赫哲族魚皮制作技藝及傳承的社會文化功能

李海峰 程麗云，2

（1.吉林大學(xué) 哲學(xué)社會學(xué)院，吉林·長春130012；2.佳木斯大學(xué) 人文學(xué)院，黑龍江·佳木斯154007）

赫哲族是我國人口較少民族之一，據(jù)最新人口普查統(tǒng)計(jì)為5354人（2012年）。主要分布在黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域一帶，其先民可以追溯到生活在此區(qū)域的勿吉、挹婁、肅慎等古族。在長期生產(chǎn)生活實(shí)踐中，赫哲先民創(chuàng)造了以漁獵文化為核心的物質(zhì)文化和精神文化，具有鮮明的地域特點(diǎn)和民族特色。傳統(tǒng)工藝技術(shù)中的魚皮制作技藝于2006年入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在赫哲先民生活中占有重要地位，與人們的日常生活密切相關(guān)。

一、赫哲族魚皮制作技藝及傳承

赫哲人世代生活的黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域，擁有豐富的魚類資源，這不僅為赫哲先民提供豐富的日常飲食所需——魚肉，也是赫哲先民的主要衣著來源之一?！痘是迓氊晥D》卷三記載赫哲人“衣服多用魚皮而緣以色布?！薄逗照茱L(fēng)土記》也記載：“寒時(shí)著狍、鹿皮，暖時(shí)則以熟成魚皮制衣服之。至魚皮熟成，則軟如棉，薄而且堅(jiān)?！盵1]因此，赫哲人在用魚皮制作衣服的實(shí)踐中，逐漸摸索出一套奇特、復(fù)雜的魚皮制作技藝，其工藝流程可示意如下：選料→剝皮→熟軟→剪裁→縫制→裝飾。因不同種類魚皮特質(zhì)存在差異性，在選料時(shí)也是有差異的。用做魚皮線的，可選用胖頭、狗魚、搗子魚等魚皮；做套褲或褲子的，可選用槐頭魚、胖頭、狗魚等魚皮；而趕條魚皮可做衣褲，也是靰鞡的原料；做衣服的魚皮材料，多選用鮭魚（大馬哈魚）魚皮；鱘魚皮既可做衣料，又可做皮條。剝魚皮的工具是木制的小刀（現(xiàn)在多用鋼刀），在魚頭身相接處橫向劃一周，再順魚腹豎向劃剝。這種劃剝，技術(shù)性極強(qiáng)，只須穿透魚皮，而又不刺入魚肉。將剝?nèi)〉聂~皮烘（晾）干后，放在木槽中，用無鋒鐵斧或特制的木斧捶打，直至魚皮變軟。魚皮熟好后，用采集來的紅、蘭、黃等色的野花，染成各種不同顏色。然后根據(jù)日常實(shí)際需要，心靈手巧的赫哲婦女將剪裁好的魚皮縫制、裝飾成不同用途的生產(chǎn)生活用品。據(jù)記載，北緯45°以上地區(qū)居住的民族有魚皮制作技藝的傳統(tǒng)，但唯有赫哲族延續(xù)、傳承下來。

聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國際公約》，以及我國頒布的《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，都顯示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民族、國家乃至世界歷史的舞臺上都占有重要位置。赫哲族魚皮制作技藝入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，博物館、研究部門、政府職能部門、傳承人等在魚皮制作技藝的保護(hù)傳承中發(fā)揮了各自不同的作用。博物館主要是收集、保存、展示赫哲族魚皮制作成品，屬于“靜態(tài)”的保護(hù)與傳承。研究部門通過文獻(xiàn)整理、田野調(diào)查、工藝研究等工作，厘清了赫哲族魚皮制作技藝的形成與發(fā)展，他們的工作推動了赫哲族魚皮制作技藝的保護(hù)與傳承，并為政府提供咨詢。政府職能部門在“非遺”項(xiàng)目遴選、申報(bào)、保護(hù)及傳承人培養(yǎng)等方面，發(fā)揮其宣傳、協(xié)調(diào)及指導(dǎo)作用。傳承人是魚皮制作技藝傳承的核心，他們在傳承中起到了主體作用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，赫哲族魚皮制作技藝國家級代表性傳承人1人，省級代表性傳承人4人。正是由于上述機(jī)構(gòu)及個(gè)人的合力作用與良性互動，赫哲族魚皮制作技藝——這一古老而傳奇的手工技藝才得以合理保護(hù)與科學(xué)發(fā)展。

