韓　偉，陳如紅，白　音，鄭秋樺（韶關(guān)學(xué)院 英東生命科學(xué)學(xué)院，廣東 韶關(guān)512005）

基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的植物組織培養(yǎng)技術(shù)平臺(tái)建設(shè)和運(yùn)行的探討
——以韶關(guān)學(xué)院為例

韓偉，陳如紅，白音，鄭秋樺
（韶關(guān)學(xué)院 英東生命科學(xué)學(xué)院，廣東 韶關(guān)512005）

摘要：植物組織培養(yǎng)技術(shù)是以植物生理學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)應(yīng)用性生物技術(shù).目前在植物快速繁殖、脫毒育苗、單倍體育種、種質(zhì)資源保存、細(xì)胞突變體篩選和遺傳轉(zhuǎn)化等方面得到廣泛運(yùn)用.我國(guó)具有植物組織培養(yǎng)的專業(yè)技術(shù)和管理人員較少，建立培養(yǎng)應(yīng)用型人才的植物組織培養(yǎng)平臺(tái)在當(dāng)前高校人才培養(yǎng)工作中具有十分重要的作用.本文就當(dāng)前社會(huì)對(duì)應(yīng)用型植物組織培養(yǎng)合格人才的迫切需求，以我校英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)為研究對(duì)象，對(duì)其建設(shè)、運(yùn)行實(shí)施及存在問(wèn)題進(jìn)行了探討，以期為校企高效共建應(yīng)用型人才培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)平臺(tái)提供借鑒.

關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng)；實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)；快速繁殖；能力

植物組織培養(yǎng)又稱植物克隆,是指在無(wú)菌和人工控制的環(huán)境條件下，利用適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基對(duì)離體的植物器官、組織、細(xì)胞及原生質(zhì)體進(jìn)行培養(yǎng)，使其再生細(xì)胞或完整植株的技術(shù).由于培養(yǎng)的植物材料已經(jīng)脫離了母體，又稱為植物離體培養(yǎng).植物組織培養(yǎng)具體包括愈傷組織培養(yǎng)、器官培養(yǎng)（根、莖、幼葉、胚、子房和花藥等）、原生質(zhì)體培養(yǎng)、莖尖分生組織培養(yǎng)和懸浮細(xì)胞培養(yǎng)等類型.植物組織培養(yǎng)技術(shù)是一種應(yīng)用性很廣的現(xiàn)代生物技術(shù)，已在快速繁殖、脫毒、單倍體育種、種質(zhì)資源保存、細(xì)胞突變體篩選和遺傳育種等方面得到廣泛運(yùn)用，其應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大.隨著植物組織培養(yǎng)技術(shù)在我國(guó)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、園藝和生物醫(yī)藥等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，社會(huì)對(duì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)人才需求較多，且要求也越來(lái)越高.因此，植物組織培養(yǎng)技術(shù)人才的培養(yǎng)在當(dāng)前高校人才培養(yǎng)工作中占有十分重要的位置.本文以我校英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)為研究對(duì)象，從其建設(shè)的必要性，運(yùn)行的模式及存在的問(wèn)題等加以探討，并進(jìn)一步完善建設(shè)思路.

1　應(yīng)用型人才培養(yǎng)的植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)的必要性

為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，高校實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)至關(guān)重要，它是人才培養(yǎng)和成果產(chǎn)出的重要基地，是服務(wù)于教學(xué)和科研的主體.植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)主要職能是為師生提供實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、課堂教學(xué)及科研開(kāi)發(fā)的平臺(tái).

1.1培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)和管理人才的重要平臺(tái)

高校建立植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)對(duì)培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)人才具有重要的作用.培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才在高校，高校擁有雄厚的師資力量，能夠?yàn)樯鐣?huì)，為企業(yè)提供合格的技術(shù)人才，促進(jìn)植物組織培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.

我國(guó)的植物組織培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雖然達(dá)到了一定的規(guī)模，但大部分優(yōu)良的品種都靠國(guó)外進(jìn)口，屬于國(guó)內(nèi)自主研發(fā)的優(yōu)等品種極少.且所生產(chǎn)的東西都是國(guó)際普遍存在的，其產(chǎn)品通常為原材料加工，難與國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng).如果沒(méi)有一個(gè)平臺(tái)使研究成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn),高校教師的研究成果只能停留在基礎(chǔ)研究的階段.植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)為科研成果的轉(zhuǎn)化提供一個(gè)合適的平臺(tái)，能夠使科研成果轉(zhuǎn)化為技術(shù)為企業(yè)所用，生產(chǎn)出自己的新品種，新材料.

