方佳

（常州開放大學(xué)外語(yǔ)系，江蘇常州 213001）

基于“商務(wù)英語(yǔ)視聽說”文化導(dǎo)入的二語(yǔ)習(xí)得研究

方佳

（常州開放大學(xué)外語(yǔ)系，江蘇常州 213001）

“商務(wù)英語(yǔ)視聽說”是高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)低年級(jí)的實(shí)訓(xùn)課程。從二語(yǔ)習(xí)得過程和規(guī)律來看，專業(yè)英語(yǔ)任課教師應(yīng)當(dāng)在學(xué)生進(jìn)校不久就有意識(shí)地為其營(yíng)造相應(yīng)的文化環(huán)境，在教學(xué)中應(yīng)把握學(xué)生特點(diǎn)，把英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)文化背景知識(shí)傳輸給學(xué)生，更好的促進(jìn)學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生文化修養(yǎng)和跨文化交際能力。“商務(wù)英語(yǔ)視聽說”課程任課教師在文化輸入時(shí)應(yīng)注意結(jié)合專業(yè)特色、學(xué)生特性、教師水平、學(xué)校配置、采用方法與策略。

文化導(dǎo)入；商務(wù)英語(yǔ)視聽說；二語(yǔ)習(xí)得

英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家與我國(guó)在文化領(lǐng)域方面有諸多差異。隨著我國(guó)改革開放發(fā)展，每年有大量學(xué)生選擇商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)。在高職教育中，學(xué)生已有專業(yè)選擇，針對(duì)高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)低年級(jí)學(xué)生，教師必須重視英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家常識(shí)性文化普及，將文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)相結(jié)合，在語(yǔ)言教學(xué)中貫穿文化教育[1]。教師正確應(yīng)用二語(yǔ)習(xí)得理論，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)與專業(yè)特色，在教學(xué)中給予相應(yīng)的文化導(dǎo)入，促進(jìn)學(xué)生英語(yǔ)交際能力的發(fā)展。教師注意方法和策略在教育教學(xué)中為學(xué)生營(yíng)造文化環(huán)境，以提高學(xué)生的文化修養(yǎng)和跨文化交際能力。文化意識(shí)是高職英語(yǔ)課堂中重要的教學(xué)目標(biāo)，也是關(guān)系高職英語(yǔ)課堂改革成敗的一大核心要素[2]。

20世紀(jì)70年代以來，人們就二語(yǔ)習(xí)得有了多側(cè)面、多方法的研究，產(chǎn)生的理論層出不窮。其中，美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家Krashen提出的二語(yǔ)習(xí)得模式基于5個(gè)假說，即：語(yǔ)言習(xí)得與學(xué)習(xí)假說、語(yǔ)言輸入假說、情感過濾假說、自然順序假說和監(jiān)察假說。在語(yǔ)言輸入假說中，Krashen[3]指出“可理解的語(yǔ)言輸入”是語(yǔ)言習(xí)得的必要條件，輸入材料本身和輸入的方式會(huì)影響到情感過濾的結(jié)果和輸出的質(zhì)量。對(duì)應(yīng)于Krashen的輸入假說，Swain[4]提出了“語(yǔ)言輸出假說”，即對(duì)語(yǔ)言問題的注意能經(jīng)常激活學(xué)習(xí)者內(nèi)在的與二語(yǔ)習(xí)得有關(guān)的認(rèn)知過程。Gass[5]從認(rèn)知角度研究了二語(yǔ)習(xí)得理論，提出六個(gè)階段：第二語(yǔ)言輸入、被注意的輸入、被理解的輸入、攝入、融合和第二語(yǔ)言的輸出。

