茅惠偉

(浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化研究院,浙江寧波315211)

盤扣的裝飾研究

茅惠偉

(浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化研究院,浙江寧波315211)

作為旗袍工藝之一的盤扣，體現(xiàn)出旗袍對細(xì)節(jié)的極度關(guān)注。這種號(hào)稱中國最美的扣子，兼具實(shí)用與裝飾性能，取材內(nèi)容豐富，形態(tài)變化多端，同時(shí)承載了豐富的中國傳統(tǒng)文化。文章先追溯盤扣的歷史，從古老的“繩結(jié)”逐步發(fā)展到爭奇斗艷的盤花。繼而從多方面對裝飾特征進(jìn)行分析，包括造型特征、工藝特征以及文化寓意。其中造型特征探討盤扣的分類與使用背景；工藝特征深入分析盤扣的技藝、樣式與色彩；文化寓意則解析盤扣所蘊(yùn)含的情感、觀念和象征意義。盤扣作為旗袍的點(diǎn)睛之筆，散發(fā)著濃郁的中國風(fēng)，若能將盤扣與現(xiàn)代“再設(shè)計(jì)”結(jié)合，相信能帶來新的市場消費(fèi)。

盤扣；盤花；裝飾研究

旗袍，作為最具中國特色的女性服飾，通過款式、面料和工藝等全面展示了她的獨(dú)特之美。其中旗袍服飾中的點(diǎn)睛工藝——盤扣，為旗袍整體增添了一股濃郁的中國風(fēng)，同時(shí)也體現(xiàn)了旗袍對細(xì)節(jié)的極度關(guān)注。本文以實(shí)物和圖像資料為主，結(jié)合文獻(xiàn)資料，對盤扣的裝飾進(jìn)行研究。

1 盤扣的定義

盤扣，又稱盤花紐扣。張渭源、王傳銘《服飾詞典》中對盤扣定義為：一邊為環(huán)圈，另一邊為中國結(jié)編的紐扣組合而成的扣合件。用同料的布條縫成帶子后繞成，或用不同料布條制成作為反襯，在兩邊固定處也可編飾成各種圖紋，更富有裝飾性和民族風(fēng)味[1]。吳山的《中國歷代服裝、染織、刺繡辭典》中對盤花紐解釋為：是我國特有的傳統(tǒng)紐扣形式。用色彩鮮艷的綢料縫成紐袢條后（中間要嵌一根細(xì)銅絲，使紐袢條富有彈性），可以任意盤曲成各種花卉、鳥蝶圖案，有的還可盤曲成鑲色或?qū)嵭荆从镁I料包裹棉花后嵌填在空格中）、空芯的盤花紐[2]。朱天明、朱躍崗的《盤花紐扣的設(shè)計(jì)制作與應(yīng)用》中是這樣描述盤扣的：盤花紐扣的整體結(jié)構(gòu)是由扣結(jié)、扣門、扣頸和盤花組成（圖1），扣結(jié)和扣門系在一起，發(fā)揮其功能性和裝飾性的作用[3]。基于以上文獻(xiàn)，再結(jié)合對盤扣實(shí)物的分析，本文中的盤扣（盤花紐扣）指用布料做成的中國傳統(tǒng)特色紐扣（而非

中國結(jié)盤扣或中國結(jié)組合盤扣），由扣結(jié)、扣門、扣頸和盤花組成，扣結(jié)和扣門系在一起起固定作用，盤花可以設(shè)計(jì)盤曲成各種圖案造型，整個(gè)盤扣用來固定衣襟并作裝飾用。

圖1 盤扣結(jié)構(gòu)圖

2 盤扣的歷史

《左傳·哀公十五年》中有記：“子路曰:‘君子死，冠不免，結(jié)纓而死’?！盵4]。三國時(shí)期的曹植曾吟詩“身奉衿帶，朝夕不墮傾”。可見中國自古以來，有很長一段時(shí)期服飾是以“結(jié)纓衿帶”的形式固定的。

2.1 紐扣的發(fā)展

紐扣是從古代的紐和扣逐漸演變而成?！对姟ふ倌稀じ嵫颉酚杏涊d：“羔羊之皮，索絲五紽?！备吆嘧ⅲ骸爸艽说囊?，一邊縫上五個(gè)（或三個(gè)）絲繩的紐子，古語叫做紽，今語叫做紐?！盵5]以金玉為扣，自唐朝有之，明朝大為盛行。[2]沈從文在《明婦女時(shí)裝與首飾》認(rèn)為：“明代婦女只領(lǐng)子上用金屬撳扣一二，其余部分全用帶結(jié)?！盵6]至清代，紐扣才廣為流行。[2]