1.3有利于進(jìn)一步優(yōu)化和完善植物組織培養(yǎng)技術(shù)

植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)是生產(chǎn)和科研相結(jié)合的平臺(tái).生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，通過(guò)科研人員的實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出解決途徑.科研中遇到的問(wèn)題，可以通過(guò)生產(chǎn)流程線不斷優(yōu)化.二者相結(jié)合，能夠完善植物組織培養(yǎng)技術(shù)且促進(jìn)其發(fā)展.

1.4有利于校企合作，突出學(xué)校的辦學(xué)特色和社會(huì)影響力

植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)是產(chǎn)學(xué)研基地，與企業(yè)合作的同時(shí)，能緩解企業(yè)生產(chǎn)的壓力，給企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的種苗及提供產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的技術(shù).能夠吸引企業(yè)投資，帶來(lái)先進(jìn)的管理技術(shù)和設(shè)備，改善實(shí)踐教學(xué)條件，進(jìn)而提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手操作的能力，提升學(xué)生的就業(yè)能力，有助于擴(kuò)大學(xué)校的知名度，提高辦學(xué)的質(zhì)量以及社會(huì)的影響力.

2　應(yīng)用型人才 培養(yǎng)的植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)思路

依托生物學(xué)省級(jí)教學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心的建設(shè)，將植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)打造為產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，建設(shè)服務(wù)于教學(xué)、科研和學(xué)科發(fā)展以及服務(wù)于社會(huì)的綜合實(shí)驗(yàn)室.建設(shè)思路主要有：

2.1建設(shè)方案

需要注意的是，采用上述計(jì)算得到泄壓板面積為有效面積。在實(shí)際的工程應(yīng)用中，由于泄壓板多為方形開(kāi)口，需根據(jù)泄壓板形狀將有效泄壓面積轉(zhuǎn)化為幾何面積進(jìn)行設(shè)計(jì)。

結(jié)合我校英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)行的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用型人才培養(yǎng)的植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)總的要求是實(shí)驗(yàn)室相對(duì)獨(dú)立但又相互銜接，以減少污染率.同時(shí)，水電暖設(shè)施齊全，采光條件好.分為6個(gè)分室，各個(gè)分室要集中，既能獨(dú)立運(yùn)行，又相互配合.各室的主要功能如下：

（1）洗滌室（Washing Chamber），用來(lái)清洗培養(yǎng)瓶，接種用的不銹鋼碟子.（2）準(zhǔn)備室（Preparation Room），用來(lái)配制培養(yǎng)基的地方，同時(shí)還存放配制培養(yǎng)基的藥品.（3）滅菌室（Sterilization Room），主要是培養(yǎng)基高壓滅菌的地方，存放有高壓滅菌鍋.（4）緩沖室（Buffer Room），接種人員進(jìn)入接種室的一個(gè)通道.（5）接種室（Inoculation room），存放超凈工作臺(tái)，是轉(zhuǎn)接組培苗的地方.（6）培養(yǎng)室（Culture Room）用于組培苗的培養(yǎng).

2.2建設(shè)目的

2.2.1完善師資隊(duì)伍建設(shè)

通過(guò)與企業(yè)之間的校企合作，堅(jiān)持“走出去，引進(jìn)來(lái)”的路線.一方面，將有這方面專業(yè)技術(shù)的教師派往企業(yè)學(xué)習(xí)，掛職鍛煉.另一方面，引入企業(yè)工程師進(jìn)行兼職培訓(xùn).可以加強(qiáng)“雙師型”人才的培養(yǎng)，完善師資隊(duì)伍的建設(shè).

2.2.2加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，適合市場(chǎng)的需求

應(yīng)用型人才培養(yǎng)關(guān)鍵是使學(xué)生在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，突出應(yīng)用實(shí)踐能力，符合企業(yè)生產(chǎn)的需求，并具有創(chuàng)新實(shí)踐能力.植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建設(shè)突破過(guò)去實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的模式，依照企業(yè)生產(chǎn)的模式進(jìn)行建設(shè)，滿足人力資源市場(chǎng)對(duì)人才的培養(yǎng)需求，使學(xué)生能夠通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)以及開(kāi)展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目的研究，充分提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力.

2.2.3培養(yǎng)社會(huì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)人員

召集社會(huì)中對(duì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)感興趣人員，有志人員，依托平臺(tái)，定期舉行植物組織培養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班，為社會(huì)培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)人才，服務(wù)于社會(huì).

2.3儀器設(shè)備

植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)必須具備以下設(shè)備：電子天平、冰箱、高壓滅菌鍋、電磁爐、電爐、超凈工作臺(tái)、高溫消毒器、酒精燈、自動(dòng)灌裝機(jī)、自動(dòng)洗瓶機(jī)、解剖刀、接種鑷子、解剖剪、錐形瓶、移液槍、烘干箱、培養(yǎng)架、冷熱空調(diào)、酸度計(jì)、培養(yǎng)瓶、封口膜、pH試紙和培養(yǎng)皿等.