一、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)特色

由于長(zhǎng)期應(yīng)試教育的影響，我國(guó)初、中級(jí)教育教師主要以提高學(xué)生各應(yīng)試科目成績(jī)?yōu)橹鳎⒄Z(yǔ)教育也不例外，授課中教師以講解語(yǔ)言點(diǎn)，應(yīng)試技巧為主，而忽視了對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家文化的輸入。學(xué)生在應(yīng)試教育的學(xué)習(xí)氣氛中無意識(shí)增加與源語(yǔ)言國(guó)家語(yǔ)用者的交流，加之國(guó)家間文化差異諸多，交流障礙頻頻，增加了二語(yǔ)習(xí)得的難度。所以學(xué)生難以大量擴(kuò)充源語(yǔ)言國(guó)家社會(huì)、文化知識(shí)，從而在應(yīng)試教育的背景下，培養(yǎng)出的許多高分學(xué)生在英語(yǔ)環(huán)境中卻成為“聾子”，“瞎子”[6]。高職學(xué)生已有專業(yè)選擇。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)不再停留于基礎(chǔ)性練習(xí)：語(yǔ)法訓(xùn)練，單詞記憶。而是必須加深對(duì)源語(yǔ)言國(guó)家社會(huì)文化知識(shí)，人文知識(shí)的了解，在了解文化背景下，學(xué)習(xí)英語(yǔ)，也是拓寬知識(shí)、提高文化素質(zhì)的體現(xiàn)[7]，并且可以減少在對(duì)外交流中的障礙和誤解。

進(jìn)入高等職業(yè)學(xué)校的學(xué)習(xí)者接受的教育有職業(yè)傾向，其中低年級(jí)學(xué)習(xí)者處于由初、中等教育向高等教育過渡的階段。在接受高等職業(yè)教育的第一、二年，學(xué)習(xí)者可以明顯感覺到高職教學(xué)的教學(xué)傾向、教學(xué)模式、教學(xué)手段等與之前所受教育不同，這些轉(zhuǎn)變是高職低年級(jí)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)與之前教育的主要差異所在，也是其特色所在。

（一）基礎(chǔ)英語(yǔ)教育向?qū)I(yè)性、職業(yè)性英語(yǔ)教育過渡

學(xué)習(xí)者在完成高中教育之后進(jìn)入高等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)業(yè)，第一學(xué)期在課程安排上已與之前教學(xué)出現(xiàn)差異，專業(yè)性、職業(yè)性初現(xiàn)。英語(yǔ)專業(yè)的課程中仍然安排了語(yǔ)文、高等數(shù)學(xué)、思想政治等公共科目，但與高中不同的是其它幾個(gè)科目，如：物理、化學(xué)、生物已不再作要求，取而代之的是大量的英語(yǔ)子科目，如：英語(yǔ)視聽說、英語(yǔ)語(yǔ)音、英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)寫作等等在課程量與度上明顯加強(qiáng)。

英語(yǔ)專業(yè)學(xué)習(xí)者在高職教育的第一、二年開始就會(huì)逐步接受與專業(yè)相關(guān)的其它課程安排，如：商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生在課程安排上有“商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)”、“外貿(mào)英語(yǔ)函電”、“外貿(mào)應(yīng)用文寫作”、“外貿(mào)英語(yǔ)”等等有專業(yè)傾向性的課程學(xué)習(xí)。

（二）應(yīng)試式教育向研討式教育轉(zhuǎn)變

由于高職教育與高中教育不同，不受高考牽制，教育模式不再以應(yīng)考為主，而強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用為中心。英語(yǔ)專業(yè)學(xué)習(xí)者如果只會(huì)“紙上談兵”，不能實(shí)際應(yīng)用，就不再適應(yīng)時(shí)代發(fā)展。高職低年級(jí)商務(wù)英語(yǔ)教育模式由應(yīng)試式教育向研討式教育模式轉(zhuǎn)變正符合實(shí)際社會(huì)環(huán)境對(duì)英語(yǔ)教育、英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的要求。

研討式教育又稱為“Seminar”和“Brainstorm”，始于18世紀(jì)德國(guó)的哈勒大學(xué)，雖然在研究生教學(xué)和大學(xué)高年級(jí)教學(xué)更為適用，但是因?yàn)楦呗毥逃穆殬I(yè)性要求，教學(xué)必須在起步階段就開始這種轉(zhuǎn)向。不論是教師或是學(xué)生，本著百家爭(zhēng)鳴的精神，既尊重別人的不同意見，又勇于發(fā)表不同意見。在公布論題后，必須參閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解前人所做調(diào)查研究，結(jié)合自己的實(shí)際體驗(yàn)，形成思路，最后成文。這樣有利于教學(xué)相長(zhǎng)，集思廣益。