2.2 盤扣的來源

盤扣的真正成型與運(yùn)用，是與滿族旗人的風(fēng)俗習(xí)慣分不開的，也與當(dāng)時(shí)的旗袍密不可分。由于清時(shí)的服裝以袍、褂、衫、褲為主，改寬衣大袖為窄袖筒身，衣襟以紐扣系之，代替了明朝漢族慣用的綢帶，盤扣也隨著服裝的發(fā)展而興起。在前面已說明盤扣的整體結(jié)構(gòu)是由扣結(jié)、扣門、扣頸和盤花組成，其中盤花可以設(shè)計(jì)成各種花型。一般認(rèn)為，盤花始于中國的“結(jié)”?！敖Y(jié)”在中國的歷史極其悠久，一根小小的繩線，在我們祖先的巧手中，通過綰、結(jié)、穿、越、繞、纏、編、抽等技法，從最簡單的二維線條變成了一個(gè)個(gè)爭奇斗艷的結(jié)。

2.3 盤扣的發(fā)展

戴璐《解析中國傳統(tǒng)盤扣藝術(shù)》一文將盤扣的發(fā)展過程歸納如下：辛亥革命以后，漢族婦女也穿上旗袍，配以盤扣，20世紀(jì)20年代以來，受西式服裝風(fēng)格的影響，旗袍的款式已經(jīng)有了較大的變化，同時(shí)，也促進(jìn)了盤扣的發(fā)展，表現(xiàn)出一些新材料、新圖案的出現(xiàn)與選用，在30年代，盤扣的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，40年代以后中式服裝和盤扣的發(fā)展趨于緩慢，這些費(fèi)時(shí)的傳統(tǒng)文化和技藝在現(xiàn)代化社會(huì)的進(jìn)程中被逐漸埋沒。中國傳統(tǒng)服飾元素在進(jìn)入80年代后又迎來了春天，人們從未像以往那樣那么喜歡傳統(tǒng)的服飾元素，盤扣造型也不斷推陳出新，將裝飾性和實(shí)用性發(fā)揮到了極致。[7]

3 盤扣的特征分析

紐扣由雌雄或曰公母兩部分組成，相合便成一副紐扣。盤扣亦是這種情況，由一公一母組成，公的一端是結(jié)，母的一端是環(huán)，把結(jié)系進(jìn)環(huán)中，就起到了固定衣服的作用。[8]

3.1 造型特征

盤扣的扣結(jié)、扣門系在一起，起到功能性的作用，工藝相對比較固定；盤花則變化多端，隨意性強(qiáng)，有很大的想象和發(fā)揮空間，主要起裝飾作用。因此盤扣的造型主要取決于盤花。來源于“結(jié)”的盤花，造型極其豐富。

3.1.1 造型分類

盤扣的造型分類，有多種方法。若根據(jù)扣結(jié)和扣門所在的盤花，可分為左右對稱與不對稱兩種。左右對稱，指盤扣左右兩邊的圖形對稱；不對稱，指盤扣左右兩邊的圖形有主次、輕重的變化（圖2）。若按照難易程度，盤扣可分為“一”字扣（直角扣）和花扣兩大類?！耙弧弊挚凼亲詈唵我沧畛Ｒ姷谋P扣（圖3）?；蹌t又可細(xì)分為字形扣、仿形扣、幾何扣與創(chuàng)意扣4種。字形扣是以吉祥文字作為基礎(chǔ)圖形而制成的盤花扣，如“壽”字扣（圖4）、“喜”字扣、“福”字扣等。仿形扣以仿摹自然界的動(dòng)植物或日常物品為特點(diǎn)，如葫蘆扣、樹葉扣、各式花卉扣，包括菊花扣（圖5）、蘭花扣、花蕾扣等；蝴蝶扣、琵琶扣等。幾何扣以追求表現(xiàn)形式的抽象概念為主，如三耳扣、四方扣（圖6）等。創(chuàng)意扣則更好的挑戰(zhàn)制作者的想象力?；垡部煞挚招净郏▓D5）與實(shí)芯花扣兩種，實(shí)芯又包括由紐袢條充滿的和由其他布料包棉的嵌芯類（圖7）。

3.1.2 使用背景

盤扣花色繁多，為旗袍的立體造型起到畫龍點(diǎn)睛的作用。盤扣不再是單純的扣子，其選題多具有濃郁的民族情趣和吉祥意義，作為旗袍上的中國元素，每款盤扣的使用，亦有相對應(yīng)的背景。

