（1.江蘇省興化市昭陽畜牧獸醫(yī)站 225700；2.江蘇省興化大營畜牧獸醫(yī)站225767；3.江蘇省興化市戴窯畜牧獸醫(yī)站225745；4.江蘇省興化市畜牧獸醫(yī)站 225700）

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雞群的生長受到環(huán)境的影響非常嚴重，環(huán)境溫度保持在合理的范圍內(nèi)，雞群成長良好。通常肉雞的等熱區(qū)在10～27℃，蛋雞則是13～25℃。如果環(huán)境溫度比等熱區(qū)最高值高，就會對雞群產(chǎn)生熱應激刺激。由于發(fā)生了熱應激，雞只代謝會出現(xiàn)異常，為了保持溫度恒定，機體會進行產(chǎn)熱和散熱的調(diào)控，引起新陳代謝、免疫和機能等問題，對雞的生長造成不良影響，嚴重會導致死亡。

1 臨床癥狀

當環(huán)境溫度達30～32℃時，雞群采食量減少，飲水量增加，伸頸張口，兩翼下垂，張嘴喘氣，呼吸加快，明顯看到胸廓快速劇烈的收縮和擴張，嚴重時伸頭蹲臥不起，雞冠、肉髯和眼結(jié)膜呈紫藍色。重者廢食，排水樣稀薄糞便；產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，蛋殼變薄易碎，破殼率高，軟皮蛋率明顯增加，種蛋的受精率和孵化率大幅度下降；雛雞和育成雞則生長發(fā)育不良，合格率及均勻度都有所下降。如果熱應激持續(xù)時間長，會導致雞體的生理功能紊亂，□衰竭而死。

2 剖檢變化

剖檢可見肺部淤血、水腫，心冠脂肪有點狀出血，腦膜出血，個別皮下脂肪出血，肝臟腫大，呈土黃色，肝包膜下有出血點，心臟較大，有嚴重的心衰癥狀。

3 防治措施

合理的雞舍應該配備相應的降低熱應激的措施，根據(jù)飼養(yǎng)管理經(jīng)驗總結(jié)，雞舍如果是東西走向，舍高3.5～5.0 m，配備隔熱設(shè)施，基本不會出現(xiàn)熱應激情況，雞生長以及產(chǎn)蛋都沒有很大的影響，更不會出現(xiàn)熱應激死亡情況。雞舍舍高不足3 m，沒有氣孔和隔熱設(shè)施，東西走向，產(chǎn)生熱應激的情況就會增加，對雞的生長和產(chǎn)蛋影響非常嚴重，還會出現(xiàn)雞只死亡的情況。所以雞舍的舍高應該保持在4～5 m比較合適，避免陽光直接照射，需要在頂棚放置隔熱的設(shè)施，使用氣孔進行通風換氣，條件允許可以增加排氣扇。在雞舍外部種植遮蔭植物也是非常有效的降低熱應激的措施。

做好飲水管理，肉用種雞的飲水需要有節(jié)制，每天飲水3～4次即可，如果環(huán)境存在熱應激，應該進行自由飲水，因為水可以幫助雞體散熱，將雞體內(nèi)的熱量通過呼吸帶走。夏季為肉雞保持充足的飲水，加入0.5%氯化鉀有助于降低熱應激，避免死亡，提高其食欲，增加產(chǎn)蛋量。

調(diào)整飼喂時間，在出現(xiàn)熱應激之后，雞的食欲降低，產(chǎn)蛋量減少。采食減少無法提供足夠的營養(yǎng)，蛋殼變薄，蛋重減輕，在夏季容易出現(xiàn)熱應激的時候，需要對飼喂時間進行調(diào)整，晚間涼爽時飼喂能夠降低熱應激影響程度。

添加維生素。①添加維生素C：維生素C在抗應激因素形成中起到重要的作用。產(chǎn)生熱應激的時候，雞體內(nèi)糖皮質(zhì)激素以及腎上腺素會增加，這些物質(zhì)對淋巴器官的環(huán)腺苷酸的產(chǎn)生起到了促進作用，造成淋巴細胞免疫能力減弱。增加維生素C添加量，促進血清免疫球蛋白含量上升，在熱應激時能夠?qū)w溫進行調(diào)節(jié)，緩解熱應激反應。②添加多種維生素：預防產(chǎn)蛋雞和肉用雞的熱應激，可以在飲水以及飼料內(nèi)添加一些維生素來緩解應激，對雞的產(chǎn)蛋能力進行提升，增加抵抗力。熱應激狀態(tài)下，雞會增加飲水量，有排水便的癥狀，因此消化道內(nèi)的有益維生素會被沖刷，需要人工的增加維生素和電解質(zhì)，才能夠讓雞的產(chǎn)蛋量提升。③合理使用抗應激藥物：為降低熱應激的不良后果，可以應用應激預防藥和促適應藥進行調(diào)整，在日糧中添加0.5%～1.0%的碳酸氫鈉，也可補充維生素C，適量添加氨基酸，增強雞體抗應激能力。經(jīng)試驗證明，在飼料中添加生石膏（硫酸鈣）及0.1%延胡索酸，可使雞只保持清涼、鎮(zhèn)靜狀態(tài)。

4 緩解方法

進行灑水降溫的時候，雞舍的頂棚需要多灑一些，或者安裝農(nóng)用的滴管水管和自來水管連接，這樣就可以實現(xiàn)自動的灑水降溫，采取該種降溫措施，舍內(nèi)溫度能夠降低1～2℃，舍內(nèi)使用高壓沖洗噴霧2 h進行1次，能夠降低室溫3～5℃，如果雞出現(xiàn)了熱應激反應，使用幾次后就會消除，噴霧前，產(chǎn)蛋量會有影響，但是不會出現(xiàn)死亡情況。及時將雞舍的糞便清除，高溫環(huán)境下糞便會滋生出病菌，而且產(chǎn)生的氨氣和硫化氫會對雞舍的空氣造成污染，每天進行清除能夠保持雞舍的空氣更加新鮮。控制合理飼養(yǎng)密度，每平方米的飼養(yǎng)數(shù)量減少1只，每籠數(shù)量減少1只，就能夠降低應激反應幾率，肉用雞的體重比較大，產(chǎn)熱也比較多，如果過度密集的飼養(yǎng)就會導致熱應激反應增加，死亡率也會上升。

雞熱應激的診斷與防治措施

蔡 斌1，董長華2，費鳳鳴3，朱明星4