（三）英語(yǔ)教學(xué)工具從單一到多元化轉(zhuǎn)變

高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教育的一大特色就是教學(xué)工具明顯多樣化。脫離了單一的“書本+黑板+粉筆”模式，高職英語(yǔ)專業(yè)教育在低年級(jí)的語(yǔ)音聽力課程就配備了專門的語(yǔ)音教室，除了傳統(tǒng)設(shè)備，學(xué)生均有聯(lián)網(wǎng)電腦、對(duì)講耳麥，教師除此之外還有多媒體講臺(tái)等等設(shè)施，從而幫助師生從視覺、聽覺、觸覺等方面完善教學(xué)。

二、二語(yǔ)習(xí)得理論在文化導(dǎo)入教學(xué)中的具體運(yùn)用

高職教學(xué)必須根據(jù)專業(yè)特色，結(jié)合學(xué)生特性、教師水平、學(xué)校配置等制定方法與策略。利用好學(xué)校資源，找到可以讓學(xué)生最快，最容易接受、接受效果最好的教學(xué)方法與策略。課堂教學(xué)中習(xí)得的順序通常為：“輸入—吸收—輸出—習(xí)得”。根據(jù)Krashen的輸入假說，在進(jìn)行教學(xué)輸入時(shí)，對(duì)象的可理解性尤為重要，即可理解難度應(yīng)略高于學(xué)生當(dāng)前的語(yǔ)言能力。在“商務(wù)英語(yǔ)視聽說”教學(xué)中，結(jié)合Krashen的輸入假說，以文化導(dǎo)入的方法，幫助提高課堂效率與學(xué)生英語(yǔ)能力。

（一）聯(lián)系書本，輸入背景

高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)低年級(jí)的課程安排不會(huì)特意開設(shè)“英美國(guó)家社會(huì)文化入門”，“英美概況”等等，而其它課程，比如“英語(yǔ)視聽說”，其教材中往往涉及到英美國(guó)家社會(huì)文化，只是看教師如何利用這部分知識(shí)作何種擴(kuò)充。以“英語(yǔ)視聽說”為例，高職英語(yǔ)專業(yè)一年級(jí)第一學(xué)期所用教材是《走遍美國(guó)》（上冊(cè)）這本書，每單元分“Useful Language,Act, American Life,Focus In,Activities.”五部分，其中有基礎(chǔ)性訓(xùn)練，有文化拓展，以“American Life, Focus In”兩部分包含的文化知識(shí)較多，下面僅以“American Life”部分為例。

“American Life”主要介紹章節(jié)中出現(xiàn)的美國(guó)生活文化知識(shí)，如：城市介紹，飲食介紹，職業(yè)介紹，節(jié)日介紹等等。這些內(nèi)容看似占據(jù)單元版面少，其實(shí)作用不小，是教師開展實(shí)訓(xùn)任務(wù)的“把手”。例如Episode7 Man’s Best Friend介紹了美國(guó)人與寵物關(guān)系。在實(shí)訓(xùn)任務(wù)中，教師以此為引，給學(xué)生描述寵物方面的英語(yǔ)短語(yǔ)，介紹部分寵物與主人的故事，從而引導(dǎo)學(xué)生小組合作收集、整理資料，制作PPT，完成“寵物介紹”任務(wù)，實(shí)訓(xùn)成果展示時(shí)，小組可以指派代表完成講解。加入文化的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，豐富學(xué)生的課余知識(shí)，貼近學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活，進(jìn)而提高學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)效率。

（二）廣泛閱讀，融匯吸收

在高職教育階段，教師應(yīng)幫助學(xué)生了解英美國(guó)家社會(huì)文化最有效的方法就是課外閱讀。在“英語(yǔ)視聽說”教學(xué)過程中，教師向?qū)W生推薦優(yōu)秀的課外讀物，防止學(xué)生無頭緒閱讀，對(duì)于低年級(jí)學(xué)生，可以閱讀希臘神話，羅馬神話，圣經(jīng)故事和一些較淺顯的文學(xué)作品，培養(yǎng)他們對(duì)西方文化的興趣，幫助他們更進(jìn)一步理解其它民族所崇尚的價(jià)值觀和宗教信仰，提高他們對(duì)文化差異的敏感性。對(duì)于有條件的學(xué)校，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生多與外教交流，并且提供給他們與源語(yǔ)言使用者接觸的機(jī)會(huì)，在交流中解決他們閱讀時(shí)遇到的問題，尤其是閱讀中會(huì)遇到的習(xí)語(yǔ)和典故，其文化涵義相當(dāng)豐富，例如：

The nature of our existing problem is not a kind that can be undone with a single stroke of the sword like the Gordian knot[8].