1)面料紋樣：新的織品層出不窮，旗袍的面料也從最初的織錦發(fā)展到棉布、呢絨等。近現(xiàn)代的印花面料，染出的鮮艷紋樣更為旗袍增添了新的美感。盤扣設(shè)計(jì)者往往根據(jù)旗袍所用的面料及紋樣，選配合適的盤扣，可以選擇與旗袍表布相同的面料，也可以選擇與旗袍滾邊相同的面料，以此進(jìn)行呼應(yīng)。如圖3中的旗袍為寶藍(lán)色綢緞，主題刺繡牡丹紋，其配套的盤扣亦是寶藍(lán)色花型盤扣。

2)身份場合：服飾往往是身份的象征，旗袍更突出考慮穿著者的身份和出席場合，如春節(jié)配如意扣，年輕女性配蘭花扣，老太太配“壽”字扣。如圖5，這款20世紀(jì)30年代的半袖旗袍，精巧的白色菊花盤扣分布在領(lǐng)、斜襟和側(cè)門襟上，增添了高貴大方的氣質(zhì)。這種含蓄的文化正是建立在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，是以中國元素為表現(xiàn)手段的一種藝術(shù)形式或生活方式。

3)時(shí)代背景：一般認(rèn)為旗袍出現(xiàn)于20世紀(jì)20年代，30年代是其黃金時(shí)期，旗袍在領(lǐng)子、袖子、扣子上都日新月異，千變?nèi)f化。40年代抗日戰(zhàn)爭硝煙滾滾，社會(huì)經(jīng)濟(jì)蕭條，旗袍的奢侈之風(fēng)大大減弱，節(jié)儉、樸素、耐用成為新旗袍追求的宗旨[9]。在這3種不同的時(shí)代背景下，旗袍上的盤扣也隨著服裝風(fēng)格的改變而改變，或簡易如“一”字扣，或爭奇斗艷如各式花扣。

3.2 工藝特征

無論“一”字扣還是花扣，做扣之前，首先都要裁布為條，這是必需的步驟，也是關(guān)鍵的一環(huán)。制作一對完美的盤扣，紐袢條要經(jīng)過編盤、抽拉、調(diào)整、釘縫4個(gè)階段，運(yùn)用穿、插、折、盤、包、縫、整形、定型，或者塞芯等多種手法，需要經(jīng)過細(xì)心觀察和靈巧操作，再加上在樣式設(shè)計(jì)、顏色搭配等方面的精心設(shè)計(jì)。

3.2.1 紐袢條的制作

紐袢條的制作需要經(jīng)過選料、裁剪和縫制3步。制作紐袢條的面料沒有特定的要求，一般來說最好選擇富有彈性而又柔軟的面料，這樣做出的盤扣具有較強(qiáng)的立體感。有以下兩種方法：

1)古式工藝采用手縫法：首先在面料上按45度正斜方向裁出一斜布條，布條的寬度是有講究的，一般為1.5～2cm，長短應(yīng)根據(jù)扣花的復(fù)雜程度，大致估計(jì)，寧長勿短。注意紐袢條的寬窄可隨面料厚薄和盤扣的款式略有增減。而紐袢條的長度不夠時(shí)，允許拼接，拼接方法是將兩側(cè)毛邊向內(nèi)折，有些要求再對折，形成4層，最后，將一段用針固定，然后用手針縫合即可。縫的時(shí)候要注意，針腳要密一些，且講求美觀。這樣的紐袢條可用于做各種盤扣。

2)新式工藝采用機(jī)縫法：按照上述的方法裁好斜布條，將兩側(cè)毛邊向內(nèi)折，沿著邊沿用縫紉機(jī)緝一道明線；或從反面機(jī)縫一道線，然后將其翻轉(zhuǎn)出來。同樣適用于做各種盤扣[10]。

有時(shí)可以根據(jù)盤扣的款式要求，或?yàn)榱嗽鰪?qiáng)布條的堅(jiān)硬度，在斜布條中間加放幾根粗棉線或銅絲。紐袢條的裁法及縫制，直接影響盤扣的外觀和質(zhì)量。

