張敏
山西省忻州市林業(yè)技術(shù)推廣站
大力發(fā)展干果經(jīng)濟促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收
張敏
山西省忻州市林業(yè)技術(shù)推廣站
發(fā)展干果經(jīng)濟林是山西省林業(yè)富民四大工程之一。大力發(fā)展干果經(jīng)濟林,可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。對減少水土流失,綠化、美化環(huán)境、凈化空氣,改善生態(tài)環(huán)境條件,也具有十分重要的生態(tài)作用。因此按照生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化的要求,把興林與富民緊密結(jié)合起來,加快發(fā)展干果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè),加強核桃、紅棗、仁用杏、柿子、花椒等干果經(jīng)濟林建設(shè),是推進(jìn)生態(tài)興忻、林業(yè)富民工程,建設(shè)山川秀美新忻州,促進(jìn)忻州經(jīng)濟快速發(fā)展的客觀要求。
1.大力發(fā)展干果經(jīng)濟林是忻州市資源優(yōu)勢決定的
忻州市光照充足、氣候分明,晝夜溫差大,小區(qū)域氣候特征明顯,是核桃、仁用杏、紅棗等干果最佳適生區(qū),依據(jù)適地適樹原則,發(fā)展干果經(jīng)濟林條件得天獨厚;忻州市七山三川,山區(qū)丘陵占總面積的70%左右,目前尚有宜林四荒地360余萬畝,其中適合干果經(jīng)濟林的大約150余萬畝,加之近年退耕還林以及林糧間作栽培模式的推廣,均為忻州市大力發(fā)展干果經(jīng)濟林提供了充足的土地資源;忻州市干果經(jīng)濟林栽培歷史悠久,保德油棗為全省十大名棗之一,河曲海紅為全國獨有,五臺花淑、核桃、柿子享譽全省,忻州市的這些優(yōu)勢樹種栽培歷史均達(dá)到百年以上;加之在長期的干果栽培歷史中,果農(nóng)積累了豐富的管理經(jīng)驗。上述資源優(yōu)勢為干果經(jīng)濟林的大發(fā)展提供了優(yōu)越的環(huán)境條件。
2.大力發(fā)展干果經(jīng)濟林是適應(yīng)市場發(fā)展的要求
核桃是我國珍貴的木本油料兩用樹種,木材堅硬,紋理致密,工藝性能好,是軍工機械、高級家具的優(yōu)質(zhì)用材,核桃仁芳香味美,富含磷脂及多種維生素,是益腦補腦的天然營養(yǎng)品。紅棗抗逆性強,適應(yīng)性廣,栽培管理容易,結(jié)果早,盛果期長。棗果營養(yǎng)豐富,維生素C含量居各類干果之首。仁用杏是一種營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值均高的優(yōu)良樹種,杏仁是目前國內(nèi)外市場的緊俏商品,加之杏樹抗旱抗寒,是高寒山區(qū)和干旱區(qū)重點發(fā)展的經(jīng)濟林樹種。總之,干果營養(yǎng)豐富,是世界公認(rèn)的保健食品,也是人民群眾非常喜愛的休閑食品,市場需求量大,且逐年增長。
3.大力發(fā)展干果經(jīng)濟林是實現(xiàn)農(nóng)民增收的選擇
近年來,干果市場價格一路高漲,如核桃價格每斤16~20元,干紅棗每斤3~5元,花椒每斤20~25元,且供不應(yīng)求。受市場導(dǎo)向,忻州市一些地方發(fā)展干果嘗到了甜頭,成為農(nóng)民致富的新選擇。忻府區(qū)小王村全村600口人,近年新發(fā)展核桃1000畝,核桃總面積達(dá)到1200畝,人均2畝,平均畝收入1000元,農(nóng)民人均收入2000元,目前核桃已成為小王村致富的支柱產(chǎn)業(yè)。種核桃省工,好管理,土地產(chǎn)出率高,果實好保存,既有經(jīng)濟效益,又有生態(tài)效益,是一項老百姓能致富快致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。因此,因地制宜發(fā)展干果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè),是新時期農(nóng)民致富的重要途徑。
1.生產(chǎn)現(xiàn)狀
