郭亮

摘要：《畜禽繁殖與改良》課程是農(nóng)業(yè)中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)核心基礎課，培養(yǎng)學生具有畜禽繁殖與改良的基礎理論和實踐技能，具有畜禽繁殖、育種改良等崗位能力，目前國家正在開展中職示范院校建設，我校建設工作已經(jīng)結(jié)束，畜牧獸醫(yī)專業(yè)在兩年的建設其中取得了豐碩成果，本文通過在課程體系改革方面展開的一些探索和實踐，對本課程教學內(nèi)容進行了重新設計，以期滿足新時期培養(yǎng)技能型人才的需要，為后示范院校建設指明方向。

關鍵詞：西部；中職；數(shù)字化校園

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）12-0095-02

2010年，教育部等三部委聯(lián)合下發(fā)了《關于實施國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設的意見》，在全國范圍內(nèi)打造1 000所有示范作用的中職學校，此舉措旨在帶動全國中等職業(yè)學校深化改革、加快發(fā)展、提高質(zhì)量、解決中職教育發(fā)展中存在的突出問題。

2012年寧夏農(nóng)業(yè)學校被確定為第二批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校立項建設單位，目前項目建設工作已經(jīng)結(jié)束，做為示范校建設重點專業(yè)——畜牧獸醫(yī)專業(yè)，在兩年的建設中取得了豐碩的成果。

《畜禽繁殖與改良》課程是我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)基礎課，是由動物遺傳學、家畜育種學和家畜繁殖學三門課程整合而成。對于中職學生而言課程內(nèi)容多、涵蓋領域廣、理解起來相對困難，一直成為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習的一塊硬骨頭。隨著示范校工作逐步開展，大力推進人才培養(yǎng)模式及課程體系改革，作為我校專業(yè)的排頭兵，畜牧獸醫(yī)專業(yè)始終圍繞“技能成才、技能創(chuàng)新、技能致富”的目標，構(gòu)建“崗位驅(qū)動、學訓交替、能力遞進的‘563型”人才培養(yǎng)模式，《畜禽繁殖與改良》作為核心課程之一，在專業(yè)建設中有著舉足輕重的地位。伴隨著示范校建設工作的深入開展，課程組在教學過程中就《畜禽繁殖與改良》課程的任務設計、教學理念、教學方法、教學手段、評價體系等內(nèi)容進行了改革創(chuàng)新探索，在實踐教學中取得非常好的效果。

1 課程建設背景

1.1 畜牧業(yè)發(fā)展符合國家、地方產(chǎn)業(yè)政策

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，直接關系到國計民生、社會的穩(wěn)定，是推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、消除城鄉(xiāng)差別、促進社會和諧的重要產(chǎn)業(yè)，寧夏作為西部欠發(fā)達地區(qū)，畜牧業(yè)發(fā)展被政府視為新時期重點發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)階段畜牧業(yè)逐漸走向現(xiàn)代化集約化生產(chǎn)，對于畜禽繁殖、育種、管理等方面技術(shù)工人需求數(shù)量逐年增多，以此帶動畜產(chǎn)品加工業(yè)和相關服務業(yè)的快速發(fā)展。

1.2 寧夏發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)具備得天獨厚的條件

寧夏是國家十大牧區(qū)之一，天然草場面積達245萬hm2、人工草場45萬hm2，草場占寧夏國土總面積的48%。玉米年種植面積達20萬hm2，可飼用的農(nóng)作物秸稈年儲量達30億t以上?！皩幭臑┭颉薄ⅰ爸行l(wèi)山羊”馳名中外，如何在課程中融入我區(qū)的畜牧業(yè)特色，使學生的學習和我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展相結(jié)合，真正實現(xiàn)以就業(yè)為導向的課程設計，提高學習興趣，增強理論和實踐的結(jié)合。

