戴 蔚

(湖北民族學(xué)院，湖北恩施445000)

土家族“整酒”習(xí)俗是土家族人因家庭生活中的一些大事而舉辦的聚會活動，通常是以家庭為單位舉辦的具有私人性質(zhì)的活動?！耙曈X傳播就是運(yùn)用視覺符號，以視覺可以認(rèn)知的表現(xiàn)形式傳遞信息的過程?！保?］視覺符號必然是一定意義的傳達(dá)或隱喻，視覺傳播活動中，人們通過自身的“元符號能力”，用視覺符號進(jìn)行意義的建構(gòu)和傳遞。土家族“整酒”習(xí)俗歷史悠久，每種“整酒”儀式都較為復(fù)雜、規(guī)矩講究頗多，但各種“整酒”在視覺傳播上也表現(xiàn)出一些共性特點(diǎn)，對“整酒”活動及其儀式的視覺符號所建構(gòu)意義進(jìn)行解讀和分析，有利于研究不同時(shí)期土家族人的世界觀、價(jià)值觀和精神面貌，也有利于探究社會歷史變遷對土家族人生活的滲透與影響。

由于符號載體必須被感知，“整酒”習(xí)俗視覺傳播符號載體也必須是攜帶意義的具體物和具體行為，雖然這些符號載體最初可能只是普通物或日常行為，只具使用和實(shí)用功能，并未攜帶特殊意義，但隨著“整酒”活動的沿習(xí)和約定俗成，一些與“整酒”相關(guān)的事物、行為被符號化后開始解釋出特定的意義，當(dāng)作不可缺少的內(nèi)容被固定下來。綜觀“整酒”活動的共性特征，我們可以把其視覺傳播符號分為靜態(tài)視覺傳播符號和動態(tài)視覺傳播符號。靜態(tài)視覺傳播符號即被符號化的具體物，如:“整酒”事由、執(zhí)事名單、禮物等較為靜態(tài)的事物;動態(tài)視覺傳播符號即在“整酒”活動中被符號化的具體行為，如:流程規(guī)范、慶祝行為、情感表達(dá)行為等。本文主要考察“整酒”習(xí)俗中這兩種視覺傳播符號的變化及其意義建構(gòu)的變遷。

一、土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗的視覺傳播

土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗的靜態(tài)視覺傳播符號:“整酒”事由。事由主要有因?yàn)樯瘽M日、婚喪嫁娶、栽秧造房這些重大生活事件，如:慶賀小孩誕生的“祝米酒”、結(jié)婚的“喜酒”、悼念亡靈的“白喜酒”、修新房的“立屋酒”等。

執(zhí)事名單。土家族“整酒”儀式現(xiàn)場都會張貼執(zhí)事名單，喜事用紅紙、喪事用白紙書寫，書寫慣例是從右至左、豎行書寫，執(zhí)事名單一旦張貼出來，就意味著“整酒”活動組織體系的建立，諸事將有序進(jìn)行。

煙酒茶。土家族傳統(tǒng)民歌《打喜歌》“支客事”(負(fù)責(zé)招呼客人的人)這樣唱“株木板凳兩邊坐，各位親戚都坐下，小盤子裝煙又倒茶?！保?］煙、茶表示對客人的問候與歡迎;“酒”表現(xiàn)出主人的大方好客。

炮火。有客人來到“整酒”現(xiàn)場，主人會燃放一小串鞭炮以示迎接;賓客依據(jù)親疏關(guān)系的不同燃放數(shù)量各異的鞭炮，同時(shí)鞭炮也會被當(dāng)作禮品的一種被記入禮單，同時(shí)人們也會依據(jù)炮火燃放的多少判斷或評價(jià)主人“整酒”熱鬧與否。

禮物。不同“整酒”送禮物的規(guī)矩和講究不同，但主要是以物品為主，如“界禮”的禮物是給新娘買的新衣服、首飾、離娘酒、肉、糧食等;“白喜事”外戚送的禮物除大量的酒肉米面外，還要送“條盤”、“花鑼鼓”等才顯恰當(dāng)。