目前,全市干果(核桃、紅棗、仁用杏、柿子、花椒等)經(jīng)濟林面積113.13萬畝(2010年底面積62.23萬畝),年產(chǎn)各類干果4000多萬千克,產(chǎn)值1億多億元。核桃主要分布在溫度較高的小氣候區(qū)域內(nèi),如原平樓板寨、閆莊,繁峙神堂堡、莊旺,定襄南莊,五臺陳家莊、東峪口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的個別村莊;紅棗主要分布在保德、河曲黃河沿岸及忻府區(qū)、原平市、定襄縣、代縣等地的村莊周邊;花椒、柿子主要是在定襄縣南莊、五臺縣陳家莊等低海拔地區(qū);而仁用杏則是近十幾年來新發(fā)展的經(jīng)濟林樹種,主要分布在代縣、繁峙、原平、忻府區(qū)等地的半坡丘陵區(qū),初具規(guī)模。海紅主要分布在河曲、保德、偏關(guān)三縣的黃河沿岸地區(qū)。
2.存在主要問題
一是認(rèn)識不到位。由于近年來偏重生態(tài)林營造,忽視了經(jīng)濟林發(fā)展,認(rèn)為經(jīng)濟林產(chǎn)量低,產(chǎn)值小,效益差,對農(nóng)民增收貢獻(xiàn)不大,從而缺乏引導(dǎo),缺少扶持,致使干果發(fā)展滯后。而臨近忻州市的呂梁市目前干果經(jīng)濟林面積達(dá)400余萬畝,農(nóng)民人均1.5畝,是忻州市的5倍,差距巨大。
二是少而散,缺乏規(guī)模和品牌。忻州市多數(shù)丘陵山區(qū)發(fā)展干果都是兼營,房前院后栽上幾株,或者專門栽上三五畝,沒有形成較大規(guī)模,也就沒有在市場上形成較有影響的品牌。
三是采用傳統(tǒng)方式栽培,產(chǎn)量效益不高。多數(shù)干果園不深耕,不施肥,不澆水,病蟲防治不及時,管理粗放,靠天產(chǎn)果,導(dǎo)致產(chǎn)量低,品質(zhì)差,效益不高。
四是加工水平低。忻州市干果除紅棗外,多以原果售出,附加值低。即使紅棗,粗加工干棗也占有較大比例,而深加工產(chǎn)品如熏棗、糖棗等所占比重很低。
1.任務(wù)目標(biāo)
根據(jù)省委省政府加快干果經(jīng)濟林發(fā)展的意見安排,結(jié)合忻州市實際,全市“十二五”期間計劃發(fā)展干果經(jīng)濟林的任務(wù)目標(biāo)是:新發(fā)展干果經(jīng)濟林173萬畝,總面積達(dá)到235萬畝,實現(xiàn)人均1畝干果經(jīng)濟林的目標(biāo)。其中:
新發(fā)展核桃經(jīng)濟林85萬畝;仁用杏56萬畝,紅棗22萬畝,文冠果5萬畝,海紅果3萬畝,花椒、柿子及其它干果(扁桃、大果榛子等)2萬畝。
2.區(qū)域布局
根據(jù)全市的自然氣候特點和地理條件和各類干果樹種的生物學(xué)特性,總體布局為:東部以忻府區(qū)、原平市、代縣、繁峙縣、定襄縣、五臺縣滹沱河流域的丘陵區(qū)、低山區(qū)重點發(fā)展核桃、紅棗、仁用杏以及花椒、柿子、文冠果等干果經(jīng)濟林;西部以保德縣、河曲縣、偏關(guān)縣黃河沿岸的黃土丘陵區(qū)重點發(fā)展紅棗、海紅經(jīng)濟林。全市發(fā)展干果經(jīng)濟林,要形成規(guī)模化發(fā)展、基地化管理、市場化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)模式。合理調(diào)整樹種、品種結(jié)構(gòu),優(yōu)先發(fā)展名、優(yōu)、新品種,從而提高市場競爭力,實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益同步發(fā)展。
1.因地制宜選擇品種
品種就是生產(chǎn)力。根據(jù)多年的栽培實踐,核桃當(dāng)前應(yīng)推廣的主要品種是:晉龍1號、晉龍2號、遼核1號、中林1號、薄殼香等。仁用杏主要推廣的品種是:優(yōu)1、龍王帽、一窩蜂、串鈴扁等。紅棗主要推廣的品種是:本地優(yōu)良品種油棗、太谷壺瓶棗、河北贊皇大棗、交城駿棗等?;ń分饕茝V當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種,如大紅袍、黃金椒。柿子主要推廣蓋柿、牛心柿等。
2.推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)