3　我校英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)運(yùn)行模式

3.1校企合作的運(yùn)行模式

企業(yè)提供用于生產(chǎn)的原材料、藥品、消耗品及資金支持，參與者為進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生.在實(shí)習(xí)時(shí)，聘請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員作為兼職導(dǎo)師，和校內(nèi)的專職教師共同參與到人才培養(yǎng)全過(guò)程.定期邀請(qǐng)企業(yè)工程師對(duì)學(xué)生進(jìn)行手把手的技術(shù)培訓(xùn)，將企業(yè)的管理制度引入到實(shí)習(xí)生的工作制度中，使學(xué)生提前感受到和意識(shí)到企業(yè)的工作氛圍.如清洗培養(yǎng)瓶，配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)基滅菌和轉(zhuǎn)接材料等幾個(gè)工作環(huán)節(jié)中，每個(gè)環(huán)節(jié)將學(xué)生分成一個(gè)小組，在生產(chǎn)的過(guò)程中，采取循環(huán)進(jìn)行，讓每個(gè)學(xué)生參與所有環(huán)節(jié)，考核方式采取分任務(wù)，定量考核的辦法，讓學(xué)生自己動(dòng)手去操作，既提高動(dòng)手實(shí)踐的能力，又鍛煉團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，使學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)得到了全面的提升.校內(nèi)實(shí)踐基地實(shí)習(xí)一段時(shí)間后，我們會(huì)直接派往合作的企業(yè)進(jìn)行再實(shí)習(xí)，使學(xué)生真正體會(huì)到將來(lái)工作的場(chǎng)景，真正實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)和市場(chǎng)的對(duì)接.目前已經(jīng)與幾家單位建立了長(zhǎng)期的合作協(xié)議，如韶關(guān)市樂(lè)昌龍山林場(chǎng)，珠海一沁生物科技有限公司，仁化縣天益壽生物科技有限公司研發(fā)中心和廣州市園林建筑工程公司等.

3.2 教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的運(yùn)行模式

以生產(chǎn)流程為主線，結(jié)合企業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才知識(shí)和創(chuàng)新能力的要求，結(jié)合植物組織培養(yǎng)理論教學(xué)內(nèi)容對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和設(shè)計(jì)進(jìn)行改革.傳統(tǒng)的植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)都是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，通常都是走過(guò)程，不重視實(shí)驗(yàn)操作及解決問(wèn)題.新的實(shí)驗(yàn)體系結(jié)合植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的運(yùn)行，采取綜合性，設(shè)計(jì)性及創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)?zāi)K貫穿到各類實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中.新的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目重視學(xué)生的思維和操作能力的培養(yǎng)，包括植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)，組培基本操作技術(shù)（培養(yǎng)基母液配制，培養(yǎng)基配制，無(wú)菌操作），組培技術(shù)研發(fā)試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，培養(yǎng)結(jié)果數(shù)據(jù)調(diào)查，統(tǒng)計(jì)與分析，植物脫毒育苗與組培快繁以及組培企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念等.借助平臺(tái)教師可以做到在授課的同時(shí)邊教邊演示，學(xué)生可以邊學(xué)邊做.

3.3科研開(kāi)發(fā)與成果轉(zhuǎn)化一體化的運(yùn)行模式

結(jié)合平臺(tái)建設(shè)，專業(yè)教師根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)的需求，積極與企業(yè)合作申請(qǐng)科研項(xiàng)目，將科技項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)技術(shù)，為企業(yè)直接利用，提升了教師的科技開(kāi)發(fā)能力，豐富了教學(xué)內(nèi)容.教師借助平臺(tái)已經(jīng)申請(qǐng)了以下項(xiàng)目：香港銘源基金項(xiàng)目：杜鵑紅山茶快速繁殖技術(shù)的研究，韶關(guān)市科技計(jì)劃項(xiàng)目：蝴蝶蘭組培苗內(nèi)生菌的分離及應(yīng)用研究，韶關(guān)學(xué)院科研項(xiàng)目：蝴蝶蘭組培苗內(nèi)生菌的分離及功能研究.

3.4學(xué)生科研項(xiàng)目與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的運(yùn)行模式

學(xué)生參加生產(chǎn)實(shí)踐的同時(shí)，積極申報(bào)校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目.植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放，感興趣的學(xué)生在雙導(dǎo)師的指導(dǎo)下有機(jī)會(huì)參與項(xiàng)目研究與實(shí)施，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，完成大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目及實(shí)踐項(xiàng)目，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，動(dòng)手實(shí)踐能力.學(xué)生申請(qǐng)的創(chuàng)新項(xiàng)目有：紅掌組織培養(yǎng)技術(shù)優(yōu)化的研究；創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：名貴花卉蝴蝶蘭分生苗的工廠化生產(chǎn).

