摘 要：本文將“海底撈式”的員工福利體系概括為保障型福利、服務型福利和情感型福利，以此為例討論企業(yè)通過定制化的員工福利設計，從而有效傳達其核心競爭力所要突出的價值理念，使得企業(yè)在行業(yè)中樹立自身的競爭優(yōu)勢。

關鍵詞：員工福利；核心競爭力；競爭優(yōu)勢

一、前言

核心競爭力是企業(yè)持續(xù)保持競爭優(yōu)勢的源泉，而人力資源作為企業(yè)的獨特資源，對核心競爭力的培育具有直接影響。對于大多數(shù)企業(yè)而言，產(chǎn)品具有同質(zhì)性，要在激烈的市場競爭中求生存，必須樹立差異化服務來吸引客戶，而“人”的資源正是企業(yè)服務的關鍵，與核心競爭力相匹配的人力資源管理是企業(yè)戰(zhàn)略的重要構成。員工福利是人力資源管理措施的重要形式，除了傳統(tǒng)貨幣薪酬，員工福利具有多樣性，通過定制化的福利設計可以有效傳達企業(yè)核心競爭力中所要突出的價值與文化。所以，要構建企業(yè)的競爭優(yōu)勢，有側重地提升員工福利往往是更佳的選擇。

眾所周知，火鍋行業(yè)易于復制、品牌繁多，整體競爭激烈，本文以海底撈火鍋為例，分析其通過提升員工福利，向員工傳遞“無微不至的關懷”這一服務理念，從而在行業(yè)內(nèi)打造差異化競爭優(yōu)勢。

二、員工福利的概念

員工福利是員工的間接報酬，是薪酬的重要組成部分。本文認為，員工福利是一個綜合性的概念，是指企業(yè)向員工所提供的、用以改善其本人和家庭生活質(zhì)量的所有補充性報酬和服務。

三、員工福利的作用

良好的員工福利能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略目標，使員工行為與企業(yè)戰(zhàn)略目標一致化。員工福利相當于一種心理上的契約，是組織承諾的體現(xiàn)，是薪酬激勵的有效組成部分，主要作用如下：

1.激勵員工、提高士氣。良好的福利待遇讓員工產(chǎn)生歸屬感，產(chǎn)生與組織共榮辱的情感，從而提高工作效率；使員工產(chǎn)生工作滿意感，培養(yǎng)主人翁意識，激發(fā)員工自覺為實現(xiàn)組織目標而努力。

2.吸引優(yōu)秀員工、降低人員流動性。優(yōu)秀員工是組織成長和發(fā)展的頂梁柱，福利反映企業(yè)對員工的長久承諾，追求在企業(yè)長期發(fā)展的優(yōu)秀人才往往重視福利待遇。辭職率攀升，必定會使組織蒙受損失，而良好的福利體系可以使?jié)撛诹鲃拥娜藛T打消辭職的念頭，形成一個更為穩(wěn)定的組織。

3.增強集體凝聚力。福利為員工身心健康與才能的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，改善員工生活環(huán)境，在一定程度上縮小生活差距，使眾人產(chǎn)生平等感，有助于激發(fā)集體主義精神。

4.提高企業(yè)經(jīng)濟效益。員工福利實則是一種長遠投資，解決員工生活上的后顧之憂，確保其精力充沛、心情舒暢地工作，才能取得更大的經(jīng)濟效益。員工福利投向?qū)W習、文化、娛樂等方面，這種“智力投資”可以提升勞動力素質(zhì)，其帶來的創(chuàng)造力和專業(yè)度將進一步轉(zhuǎn)化為企業(yè)的經(jīng)濟效益。

四、“海底撈式”員工福利

大部分服務型行業(yè)員工工時長、強度大、待遇低，勞資矛盾突出，而海底撈通過其人力資源管理運作，在火鍋這樣競爭白熱化、技術含量一般的行業(yè)，打造出一支激情高效的員工團隊。制度與流程可以保障產(chǎn)品和服務的質(zhì)量，但如果只強調(diào)嚴格遵守制度，其實只雇了干活的雙手，若要打造差異化，需要每個員工服務的同時向客戶傳達企業(yè)的核心經(jīng)營理念。海底撈旨在傳達“無微不至的關懷”，而這種關懷通過企業(yè)員工福利體系的設計，首先傳達給每一名員工，再由員工發(fā)揮主觀能動性和創(chuàng)造力向顧客提供熱情、靈活而周到的服務。

“人”是海底撈差異化戰(zhàn)略的基石，而從需求出發(fā)的福利方案能最有效地調(diào)動員工積極性，海底撈在員工福利制定方面對此做了很好的詮釋。“海底撈式”員工福利制定充分考慮到了員工的物質(zhì)和精神需求，處處體現(xiàn)無微不至的關愛，給予了員工足夠的尊重。本文將海底撈福利體系歸納為三個方面，包括保障型福利、服務型福利和情感型福利：

1.保障型福利

社會保險。很多服務型企業(yè)，特別是餐飲業(yè)，為節(jié)約人力成本，往往不會為員工購買保險。保險是對生活的保障，從心理角度來說，是對員工的長期負責。海底撈給每一位員工繳納社會保險，明顯優(yōu)于大多數(shù)同業(yè)，給予員工安全感，有利于員工保持穩(wěn)定的工作狀態(tài)。

帶薪休假。很多服務性行業(yè)企業(yè)沒有雙休日，企業(yè)為了不讓員工休假和節(jié)省成本，設置在員工休假時克扣薪水或者不讓休假，這種做法不人性化，過于疲憊的員工是無法用心工作的。海底撈設有每月帶薪休假，給予員工養(yǎng)精蓄銳、處理家事的時間，從而更有活力、無后顧之憂的繼續(xù)工作。