土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗的動態(tài)視覺傳播符號:流程規(guī)范。不同“整酒”活動的流程規(guī)范有著特定的意義詮釋，“整酒”時(shí)主人會事先向長者或他人請教習(xí)俗規(guī)范，并嚴(yán)格按規(guī)矩來操辦，以確保一切程序細(xì)節(jié)合乎規(guī)范地進(jìn)行。

人員構(gòu)成?！罢啤彪m然是家庭活動，但通常整個(gè)活動的組織實(shí)施要靠全村寨集體努力才能完成，人員構(gòu)成松散而積極，龐大而心齊。因此私人性質(zhì)的“整酒”活動實(shí)際上是一個(gè)具有集體性質(zhì)的大型活動，是整個(gè)村寨集體的重大事件。

花鑼鼓?；ㄨ尮氖且环N獨(dú)特的器樂表演，用于營造熱鬧氣氛，屬禮物形式之一，常以禮品形式記錄在禮單中。花鑼鼓數(shù)量多，說明主人的親戚多，有面子?；ㄨ尮牡谋硌菡呤青徖镟l(xiāng)親，樂隊(duì)成員經(jīng)常合作，但組合方式不固定、非職業(yè)化。

歌舞。由于交通不便，參與整酒活動的親朋不能當(dāng)天回家，常會在主人家留宿，客多床鋪少，客人們便聚在一起唱歌跳舞、游戲娛樂，逐漸形成了土家族獨(dú)具特色的歌舞文化。如:整“祝米酒”時(shí)“打喜花鼓”。喪事整“白喜酒”時(shí)土家人在亡者的靈柩前，踩著鼓點(diǎn)跳起的“撒爾嗬”(一種舞蹈)已經(jīng)成為土家族一種獨(dú)特的藝術(shù)形式。

“哭嫁”和“哭喪”。土家族姑娘出嫁有“哭嫁”習(xí)俗，“哭嫁歌”一唱少則幾日，多則月余;土家族辦喪事要“哭喪”:賓客行禮時(shí)，亡者的直系女性家眷要伏著棺，用一種特殊的腔調(diào)哭唱對亡者的不舍與懷念。

酒席。土家族傳統(tǒng)“整酒”的酒席主要強(qiáng)調(diào)親朋好友相聚的熱鬧氛圍，因而通常都是辦流水席，一辦幾天，隨到隨吃，鄉(xiāng)親賓客席上大碗喝酒、大塊吃肉，談笑風(fēng)生，其樂融融。這種場景在《巴東縣志》卷二十曰中有載:“舊俗，歿之日，其家具酒食，邀親友，鳴金伐鼓，歌舞達(dá)旦，或一夕或三五夕”。［3］

二、土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗視覺傳播的意義表達(dá)

土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗是土家族文化的一個(gè)重要組成部分，“各民族民間文化是群體思維的產(chǎn)物?！保?］形式復(fù)雜、規(guī)矩嚴(yán)格的視覺傳播符號體現(xiàn)了土家族群獨(dú)特的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。首先是表現(xiàn)出土家族人對生命的珍惜與熱愛。土家人重視小孩出生的“祝米酒”，不僅岳母家要鄭重其事邀約親朋帶著糧油米面雞蛋前去祝賀，主客賓朋更會用“打喜花鼓”的方式將喜慶的氣氛推向高潮。多樣的儀式與歌舞抒發(fā)表達(dá)了土家人對繁衍生息的重視和對生命的熱愛，體現(xiàn)了土家人積極向上的人生觀。

注重尊老愛幼的傳統(tǒng)。土家人重視為老人整“壽酒”。民間流傳著一句俗話:“大人過生一頓ga(肉)，小娃過生一頓打?！蓖良胰藢⒆又亟逃⒉荒鐞?，對長者極為尊重。生活中與長者同行要讓長者走前面，有長者在面前年青人不能翹二郎腿。為高壽的老人整“祝壽酒”是土家人的重要習(xí)俗，以樹立長幼有序、尊老愛幼的寶貴傳統(tǒng)。