二、赫哲族魚皮制作技藝的社會文化功能

（一）傳承文化與民族認(rèn)同功能

赫哲族魚皮制作技藝在傳承民族文化方面扮演著重要角色，同時(shí)，在增加民族認(rèn)同感和凝聚力方面也發(fā)揮著重要作用。在北緯45°以上區(qū)域，許多古老漁獵民族有衣魚皮的歷史，但經(jīng)歷漫長曲折的文明演變后，只有赫哲族延續(xù)、保留這一珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，魚皮制作技藝儼然成了赫哲族的標(biāo)識。提到赫哲族，人們馬上會聯(lián)想到栩栩如生、制作精美的魚皮工藝品；提到魚皮制作技藝，人們頭腦中閃現(xiàn)的是赫哲族的生活圖景。目前，魚皮制作技藝作為赫哲族特有的文化事項(xiàng)，是赫哲族文化的重要方面，具有劃分族群意義，又可增加民族歸屬感。赫哲人在制作魚皮制品時(shí)，從圖案的設(shè)計(jì)到具體加工過程，實(shí)際上是民族歷史記憶再現(xiàn)過程。如自然界的一草一木，水中的魚，天上的鳥，山林中的野獸，都可以作為魚皮制品的設(shè)計(jì)圖案，這既是將赫哲先民的生活場景“形象化”成圖案藝術(shù)，又體現(xiàn)赫哲先民的萬物有靈信仰?？梢哉f，赫哲人在魚皮制作技藝中感受民族文化，通過“這種具體、直觀的方式能為人們提供直接的精神寄托和情感歸宿，從另一側(cè)面加強(qiáng)民族認(rèn)同感?！盵3]

（二）實(shí)用與適應(yīng)性功能

“對于需要穿衣的人來說，獲得服裝的最簡便的方法，就是從樹干上或野獸身上撕下皮來穿在自己身上?！盵4]赫哲先民為解決蔽體、防寒等需要，采取的即是此法。《松花江下游的赫哲族》記載：“赫哲人的衣服，夏用魚皮，冬用獸皮制成?！盵5]赫哲族先民棲息的三江流域一帶，魚類資源豐富?！耙曰赜螢樯劽谑赖拇蟋敼q）魚為最著稱，也常捕獲每尾幾百斤甚至千斤重的鰉魚和鱘魚。比較普遍出產(chǎn)的有鯉、鲇、鯽、鯇、白魚、槐頭、趕條、鴨嘴魚等。這里也盛產(chǎn)‘三花’和‘五羅’等多種魚類?！盵6]赫哲先民因地制宜，就地取材，“食魚肉，衣魚皮”，享用著大自然的恩賜。尤其是北緯45°以上區(qū)域所產(chǎn)的冷水魚皮具有一定的韌性和厚度，比較耐磨，適于在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用。

從《皇清職貢圖》的記載可知，北方民族有用魚皮做帳篷的，“寧古塔之東北海島一帶……以養(yǎng)角鹿捕魚為生，所居以魚皮為帳?！盵7]蘇聯(lián)A.B.斯莫里亞克在文中介紹了魚皮船帆：“在該島（按：薩哈林島，即庫頁島）西岸的尼福赫人使用自己制作的木板船……這里我們所說的‘舢舨’船，是阿穆爾式的大型平底船……過去的船帆是四角形的，用魚皮制作而成。”[8]但在日常生活中最常見的是魚皮服飾，赫哲“衣服多用魚皮而緣以色布，邊綴銅鈴，亦與鎧甲相似?！盵9]魚皮制成的衣服有輕便、保暖、防潮、防水、耐磨等優(yōu)點(diǎn)，與赫哲先民的生產(chǎn)生活環(huán)境相適應(yīng)。如寒冬時(shí)節(jié)，赫哲族男子穿著魚皮靰鞡外出打獵，走在冰路上不滑，不結(jié)霜。但隨著與漢、滿等民族接觸，棉布代替了魚皮衣料，凌純聲先生于民國十九年到松花江下游做田野調(diào)查時(shí)，即已發(fā)現(xiàn)“今日魚皮衣服已不多見，惟魚皮綁腿、鞋子、套褲及口袋等用之者尚多?！盵10]

（三）審美與裝飾性功能

赫哲人在制作魚皮制品時(shí)，將自己的審美理念與情感蘊(yùn)含其間，憑借著不同種類的魚皮在顏色、紋路、韌性等方面的差異來拼接縫制?！笆怪谱鞯姆椉扔猩首兓钟屑±硇Ч蛯ΨQ的裝飾韻味，最大限度地發(fā)揮了魚皮所特有的天然材質(zhì)的特點(diǎn)，從而使其自然古樸之審美意識得到進(jìn)一步展現(xiàn)和升華?！盵11]

