劉曉生,莊東紅,吳清韓,李妙清,馬瑞君*

(1.汕頭大學(xué)理學(xué)院生物系，廣東汕頭　515063；

2.韓山師范學(xué)院，廣東潮州521041；

3.廣東順大食品調(diào)料有限公司，廣東潮州521041)

固相微萃取技術(shù)分析兩種芳香植物精氣成分及與其精油成分的比較

劉曉生1,2,莊東紅1,吳清韓2,李妙清3,馬瑞君2*

(1.汕頭大學(xué)理學(xué)院生物系，廣東汕頭515063；

2.韓山師范學(xué)院，廣東潮州521041；

3.廣東順大食品調(diào)料有限公司，廣東潮州521041)

摘要：采用頂空固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)對(duì)香葉天竺葵與檸檬香蜂草的精氣進(jìn)行分析鑒定，并用面積歸一法測定其相對(duì)含量.結(jié)果顯示，在香葉天竺葵和檸檬香蜂草中分別鑒定出62和43種化學(xué)成分，分別占總精氣成分的99.5%和99.9%.其中，香葉天竺葵的主要成分為香葉醇(17.8%)、愈創(chuàng)藍(lán)油烴(14.6%)、d-杜松烯(12.0%)、香茅醇(8.7%)，而檸檬香蜂草的主要成分則為 β-石竹烯(11.4%)、異戊醇(9.5%)、月桂烯(9.0%)、3-辛酮(8.4%)，頂空固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)比動(dòng)態(tài)頂空采樣和熱脫附/GC/MS聯(lián)用技術(shù)所得到精氣成分種類多，且主要成分差異性明顯.與精油相比，香葉天竺葵精氣與精油的共有成分為香葉醇、香茅醇、α-水芹烯、羅勒烯、芳樟醇、薄荷酮、異薄荷酮、丙酸香茅酯、α-石竹烯；檸檬香蜂草精氣和精油的共有成分是甲基庚烯酮、芳樟醇、香茅醇、α-石竹烯.

關(guān)鍵詞：頂空固相微萃??；氣相色譜-質(zhì)譜；芳香植物；精氣成分；園藝療法

香葉天竺葵(PelargoniumgraveolensL)屬于牝牛兒苗科，天竺葵屬的多年生亞灌木,原產(chǎn)于非洲南部地區(qū),目前在我國江浙等地區(qū)均有種植，其香葉油一直是制造香水、驅(qū)蚊劑的常用原料之一.檸檬香蜂草(MelissaofficinalisL)為唇形科多年生草本，原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，野生檸檬香蜂草主要分布于我國的南方及臺(tái)灣地區(qū)[1],全株具有濃郁的檸檬香氣.香葉天竺葵和檸檬香蜂草均為用途廣泛的芳香植物，其經(jīng)過一系列的物理及化學(xué)方法所提取濃縮的揮發(fā)性物質(zhì)-精油(Essential oil)[2]，被用于抗抑郁、鎮(zhèn)咳、抗菌、抗腫瘤等方面[3-11].而活體植物向環(huán)境中散發(fā)的揮發(fā)性物質(zhì)-精氣(Phytoncider)[12]則被用于園藝療法中，用于改善哮喘、高血壓、睡眠不佳等癥狀[12-18].關(guān)于這兩種芳香植物的精油成分的研究已有較詳細(xì)報(bào)道[6-7,19-20].香茅醇、甲酸香茅酯、異薄荷酮、β-古蕓烯、芳樟醇、順-玫瑰烯、大牛兒烯、香葉醇和α-石竹烯等為香葉天竺葵精油主要成分，其中香葉醇、α-石竹烯、α-水芹烯、香茅醇、芳樟醇、甲酸香茅酯、檸檬烯等也是香葉天竺葵的主要功能成分.另外，檸檬醛a、檸檬醛b、石竹烯氧化物和β-石竹烯等為檸檬香蜂草精油的主要成分，其中香茅醇、芳樟醇、檸檬烯、月桂烯、α-蒎烯、檸檬醛等成分被認(rèn)為是檸檬香蜂草的主要功能成分.但關(guān)于精氣的研究僅見吳凌峰[18]對(duì)香葉天竺葵和佟棽棽[19]等對(duì)檸檬香蜂草的精氣成分分析，且均未涉及在園藝療法中對(duì)這兩種植物的功效成分探討.此外，兩項(xiàng)研究均采用動(dòng)態(tài)頂空采樣和熱脫附/GC/MS聯(lián)用技術(shù)，而該技術(shù)在研究精氣方面存在結(jié)果重現(xiàn)性差、分析范圍窄等不足[21-22].頂空固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)是一種新型的樣品前處理技術(shù)，具有操作簡單、檢測快速高效、分析范圍廣、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)，近年來被廣泛應(yīng)用于植物精氣的研究中.因此，本文利用此項(xiàng)技術(shù)，對(duì)香葉天竺葵和檸檬香蜂草的精氣成分進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上，分別對(duì)其精油成分進(jìn)行比較，以推斷這兩種芳香植物在園藝療法中的功效成分.