Gordian knot是希臘傳說中一典故，比喻“棘手問題”，而上文中“can be undone with a single stroke of the sword like the Gordian knot”與“to cut the Gordian knot”同義，比喻“快刀斬亂麻”或“決心解決的問題”。學(xué)生在閱讀時(shí)可以記錄下類似典故，用以積累。

（三）賞析電影，訓(xùn)練輸出

英美電影賞析是“英語(yǔ)視聽說”一個(gè)重要組成部分，目的是通過著名影片加深學(xué)生對(duì)西方自然風(fēng)貌、風(fēng)俗人情的了解，讓學(xué)生多角度學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家社會(huì)、自然文化知識(shí)。由于低年級(jí)學(xué)生英語(yǔ)知識(shí)面有限，而該課程要求較高，故而在每次課前教師針對(duì)學(xué)生的現(xiàn)狀，提前給出提綱，列出語(yǔ)言點(diǎn)，布置電影內(nèi)容，電影中涉及社會(huì)文化的思考題，幫助學(xué)生有準(zhǔn)備的觀賞電影。

電影賞析課不論對(duì)教師還是學(xué)生都是較難把握的課程，要求學(xué)生對(duì)電影感興趣，而非把電影賞析當(dāng)成純粹娛樂；要求教師有很強(qiáng)的課堂控制力，而又不能同普通課堂環(huán)境一樣約束學(xué)生。為了讓學(xué)生在賞析電影時(shí)，減少因語(yǔ)言帶來的理解障礙，教師可以將電影對(duì)白復(fù)印分次發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生解決了字詞問題后，帶著教師事先提出的思考題，觀賞電影。而學(xué)生在每次課前可以利用學(xué)校豐富的教學(xué)資源，多方面搜集與該影片相關(guān)的社會(huì)文化知識(shí)，用以討論時(shí)使用。這種師生積極的教、學(xué)方式，師生雙方均可受益。每次電影觀賞后，教師亦可布置任務(wù)，安排學(xué)生完成項(xiàng)目訓(xùn)練，比如：電影中故事的社會(huì)文化背景分析，電影中主人公原型的資料查找等等。諸如此類的后續(xù)項(xiàng)目，給學(xué)生機(jī)會(huì)完成拓展訓(xùn)練，幫助學(xué)生既加深了對(duì)電影本身的理解又給出了自己對(duì)賞析電影的詮釋。

（四）利用網(wǎng)絡(luò)，多元習(xí)得

高職教育教學(xué)手段多元化，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)更是資源共享，提高教學(xué)效率的好方法。對(duì)于低年級(jí)英語(yǔ)專業(yè)的高職學(xué)生，若能正確利用好網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)，則可以獲得無窮盡的英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家社會(huì)文化知識(shí)[9]。在備課階段，教師應(yīng)該留意教材中較為重要的文化方面知識(shí)。為了在講課時(shí)知識(shí)更加豐富形象，教師要充分利用網(wǎng)絡(luò)，課前搜索所需資料，擴(kuò)充知識(shí)面，豐富內(nèi)容[10]。

例如高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)一年級(jí)第一學(xué)期教材《走遍美國(guó)》（上冊(cè)）Episode 6對(duì)話中提到了感恩節(jié)。為了拓展學(xué)生知識(shí)，幫助學(xué)生更好完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，教師可以利用網(wǎng)絡(luò)圖片和文字，向?qū)W生介紹感恩節(jié)的由來、特色、典故等等，不僅增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，深刻學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的印象，給學(xué)生灌輸相關(guān)社會(huì)文化背景知識(shí)，而且在學(xué)生開始實(shí)訓(xùn)任務(wù)前有了“把手”，給學(xué)生“步步為‘贏’”的基石，一舉多得。

（五）制作課件，合作習(xí)得

“授之以魚不如授之以漁”，課上教師灌輸給學(xué)生的英美國(guó)家社會(huì)文化知識(shí)多為被動(dòng)式的：學(xué)生聽講或者觀看。采用這種教學(xué)方式，學(xué)生得到了教師加工后的知識(shí)，然而對(duì)于知識(shí)的來源，點(diǎn)面聯(lián)系等等往往不知，更談不上觸類旁通。為了讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)知識(shí)，教師甚至可以有意識(shí)讓學(xué)生參與備課，進(jìn)行互動(dòng)。教師可以將篩選出的涉及社會(huì)文化的知識(shí)點(diǎn)交給學(xué)生擴(kuò)充，在有條件的情況下制作成課件。授課時(shí)遇到相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)可指定學(xué)生給出展示，并作講解。