另外，赫哲人習(xí)慣用“形象化”的自然物對魚皮制品進(jìn)行裝飾，他們認(rèn)為某些自然物不僅是神圣之物，具有祈福消災(zāi)作用；而且還有幸福、吉祥的寓意，赫哲先民已具有了古樸審美意識。比如，鷹在北方各民族文化中被稱之為“善神”，鷹也成為美的化身。因此，赫哲人在做結(jié)婚禮服時(shí)，將鷹圖案貼（繡）在上衣的背部，期望保佑平安。為達(dá)到裝飾及美化的效果，赫哲人還用野花等自然植物自制染料，將魚皮染成藍(lán)色、紅色、紫色等彩色。魚皮制作技藝的材料均取自大自然，體現(xiàn)了赫哲先民對人與自然和諧的樸素追求。

（四）教化與情感紐帶功能

在傳統(tǒng)社會中，赫哲族女性不僅要照顧家人的日常飲食起居，而且要掌握魚皮制作技藝的整套工序，從《皇清職貢圖》所載“赫哲婦女捶制魚皮”圖，可窺見一斑。赫哲婦女將熟制好的魚皮依據(jù)其紋理、顏色、韌性等來縫制不同用品，繁瑣而精致的工藝需要花費(fèi)一定的時(shí)間才能運(yùn)用自如，可見，是否能熟練掌握魚皮制作技藝也成為評價(jià)赫哲族女性的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

赫哲女子從孩童時(shí)代起就目睹了母親熟制魚皮到拼縫、裝飾魚皮制品的全過程，到年紀(jì)稍長即可幫助母親做些輔助性工作，如剪貼裝飾性圖案，到成年時(shí)即能完成整套魚皮制作工藝。這不存在真正的拜師，也不曾有什么正式的訓(xùn)練，更多的是耳濡目染，這與現(xiàn)在掌握魚皮制作技藝稍有不同。另外，鄰里之間不時(shí)在一起交流魚皮制作技藝，如魚皮紋理的搭配、紋樣的選取等，或在一起制作。因?yàn)橛泄餐木幼…h(huán)境、文化背景，在日常的頻繁接觸中，“易于促成相同的文化心理結(jié)構(gòu)，進(jìn)而創(chuàng)造并承受相同文化背景下萌發(fā)的地域性民族傳統(tǒng)工藝?！盵12]鄰里或家庭成員之間既交流制作工藝技術(shù)，又分享生活中的喜怒哀樂，場面非常溫馨、和諧、愉悅，增進(jìn)了家庭成員及鄰里之間的感情。

（五）文化符號與經(jīng)濟(jì)功能

赫哲族魚皮制作技藝是在以漁獵文化為基礎(chǔ)的社會環(huán)境中孕育、產(chǎn)生的?，F(xiàn)在，對于赫哲族民眾來說，傳統(tǒng)的漁獵生產(chǎn)活動已遠(yuǎn)離人們的日常生活，赫哲族魚皮制作技藝的生存環(huán)境發(fā)生了巨大變化。手工制作的魚皮制品已不再是以前的日用品，而成為工藝品或旅游產(chǎn)品。從某種程度來看，赫哲族魚皮制作技藝實(shí)際上便成了一種“文化符號”。按照符號學(xué)的理解，符號可以被看做是一種表示成分（能指）和另一種表示成分（所指）的混合物。那么，赫哲族魚皮制作技藝是否具有這種雙重性呢？上文已經(jīng)談到赫哲族魚皮制作技藝的工藝流程，人們在觀察其制作流程或欣賞其制成品——工藝品時(shí)，對赫哲族魚皮制作技藝形成了自己的感性認(rèn)知。其實(shí)透過文化符號的表象，我們還可體會到更深層的意蘊(yùn)，即赫哲族遠(yuǎn)古居民生活在依山傍水的地理環(huán)境之中，受當(dāng)時(shí)的認(rèn)知水平、生產(chǎn)能力及交通的限制，人們只能在活動區(qū)域內(nèi)獲取生活必需品，這也是赫哲人“衣魚皮”的原因所在。進(jìn)而催生了赫哲族魚皮制作技藝這一傳統(tǒng)手工技藝，并把民族的宗教信仰、自然觀念、審美情趣等蘊(yùn)含其間。因此，赫哲族魚皮制作技藝作為赫哲族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型代表，既含有符號的能指方面，也含有符號的所指方面，已成為赫哲族的一種文化符號。

