彭圣和

摘要：對于服裝業(yè)來說，“成本優(yōu)勢”是其競爭力的核心。但近些年來，隨著勞動力成本因素的上漲，市場間的競爭日益激烈，服裝業(yè)的環(huán)境不斷惡化等原因，使服裝企業(yè)成本管控面臨新的行業(yè)課題。因此，服裝企業(yè)若想在市場競爭中立于不敗之地，必須通過采取科學措施使企業(yè)不斷進步，來提高自身的競爭力。本文就服裝企業(yè)成本管控的意義、內(nèi)容、存在的問題以及優(yōu)化措施等進行論述。

關(guān)鍵詞：服裝企業(yè) 成本管控 優(yōu)化

一、成本管控的意義

服裝業(yè)作為我國的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，近年來由于各種因素導(dǎo)致成本上升，使企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展上出現(xiàn)前所未有的困難與壓力，乃至大部分企業(yè)面臨著破產(chǎn)和倒閉。企業(yè)要想提高經(jīng)濟效益，抵抗內(nèi)外壓力，成本控制是其有力的武器之一。因此，必須把成本控制貫穿到整個企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理過程中，將成本控制與管理相結(jié)合。只有使成本控制保持在同行業(yè)的先進水平上，企業(yè)才有能力抵抗各方面的壓力和沖擊，才有迅速發(fā)展的基礎(chǔ)，最終實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟目標。

二、成本管控的內(nèi)容

（一）材料成本控制

材料成本控制主要包括材料成本價格控制和成本耗費量控制兩個方面的內(nèi)容。為了將材料耗費率控制在正常的3%以內(nèi)，需要事前確定材料單耗，控制材料發(fā)放限額，減少材料發(fā)放量和耗費量。同時，價格方面還需減少材料購買成本，并對購買費用進行管理。

（二）生產(chǎn)成本控制

生產(chǎn)成本控制包括四個方面：一是車間固定資產(chǎn)折舊的成本控制，其主要依靠企業(yè)嚴格的經(jīng)營管理；二是削減管理人員數(shù)量；三是提高工時進而提高生產(chǎn)效率，其主要依靠生產(chǎn)工藝流程和技術(shù)改革與創(chuàng)新；四是對工人工資的控制，企業(yè)應(yīng)按定額管理方式并結(jié)合自身經(jīng)營特點，靈活多樣的進行內(nèi)部分配管理來制定勞動定額，充分發(fā)揮工資的杠桿效應(yīng)和對員工的激烈作用。

（三）開發(fā)成本的控制

開發(fā)成本的控制主要包括開發(fā)產(chǎn)品的數(shù)量和對外地調(diào)查研究兩項費用的成本控制；服裝設(shè)計師、一線制衣工人數(shù)和工資獎金的成本控制兩個方面的內(nèi)容。

（四）銷售成本的控制

銷售成本的控制包括兩個方面：一是產(chǎn)品物流成本和銷售費用的控制；二是銷售人員和物流人員的員工人數(shù)及工資獎金的成本控制。

（五）綜合性的費用控制

制造費用和期間費用都屬于綜合性的費用。對于綜合性費用，企業(yè)要對其進行預(yù)算管理，并制定費用定額和開支標準，按月確定費用指標來加強對綜合性費用的控制。企業(yè)管理部門應(yīng)制定各費用標準，按期編制費用預(yù)算，及時下達各項費用指標和審批費用支出。最后，審核與分析各項費用預(yù)算的完成情況來加強各部門對綜合費用的開支管理。

三、成本管控存在的問題

（一）成本管控觀念落后

企業(yè)對成本管控的目的及管控方法在認識上存在偏差。從管控的目的上，企業(yè)往往盲目的只追求降低成本，而沒有注意到成本效益原則的重要性，這樣會造成產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益下降，成本作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的綜合指標，不但影響著企業(yè)的管理，同時也影響到企業(yè)內(nèi)部的各層員工。

（二）成本預(yù)測不準確

以銷定產(chǎn)一般是生產(chǎn)企業(yè)常用的方法，但有些企業(yè)通過銷售調(diào)查后，沒有對該企業(yè)產(chǎn)品的銷售數(shù)量進行準確的產(chǎn)量定位或沒能準確的預(yù)測市場對產(chǎn)品的需求量，而使該企業(yè)生產(chǎn)的商品在市場上不能獲得很好的銷量，最終導(dǎo)致大量產(chǎn)品過剩造成庫房積壓，同時各項成本費用也會隨之增加，經(jīng)過惡性循環(huán)，以至于企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)不靈，財務(wù)負擔增加。

（三）成本控制內(nèi)容片面

有些企業(yè)往往只把產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中的各項成本費用支出作為成本控制的主要對象，而忽略了企業(yè)的采購成本和銷售成本的控制，對于企業(yè)這樣成本控制內(nèi)容不全面，忽視相關(guān)領(lǐng)域成本控制的管理行為，缺乏戰(zhàn)略管理思維，使企業(yè)不具備發(fā)展競爭戰(zhàn)略，無法形成系統(tǒng)的成本控制結(jié)構(gòu)。企業(yè)僅靠降低生產(chǎn)成本和費用使其獲得利潤最大化，占據(jù)市場競爭優(yōu)勢是不可能實現(xiàn)的。只有掌握好全面的成本控制過程，才能在市場競爭中占據(jù)有利的位置。

