本刊記者 賀歡

近些年來(lái)，以盤踞水生蔬菜首位之勢(shì)，蓮藕的生產(chǎn)利用進(jìn)入了從葉到藕的全面開發(fā)階段，蓮花、蓮籽、蓮心、蓮須、蓮梗、蓮藕，周身是寶，皆可采用。武漢世林福幸科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱世林福幸），就是一家從事著蓮藕全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的龍頭企業(yè)，以蔡甸蓮藕為本，通過(guò)貫通一二三產(chǎn)業(yè)，融合農(nóng)業(yè)、加工業(yè)和旅游業(yè)，開拓蓮藕市場(chǎng)的無(wú)限潛力，立志打造國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)生鮮蓮藕及藕制品品牌。

百科：航天食品特供企業(yè)

成長(zhǎng)至今，世林福幸已取得長(zhǎng)足發(fā)展，跨入了國(guó)內(nèi)蓮藕行業(yè)的頂尖企業(yè)隊(duì)列。多年探尋與摸索下來(lái)，世林福幸依托著蔡甸蓮藕的地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)，開發(fā)了生鮮系列、泡制系列、速凍系列、休閑食品系列和湯系列四大系列的產(chǎn)品體系，打造了著名的“旺蓮”品牌，確立了“工廠+科研+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，走出了一條集產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、冷鏈物流、國(guó)際貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)化道路，形成了水生蔬菜的生產(chǎn)、加工、銷售與保鮮出口的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值將近20 億元。

過(guò)去7 年里，世林福幸所獲殊榮不斷，2010 年被評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2011年榮獲國(guó)家重大成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目支持企業(yè)及市級(jí)十佳明星企業(yè)，2012 年被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2014 年獲湖北省著名商標(biāo)，且為湖北省唯一一家與國(guó)家航天部裝備中心合作企業(yè)。滿滿的榮譽(yù)墻折射出世林福幸這一路的艱苦卓絕，也盡顯著它日上竿頭的發(fā)展之勢(shì)。

目前，世林福幸已累計(jì)投入2.7 億元，建成包括現(xiàn)代化廠房、萬(wàn)噸冷庫(kù)、研發(fā)大樓、辦公大樓、職員宿舍設(shè)備房等共60 000 m2的生產(chǎn)基地，擁有6 條生產(chǎn)線。在設(shè)備上與世界發(fā)展接軌，進(jìn)口精良優(yōu)質(zhì)設(shè)備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等具有先進(jìn)檢測(cè)能力的設(shè)備，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行360°全方位檢測(cè)，保證流通到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品百分百的安全。同時(shí)作為科技發(fā)展公司，世林福幸始終堅(jiān)持在科技上遙遙領(lǐng)先，與國(guó)內(nèi)頂尖蓮藕及水生蔬菜科研機(jī)構(gòu)與高校，如中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、武漢蔬菜科學(xué)研究所、湖北省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中科技大學(xué)、武漢輕工大學(xué)等開展產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略合作，并引進(jìn)食品安全營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)方面頂級(jí)專家，建立了“水生蔬菜（蔡甸）研發(fā)中心”和“湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水生蔬菜產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)示范（蔡甸）基地”。

正是由于占領(lǐng)著絕對(duì)的科研優(yōu)勢(shì)，世林福幸掌握了食品安全與調(diào)理的獨(dú)家核心技術(shù)，擁有華中地區(qū)最先進(jìn)的高科技產(chǎn)品調(diào)理設(shè)備，掌握數(shù)千種產(chǎn)品獨(dú)特調(diào)理方法，被國(guó)家航天部門確定為航天食品專供企業(yè)，是湖北省唯一一家供應(yīng)航天食品企業(yè)，40 多種特供食品，數(shù)量品種居全國(guó)第一。公司生產(chǎn)的水晶蓮籽、清水藕片、泡椒藕帶、揚(yáng)州炒飯、豆沙粽等23 種食品均供神舟十號(hào)航天員食用。

航天食品特供企業(yè)——這個(gè)身份給世林福幸加注了沉甸甸的使命感與責(zé)任感，同時(shí)也給予了最高最權(quán)威的肯定。這份榮耀，是對(duì)世林福幸數(shù)年努力的最滿意的肯定，也為其未來(lái)的發(fā)展與騰飛奠定了堅(jiān)實(shí)的信念。

愿景：水生蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿

如今的世林福幸以日新月著的態(tài)勢(shì)發(fā)展著，全公司上下洋溢著生機(jī)與活力，像攢著使不完的勁兒似的， 等著大展宏圖一番。張世敢董事長(zhǎng)同樣是穩(wěn)操勝券，對(duì)公司的未來(lái)走向已然成竹在胸，謀劃將在產(chǎn)品、基地、物流、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)鏈上的眾多環(huán)節(jié)進(jìn)行大刀闊斧的創(chuàng)新，為公司實(shí)踐質(zhì)的跨越提供最大助力。

公司運(yùn)營(yíng)初期以生鮮與初加工為主，隨著蓮藕潛力的不斷開發(fā)、公司運(yùn)作漸趨成熟、技術(shù)科研持續(xù)推進(jìn)，世林福幸已籌備將從葉部到根部對(duì)蓮藕進(jìn)行全面開發(fā)，荷葉、荷梗、荷蒂、荷花、蓮須、蓮籽、蓮心、蓮蓬、藕節(jié)等等，或食用，或入藥，或提取色素，萬(wàn)般皆有用，全身都是寶。蓮藕資源的充分利用，隨之也將帶動(dòng)公司業(yè)務(wù)的拓展、生產(chǎn)效益的提升以及產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)。