呈現(xiàn)出樂觀與豁達(dá)的生活態(tài)度。土家族主要分布于渝、鄂、湘、黔4省毗連的武陵山區(qū)，惡劣的自然條件鍛造了土家人堅(jiān)強(qiáng)的品格和達(dá)觀的生活態(tài)度，這在土家人的“白喜酒”中體現(xiàn)最為明顯。土家人稱“喪事”為“白喜事”，不求傷心悲苦，但求“熱熱鬧鬧送亡人”［6］，棺前歌者用唱的形式緬懷死者、慰籍生者;道士繞棺而舞，以類似巫術(shù)的一種方式超度亡靈;土家人跳喪的舞蹈“撒爾嗬”無拘無束、酣暢淋漓，整個(gè)活動莊重、沉痛與歡樂、熱鬧交織，充分展現(xiàn)出土家人樂觀豁達(dá)、寄望未來的人生觀。

體現(xiàn)了極強(qiáng)的集體意識與集體責(zé)任感。土家人品質(zhì)淳樸，注重互幫互助，習(xí)慣“人死眾人哀，不請自己來”，“人死眾家喪，一打喪鼓二幫忙”［9］。不僅在“整酒”活動中體現(xiàn)互幫互助的民風(fēng)，大家如做自家事一樣理所當(dāng)然，主人只需提供飯食酒菜招待，幫忙的人不收取分文報(bào)酬。這種生活習(xí)俗使土家人家庭既彼此獨(dú)立又相互依存，培養(yǎng)了民族內(nèi)部極強(qiáng)的集體意識和集體責(zé)任感，這使他們能夠團(tuán)結(jié)一心，在惡劣的生存環(huán)境中生生不息。

重視親情和友情。在生活并不富裕的條件下，“整酒”習(xí)俗送禮的規(guī)矩，甚至包括對相關(guān)親屬約定俗成的送禮規(guī)范，似乎都是為了保障“整酒”活動所需物資的消耗。在這個(gè)意義上，“整酒”實(shí)際上是用大家湊攏的物資操辦了一個(gè)集體活動，其主要目的是為了“聚會”。散居在武陵山區(qū)中的土家族人之間往來不便，“整酒”使平日難得見面的親友得以匯聚、聯(lián)絡(luò)感情。難怪土家人常說“人到人情到”，這是對“整酒”目的和意義的本質(zhì)闡釋與深刻理解。

表現(xiàn)出對女性的關(guān)懷。我國舊社會“男尊女卑”、“重男輕女”思想濃厚，靠農(nóng)耕土作養(yǎng)家糊口的土家族社會也極依賴和重視男性的力量，難免也有“重男輕女”的現(xiàn)象存在，但其傳統(tǒng)習(xí)俗中仍一定程度地體現(xiàn)出對女性的關(guān)懷，這是其難得的寶貴精神品質(zhì)。首先從嫁女程序上“重女”。土家族不僅在嫁女前、婚禮儀式上有一套復(fù)雜的程序，新婚后“回門酒”、“拜新年”習(xí)俗強(qiáng)行保障了遠(yuǎn)嫁女兒與娘家父母的團(tuán)聚。其次，整“祝米酒”結(jié)束后，娘家人可繼續(xù)陪女兒坐完“月子”，以便對其悉心照料。

三、土家族“整酒”習(xí)俗視覺傳播的當(dāng)代變化

傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗活動和儀式這種符號行為的形式特點(diǎn)在當(dāng)代被傳承了下來，無論靜態(tài)還是動態(tài)視覺傳播符號，在主導(dǎo)環(huán)節(jié)和形式上都沒有太大變化，變化的只是其意義的承載物，如禮物由“糧肉米面”變化為“金錢”、專業(yè)樂隊(duì)、專業(yè)表演代替?zhèn)鹘y(tǒng)藝術(shù)形式，這在一定程度上反映出土家族人生活狀況的改善、物資條件逐漸豐裕、文明程度的提高。當(dāng)代社會經(jīng)濟(jì)不斷繁榮，交通往來便捷，教育廣泛普及，當(dāng)代土家族居民之間交往便捷，生活節(jié)奏加快;同時(shí)許多土家族青壯年走出大山到繁華都市打工，接受了許多新的思想和觀念，傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗中一些帶有迷信色彩的繁文縟節(jié)逐漸被他們拋棄，符號意義承載物也被重新建構(gòu)。