例如“英語(yǔ)視聽說”課程中涉及到美國(guó)的“高考”（SAT）、相親、家庭觀念等等，雖然這些知識(shí)不在考試大綱要求內(nèi)，但作為學(xué)習(xí)英語(yǔ)的人不應(yīng)該茫然無知。學(xué)生可以選擇感興趣的話題，查找相關(guān)文章，圖片，影片等制作課件。作為輔助教學(xué)資源，課件可以增加學(xué)生視覺感受，加之其為學(xué)生親自制作作品，學(xué)生必定對(duì)其內(nèi)容、前因后果全面了解，并且有學(xué)生的全面參與，知識(shí)點(diǎn)講解的更加通透，知識(shí)面更加齊全。學(xué)生可以在課上展示自己的課件，分享其他學(xué)生的作品，加深交流。

結(jié)語(yǔ)

美國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)家艾麗絲·歐瑪基奧說過，“語(yǔ)言教學(xué)應(yīng)與文化相聯(lián)系，應(yīng)通過對(duì)文化的了解來掌握語(yǔ)言，通過對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)來了解文化。”所以語(yǔ)言與文化是相輔相成的，本文僅以高職“英語(yǔ)視聽說”教學(xué)為例，強(qiáng)調(diào)在高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教育中文化教育應(yīng)當(dāng)受重視。作為高職商務(wù)英語(yǔ)教師，不僅應(yīng)有過硬的語(yǔ)言功底，還要具備扎實(shí)的文化功底，更應(yīng)該懂得如何在教學(xué)中“傳道、授業(yè)、解惑”。

[1]林立，董啟明.英語(yǔ)教學(xué)與研究[M].北京：科學(xué)出版社，2004.

[2]周芹.文化多元語(yǔ)境下的高職英語(yǔ)文化教學(xué)[J].中國(guó)成人教育，2014（1）：149-151.

[3]Gass,S.IntegratingResearchAreas:AFrameworkfor Second Language Studies[J].Applied Linguistics,1988(9).

[4]Krashen,S.P.Second Language Acquisition&Second Language Learning[M].Oxford:Pergamon Press,1981.

[5]Swain,M.Communicative Competence:Some Rolesof Comprehensible Input and Comprehensible Output in Its Development [A].S.Gass&C.Madden.Input in Second Language Acquisition [C].Rowley,MA:Newbury House,1985.

[6]周川.簡(jiǎn)明高等教育學(xué)[M].南京：河海大學(xué)出版社，2006.

[7]王維維.人才培養(yǎng)視域下的英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)中的文化導(dǎo)入[J].中國(guó)人才，2012（8）：24-25.

[8]王紅霞.英語(yǔ)報(bào)刊的詞匯文化教學(xué)[J].教育理論與實(shí)踐，2007（8）：61-62.

[9]石詩(shī).論大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化的輸入[J].山西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（1）：59-60.

[10]王海英.論大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中文化的輸入[J].教育理論與實(shí)踐，2007（4）：61-62.

（責(zé)任編校：馬余平）

A Study of SLA Based on the Cultural Input of Business English Audio-Visual-Oral Course

FANG Jia
(Foreign Language Department of CZOU,Changzhou,Jiangsu 213001)

From the progress and rules of second language acquisition,teachers should actively build a cultural environment for freshmen majored in English in higher vocational schools.Being aware of students'features,teachers giving the course of Business English Audio-Visual-Oral should cultivate their cultural capacity and intercultural communication ability while inputting common cultural knowledge in English-speaking countries.Combining professional feature,students'character,teachers' quality,college facility,and other factos,teachers should use strategies to input culture.

culture input;Business English Audio-Visual-Oral;second language acquisition

H 319.3

A

1672-738X(2015)01-0074-04

2014-10-23

方佳(1983—)，女，江蘇常州人，商務(wù)英語(yǔ)教育講師，翻譯碩士。主要研究方向：翻譯實(shí)踐研究，商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)研究。