陳 華

(江蘇省金湖縣動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇金湖 211600)

林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點

陳 華

(江蘇省金湖縣動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇金湖 211600)

近幾年來,隨著人們生活水平的不斷提高,散養(yǎng)的土種雞逐漸成為百姓餐桌上的首選。而農(nóng)戶在自家家前屋后養(yǎng)殖的土種雞多以自食為主,提供給市場的較少。有的養(yǎng)殖大戶大規(guī)模地飼養(yǎng)土種雞,采用平地養(yǎng)殖肉雞的方法養(yǎng)殖土雞,雖然是土種雞,因喂的全是全價飼料,且缺乏運動,雞肉的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如散養(yǎng)的,市場價格只有散養(yǎng)土種雞的2/3。因此在樹林下規(guī)模養(yǎng)殖土種雞,不依賴于全價配合飼料,采用全天然食物飼養(yǎng),飼養(yǎng)出的雞與農(nóng)戶養(yǎng)殖出來的雞品質(zhì)上基本一樣,市場價格也與真正的土種雞相差無幾。

雞苗;飼養(yǎng)管理;防疫

1 雞苗的選擇

苗雞的質(zhì)量是能否獲得較好效益的基本因素。選擇苗雞時應(yīng)選擇有一定生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平較高的種雞場提供種苗。進(jìn)雛時要注意苗雞的健康狀況。識別健康雛雞的方法是通過雞雛的活動和結(jié)實程度，體重的大小、卵黃的吸收情況、絨毛色素等。具體內(nèi)容如下：雛雞應(yīng)有該品種的特征特點，體重合乎標(biāo)準(zhǔn)出殼體重，個體均勻一致。臍部收縮良好，無出血痕跡，腹部柔軟、較平坦肛門清潔。絨毛要粗、致密柔軟、干燥、有光澤，整個腹部有絨毛覆蓋，肛門周圍沒有糞便粘著。凡絨毛太細(xì)、太稀、潮濕乃至相互粘著、沒有光澤的說明其發(fā)育不佳、體質(zhì)不強(qiáng)，不宜選用。

2 育雛階段的飼養(yǎng)管理

林下養(yǎng)殖的雞育雛階段必須在設(shè)施完好的育雛舍內(nèi)完成。此階段必須做好以下幾點：

2.1 育雛前的準(zhǔn)備

（1）制定合理的進(jìn)雛計劃和全年養(yǎng)殖計劃，養(yǎng)好雞是掙錢的基礎(chǔ)，但出欄時機(jī)也是是否掙錢的很重要的因素。大戶最好錯開農(nóng)戶散養(yǎng)雞上市的高峰。

（2）準(zhǔn)備好育雛的設(shè)備和育雛舍的消毒準(zhǔn)備工作。育雛舍要求干燥、保溫性能好、光照和通風(fēng)換氣條件良，并便于操作和衛(wèi)生防疫，且應(yīng)在進(jìn)雛前對育雛舍進(jìn)行維修和電路安全檢查維護(hù)，最后進(jìn)行沖洗、消毒，干燥后關(guān)閉門窗備用。

2.2 育雛期的飼養(yǎng)管理

（1）“開水”：雛雞進(jìn)入調(diào)試好溫度的育雛室后，嚴(yán)禁大聲喧嘩，讓其休息半小時左右，等到一部分雛雞開始活動時即可“開水”。

（2）開食：抓好開食工作。出殼后第一次喂料叫做“開食”，一般在雛雞出殼后16～24h“開水”為宜，即先“開水”后“開食”。開食用的飼料應(yīng)該使用品質(zhì)優(yōu)良的肉仔雞前期料，不提倡用食口性好的小米或其他飼料，可在開食的飼料中適當(dāng)增加復(fù)合維生素和微量元素。

（3）溫度：育雛的溫度是育雛成功的關(guān)鍵。應(yīng)該做到“看雛給溫”。根據(jù)季節(jié)和氣候變化調(diào)整好室溫，仔細(xì)觀察雛雞的吃食，飲水和休息的行為如果雛雞遠(yuǎn)離熱源而“打堆”，尖叫，說明溫度太高；如果雛雞都擠向熱源打堆尖叫，說明溫度太低，應(yīng)當(dāng)盡快調(diào)整。必需注意，在短時間內(nèi)溫度變化幅度不宜過大，應(yīng)該是逐漸平穩(wěn)地改變?yōu)樽詈谩?/p>