3.2.2 盤扣的制作

有了合適的紐袢條，就可以盤制扣結(jié)和扣門?？劢Y(jié)和扣門一般都遵循傳統(tǒng)的固定模式，在形態(tài)上變化不大，工藝也較為簡單。將已制好的紐袢條，依照先后次序逐步進(jìn)行編結(jié)。編結(jié)完后，均勻拉緊，就制成了結(jié)實(shí)堅(jiān)硬的扣結(jié)（圖8）。扣門的盤制更為容易：先把紐袢條折成相應(yīng)的一個(gè)彎度，再把扣門彎成橢圓形，應(yīng)注意扣門大小要適合扣結(jié)，最后扣門頸部到尾端正面縫制暗針。

圖8 扣結(jié)、扣門的制作（一字扣的制作）

相比之下，盤花制作相對復(fù)雜，但也更具創(chuàng)意。盤花的精巧細(xì)致，真正融進(jìn)了制作者的心性和智慧，并有著極高的審美價(jià)值。雖然盤花種類豐富，也沒有固定的尺寸，但一般都是由以下幾種基礎(chǔ)盤花發(fā)展而來（圖9），它們的盤制工藝大致如下[11]：1)單套彎：用一根紐袢條折成一個(gè)彎。2)雙套彎：用兩根紐袢條折成雙層彎。3)波浪套彎：用一根紐袢條折成曲折的套彎。4)圓盤：用一根紐袢條按順時(shí)針或逆時(shí)針卷成盤狀體。5)螺旋圈：用一根紐袢條照順時(shí)針或逆時(shí)針卷出一個(gè)盤狀體，最外圈放松。

圖9 基礎(chǔ)盤花盤制工藝圖

每一種盤花既有一定的模式和規(guī)律，又可以靈活變化，大膽創(chuàng)新。但一般紐袢條都要經(jīng)過編盤、抽拉、調(diào)整、釘縫四個(gè)階段才能變成盤扣，以盤花扣中的蝴蝶扣（圖10）為例：(1)編盤：盤扣制作中最重要的步驟。無論哪種盤花扣，首先要按照步驟，運(yùn)用穿、插手法，編好扣結(jié)。然后上下各盤出單套彎，再將紐袢條末端盤成圓盤，一側(cè)蝴蝶扣即制成；(2)抽拉：編制扣結(jié)的過程中，順著紐袢條的走向一步步抽緊，抽的松緊程度要適中；有時(shí)需用鑷子輔助；(3)調(diào)整：調(diào)整可以起到潤飾、整理的作用；(4)釘縫：盤扣的調(diào)整和固定都需要縫制?？p制時(shí)盡量做到看不見縫線和接縫，針線應(yīng)縫在盤扣的背面，縫線的顏色要用同盤扣的布料同色，針腳細(xì)密，松緊適宜。

圖10 蝴蝶扣盤制步驟

盤花中的嵌芯花扣則再結(jié)合填芯技術(shù)組合而成，一般都是用彩色的綢緞包上棉花，裹緊后嵌填在鏤空之中（圖7）。總之，千姿百態(tài)的盤花幾乎都是在上述基本結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，配合旗袍本身，再結(jié)合制作者高超的技巧和驚人的創(chuàng)造力以及美的感悟創(chuàng)作而來。這樣的盤扣立體靈動(dòng)、精致細(xì)密，與旗袍的款式色彩協(xié)調(diào)，營造出傳統(tǒng)中式服裝的雅致與內(nèi)斂的美感。

3.2.3 樣式設(shè)計(jì)與顏色搭配

盤扣的設(shè)計(jì)，在形態(tài)和色彩中頗費(fèi)心思。盤花的設(shè)計(jì)，可以點(diǎn)線結(jié)合或線面結(jié)合或任意組合，甚至直線、曲線任意發(fā)揮，不受具象形態(tài)的約束，視覺沖擊力較強(qiáng)。此外也可在疏密對比中變化取巧。正是注重表現(xiàn)手法的變化，盤扣在制作過程中突破了傳統(tǒng)多弧線的技藝手法，大膽嘗試了直角、小角度的折角手法，賦予了扣花更多的曲線變化。

而色彩的運(yùn)用，相比形態(tài)，更為自由，更為感性。色彩的搭配大致分為與旗袍面料相同或相近的色彩，或選擇濃烈煽情的對比色。相同或同色系的色彩，使得盤扣與旗袍本身能夠很好的呼應(yīng)，傳達(dá)的是一種含蓄溫情的色彩情緒。對比色則更為突出盤扣的點(diǎn)睛作用，或大膽鮮活，或熱烈歡暢。單色、雙色、間色的多樣化應(yīng)用，將盤扣設(shè)計(jì)者的主觀性和審美性酣然表達(dá)。

