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      山雞飼養(yǎng)與馴養(yǎng)技術(shù)

      2015-02-22 02:45:58孫波濤
      現(xiàn)代畜牧科技 2015年3期
      關(guān)鍵詞:家雞雞飼料山雞

      山雞飼養(yǎng)與馴養(yǎng)技術(shù)

      孫波濤

      (黑龍江省樺川縣蘇家店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站154300)

      山雞養(yǎng)殖在我國(guó)已有20多年的歷史,是目前國(guó)內(nèi)開發(fā)最成功的著名珍禽之一,不僅肉質(zhì)鮮美,味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪的野味佳肴。根據(jù)祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué),山雞性甘、溫,佐以中藥材具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明日、強(qiáng)筋健骨、抑喘補(bǔ)氣、止痰化淤、清肺止咳之功效。食用山雞的人越來越多,發(fā)展農(nóng)村養(yǎng)殖市場(chǎng),前景可以說是十分樂觀。

      1優(yōu)勢(shì)分析

      首先,投資少、見效快。不需建大廠房和購(gòu)買大型高檔機(jī)械設(shè)備,利用空閑舊房子、閑置的豬舍,或者空曠山坡等就可以進(jìn)行飼養(yǎng),破舊門窗加上廉價(jià)的鐵絲或尼龍網(wǎng)即可開始圈養(yǎng),資金投入占用少,周轉(zhuǎn)也快,經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)相對(duì)較低。其次,山雞適應(yīng)性強(qiáng),比較容易馴化,飼養(yǎng)技術(shù)也沒有過高的要求。山雞原為野生動(dòng)物,具有很強(qiáng)的生命力,對(duì)環(huán)境要求不高,耐高溫、抗嚴(yán)寒,能耐46℃的高溫和-32℃的嚴(yán)寒,抗病力特強(qiáng),養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較低,養(yǎng)殖技術(shù)與家雞相似,形成規(guī)模并走上正軌后,要比家雞容易飼養(yǎng)。同時(shí),具有食量小、食性廣、生長(zhǎng)快的優(yōu)點(diǎn),主食五谷雜糧,尤喜食嫩樹葉、嫩草、瓜果皮、青菜等,飼料來源很廣,費(fèi)用相對(duì)較低。北方地區(qū)可以實(shí)施半放牧式的飼養(yǎng)模式,或者自配飼料,費(fèi)用還要更低。本人就是采取了后者,收效可觀。

      2山雞的飼養(yǎng)

      以節(jié)約飼料減少開銷為本,首先要科學(xué)儲(chǔ)藏飼料,特別是夏秋季節(jié),飼料易受潮而發(fā)霉變質(zhì)或是因脂肪氧化增多而降低飼用價(jià)值,造成浪費(fèi)。所以儲(chǔ)存飼料要注意避光、通風(fēng)、防潮濕、防蟲蛀,尤其是雨季,以盡量少進(jìn)料為宜。其次是飼料配合要全價(jià),營(yíng)養(yǎng)成分要平衡。雞不能無限制的吸收飼料中的單一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若飼料搭配不合理,過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只能被浪費(fèi)。因此,應(yīng)合理利用全價(jià)飼料,如自配料要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配制,同時(shí)要定期驅(qū)蟲。雞群感染寄生蟲會(huì)直接影響?zhàn)B分吸收,因此,一般雞群60d左右需驅(qū)蟲1次。

      因地制宜,實(shí)施山雞增收秘方,可以適時(shí)采集路邊野菜,即能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能起健身防病的作用。蒼術(shù),又稱蒼耳,綠色環(huán)保,適口性好,山雞喜食,對(duì)山雞軟骨病、角膜軟化等疾病有良好的預(yù)防和治療作用。在雞飼料中添加3%~5%的蒼術(shù)粉,并加入適量的鈣,對(duì)山雞傳染性支氣管炎、傳染性喉炎、傳染性鼻炎有良好的預(yù)防作用。艾葉,味辛苦、性溫,具有安胎、瀉寒、降濕、調(diào)經(jīng)止血的功效,還能防止多種疾病。據(jù)實(shí)踐報(bào)告,在山雞飼料中添加一定量的艾葉干粉,能促進(jìn)山雞血液循環(huán),提高新陳代謝,增進(jìn)生長(zhǎng)繁殖,對(duì)改善山雞肉質(zhì)、降低飼料消耗、提高飼料利用率都有明顯作用。配制方法是在山雞飼料中添加 2%的艾葉粉。蒲公英,具有清熱解毒消炎等功效,其新鮮嫩葉可以自由采食,或伴入料中喂食,特別是冬季,青綠肥較少的情況下,可以在山雞飼料中添加 2%~3%的蒲公英干粉,能健胃,增加食欲,促進(jìn)山雞生長(zhǎng),同時(shí),對(duì)山雞消化道和呼吸道疾病有防治作用。

      3山雞的馴化

      首先是巧妙引種,也就如何成功捕獲山雞。捕獲山雞不僅僅是為了降低成本,更主要的是獲得優(yōu)良純種,然后進(jìn)行馴化,自繁自養(yǎng),品種優(yōu)良,野性實(shí)足,成效顯著。捕捉野雞的方法很多,這里只介紹簡(jiǎn)單易行的兩種方法:一是春夏之交,山雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰,通常20d左右,山雞產(chǎn)蛋大概是10~15枚,在其將要抱窩前或者是初期,就可以適時(shí)將山雞蛋輕松據(jù)為己有,然后,進(jìn)行人工孵化,方法與家雞孵化基本相似。但準(zhǔn)備工作要提前1~2個(gè)月之久,細(xì)心觀察,掌握其生活習(xí)性及其活動(dòng)規(guī)律,以便成功收獲高質(zhì)量的山雞蛋。野生狀態(tài)下的山雞每年4月前后開始繁殖,5~6月是繁殖高峰期。通常是在密集的樹叢下、草叢堆內(nèi)等隱蔽處營(yíng)造一個(gè)精致的巢窩,墊上枯草、落葉或羽毛保暖之物,雌山雞便開始在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在產(chǎn)蛋期間不要靠近巢穴,否則,山雞會(huì)棄蛋而搬遷新居。第二是在大雪封山的冬季,山雞覓食陷入困境,可以實(shí)施張網(wǎng)捕獲的方法。在山雞經(jīng)常出沒的地方,選擇比較空曠又免受驚擾的雪地,在雪地上撒一些五谷顆粒,然后在顆粒較多的地方拉起一張網(wǎng),網(wǎng)和地面之間留有不到半米的距離,然后走開,日落前,就可以來收獲獵物了。張網(wǎng)時(shí)要保持地勢(shì)平坦,不留任何痕跡。另外,捕獲山雞后可能會(huì)出現(xiàn)死亡,一般要用小刀割破腳趾,然后為其治療,最后才會(huì)被馴服。

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