當(dāng)代土家族“整酒”習(xí)俗中部分靜態(tài)視覺傳播符號的表征發(fā)生了變化:首先是“整酒”事由多樣化。當(dāng)代土家人“整酒”習(xí)俗不再局限于傳統(tǒng)的生朝滿日、婚喪嫁娶、栽秧造房這些重要事項(xiàng)，子女升學(xué)、參軍、小孩滿十歲、給祖先立碑、喬遷、工作調(diào)動、退休等均成為“整酒”事由。其次是禮物以金錢為主。生活逐漸富裕的土家人操辦“整酒”時(shí)不再捉襟見肘，以糧食肉蛋面等為主的禮品漸漸退出“整酒”活動，人們開始使用攜帶更方便的金錢來表達(dá)心意，金錢成為當(dāng)代“整酒”習(xí)俗中的主要禮品形式。

土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗動態(tài)視覺傳播符號部分內(nèi)容被保留了下來，如置辦酒席，但大部分動態(tài)視覺符號都發(fā)生了較大變化:傳統(tǒng)流程和規(guī)范逐漸弱化甚至消失。土家族傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗中許多嚴(yán)格流程規(guī)范、以及一些帶有迷信色彩的過程逐漸被年青一代所拋棄，在舉辦“整酒”活動時(shí)，講求精簡高效，如以往圍繞結(jié)婚制定的流程儀式需經(jīng)過將近一年多的時(shí)間才能按步驟完成，現(xiàn)在只要3-5天即可。同時(shí)突出重要儀式環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)儀式的娛樂性。

人員構(gòu)成。過去需集合全村全族之力操辦的“整酒”活動，在當(dāng)代成了容易簡單的事，當(dāng)代專業(yè)的禮儀公司、婚慶公司以及悄然活躍在土家族聚居村落的許多走村串鄉(xiāng)的“專業(yè)”隊(duì)伍，他們向“整酒”家庭提供一條龍服務(wù):場面布置、做飯安席，甚至抬喪壘墳(土家族人實(shí)行土葬)等。這些服務(wù)不僅使“整酒”活動操辦更為簡單便捷，也促使“整酒”活動向程序化、規(guī)范化、專業(yè)化的職業(yè)行為演變，當(dāng)代“整酒”活動中的人員構(gòu)成特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、組織性強(qiáng)，參與人員贏利目的明確。

專業(yè)樂隊(duì)代替花鑼鼓。曾經(jīng)用來熱鬧“整酒”氛圍的土家族花鑼鼓，在當(dāng)代逐漸被專業(yè)樂隊(duì)的“洋鼓洋號”所取代。“洋鼓洋號”這些西洋樂器與由鑼、鈸、馬鑼、嗩吶等組成的花鑼鼓相比，似乎氣勢更足，聲響更大，在營造氛圍上更顯霸氣與優(yōu)勢。

專業(yè)表演替代民間歌舞。受市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，用現(xiàn)代傳播技術(shù)和新型傳播媒介包裝起來的專業(yè)演藝公司悄然出現(xiàn)在土家族生活中，他們?yōu)橥良胰藢ｉT提供戲曲、小品、演唱、舞蹈等演藝服務(wù)，用專業(yè)、時(shí)尚、生動的表演讓土家族人民耳目一新，豐富了“整酒”活動娛樂內(nèi)容，同時(shí)他們用話筒、高音喇叭制造出的傳統(tǒng)民間歌舞無法逾越的音響，符合土家族人追求熱鬧歡快的心理。