1材料與方法

1.1植物材料

本實(shí)驗(yàn)所用香葉天竺葵(PelargoniumgraveolensL)和檸檬香蜂草(MelissaofficinalisL)均由廣東韓山師范學(xué)院植物資源研究所種植基地提供.

1.2儀器與設(shè)備

Agilent-7890A/5975氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(美國安捷倫公司)；手動(dòng)SPME進(jìn)樣器；65 μm 聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯涂層和75 μm Carboxen/聚二甲基硅氧烷涂層(購自美國Supelco公司)；MS-H280-PRO型磁力攪拌加熱器(上海人和科學(xué)儀器有限公司).

1.3色譜條件

色譜柱：INNOWAX-MS,毛細(xì)管(60 m×0.25 um×0.25 mm)；進(jìn)樣口溫度250 ℃；載氣He,純度為99.999 %，流速1 ml·min-1；進(jìn)樣方式為不分流進(jìn)樣；初始溫度40 ℃，以1 ℃·min-1升至220 ℃，并保持15 min,然后以6 ℃·min-1升至250 ℃，保持3 min.

1.4質(zhì)譜條件

電子轟擊(EI)離子源；電子能量70 eV；離子阱溫度230 ℃；歧管溫度40 ℃；質(zhì)量掃描范圍40~550 m·z-1；GC/MS傳輸線溫度240 ℃；掃描速度3uScans·s-1.

1.5實(shí)驗(yàn)方法

將65 μm和75 μm萃取頭分別插入GC/MS進(jìn)樣口中，于250 ℃老化0.5 h.在萃取前1 h，將香葉天竺葵葉片(3 g)和香蜂草葉片(3 g)置于100 mL樣品瓶子密封好.將兩種萃取頭分別通過密封墊插入到樣品瓶中，再分別推出纖維頭，于恒溫水浴(50 ℃)下頂空萃取60 min.隨后抽回纖維頭，從樣品瓶上撥出萃取頭，再分別將萃取頭迅速插入GC/MS汽化室，于250 ℃解吸3 min，同時(shí)啟動(dòng)儀器采集數(shù)據(jù).

1.6定性分析

首先以EI為電離源，進(jìn)行GC/MS分析，采集所得到的總離子流色譜圖，利用NIST W8N08L譜庫對(duì)得到的質(zhì)譜圖進(jìn)行串聯(lián)檢索，同時(shí)采用保留指數(shù)定性的方法和參考文獻(xiàn)方法來輔助質(zhì)譜檢索定性.依據(jù)總離子流色譜峰的峰面積歸一法進(jìn)行定量分析，計(jì)算各樣品活體香氣成分的相對(duì)含量.

2結(jié)果

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，所得的香葉天竺葵和檸檬香蜂草揮發(fā)性成分的總離子流色譜圖分別示于圖1和圖2.利用NIST W8N08L譜庫檢索，并結(jié)合保留指數(shù)定性的方法和參考文獻(xiàn)方法進(jìn)行定性分析，分別從香葉天竺葵和檸檬香蜂草中鑒定出62和43種化學(xué)成分，并用峰面積歸一法測定出各化學(xué)成分在揮發(fā)性成分中的相對(duì)含量(表1).

圖1香葉天竺葵揮發(fā)性成分總離子流色譜圖

Fig 1Totalion GC/MS of the volatile compounds in leaves ofPelargoniumgraveolensL

圖2檸檬香蜂草揮發(fā)性成分總離子色譜圖

Fig 2Totalion GC/MS of the volatile compounds in leaves ofMelissaofficinalisL

由表1可以看出，利用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分別鑒定出活體香葉天竺葵和檸檬香蜂草的揮發(fā)性成分62種和43種，主要都是一些醇酯類、萜烯類、烷烴類、醛酮類及芳香族化合物等.其中香葉天竺葵中揮發(fā)性成分以萜烯類、醇酯類和烷烴類為主，而檸檬香蜂草中揮發(fā)性成分則以萜烯類和醇酮類為主.