（4）光照：光照的目的主要是便于雞群采食、飲水和工作人員的日常工作。雛雞飼養(yǎng)光照有兩種方式。一種是長光照，即第一周為24h光照，以后每天光照20h左右，使雞有充分時間采食。另一種是間歇性光照，即從第2周始除采食時照明1～2h，其余時間段黑暗2～4h，如此循環(huán)，使其采食飲水后充分休息。

（5）相對濕度：雞對相對濕度適應(yīng)范圍比較廣，但第一周在65%左右為宜，以后維持在60%即可。

（6）免疫：7～10日齡新支二聯(lián)疫苗滴鼻、點眼，18～20日齡法氏囊苗飲水，30日齡禽流感H5N1滅活苗注射；40～45日齡新城疫Ⅵ飲水免疫。

3 放養(yǎng)階段的飼養(yǎng)管理

3.1 放牧

從育雛室轉(zhuǎn)移到樹林下飼養(yǎng)要有一個過渡過程。開始放養(yǎng)時應(yīng)選擇晴天，在小范圍內(nèi)進(jìn)行試放，飲水器、食槽應(yīng)放在雞舍附近約1米處使其熟悉環(huán)境，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐漸擴(kuò)大放養(yǎng)時間和范圍。要訓(xùn)練雞建立條件反射，聽到聲音就能快速聚集起來。極端天氣不放雞外出，已放養(yǎng)的，在刮風(fēng)下雨前，應(yīng)召喚返舍，以免因應(yīng)激產(chǎn)生不必要的損失。

3.2 飼養(yǎng)方式

飼養(yǎng)全期共分為二個階段，即：第一階段（60～90日齡）飼料為75%的顆粒飼料，25%的谷、麥、糠麩類飼料，18d內(nèi)自由采食，適當(dāng)結(jié)合放牧；第二階段（90日齡～出售）用谷、麥、糠麩類飼料早晚投放，以放牧為主，要求雞體重在1～1.5kg左右出售。

3.3 放養(yǎng)密度

林下養(yǎng)雞應(yīng)掌握合適的放養(yǎng)密度。密度過大，往往會造成飼料不足，雞群覓食范圍廣，難管理，而且人工喂料過多，既增加養(yǎng)殖成本，又影響肉質(zhì)風(fēng)味；密度過小，會造成飼料利用不充分，浪費資源，效益又低，因此放養(yǎng)密度以200只/667m2為宜。

3.4 育蟲喂雞

在樹林下可以用稻草育蟲，方法是挖一土坑，將稻草切成6～7cm長，用水浸泡1～2h后撈出倒入坑內(nèi)，加一定量的米糠、麥麩上面蓋上污泥，壓實，每天澆水一次，經(jīng)過一周左右就可以翻開讓雞吸食。

4 疫病防控

應(yīng)采取綜合性預(yù)防措施，以保障雞群健康減少疾病發(fā)生。首先從免疫上做好，防烈性疫病的發(fā)生，主要做好雞痘、新城疫、高致病性禽流感的免疫。其次防細(xì)菌性疾病的發(fā)生，可以在飼料中加入0.01～0.02%土霉素、恩諾沙星等藥物，預(yù)防腸道和呼吸道疾?。辉陲暳现屑欲}霉素、馬杜霉素預(yù)防球蟲病，定期用丙硫脒唑驅(qū)異刺線蟲。第三要定期消毒。在飼養(yǎng)過程中，要定期消毒。雞群出欄后，應(yīng)對牧地進(jìn)行清理，地面可用生石灰或石灰乳潑灑消毒，牧地每養(yǎng)一批雞應(yīng)間隔一段時間再養(yǎng)。

[1] 黃克明.林下養(yǎng)雞技術(shù)要點[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2012，（1）：21-22.

[2] 徐燕.林下養(yǎng)雞技術(shù)要點[J].農(nóng)家致富，2012，（23）：36-37.