員工獎勵計劃。海底撈試行優(yōu)秀員工配股，并向一級以上員工分配一定的紅利。這一計劃能幫助企業(yè)留住關鍵性人才，而優(yōu)秀員工對于企業(yè)的發(fā)展至關重要，同時也能激勵有能力的人努力表現(xiàn)，從而成為優(yōu)秀員工。

2.服務型福利

提供“家”一般的服務。包括舒適的集體公寓、免費的集體食堂和貼心的家政服務等。在吃的方面，作為餐飲企業(yè)，海底撈發(fā)揮自身優(yōu)勢和便利，為員工提供免費食堂；在住的方面，海底撈安排員工入住統(tǒng)一宿舍，且距離工作地點路程不會超過20分鐘，即使對租用住房也有規(guī)定，不能是地下室，必須租住正式住宅的兩、三居室，所有房間配備空調(diào)、電視和電腦等現(xiàn)代化電器，提高生活幸福感。家政服務是海底撈服務型福利中的一大特色，員工宿舍配有專職宿管人員，負責衛(wèi)生清掃、衣物和床品清洗等。若是某位員工生病，宿管人員會像家人一般，陪同看病，照顧飲食起居。這項福利體現(xiàn)了海底撈“無微不至”的服務理念，從關愛和尊重員工開始實踐，讓員工先享受“被服務”的感覺，幫助員工家務事，也教會員工以健康、積極地心態(tài)去尊重和服務顧客。

解決家庭問題。海底撈不同于許多企業(yè)，反對員工間戀愛，對于雙職工，雙方任意一方工作滿半年，可享受公司提供的夫妻房或夫妻住房補貼；在海底撈工作滿三年的員工，其子女可領取教育補貼。大多數(shù)海底撈員工都背井離鄉(xiāng)，孩子的養(yǎng)育和教育問題成為其背后的牽掛。為了讓員工安心工作，海底撈在四川簡陽投資興建了寄宿學校，員工子女只需交納課本費，即可免費接受教育。對于店長以上的干部，企業(yè)還會幫其子女聯(lián)系當?shù)厝雽W，并代交贊助費。

3.情感型福利

向父母問好。對于先進員工，海底撈將其獎金直接寄給他的父母，這些獎金的價值并不僅僅在于金錢本身，多數(shù)員工父母生活在農(nóng)村，不了解子女的工作情況，這一舉措更重要的意義是，讓海底撈員工的他父母產(chǎn)生榮耀，并且鼓勵孩子在海底撈繼續(xù)踏實上進地工作。此外，先進員工的父母探親往返車票全部報銷，其子女還有3天的陪同假，家人享受在店就餐。與家人分享自己工作的成果，這對于員工來說，是極大的鼓舞。

為創(chuàng)意買單。海底撈最有特色的服務之一“甩面表演”非常有名，在一次內(nèi)部員工技術比武中，有員工自創(chuàng)抻面技術動作，獲得了嘉獎，并慢慢推廣到全國。一線員工的建議常常最貼近顧客細微的需求，各地海底撈通過創(chuàng)意小組、討論會等方式接收員工的新建議，討論可行的就會實施并推廣，并對提出優(yōu)秀建議的員工提供現(xiàn)金獎勵?，F(xiàn)在顧客看到的特色服務創(chuàng)意基本都出自海底撈的員工們，如手機袋、眼鏡布、發(fā)帶等，全都體現(xiàn)出了海底撈“無微不至的關懷”。

五、“海底撈式”員工福利總結

員工福利是企業(yè)薪酬體系的重要組成，反映了企業(yè)對員工的長期承諾，“海底撈式”的福利體系在極大程度上調(diào)動了員工積極性，幫助企業(yè)培養(yǎng)和留住優(yōu)秀人才，也通過員工行為向顧客傳遞了海底撈最有價值的服務理念?！昂５讚剖健眴T工福利體系的成功之處在于兩個方面：

1.滿足員工物質(zhì)和精神需求。要充分發(fā)揮出福利的激勵作用，不能僅僅停留在員工保障層面上，深得人心的福利比高薪更能有效地激勵員工。留人即留心，海底撈設計的各種福利機制能夠打動員工的心，這種激勵讓員工發(fā)自內(nèi)心的感恩，努力回報，從而作用于每一項工作中。

2.融入企業(yè)核心經(jīng)營理念。很多人去海底撈用餐不僅是吃一次火鍋，而是體驗一把服務，海底撈主打“無微不至”的服務理念，這并不是強制性灌輸給員工的，而是在企業(yè)福利設計中融會這一觀念，先服務員工，后傳達給顧客。海底撈的福利方案處處讓員工感受到貼心、溫暖和周到，員工理解領會這一服務精神，并在工作中不斷地實踐，繼而為海底撈打造出良好的社會口碑。

海底撈的員工福利體系成功將員工需求和企業(yè)需求郵寄結合，員工需求的滿足能夠激勵員工盡心盡力為企業(yè)做事，企業(yè)需求的實現(xiàn)能夠使其在市場上保持競爭優(yōu)勢。所以，基于員工需求設計的、融入了企業(yè)核心價值的員工福利體系，最終將會有益于企業(yè)獲取和保持長遠的競爭優(yōu)勢。

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作者簡介：鮑維，對外經(jīng)濟貿(mào)易大學國際商學院在職人員高級課程研修班學員