3討論

3.1兩種分析方法所得精氣成分比較

本實(shí)驗(yàn)共鑒定出活體香葉天竺葵中揮發(fā)性成分62種，其主要成分為香葉醇(17.772%)、愈創(chuàng)藍(lán)油烴(14.625%)、d-杜松烯(12.04%)、香茅醇(8.705%)，該結(jié)果與吳凌峰[18]等在活體香葉天竺葵中鑒定出的揮發(fā)性成分相比，多出30種，其中5種相同，而精氣中相對(duì)含量較高的4種主要成分中有2種相同、2種不同.從活體檸檬香蜂草鑒定出43種揮發(fā)性成分，其主要成分為β-石竹烯(11.429%)、異戊醇(9.487%)、月桂烯(9.003%)、3-辛酮(8.401%)，與佟棽棽[19]等對(duì)活體檸檬香蜂草的揮發(fā)性成分的鑒定結(jié)果相比，多15種成分，并且兩項(xiàng)研究的主要成分種類均不相同.表明本實(shí)驗(yàn)采用頂空固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)能夠檢測出較多的精氣成分，至于成分含量的差異可能與所采集的實(shí)驗(yàn)材料或分析手段有關(guān).

表1　香葉天竺葵和檸檬香蜂草的揮發(fā)性成分

續(xù)表1

序號(hào)No.保留時(shí)間/minTime化合物Compounds相對(duì)百分含量Relativecontents/%香葉天竺葵PelargoniumgraveolensL檸檬香蜂草MelissaofficinalisL分子式Formula2661.677蘑菇醇Mushroomalcohol4.255C8H16O2764.142冰醋酸Aceticacidglacial0.249C2H4O22864.993異薄荷酮5-methyl-2-(1-methylethyl)-,cis-Cyclohexanone5.338C10H18O2967.615(1S,3aS,3bR,6aS,6bR)-3a-甲基-6-亞甲基-1-(2-丙烷基)-十氫環(huán)丁烷-[1,2-a:3,4a']環(huán)戊烯(1S,3aS,3bR,6aS,6bR)-3a-methyl-6-methylidene-1-(propan-2-yl)decahydrocyclobuta[1,2-a:3,4-a']dicyclopentene0.070C15H243069.461苯甲醛Benzaldehyde0.197C7H6O3170.3245-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-環(huán)己烯-1酮5-Methyl-2-(1-methylethyl)-2-cyclohexen-1-one0.1603273.492芳樟醇Linalool0.3311.945C10H18O3374.182[1R-(1R*,4Z,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亞甲基-二環(huán)[7.2.0]4-十一烯[1R-(1R*,4Z,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亞甲基-二環(huán)[7.2.0]4-十一烯0.115C15H243475.272二甲基亞砜Dimethylsulfoxide0.201C2H6OS3575.9321,3,6,10-十二碳-四烯,3,7,11-三甲基-,(3Z,6E)1,3,6,10-Dodecatetraene,3,7,11-trimethyl-,(3Z,6E)-0.659C15H243676.607β-石竹烯β-Caryophyllene11.429C15H243776.763環(huán)己烷,1-乙烯基-1-甲基-2,4-雙環(huán)(1-甲基乙烯基)-,(1S,2S,4R)Cyclohexane,1-ethenyl-1-methyl-2,4-bis(1-methylethenyl)-,(1S,2S,4R)1.506C15H243877.3451H-環(huán)丙[e]薁,1A,2,3,4,5,6,7,7b八氫1,1,4,7-四甲基-,(1AR,4R,7R,7BS)1H-Cycloprop[e]azulene,1a,2,3,4,5,6,7,7b-octahydro-1,1,4,7-tetramethyl-,(1aR,4R,7R,7bS)0.028C15H243978.823D-杜松烯d-Cadinene12.040C15H244079.309a-古蕓烯a-Gurjunene0.049C15H244180.112巴倫西亞橘烯Naphthalene,1,2,3,5,6,7,8,8a-octahydro-1,8a-dimethyl-7-(1-meth-ylethenyl)-,(1R,7R,8aS)0.602C15H244282.172(2R,5R)-5-甲基-2-(2-丙烷基)環(huán)己醇(2R,5R)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanol1.224C10H20O4382.273(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酸甲酯6-Octadienoicacid,3,7-dimethyl-,methylester,(Z)-21.871C11H18O24483.43L-薄荷醇L-Menthol0.053C10H20O4584.17苯乙酮Acetophenone0.291C8H8O4684.535萘,1,2,4a,5,6,8a-六氫-4,7-二甲基-1-(1-甲基乙基)-Naphthalene,1,2,4a,5,6,8a-hexahydro-4,7-dimethyl-1-(1-methyle-thyl)-0.230C15H244785.111α-石竹烯α-Caryophyllene0.1170.537C15H24