（四）缺乏對成本管控信息的理解

大多企業(yè)只重視生產(chǎn)成本控制，而忽略了銷售和供應(yīng)環(huán)節(jié)的控制，并且企業(yè)在成本預(yù)測和成本決策上制定的規(guī)章制度不夠完整，成本計劃缺乏規(guī)范性，所以不能全面滿足企業(yè)進行成本控制。

四、成本管控的優(yōu)化措施

（一）成本預(yù)測

通過成本預(yù)測，可以科學地分析單個產(chǎn)品的成本水平和社會水平之間的差距，還可以分析產(chǎn)品成本與企業(yè)車間內(nèi)部的工作完成情況與費用支出的內(nèi)在聯(lián)系。成本預(yù)測可以使企業(yè)找到降低成本的方法與途徑，同時建立并加強成本管理制度，來提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

成本預(yù)測的另一項職能是，可以分析預(yù)見企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和產(chǎn)品形成過程中的各種影響因素，根據(jù)其來制定降低成本的措施，達到企業(yè)提高生產(chǎn)條件的目的。

（二）成本決策

在整個成本管控的過程中，需要依靠兩個環(huán)節(jié)，分別是事前成本決策和日常成本控制，二者相互依存，互為補充。同時，利用這兩個環(huán)節(jié)可以挖掘降低成本的潛力。

科學的成本決策應(yīng)從三個方面入手：技術(shù)改造與技術(shù)革新；合理組織生產(chǎn)；節(jié)省開支，杜絕浪費。通常一項技術(shù)的革新可以使產(chǎn)品生產(chǎn)效益提高數(shù)倍，技術(shù)改造也會起到將工時數(shù)縮到最短。例如某服裝廠將一批工業(yè)上用的普通平縫機更換為電腦平縫機，與普通平縫機相比其既能自動斷線，還可控制針數(shù)，在裝領(lǐng)，釘口袋等工序也可既快又好的完成。又如在西裝嵌線袋和褲子后袋的工序中采用開袋機后，不但提高了工作速度，而且外觀效果也比人工開得好。

（三）成本計劃

成本計劃編制時，在測算各項經(jīng)濟技術(shù)指標變動對成本的影響程度，需要考慮原料、燃料、動力的變動對成本造成的影響，生產(chǎn)率的提高超過工資增長速度造成的影響和減少廢品損失造成的影響這三個方面。以上成本降低率是行相加，算出各項成本降低率，然后再乘以按上年預(yù)算的平均單位成本得出總水平值，即可求出成本降低額，最后將其值匯總來計算得出成本綜合降低率。

（四）成本控制

成本控制作為現(xiàn)代化成本管理的中心環(huán)節(jié)，通常根據(jù)成本預(yù)測、決策、計劃來確定目標和制定任務(wù)，并對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項費用支出和資源耗費以及降低產(chǎn)品成本方面進行指導(dǎo)、監(jiān)督，調(diào)節(jié)和控制，來保證成本控制目標的實現(xiàn)。

在服裝產(chǎn)業(yè)中，基于服裝品種的多款式性，應(yīng)以分類產(chǎn)品的不同標準作為管理對象的目標，并根據(jù)生產(chǎn)條件，按部門設(shè)定不同的標準。在管理過程中，有關(guān)制定的措施應(yīng)面向作業(yè)對象和作業(yè)工人。還可在車間內(nèi)部設(shè)立不同的區(qū)域責任制，將詳細分解后的產(chǎn)品，按照工序的不同劃分相關(guān)區(qū)域。但若要求所有的企業(yè)都詳細分解產(chǎn)品的不同工序來設(shè)定標準是不可能的，由于服裝的生產(chǎn)形式是款式多、批量小、服裝結(jié)構(gòu)復(fù)雜、工廠規(guī)模小，所以在設(shè)定標準成本過程中耗費的時間比較多，且貫徹實施起來也有一定難度。因此，對更換比較頻繁的服裝款式，不必制定每個產(chǎn)品細小工序的標準成本，應(yīng)按服裝的品種制定標準成本，并對成本進行控制，使用該種方式取得的效果顯著。

標準成本的制定應(yīng)由各單位的負責人負責，通常運用數(shù)量標準和價格標準兩個標準內(nèi)容。前者包括標準的材料耗費和工時數(shù)，后者包括標準的材料單價和各項費用率。

設(shè)定標準成本，主要以設(shè)定標準工序和標準材料為產(chǎn)品設(shè)定對象的技術(shù)文件。各責任區(qū)域根據(jù)不同產(chǎn)品的材料和標準耗費量設(shè)定標準成本表，再根據(jù)制作產(chǎn)品各工序的標準時間和生產(chǎn)批量確定標準單位，最后制成標準成本表。由于比較簡單易行的表達服裝生產(chǎn)車間采用的標準時間，所以實際生產(chǎn)中采用的生產(chǎn)工時數(shù)的表達則多樣性。

五、成本管控在服裝業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新與突破

從理念與實踐上，成本管理的創(chuàng)新與突破為服裝企業(yè)從傳統(tǒng)成本管理模式向現(xiàn)代化管理模式的轉(zhuǎn)變提供了保證。目前，針對服裝業(yè)成本管理的現(xiàn)狀，應(yīng)創(chuàng)新成本管理模式新思路，注重成本戰(zhàn)略管理，以技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新為導(dǎo)向，進行有效的系統(tǒng)信息規(guī)劃和價值鏈分析，加強內(nèi)部控制制度，最終改善成本管理水平并提高企業(yè)核心競爭力。

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（作者單位：南通青松時裝有限公司）