職業(yè)哭喪代替家眷哭喪。傳統(tǒng)哭喪雖然有一定技巧，其實(shí)難度并不大，但接受了現(xiàn)代教育的當(dāng)代年輕土家族女人，都不愿意再去伏棺哭喪。一些專業(yè)服務(wù)公司針對此變化貼心提供哭喪服務(wù):由專業(yè)演員代替亡者親人，在靈柩前用話筒聲淚俱下地邊哭邊歌頌亡靈并訴說著親人對亡者的不舍，進(jìn)行深切緬懷。

視覺傳播符號的當(dāng)代變化消解了符號的傳統(tǒng)意義內(nèi)涵，將視覺傳播符號降解為使用物?！罢啤被顒颖旧砭褪且粋€(gè)完整的符號文本，它將一定數(shù)量的符號組合起來，呈現(xiàn)一定的關(guān)系方式，并通過不同符號的組合構(gòu)筑不同的意義。如在傳統(tǒng)“整酒”儀式活動中人們表達(dá)生活態(tài)度、情感體驗(yàn)與寄托，通過“整酒”活動實(shí)現(xiàn)親人歡聚、集體意識的凝聚等。在當(dāng)代，“整酒”儀式一些流程和規(guī)范的逐漸弱化甚至消失，改變了“整酒”這個(gè)符號文本的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，去掉了其表達(dá)的意義，“整酒”符號文本在當(dāng)代逐漸被“物化”，降解為一個(gè)使用物，被人們當(dāng)作娛樂的手段、斂財(cái)?shù)氖侄?、證明幸福的手段或證明自身財(cái)力的方式，因而導(dǎo)致了當(dāng)代土家族人“整酒”事由多樣化、人員構(gòu)成專業(yè)化、慶典方式乃至情感表達(dá)職業(yè)化的現(xiàn)象。

視覺傳播符號的當(dāng)代變化體現(xiàn)出現(xiàn)代文明對土家族民族文化的強(qiáng)烈沖擊。現(xiàn)代文明駕駛著現(xiàn)代傳媒技術(shù)在中華大地上縱橫馳騁、所向披靡，土家族居民社會也深受影響?！把蠊难筇枴?、現(xiàn)代歌舞等視覺呈現(xiàn)下的當(dāng)代“整酒”習(xí)俗和風(fēng)尚，使土家族人從傳統(tǒng)慶典時(shí)的自說自唱、自吹自跳、自得其樂的表演中逐漸淡出，成為當(dāng)代慶典儀式上被動接收娛樂信息的受眾，現(xiàn)代文明正快速吞噬著土家族傳統(tǒng)娛樂文化:農(nóng)民自敲自打的“花鑼鼓”被充滿金屬感的西洋鼓樂取代;農(nóng)民們詼諧幽默、打情罵俏的山民歌被流行歌曲替代;豪放灑脫的民間舞蹈被時(shí)尚奔放的現(xiàn)代舞沖擊;民間藝人日益減少并逐漸消失。

四?！罢啤绷?xí)俗視覺傳播的當(dāng)代變化對土家族居民社會的影響

“整酒”習(xí)俗的視覺傳播對土家族居民社會的影響首先表現(xiàn)在形式主義盛行，這直接導(dǎo)致了“整酒”習(xí)俗低俗化、庸俗化。這在當(dāng)代“整喜酒”風(fēng)俗中表現(xiàn)尤為明顯。當(dāng)代“整喜酒”活動進(jìn)一步傳承了土家族人愛熱鬧的傳統(tǒng)，但拋棄了婚前婚后繁瑣的程序和儀式，將主要的活動與熱鬧集中于婚禮當(dāng)天，強(qiáng)調(diào)婚禮的儀式性和娛樂性。由于傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗中的歌舞娛樂文化傳承斷裂，以及受當(dāng)代一些社會文化的影響，當(dāng)代土家人整喜酒中的娛樂重在“惡搞”:接新娘的路途中“惡搞”新郎、鬧洞房節(jié)目內(nèi)容色情庸俗?！皭焊恪蔽幕碌摹罢簿啤笔チ藗鹘y(tǒng)婚俗的莊重與內(nèi)涵。