續(xù)表1

序號(hào)No.保留時(shí)間/minTime化合物Compounds相對(duì)百分含量Relativecontents/%香葉天竺葵PelargoniumgraveolensL檸檬香蜂草MelissaofficinalisL分子式Formula4885.385(1R)-1α甲基-4β-異丙基-6-亞甲基-1,2,3,4,6,7,8,8aβ-八氫萘(1R)-1α-Methyl-4β-isopropyl-6-methylene-1,2,3,4,6,7,8,8aβ-octa-hydronaphthalene0.0534987.643(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛(z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal;cis-citral1.963C10H16O5087.734(+)-香橙烯(+)-Aromadendrene1.196C15H245188.289萘,1,2,4a,5,8,8a-六氫-4,7-二甲基-1-(1-甲基乙基)-,(1S,4AR,8AS)-Naphthalene,1,2,4a,5,8,8a-hexahydro-4,7-dimethyl-1-(1-methyle-thyl)-,(1S,4aR,8aS)-0.183C15H245289.24I-去氫白菖烯l-Calamenene0.1060.371C15H225389.6621,6-環(huán)癸二烯,1-甲基-5-亞甲基-8(1-甲基乙基)-,(1E,6E,8S)-1,6-Cyclodecadiene,1-methyl-5-methylene-8-(1-methylethyl)-,(1E,6E,8S)-0.826C15H245489.924α-甲基肉桂醛α-Methylcinnamaldehyde1.425C10H10O5591.0462-癸烯酸,甲酯;2-Decenoicacid,methylester0.0840.261C11H20O25691.261萘,-1,2,3,5,6,8a-八氫-4a中,8-二甲基-2-(1-甲基乙烯基)-,(2R,4AR,8AR)Naphthalene,1,2,3,4,4a,5,6,8a-octahydro-4a,8-dimethyl-2-(1-methylethenyl)-,(2R,4aR,8aR)-0.075C15H245791.7871-異丙基-7-甲基-4-亞甲基-1,2,3,5,6,8a-八氫萘1-isopropyl-7-methyl-4-methylene-1,2,3,4,4a,5,6,8a-octa-hydronaphthalene0.351C15H245891.807胡椒酮p-menth-1-en-3-one0.089C10H16O5992.3971,5-環(huán)癸二烯,1,5-二甲基-8(1-甲基亞乙基)-,(1E,5E)-1,5-Cyclodecadiene,1,5-dimethyl-8-(1-methylethylidene)-,(1E,5E)-0.069C15H246092.267甘菊藍(lán)Azulene0.293C10H86193.554檸檬醛Citral0.8616.031C10H16O6296.32乙酸香葉酯Geranylacetate0.677C12H20O26398.487香茅醇Citronellol8.7052.251C10H20O64101.0883,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯Butanoicacid,3,7-dimethyl-6-octenylester0.581C14H26O265101.625橙花醇2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(2Z)-1.3281.006C10H18O66102.4242-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯2-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Propanoicacid0.542C14H24O267107.337香葉醇Geraniol17.7722.148C10H18O68111.005丁酸香葉酯Geranylbutyrate3.066C14H24O269112.2874-叔丁基苯酚4-tert-Butylphenol0.107C10H14O70112.812抗氧劑BHTBHT1.112C15H24O

