng)造真實(shí)的情境，引導(dǎo)學(xué)生在情境中學(xué)習(xí)英語、運(yùn)用英語，提高旅游英語的交際能力。

二、情境教學(xué)在中職旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

1.結(jié)合模塊任務(wù)創(chuàng)設(shè)情境

模塊教學(xué)是立足于以人為本、全面育人的基礎(chǔ)上的，中職旅游英語教學(xué)中應(yīng)多采用模塊式教學(xué)，把教材分為多個(gè)任務(wù)、多個(gè)模塊，結(jié)合不同的模塊任務(wù)創(chuàng)設(shè)情境，使課堂教學(xué)走向?qū)I(yè)化、模塊化，從而豐富課堂教學(xué)活動(dòng)。中職旅游英語教學(xué)中，教師可以結(jié)合專業(yè)開展模塊任務(wù)化教學(xué)活動(dòng)，將教學(xué)內(nèi)容分為旅游活動(dòng)、成為一名合格的導(dǎo)游員、景點(diǎn)購(gòu)物、飯店點(diǎn)餐等。具體教學(xué)中再深化各部分內(nèi)容，將各部分內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)分為小模塊，開啟學(xué)生思維，激發(fā)學(xué)生的興趣。如教學(xué)Learn to be a Tour Guide時(shí)，教師可以細(xì)分為幾個(gè)模塊任務(wù)，如What is Tourism？What is a Tour Guide？Planning a Tour. Meeting the Guests.再結(jié)合具體的模塊任務(wù)，找出與學(xué)生生活實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生開展頭腦風(fēng)暴活動(dòng)，還可以讓學(xué)生在不同的情境中進(jìn)行對(duì)話，靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

2.借助多媒體創(chuàng)設(shè)情境

多媒體集文字、圖像、聲音于一體，能為學(xué)生創(chuàng)設(shè)圖文并茂、有聲有色的教學(xué)情境，把抽象的知識(shí)具體化、形象化，從而激活課堂，使學(xué)生在樂中學(xué)，在學(xué)中樂，體會(huì)到英語學(xué)習(xí)的樂趣。中職旅游英語教學(xué)中多種內(nèi)容都可以借助多媒體來創(chuàng)設(shè)情境。專業(yè)詞匯教學(xué)中運(yùn)用多媒體創(chuàng)設(shè)情境，有助于學(xué)生識(shí)記。如教學(xué)麻婆豆腐、東坡肉等專業(yè)詞匯時(shí)，可以用多媒體展示相應(yīng)的故事，這樣學(xué)起來就比較有趣，又能加深印象。介紹一些旅游景點(diǎn)時(shí)，可以在課余帶領(lǐng)學(xué)生查找視頻，經(jīng)過加工就可以用作教學(xué)素材，便于學(xué)生模擬訓(xùn)練。還可以要求學(xué)生收集某一景點(diǎn)的視頻，制作成片段，課上組織學(xué)生討論交流，然后模擬旅游景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)講解，再讓小組進(jìn)行互評(píng)、競(jìng)賽，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性。

3.依托設(shè)備創(chuàng)設(shè)模擬情境

中職旅游英語教學(xué)中可以創(chuàng)設(shè)模擬仿真的教學(xué)情境，在真實(shí)情境中讓學(xué)生模擬人物語言，有助于提高學(xué)生的表達(dá)能力、語言應(yīng)變能力。隨著國(guó)家對(duì)教育投入的加大，中職學(xué)校在辦學(xué)上越來越注重硬件設(shè)施投入，基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備比較完備，這為旅游英語模擬仿真教學(xué)提供了條件。一些中職學(xué)校內(nèi)部設(shè)有餐廳、廚房等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，旅游英語可以借用這些模擬設(shè)備，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)口語訓(xùn)練，從而提高教學(xué)效果。如用英語介紹飯店菜品名稱時(shí)，教師可以讓學(xué)生編對(duì)話、創(chuàng)作劇本，采用自編自演方式，用聲音、表情等刻畫人物形象，從而在模擬表演中應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)。

4.組織角色扮演創(chuàng)設(shè)情境

中職旅游英語比較注重聽說能力培養(yǎng)，角色扮演剛好融聽說于一體，是旅游英語教學(xué)中常用的一種教學(xué)手段，有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。為了再現(xiàn)真實(shí)的情境，教師可以組織學(xué)生開展角色扮演，這樣不僅能營(yíng)造良好的氛圍，活躍氣氛，還能達(dá)到應(yīng)用英語的目的。如教學(xué)酒店服務(wù)英語時(shí)，教師可以讓學(xué)生分組進(jìn)行情景對(duì)話表演，在對(duì)話中學(xué)生的積極性得到了提高，聽說能力、協(xié)作能力也得到了鍛煉。在角色扮演前，教師讓學(xué)生利用課余時(shí)間搜集相應(yīng)的資料，如酒店服務(wù)的流程等，讓學(xué)生充分準(zhǔn)備。學(xué)生在角色扮演中，把講臺(tái)變成了工作臺(tái)，把書包看作是行李，扮演工作人員的同學(xué)盤起頭發(fā)等，態(tài)度非常認(rèn)真，取得了很好的教學(xué)效果。

總之，中職旅游英語教學(xué)中采用情境教學(xué)法是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法中講授法、練習(xí)法的補(bǔ)充，它符合旅游英語的實(shí)用性、交際性原則，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)英語、用英語的興趣，使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

（責(zé)編 趙 河）