在信息化時(shí)代，赫哲族魚皮制作技藝的文化符號功能日益突出。人們通過新媒體傳播途徑，不必親自到赫哲族地區(qū)，也可了解、認(rèn)識其民族文化的具體事項(xiàng)，如在赫哲族魚皮制作技藝網(wǎng)站，可通過播放的視頻資料了解其工藝流程，也可通過展示的工藝品圖片，欣賞制作者的獨(dú)特構(gòu)思、高超技藝。作為民族的文化符號，不僅使外界對這一邊疆民族有了嶄新的認(rèn)識，同時(shí)對民族自身而言，通過這一文化符號，也找到了感情紐帶和心理歸屬，進(jìn)而增進(jìn)民族認(rèn)同、國家認(rèn)同。

現(xiàn)在，赫哲族魚皮制作技藝雖然作為一項(xiàng)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以保護(hù)、傳承，但不可否認(rèn)的是，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，其工藝流程出現(xiàn)了分工化傾向。筆者在赫哲族聚居區(qū)調(diào)研獲知，人們很少自己熟制魚皮，而是通過購買熟好的魚皮來從事具體的藝術(shù)創(chuàng)作或產(chǎn)品加工。因此，在當(dāng)?shù)匾院照茏弭~皮制作技藝為中心，逐漸形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，從熟制魚皮、設(shè)計(jì)加工魚皮工藝品到生產(chǎn)輔助性產(chǎn)品、銷售魚皮制品等環(huán)節(jié)都有獨(dú)立經(jīng)營實(shí)體。

三、結(jié)語

赫哲族魚皮制作技藝是赫哲族漁獵文化的產(chǎn)物，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，赫哲族魚皮制作技藝的實(shí)用性、適應(yīng)性、教化等功能漸漸淡化。但作為赫哲族的標(biāo)識性符號，赫哲族魚皮制作技藝不僅應(yīng)予以保護(hù)，更應(yīng)有效地傳承下去。

其一是保持文化多樣性的需要?！堵?lián)合國教科文組織文化多樣性宣言》中提道：對人類來說，文化多樣性與生物界中的生物多樣性一樣重要，都起到維持平衡的作用。作為人類的共同遺產(chǎn)——文化多樣性，應(yīng)從長遠(yuǎn)利益考慮予以承認(rèn)和保護(hù)。赫哲族魚皮制作技藝是我國多民族文化花園中不可缺少的一朵，對其實(shí)施科學(xué)保護(hù)，采取長效傳承機(jī)制，將有利于保持文化生態(tài)平衡。

其二是發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)的需要。赫哲族魚皮制作技藝作為赫哲族聚居區(qū)的文化亮點(diǎn)和象征符號已被納入旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)的行列。在政府的引導(dǎo)、媒體的宣傳及旅游者的親身經(jīng)歷，赫哲族魚皮制作技藝及產(chǎn)品為愈來愈多的人所賞識。這既有助于推動地區(qū)文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又增加赫哲族地區(qū)居民的經(jīng)濟(jì)收入。

總之，赫哲族魚皮制作技藝是赫哲族民間手工技藝和傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，它運(yùn)用天然原材料制成，其圖案、色彩及縫制，具有鮮明的民族特色和地方風(fēng)格，是赫哲族的標(biāo)識性符號。因此，在城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中，保護(hù)赫哲族這一優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)揮其在傳承民族文化、增加民族認(rèn)同、保持文化多樣性和發(fā)展經(jīng)濟(jì)等方面的社會文化功能，具有重要及深遠(yuǎn)的意義。

[1]轉(zhuǎn)引自張旋如等.北方民族漁獵經(jīng)濟(jì)文化研究[M].長春：吉林人民出版社，2005：52.

[2]趙世林.論民族文化傳承的本質(zhì)[J].北京大學(xué)學(xué)報(bào)哲學(xué)社會科學(xué)版，2002，(5).

[3]吳大旬，劉 慧.從牯臟節(jié)看苗族的民族認(rèn)同[J].長江師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，(6).

[4]（英）愛德華·B.泰勒.人類學(xué)—人及其文化研究[M].連樹聲譯.廣西師范大學(xué)出版社，2004：219.

[5]凌純聲.松花江下游的赫哲族[M].北京：民族出版社，2012：80.

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[7]（清）傅恒.皇清職貢圖（影印本）[M].沈陽：遼沈書社，1991：238.

[8]A·B·斯莫里亞克著，馮季昌摘譯.下阿穆爾及薩哈林島各民族的夏季交通工具[J].黑龍江民族叢刊，1988，(2).

[9]（清）傅恒.皇清職貢圖（影印本）[M].沈陽：遼沈書社，1991：256.

[10]凌純聲.松花江下游的赫哲族[M].北京：民族出版社，2012：81.

[11]劉 敏.赫哲族歷史文化研究[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2007：124.

[12]萬輔彬，韋丹芳，孟振興.人類學(xué)視野下的傳統(tǒng)工藝[M].北京：人民出版社，2011：278.