續(xù)表1

序號(hào)No.保留時(shí)間/minTime化合物Compounds相對(duì)百分含量Relativecontents/%香葉天竺葵PelargoniumgraveolensL檸檬香蜂草MelissaofficinalisL分子式Formula71114.9488-異丙基-2,5-二甲基-1,2,3,4-四氫化萘8-Isopropyl-2,5-dimethyl-1,2,3,4-tetrahydronaphthalene0.019C15H2272115.685丙酸香茅酯6-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-,1-propanoate0.864C13H24O273116.4531-甲氧基2-(1-甲基-2-亞甲基環(huán)戊基)苯1-Methoxy-2-(1-methyl-2-methylenecyclopentyl)benzene0.027C14H18O74120.339(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯3-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid0.865C15H26O275125.394丙酸香葉酯2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,1-propanoate,(2E)4.673C13H22O276125.705S-(Z)-3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇1,6,10-Dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-,(Z)-(S)-(+)-(8CI)0.606C15H26O77128.789環(huán)己烷甲醇,4-乙烯基-α,4-三甲基-3(1-甲基乙烯基)-,(1R,3S,4S)-Cyclohexanemethanol,4-ethenyl-a,a,4-trimethyl-3-(1-methylethe-nyl)-,(1R,3S,4S)-;0.084C15H26O78130.415(1AR)-1aβ,-2,3,3a,4,6,7-六4,5,6,7bβ-八氫1,1,3aβ,7-四甲基-1H-環(huán)丙[α]萘(1aR)-1aβ,2,3,3a,4,5,6,7bβ-Octahydro-1,1,3aβ,7-tetramethyl-1H-cyclopropa[a]naphthalene7.54379132.098惕各酸香葉酯Geranyltiglate7.198C15H24O280136.5362-Naphthalenemethanol,-1,2,3,5,6,7-八氫-α,,4a中,8四甲基-,(2R,4AR)2-Naphthalenemethanol,1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-a,a,4a,8-tet-ramethyl-,(2R,4aR)-;0.032C15H26O81136.921Α-畢橙茄醇Cadin-4-en-10-ol(8CI)1.571C15H26O82138.633(E)-2-甲基-2-丁烯酸-2-苯乙酯2-methyl-2-butenoicaciphenethylester0.331C13H16O283139.926百里香酚Thymol0.445C10H14O84140.985β-桉葉醇β-Eudesmol0.069C15H26O85141.734(R)-(+)-香茅酸6-Octenoicacid,3,7-dimethyl-,(3R)-0.368C10H18O286145.55癸酸Decanoicacid0.364C10H20O287148.017愈創(chuàng)藍(lán)油烴Guaiazulene14.6250.849C15H1888156.297(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯3-methyl-,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid0.119C15H26O289163.869月桂酸Lauricacid0.098C12H24O290165.001苯甲酸芐酯Benzylbenzoate0.108C14H12O2

3.2兩種植物精氣和精油成分比較

精氣及精油作為植物揮發(fā)性物質(zhì)的兩種存在形式，兩者無論在組分上還是在各組分的相對(duì)含量上都存在較大差異[23].本實(shí)驗(yàn)香葉天竺葵的精氣組分62種較鄭青荷等[7]對(duì)香葉天竺葵精油成分的39種多了23種.兩種揮發(fā)性物質(zhì)共有成分有香葉醇、香茅醇、α-水芹烯、羅勒烯、芳樟醇、薄荷酮、異薄荷酮、丙酸香茅酯、α-石竹烯等9種，而精氣中的愈創(chuàng)藍(lán)油烴、d-杜松烯、(+)-香橙烯、惕各酸香葉酯、丙酸香葉酯、丁酸香葉酯等多種成分在香葉天竺葵精油中均未檢測到.已確定的精油中大部分功能成分在精氣中均存在[3,6,7,16-18,24-35].如具鎮(zhèn)咳平喘、抗抑郁、抗菌及抗腫瘤等功效的香葉醇，是精氣中相對(duì)含量最高的成分，占17.772%.精油中具改善哮喘、抗菌抗病毒及抗腫瘤等多種功效的香茅醇，為精氣中相對(duì)含量較高的4種主要成分之一，占8.705%.香葉天竺葵精氣的另外2種主要成分愈創(chuàng)藍(lán)油烴和d-杜松烯，雖然在精油成分中沒有鑒定到，但均被證實(shí)分別具有抗菌消炎、治療結(jié)膜炎[26]和鎮(zhèn)痛抗菌、抗腫瘤[12]等功效.綜上可推斷，精氣中的香葉醇、愈創(chuàng)藍(lán)油烴、d-杜松烯、香茅醇等成分可能為其在園藝療法中，起抗抑郁、鎮(zhèn)咳、抗菌、抗腫瘤等保健功效的主要功能成分.