1.3 中阿論壇永久舉辦地落戶寧夏，將成為寧夏畜牧業(yè)發(fā)展的助推劑

寧夏已連續(xù)兩次召開中國與阿拉伯國家經(jīng)濟貿(mào)易論壇，并被確認為中阿論壇永久舉辦地。寧夏全區(qū)規(guī)模以上清真食品企業(yè)120多家，對接國際清真食品認證標準，有力開拓了國外清真食品市場。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生中回族學生占到相當一部分比例，在實踐教學過程當中這部分學生多少有些排斥現(xiàn)象，學習效果大打折扣，但是對于清真食品等一系列相關知識卻很感興趣。課程設計既要講授基礎理論知識，又要兼顧清真畜禽繁殖、加工等一些特色介紹，為學生的后續(xù)學習提供幫助。

2 課程建設思路

2.1 以人才培養(yǎng)方案為依據(jù)，科學設計工作任務

按照示范校建設文件中對于人才培養(yǎng)方案和課程體系改革的相關要求，寧夏農(nóng)業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)制定“563”型的人才培養(yǎng)方案，提出了“養(yǎng)”“防”“檢”“繁”“銷”五大崗位群，《畜禽繁殖與改良》這門課程主要服務于“繁”，所以課程內(nèi)容會緊緊圍繞“繁”展開，教學設計上主要以畜禽雜交改良技術(shù)和繁殖技術(shù)為教授重點，輔佐畜禽的遺傳基礎、生殖基礎、繁殖管理及新技術(shù)等相關內(nèi)容，強化畜禽的發(fā)情鑒定、精液的品質(zhì)鑒定、母畜直腸把握輸精、母畜早期妊娠、母畜接產(chǎn)與難產(chǎn)助產(chǎn)、常見的繁殖疾病檢查方法及防治和繁殖新技術(shù)等27項技能。共設計“六大”模塊，“十四個”項目，五十二個任務點。

2.2 針對畜禽繁殖工崗位能力要求，與企業(yè)需求無縫對接

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》明確指出：職業(yè)教育要以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，實行工學結(jié)合、校企合作，著力培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。隨著我區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖集約化程度的不斷提高，現(xiàn)代化設備的大量應用，對畜牧獸醫(yī)行業(yè)人才標準的不斷完善，對職業(yè)教育提出新要求。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)在人才培養(yǎng)上融入了技能證的考核，使學生畢業(yè)后具備雙證，能夠很快適應企業(yè)的用工需求，《畜禽繁殖與改良》課程對應的“畜禽繁殖工”，讓學生不僅僅掌握基礎理論知識，更能熟練操作相對應工種等級的基本技能，做到畢業(yè)即能持證上崗，盡可能減少企業(yè)的培訓成本，實現(xiàn)與企業(yè)用工的無縫對接。

2.3 依據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點，融入職業(yè)素養(yǎng)課程

畜牧獸醫(yī)行業(yè)一直被視為又臟又累的行業(yè)，很多學生對專業(yè)存在的歧視，往往工作不久即轉(zhuǎn)行，真正能夠穩(wěn)定的從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的學生并不多，如何在傳授專業(yè)知識的同時，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)，磨練吃苦耐勞的意志，畢業(yè)后能更好的適應企業(yè)的要求，將不怕臟、不怕苦、不怕累的職業(yè)素養(yǎng)有機融入課程建設內(nèi)容之中變得尤為重要。通過開設《職業(yè)道德》、《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《心理健康》等相關課程，培養(yǎng)學生良好的思想素質(zhì)和職業(yè)道德，高度的組織紀律性，強烈的事業(yè)心和責任感，在綜合素質(zhì)的培養(yǎng)上努力做到三個加強：加強道德素質(zhì)理論課教學，培養(yǎng)學生崇高的職業(yè)道德，使學生能夠耐得住寂寞，守得住崗位；加強專業(yè)支撐課教學，培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)，使學生能夠掌握綜合養(yǎng)殖技術(shù)；加強企業(yè)文化課程設計，培養(yǎng)學生的專業(yè)技能和愛崗敬業(yè)精神，使學生具有準確判斷，果斷處理的綜合能力。