4　我校英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)運(yùn)行中存在的問(wèn)題

4.1平臺(tái)空間有限，不能擴(kuò)大規(guī)模

高校每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各自的用途，除了滿足正常實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要，還對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行開(kāi)放，實(shí)驗(yàn)室周轉(zhuǎn)比較緊張.將其它實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行改造為植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室可能較小.單獨(dú)建造實(shí)驗(yàn)室工程較大，時(shí)間較長(zhǎng)，需要較多資金.準(zhǔn)備室，接種室，緩沖室和培養(yǎng)室要有足夠的空間才能容納更多的學(xué)生參與實(shí)踐，才能擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn).因此，想要大量的培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)技術(shù)的人才，需要企業(yè)和學(xué)校共同支持才能實(shí)現(xiàn).

4.2儀器設(shè)備較少，難于滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求

由于用于平臺(tái)運(yùn)行的資金有限，實(shí)驗(yàn)室的自動(dòng)化的儀器設(shè)備數(shù)量較少.由于自動(dòng)洗瓶機(jī)和自動(dòng)灌裝機(jī)缺乏，工作效率較低，不能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和擴(kuò)大規(guī)模再生產(chǎn)，難于滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)需求.

4.3缺乏溫室環(huán)境，無(wú)法實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)

目前植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的條件，能做到的僅在組培苗生產(chǎn)階段.由于沒(méi)有建立溫室，缺乏煉苗和栽培的環(huán)境.所以學(xué)生缺乏從組培苗煉苗-移栽-栽培-管理-成花-出圃的技術(shù)環(huán)節(jié).當(dāng)然，很多高校都不具備這一條件.期望建立煉苗栽培的溫室，能與企業(yè)進(jìn)一步的合作，使學(xué)生掌握栽培管理能力.

5　結(jié)語(yǔ)

自從2012年英東植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建成以來(lái)，堅(jiān)持以培養(yǎng)人才為目標(biāo)，以科研開(kāi)發(fā)為導(dǎo)向，以企業(yè)合作為支撐，三位為一體，充分發(fā)揮了高校和企業(yè)優(yōu)勢(shì).目前我校英東生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)，生物科學(xué)和生物技術(shù)及應(yīng)用三個(gè)專業(yè)共有457名學(xué)生先后完成了實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)后的學(xué)生順利進(jìn)入相關(guān)企業(yè)進(jìn)行工作，直接擔(dān)任企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo).這些學(xué)生從事相關(guān)工作崗位后，能夠較快的勝任工作，很快適應(yīng)企業(yè)工作的氛圍.關(guān)于如何進(jìn)一步的與企業(yè)合作，如何更好的利用植物組織培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)培養(yǎng)應(yīng)用型的人才，需要進(jìn)一步的探討.

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（責(zé)任編輯：閆文龍）

中圖分類號(hào)：G482

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007-5348（2015）06-0101-04

［收稿日期］2015-05-07

［基金項(xiàng)目］韶關(guān)學(xué)院第十三批校級(jí)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（SYJY121101）.

［作者簡(jiǎn)介］韓偉（1983-），男，河南遂平人，韶關(guān)學(xué)院英東生命科學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)師，碩士；研究方向：植物組織培養(yǎng)及育種.

Exploration on the Construction and Operation of Plant Tissue Culture Technology Platform Based on Application-oriented Talents Training——A Case Study of Shaoguan University

HAN Wei,CHEN Ru-hong,BAI Yin,ZHENG Qiu-hua
（College of Yingdong life sciences,Shaoguan University,Shaoguan 512005,Guangdong,China）

Abstract:Plant tissue culture techniques are an applicational biotechnology that developed on the basis of plant physiology.At present,it has been widely used for the rapid propagation of plant,detoxification breeding, haploid breeding,conservation of germplasm resources,somatic mutation screening,genetic transformation and other aspects.The technology has achieved remarkable economic and social benefits to enterprises.Owing to the lack of plant tissue culture technical and managerial talents in our country,the establishment of plant tissue culture platform has a very important role in the university application-oriented talents training.According to the urgent needs of the society for plant tissue culture technical talents,Yingdong plant tissue culture practice teaching platform was studied in this paper,and its construction,operation and existing problems were discussed to provide a reference for the construction of plant tissue culture laboratory in the university.

Key words:Plant tissue culture;Practical teaching platform;Rapid propagation;Ability