另外，本實(shí)驗(yàn)從檸檬香蜂草中檢測出的43種揮發(fā)性成分與王靜[20]等對(duì)檸檬香蜂草精油成分分析結(jié)果相比，多鑒定出15種，兩種揮發(fā)性物質(zhì)共有成分只有β-石竹烯、甲基庚烯酮、芳樟醇、香茅醇這4種，而精氣中的香葉醇、月桂烯、香葉醇、異戊醇等多種成分在檸檬香蜂草精油中均未檢測到.已證實(shí)的檸檬香蜂草精油中的功能性成分很多存在于精氣中[8,15-18]，如已報(bào)道的精油中具抗菌、抗氧化活性等功效的檸檬醛，是精氣成分含量相對(duì)較高的成分，占6.031%；精油中具有抗菌、抗抑郁多種功效的香茅醇，同樣存在于精氣成分中，占2.148%.而檸檬香蜂草精氣中，另外3種主要成分月桂烯、異戊醇、3-辛酮，已分別被證實(shí)具有降血壓、鎮(zhèn)靜舒緩和消炎、鎮(zhèn)痛[12,25]，抗菌、抗病毒[25]、抗凝血、抗真菌、調(diào)節(jié)免疫機(jī)能[12,25,27]等功效.依此可推斷，在園藝療法中，檸檬香蜂草精氣中的β-石竹烯、異戊醇、月桂烯、3-辛酮、檸檬醛、香茅醇等成分可能起抗菌、抗氧化、抗抑郁、鎮(zhèn)靜舒緩等功能.以上結(jié)果表明，在園藝療法中植物所擁有的多種生理功效與其精氣成分密切相關(guān)[12].

本實(shí)驗(yàn)所檢測到的香葉天竺葵和檸檬香蜂草的精氣成分中，除了萜烯類、醛酮類、醇酯類以及烷烴類等主要化合物外，還有其他一些微量化合物，這些微量化合物在園藝療法中的功效還有待進(jìn)一步研究.

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E-mail:934168346@qq.com

* 通訊聯(lián)系人，女，教授，博士.主要研究方向?yàn)橹参锷鷳B(tài)學(xué).E-mail:marjhs@foxmail.com

Chemical composition of phytonciders from two aromatic

plants by HS-SPME and comparison with their essential oil

LIU Xiao-sheng1,2，ZHUANG Dong-hong1，WU Qing-han2，LI Miao-qing3，MA Rui-jun2

(1.Department of Biology，Shantou University，Shantou 515063,Guangdong,China；

2.Hanshan Normal University，Chaozhou 521041,Guangdong,China;

3.Shunda Food Flavor & Ingredient Co,LTD，Chaozhou 521041,Guangdong,China)

Abstract:The chemical composition of phytonciders from the Pelargonium graveolens L and Melissa officinalis L are collected and identified by headspace solid phase micro extraction(HS-SPME) with gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS),and their relative contents are determined by normalization of area.A total of 62 and 43 compounds are identified from P graveolens and M officinalis,which account for 99.4% and 99.9% of the total aroma components,respectively.The main constituents of phytoncider are geraniol(17.8%),guaiazulenum(14.6%),d-cadinene(12.0%) and citronellol(8.7%) in P graveolens,β-caryophyllene(11.4%),isoamyl alcohol(9.5%),myrcene(9.0%) and 3-octanone(8.4%) in M officinalis.The HS-SPME can detect more volatile ingredients than the purge & trap-thermal desorption(P & T-TD),and have obvious different in the main volatile ingredients.The common constituents of the essential oil and the phytoncider are geraniol,citronellol,α-phellandrene,ocimene,linalool,menthone,isomenthone,propionate ester lemongrass,α-caryophyllene in P graveolens,methyl heptenone,linalool,citronellol,α-caryophyllene in M officinalis.

Key words:headspace solid phase micro extraction;gas chromatography-mass spectrometry;aromatic plants;phytoncider;horticultural therapy

中圖分類號(hào)：TQ 651.2

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-988Ⅹ(2015)02-0058-08

作者簡介：劉曉生(1989—)，男，廣東揭陽人，碩士研究生.主要研究方向?yàn)樯锘瘜W(xué)與分子生物學(xué).

基金項(xiàng)目:廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2011B031400004)