3.3 文化寓意

以上所述為盤扣的形，文化寓意則為盤扣的神，形神兼?zhèn)洌拍茏屗钇饋?。北宋詞人張先的《千秋歲》如此描述：“天不老，情難絕，心似雙絲網(wǎng)，中有千千結(jié)?！薄敖Y(jié)”在中國傳統(tǒng)女紅中用來表達(dá)各種情感愿望的寄寓。盤扣作為經(jīng)過長期的勞動(dòng)實(shí)踐和生活積累而形成的手工藝品，更是以重意蘊(yùn)、重內(nèi)涵、重主題為特色。

盤扣的文化寓意大致分為兩大類，一類是祈福益壽，另一類是情愛寄托。祈福益壽以“壽”字扣、各式花卉扣為代表?！把幽暌鎵邸焙汀盎ㄩ_富貴”是中國傳統(tǒng)文化中極其常見的觀念。作為中國傳統(tǒng)圖騰的鳳凰，象征高貴和吉祥，這種制作難度較高的盤扣，因其造型優(yōu)美，寓意美好，也在旗袍中出現(xiàn)（圖11）。情愛寄托則以蝴蝶扣為最多見（圖12）。蝴蝶因其姿態(tài)優(yōu)美，色彩絢麗而深受人們喜愛，在百花盛開的季節(jié)里，蝴蝶穿梭飛舞于百花叢中。蝴蝶與鮮花的組合稱作“蝶戀花”，寓意愛情美好，婚姻美滿。此外還有象征四季長青的葉形扣。在源遠(yuǎn)流長的中國文化中，迎風(fēng)傲雪，堅(jiān)忍不拔，向人們傳遞著春的消息的綠葉，被視為高潔和氣節(jié)的象征。在旗袍這樣女性化的服飾中應(yīng)用葉形扣，是否也是女權(quán)意識(shí)的體現(xiàn)？可以說，中國傳統(tǒng)的女紅技術(shù)和女性心理，都由這小小的盤扣重得到了充分展現(xiàn)。而盤扣制作者憑借女紅技藝，結(jié)合大自然的動(dòng)植物和各種現(xiàn)象的特征，把傳統(tǒng)的中國文化用一種含蓄的藝術(shù)語言傳遞給人們。這種以暗示、象征、比喻、諧音等手法傳達(dá)心聲的觀念也是一種獨(dú)特的中國風(fēng)。

盤扣，從古老的“繩結(jié)”逐步發(fā)展而來，作為中國最美的扣子，兼具實(shí)用與裝飾性能，它取材內(nèi)容豐富，形態(tài)變化多端，同時(shí)承載了豐富的中國傳統(tǒng)文化。工藝的變化，推動(dòng)了設(shè)計(jì)的革新；形式的多樣，也加快了技術(shù)的改進(jìn)，盤扣無論是材料還是技藝都在不斷的發(fā)展中。如何讓盤扣美的風(fēng)韻流傳，甚至流行，是今天要思考的方向。有人曾說過：一門技藝能夠流傳于世，最根本的是要實(shí)用，沒有實(shí)用性，即使刻意加以保護(hù)也無法長久地流傳下去。將傳統(tǒng)手工藝的文化傳承與現(xiàn)代“再設(shè)計(jì)”結(jié)合，創(chuàng)造符合現(xiàn)代審美和消費(fèi)觀念的“再設(shè)計(jì)”產(chǎn)品才能帶動(dòng)新的市場消費(fèi)。借鑒中國絲綢博物館趙豐館長提出的“時(shí)尚生態(tài)圈”的概念，盤扣的傳承和“再設(shè)計(jì)”亦可以走“設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)、收藏、展覽、審美教育、再創(chuàng)新設(shè)計(jì)”之路。如果每個(gè)環(huán)節(jié)都能良性互動(dòng)，相信盤扣能在多元化的市場需求中占得一席之地。

[1]張渭源，王傳銘.服飾詞典[M].北京：中國紡織出版社,2011.

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(責(zé)任編輯：竺小恩)

Study on the Decoration of Coil Button

MAO Hui-wei
（Cultural Institute,Zhejiang Fashion Institute of Technology,Ningbo Zhejiang 315211,China）

TS941.2

B

1674-2346(2015)02-0020-07

2015－01－21

浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研項(xiàng)目“盤扣的裝飾研究及現(xiàn)代設(shè)計(jì)創(chuàng)新”[編號(hào)：2013-1B-005]

茅惠偉，女，講師，碩士。研究方向：傳統(tǒng)紡織工藝的挖掘與再生

10.3969/j.issn.1674-2346.2015.02.005