張　麗　吉林省東遼縣白泉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

農(nóng)村土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探討

張麗吉林省東遼縣白泉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

摘要：生態(tài)養(yǎng)殖以生產(chǎn)無公害、有機(jī)和綠色食品為主，利用水庫(kù)、湖泊、江河等無污染水域和天然餌料進(jìn)行養(yǎng)殖，通過各種生態(tài)技術(shù)對(duì)生態(tài)環(huán)境或養(yǎng)殖水質(zhì)等進(jìn)行改善，在特定模式下開展養(yǎng)殖，無需灑藥和施肥，僅使用無公害飼料。生態(tài)養(yǎng)殖的農(nóng)村土雞具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美和就巢性強(qiáng)等特點(diǎn)，品質(zhì)較高。本文主要研究農(nóng)村土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，供廣大養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村土雞；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)

農(nóng)村地區(qū)傳統(tǒng)的土雞養(yǎng)殖模式為散養(yǎng)式，以一家一戶飼養(yǎng)為主，雖然能夠保證較高品質(zhì)，口感較鮮美，但數(shù)量較少、產(chǎn)量較低，無法滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，不利于農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展[1]。以下從場(chǎng)地選擇、飼養(yǎng)規(guī)模、場(chǎng)地消毒、雞苗選擇、雛雞管理和疫病防治等方面對(duì)農(nóng)村土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討。

1　場(chǎng)地選擇及飼養(yǎng)規(guī)模

飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線和村落，宜選擇空氣新鮮、安寧僻靜的林地，面積應(yīng)大于0.5hm2。為了便于取水，場(chǎng)地周圍必須有清潔水源，如無污染的池塘或小溪等?？梢粤斫u舍或?qū)εf房進(jìn)行改造，雞舍宜坐北朝南，背風(fēng)向陽(yáng)，舊房改造而成的雞舍前后應(yīng)開地窗和采光窗，采光窗與地面之間的距離不得小于1.5m，地窗與地面之間的距離不得小于20cm。在小雞舍內(nèi)安裝竹編網(wǎng)或彈性塑料網(wǎng)，彈性塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼直徑以1cm為宜。飼養(yǎng)場(chǎng)地之間的距離應(yīng)大于200m。

2　場(chǎng)地消毒

對(duì)老場(chǎng)地和新場(chǎng)地采取不同的消毒方式。針對(duì)新場(chǎng)地采用噴霧消毒，消毒液選擇1:1200消毒威、5%～10%石灰水或2%燒堿。將14g/m2高錳酸鉀加入28mL/m2甲醛中，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行密閉熏蒸，熏蒸時(shí)將料桶和飲水器等日常用具一同放入。熏蒸后開窗通風(fēng)。熏蒸和通風(fēng)時(shí)間為1～2天。土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地消毒的主要目的在于消除可能導(dǎo)致土雞發(fā)生疫病的隱患，避免土雞出現(xiàn)病患或死亡，以確保土雞后續(xù)養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

3　雞苗選擇及雛雞管理

雞苗質(zhì)量是保證養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)。盡量選擇體質(zhì)健壯、品種較純的雞苗。一般來說，土雞品種較多，雜交較多，爪有黑色、黃色和灰白色等，羽毛色澤有紅色、黑色、白色和黃色等。眼睛凹凸有神、頭大、雞群活潑、身體潔凈和均勻的苗雞為優(yōu)質(zhì)品種。廣西麻雞、三黃雞、福建青雞和浙大黃等品種具有肉質(zhì)良好、適應(yīng)性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適宜農(nóng)村養(yǎng)殖。

雛雞1周齡后對(duì)雞苗進(jìn)行敲盆和口哨訓(xùn)練，便于展開管理工作。(1)前5天光照每天以23小時(shí)為宜，逐漸減少到每天17小時(shí)。(2)提前12小時(shí)對(duì)雛舍溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。針對(duì)0～1周齡雛雞溫度控制在33℃左右，并按照每周1～2℃對(duì)溫度進(jìn)行降低。當(dāng)雛雞達(dá)4周齡后停止施溫。在此期間，采用觀察雞群狀況和看溫度表兩種方式對(duì)溫度進(jìn)行觀察。當(dāng)雞群緊靠熱源，扎堆、不斷鳴叫，應(yīng)考慮溫度過低。當(dāng)雞群分布均勻、活動(dòng)自如、比較安靜，則為溫度適宜。當(dāng)雞群遠(yuǎn)離熱源、分布四周、不斷的張口進(jìn)行呼吸，應(yīng)考慮溫度過高。

4　疫病防治

(1)針對(duì)1日齡雛雞，疫苗選擇馬立克氏，對(duì)其進(jìn)行接種；7～9日齡疫苗選擇新腎支，對(duì)其進(jìn)行滴鼻和點(diǎn)眼；12～14日齡疫苗選擇法氏囊??；20日齡疫苗選擇禽流感油乳劑滅活苗，對(duì)其進(jìn)行皮下注射或肌肉注射；24～28日齡疫苗選擇雞新城疫；30～35日齡疫苗選擇法氏囊病；45～50日齡疫苗選擇喉氣管炎活疫苗，選擇雞痘凍干苗對(duì)其進(jìn)行皮下刺種；60日齡疫苗選擇雞新城疫，對(duì)其進(jìn)行注射接種。

(2)雞瘟于一年四季內(nèi)均可發(fā)生，具有死亡率較高、高度接觸性的特點(diǎn)，是一種毀滅性的傳染病，以夏季多發(fā)。在對(duì)土雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)，宜采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行防治，不得使用含激素類物品或其他化學(xué)藥劑。傳統(tǒng)方法包括大蒜法、綠豆法、生姜法和食鹽法等。大蒜法：每日1次，每次取2頭紫皮大蒜，將其去皮，并搗成蒜泥。準(zhǔn)備好白開水，將蒜泥浸泡入內(nèi)。1小時(shí)后進(jìn)行過濾，并給雞飲水。綠豆法：每日3次，每次取3湯匙綠豆，并加入白礬，碾制成粉，后加入適量水調(diào)成糊狀，喂雞。

5　結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖具有雙重優(yōu)勢(shì)，既有工廠化和集約化養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益較高、飼養(yǎng)量較大和生長(zhǎng)較快等優(yōu)點(diǎn)，還保證了散養(yǎng)式口感好、品質(zhì)高等特點(diǎn)[3]。因此，農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶必須重視生態(tài)養(yǎng)殖，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]毛璐陽(yáng),張建飛.農(nóng)村土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)初探[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2013,18(13):47-48.

[2]楊宏斌.農(nóng)家土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2013,11(12):65-66.