其次是商業(yè)化運(yùn)作模式下的土家集體意識的消解。場面宏大、人員眾多的“整酒”活動需要靠青壯年勞力來操持，傳統(tǒng)的“整酒”活動體現(xiàn)了土家族社會的民族凝聚力，“民族凝聚力是伴隨著民族特征的形成、民族文化的發(fā)展、民族意識的增長而得以加強(qiáng)的。”［7］在主要靠打工收入滿足生活需求的土家族鄉(xiāng)村，青壯年勞力常年在外打工，專業(yè)組織、操辦“整酒”活動的團(tuán)隊(duì)不僅順應(yīng)了村民的需求，還顯得必不可少。他們替代村民互助傳統(tǒng)，把原本由全村參與的集體活動真正實(shí)現(xiàn)為以家庭為單位的私人活動，以“整酒”為核心形成的集體意識與集體歸屬感已逐漸消解，土家族社會由族群化生存模式逐步向單體化生存模式過渡，圍繞傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗形成的民族意識、民族特征和民族文化逐漸消亡，民族凝聚力受到了較大沖擊。

第三是重利益輕情誼導(dǎo)致人情變冷。視覺符號“禮物”承載物的變化，是導(dǎo)致當(dāng)代“整酒”習(xí)俗異于傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗，并逐漸脫離傳統(tǒng)“整酒”目的漸漸異化的重要因素。當(dāng)禮物的承載物由物資演變?yōu)樨泿?，對利益的感知和衡量就不可避免地凸顯出來，使傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗“湊物娛樂”的本質(zhì)，逐漸異化為以“人情虧欠與歸還”為本質(zhì)的當(dāng)代“整酒”風(fēng)俗，實(shí)際上所謂“人情”就是“金錢”的代名詞。當(dāng)“吃酒”只是為了歸還或暫留“人情”債的時(shí)候，“整酒”和“吃酒”就只剩下形式和利益的交往，寶貴的真正情誼在這種交往中沒能得到流通，人際交往看上去走動頻繁，但人與人的感情反而越來越淡漠。

經(jīng)營模式下的“整酒”形成巨大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和社會負(fù)擔(dān)。在當(dāng)代，“文化與經(jīng)濟(jì)正在前所未有地交織為一體。”［8］土家族“整酒”文化中也逐漸被滲入過多的經(jīng)濟(jì)成份。以金錢交流為核心的“整酒”活動漸露賺錢商機(jī)，部分人注意計(jì)算“整酒”成本與收益，開始舉辦大量“整酒”活動，利用“整酒”謀取利益、快速致富，這直接導(dǎo)致“整酒”事由多樣化的視覺傳播特點(diǎn)。陡增的“整酒”數(shù)量打破了土家族社會傳統(tǒng)“整酒”習(xí)俗禮尚往來的資金鏈、物資鏈的平衡，致使其他人也開始通過頻繁“整酒”將付出的資金收回來，以形成新的平衡資金鏈。以致當(dāng)代“整酒”活動像滾雪球一般數(shù)量越來越多，事由五花八門，土家人疲于奔波在各種“吃酒”活動中，不僅耽誤農(nóng)事、干擾上班，還要背負(fù)巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。

深受惡劣“整酒”風(fēng)俗困擾的湖北恩施土家人，從2012年開始在當(dāng)?shù)攸h委政府的主導(dǎo)下糾正當(dāng)代日益走“偏”的“整酒”民風(fēng)，目前基本遏制了惡俗文化的蔓延，當(dāng)?shù)氐摹罢啤憋L(fēng)俗逐漸回復(fù)文明軌道。在文明“整酒”風(fēng)氣之下，土家族“整酒”民俗將有更多精彩、文明的視覺傳播和意義傳達(dá)，推動土家族民族文化健康持續(xù)發(fā)展。

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