產(chǎn)品環(huán)節(jié)創(chuàng)新升級(jí)，基地方面也亟待改革。世林福幸計(jì)劃將基地的種植農(nóng)戶聯(lián)結(jié)起來(lái)，成立聯(lián)合技術(shù)檢測(cè)中心，統(tǒng)一制訂土壤、水質(zhì)、雨水、種植品種及管理等方面的具體系統(tǒng)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一管理，提高農(nóng)戶的勞作效率，提升作物的生產(chǎn)收益，這一切預(yù)計(jì)在未來(lái)2～3 年內(nèi)計(jì)劃完成。

隨著業(yè)務(wù)的不斷拓展與成熟，世林福幸越做越大，目前的物流配送已無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的需求，世林福幸欲根據(jù)現(xiàn)實(shí)要求成立物流配送公司，一方面承接客戶物流業(yè)務(wù)，另一方面為自身品牌“旺蓮”產(chǎn)品全面配送，這不僅主觀上拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加直接效益，而且客觀上為世林福幸宣傳了企業(yè)形象，讓“旺蓮”品牌更深入人心，讓世林福幸走得更遠(yuǎn)。

除此，在數(shù)字時(shí)代的大背景下，世林福幸也不落人后。初期營(yíng)銷以酒店等餐飲行業(yè)直接對(duì)接為主，未來(lái)一方面進(jìn)行資源整合，與大型連鎖店、賣場(chǎng)等合作，利用它們的銷售市場(chǎng)資源，實(shí)現(xiàn)共贏；另一方面創(chuàng)建電子商務(wù)平臺(tái)，將傳統(tǒng)渠道與數(shù)字渠道兩相結(jié)合，渠道更多，覆蓋面更廣，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷價(jià)值的最大化。

多方面變革，多環(huán)節(jié)創(chuàng)新，世林福幸以飽滿的激情與干勁為未來(lái)出謀劃策，只為達(dá)成共同的目標(biāo)——全國(guó)水生蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。利用自身的地域優(yōu)勢(shì)、設(shè)備技術(shù)財(cái)力等做成全國(guó)著名的水生蔬菜發(fā)展企業(yè)，創(chuàng)立國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的生鮮蓮藕及藕制品品牌，這都是世林福幸未來(lái)的祈望，也將會(huì)是他們奮力一搏的最大動(dòng)力。

尷尬：國(guó)家扶持力度稍欠

7 年發(fā)展，世林福幸規(guī)模初具，運(yùn)作模式已然成熟，發(fā)展態(tài)勢(shì)蒸蒸日上，未來(lái)藍(lán)圖也漸趨清晰，不過(guò)現(xiàn)實(shí)中的小缺憾、大問(wèn)題依然紛至沓來(lái)、困擾不斷。據(jù)張董事長(zhǎng)所言，目前根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)采收情況，公司急需蓮籽、菱角等作物去殼機(jī)設(shè)備，水生蔬菜市場(chǎng)近幾年越發(fā)緊俏，若去殼機(jī)設(shè)備到位，便可保證新鮮貯藏，由此實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，銷售額也能得到大幅增長(zhǎng)。此外，基地布局分散也是其困擾之一，地塊不集中，基礎(chǔ)設(shè)施的利用價(jià)值相應(yīng)就較低，而實(shí)施人工采收成本又較高，以蓮藕為例，挖藕的人工成本幾乎將近蓮藕本身價(jià)值的一半，這導(dǎo)致生產(chǎn)效益的低迷，嚴(yán)重挫傷生產(chǎn)積極性。因此基地的連片集中、 基礎(chǔ)設(shè)施的完善利用、基地管理的高效節(jié)能，都是世林福幸接下來(lái)要著手的工作。

小缺憾固然棘手，但以自身之力也可功到自然成，然而大問(wèn)題卻如沉疴宿疾，有心亦無(wú)力，阻滯著世林福幸 “放開手腳”式的發(fā)展。 有規(guī)模、有平臺(tái)、有技術(shù)、有理想，世林福幸唯獨(dú)資金一項(xiàng)事與愿違，國(guó)家扶持力度不夠，市場(chǎng)融資困難，資金不到位，資金鏈不順暢，任何的發(fā)展都只能是心有余而力不足，世林福幸陷入了尷尬的境地。同時(shí)因?yàn)橘Y金鏈的問(wèn)題，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部人才的流失加劇，造成公司發(fā)展的動(dòng)蕩，這一切都威脅到企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定。張董事長(zhǎng)語(yǔ)重心沉道：“公司前期投入較大，目前雖有資產(chǎn)，但融資成問(wèn)題，發(fā)展形成不了規(guī)?！覀冮_發(fā)蔡甸蓮藕，將蔡甸蓮藕大力推廣至全國(guó)，推動(dòng)蔡甸經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，算是地方特色產(chǎn)業(yè)，也是武漢市乃至湖北省的一張名片。希望國(guó)家政府能夠站在扶持地方特色產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度，高度重視地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，相應(yīng)地給予資金等方面的扶持政策……”

企業(yè)的發(fā)展勢(shì)單力薄，唯有國(guó)家政府相助，單打獨(dú)斗的尷尬才能化解。從根本上來(lái)說(shuō)，企業(yè)，于國(guó)于民都大有裨益，為民謀民生，為國(guó)旺實(shí)業(yè)。只有國(guó)家俯身關(guān)懷、應(yīng)有作為，充當(dāng)企業(yè)堅(jiān)定的后盾，企業(yè)才能無(wú)后顧之憂地一往無(wú)前，才能為國(guó)為民為自身圓一個(gè)發(fā)展的夢(mèng)。