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      奶牛高產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)

      2015-02-27 00:15:59何雅奇
      現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2015年7期
      關(guān)鍵詞:干奶青飼料精飼料

      何雅奇

      赤峰市松山區(qū)農(nóng)牧業(yè)局

      奶牛高產(chǎn)飼養(yǎng)管理技術(shù)

      何雅奇

      赤峰市松山區(qū)農(nóng)牧業(yè)局

      一、奶牛的選擇

      選擇好奶牛是保證奶牛飼養(yǎng)獲得高效益的必要保證。選擇奶牛要做到以下兩方面選擇。

      1.品種選擇

      不同的奶牛品種及不同個體的奶牛其產(chǎn)奶能力相差較大。目前選擇最普遍的品種為荷斯坦奶牛,俗稱“黑白花奶牛”,該奶牛品種在良好的飼養(yǎng)管理條件下,年產(chǎn)奶量可達5000~7000千克,高產(chǎn)者可達10000千克。除了黑白花奶牛外,還有丹麥紅牛、乳肉兼用的西門塔爾牛等,產(chǎn)奶能力也較強,但種群數(shù)量較少。

      2.個體選擇

      選好奶牛品種后,還要選好奶牛個體。一般主要是從個體外形上來選擇,好的奶牛要求個體高大,棱角分明,顏色清秀,中軀長,背腰部不塌陷,胸腹寬深,腹圍大而不下垂,肢蹄結(jié)實,乳房發(fā)達,附著良好,乳井深,四奶區(qū)勻稱,乳頭大小、長短適中,無副乳頭。干乳期乳房柔軟,泌乳期要求乳房表面靜脈粗壯彎曲,整體豐滿而不下垂。有條件的,還應(yīng)考察其母親的產(chǎn)乳情況和父親的品質(zhì)。

      二、飼料準備

      奶牛日糧主要由青飼料、粗飼料和精飼料組成。

      (1)青飼料。是指各種牧草、青綠秸稈和青貯料。由于奶牛食量大,種植牧草不易常年供應(yīng),青綠秸稈的季節(jié)性也很強,因此,最好是制作青貯料。青貯料的制作方法是:先挖好青貯窖,圓形或長方形均可,四周用磚砌好。再用水泥抹光底部及四周,四角做成圓弧形,以便將貯料壓緊,上邊高出地面20厘米以上,防止雨水流入。專業(yè)戶最好準備兩個窖交替使用??蓪⒏鞣N牧草及秸稈一并鍘短,在含水量為65%~70%時填裝,裝一層,踩實一層,壓得愈緊愈好。全部裝好后壓實封嚴,確保不漏氣。秋季經(jīng)1個多月、冬季兩個月后便可用來飼喂奶牛。飼喂時要由少到多逐漸添加,每日喂多少取多少,取出后蓋好塑料(9595,25.00, 0.26%)布。

      (2)粗飼料。是指各種干草和干秸稈。因干草的營養(yǎng)高于干秸稈,所以有條件的應(yīng)在夏秋季節(jié)多備些干草,以備奶牛冬春食用。

      (3)精飼料??少徺I混合飼料,也可自己配制,最好自己配制混合料,這樣可大大降低飼料成本,提高飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。自配混合料,一般能量類飼料[玉米(2511,-3.00,-0.12%)、麩皮等]占70%~75%,餅粕類[豆餅、豆粕(2763,-9.00,-0.32%)、菜籽(0,-4781.00,-100.00%)餅等]占20%,礦物質(zhì)、鹽、添加劑等占5%~ 10%。一般每頭成年奶牛每年需青飼料9000千克、粗飼料1000千克、精飼料2000千克。

      三、精心飼養(yǎng)管理

      奶牛的飼養(yǎng)管理好壞對奶牛產(chǎn)奶量影響最大。

      1.牛舍采光通風(fēng)條件要好,每日打掃干凈,冬季拴在戶外多曬太陽,夏季拴在陰涼處。

      2.青飼料供應(yīng)充足,以吃飽不剩為好粗飼料作為搭配,少量添加。精飼料按產(chǎn)乳量來計算,高產(chǎn)奶牛每產(chǎn)3千克奶飼喂1千克精料,低產(chǎn)奶牛每產(chǎn)4千克奶飼喂1千克精料。

      3.定時飼喂,嚴禁喂霉變飼料,不飲冷水或臟水。

      4.產(chǎn)乳10個月左右逐漸干奶因為此時胎牛發(fā)育到7個月左右,奶牛體能消耗很大,干奶有利于奶牛的休養(yǎng)和調(diào)整,為下個泌乳期做準備。

      干奶的方法有兩種。①逐漸干奶法。即將擠奶次數(shù)從每日3次減到1次,限制飲水,加強運動。產(chǎn)奶量下降到4千克時停止擠奶,在2周內(nèi)奶牛逐漸干奶。②快速干奶法。即減少精料,控制青料和飲水,加強運動,當(dāng)天擠1次奶后隔日再擠1次,在1周內(nèi)使奶牛干奶。

      四、正確擠奶

      奶牛正確的擠奶方法是獲得牛奶高產(chǎn)的有效手段。不當(dāng)?shù)臄D奶方法不僅會降低產(chǎn)奶量,還會損傷乳房,導(dǎo)致乳房發(fā)炎。從奶牛分娩的當(dāng)天開始擠奶,每日擠奶3次。每次擠奶前都要用溫水洗擦干凈,按摩乳房。第一天每次每只乳房擠2千克奶,第二天每次每只擠1/3的奶;第三天每次每只擠1/2的奶,以后就可以正常擠凈。特別注意的是第一天不能擠完乳房中的奶,否則容易導(dǎo)致產(chǎn)后癱瘓。手工擠奶前要剪指甲、洗手,雙手分別握住乳頭均勻而快速地擠奶。每頭牛的奶應(yīng)在6~10分鐘內(nèi)擠完,手工擠奶投入少,但費時費力。專業(yè)戶最好配置擠奶器擠奶,不僅省時、省力,而且可大大地減少牛奶受污染的機會。

      五、講究清潔衛(wèi)生

      牛奶是直接飲用或用于深加工的食品。因此,必須保證牛奶的干凈衛(wèi)生,嚴禁混進污物或摻雜使假。每次擠奶前和售奶后都要清洗奶桶和擠奶器。奶牛的后軀要刷凈,乳房更應(yīng)擦洗干凈,擠出的頭3把奶應(yīng)棄去不要。因為頭3把奶中含有較多的細菌,會污染奶液,影響奶液質(zhì)量和貯存時間。擠完奶后蓋好桶蓋,盡快出售或送往收購站。某些藥物會進入奶牛乳汁中,影響牛奶品質(zhì)。因此,奶?;既榉垦谆蚱渌膊r,不使用禁用藥物,以確保消費者的身體健康,這是奶牛飼養(yǎng)者必須遵守的職業(yè)道德。

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