按照栽管并重的原則,大力推廣應(yīng)用先進(jìn)實用技術(shù),努力提高干果品質(zhì)和經(jīng)濟效益。一是建園時大力推廣生根粉蘸根、根系蘸泥漿、節(jié)水栽植、坐地苗栽植、鋪膜套袋等技術(shù),想法設(shè)法提高成活,確保建園成功;二是大力推廣地膜覆蓋穴貯肥水技術(shù),該技術(shù)是在干旱山區(qū)節(jié)水省肥的一項最新實用技術(shù)。近年來在果園推廣效益顯著,可使果樹全年肥水供給穩(wěn)定,有效改善果樹生長發(fā)育狀況,達(dá)到顯著增產(chǎn)和壯樹的目的;三是大力推廣生物覆蓋技術(shù),如秸稈覆蓋、生草覆蓋等;四是加強整型修剪,變不修剪或粗放修剪為精細(xì)修剪,將干果樹整修成良好的樹型結(jié)構(gòu),改善通風(fēng)透光條件,使其盡早結(jié)果;五是大力推廣核桃去雄、棗樹開甲等實用技術(shù),以節(jié)省與調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分供應(yīng),促進(jìn)生殖生長,提高坐果率。
3.實行產(chǎn)加銷一體化生產(chǎn)
新時期發(fā)展干果經(jīng)濟林,一定要創(chuàng)新發(fā)展模式,實行產(chǎn)加銷一體化生產(chǎn)。具體講就是要以干果生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),以加工龍頭企業(yè)為核心,以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織為紐帶,以項目為載體,圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整這一主線,因地制宜,分類指導(dǎo),發(fā)揮優(yōu)勢,整合力量,逐步建立起產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)體系和風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的利益聯(lián)結(jié)機制,完善和延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高經(jīng)濟林產(chǎn)品附加值,促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)升級換代,增強忻州市干果經(jīng)濟林產(chǎn)品的市場競爭能力。
4.建立干果經(jīng)濟林扶持基金
為了鼓勵農(nóng)民積極發(fā)展經(jīng)濟林,解決群眾投入不足的困難,促進(jìn)干果經(jīng)濟林健康發(fā)展,各級財政應(yīng)拿出一定規(guī)模的資金,建立干果經(jīng)濟林扶持基金,對農(nóng)民建立干果園進(jìn)行補貼。同時可將退耕還林與發(fā)展經(jīng)濟林結(jié)合起來,讓栽植干果的農(nóng)民享受到退耕還林的各項優(yōu)惠政策及實實在在的補貼。
5.統(tǒng)一規(guī)劃分段(片)實施
沒有規(guī)模就沒有效益,要發(fā)展適度規(guī)模的經(jīng)濟林就必須以鄉(xiāng)或以村進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,由經(jīng)濟林合作社或家庭林場分段(片)組織實施,這就需要對土地經(jīng)營權(quán)進(jìn)行有序流轉(zhuǎn),將分?jǐn)?shù)、零碎的土地進(jìn)行適度規(guī)模集中。鄉(xiāng)村領(lǐng)導(dǎo)一定要協(xié)助合作社和家庭林場做好土地流轉(zhuǎn)工作。流轉(zhuǎn)時一定要堅持依法、自愿、有償,以農(nóng)民為主體,政府扶持引導(dǎo),不違背承包農(nóng)戶意愿、不損害農(nóng)民權(quán)益的原則。流轉(zhuǎn)后要辦好有關(guān)的手續(xù),簽訂好相應(yīng)的合同,讓原承包戶和合作社或家庭林場都無后顧之憂。只有這樣,經(jīng)濟林建設(shè)任務(wù)才能順利完成并取得預(yù)期經(jīng)濟效益。