(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 王春梅 整理)

2015 年11 月豬肉價(jià)格雖然持續(xù)下降，但隨著生豬供應(yīng)減少和終端消費(fèi)慢慢回升，豬肉價(jià)格從11 月下旬開始上漲;國內(nèi)市場供應(yīng)趨緊導(dǎo)致牛羊肉進(jìn)口維持高位，國內(nèi)牛肉價(jià)格仍呈小幅上漲，但國內(nèi)羊肉價(jià)格受部分地區(qū)旱情與突發(fā)的小反芻獸疫影響從3 月開始持續(xù)小幅度下降。由于寒冬交通阻礙和年末需求增大，雞蛋價(jià)格小幅回升，但雞肉價(jià)格從10 月開始持續(xù)下降。由于進(jìn)口大豆到港壓力增加以及南方大豆價(jià)格虛高和東北大豆品質(zhì)下降，國內(nèi)大豆價(jià)格持續(xù)走弱，但東部地區(qū)價(jià)格回升;受到全球大宗商品全面下滑的影響、大豆壓榨利潤的增加和庫存壓力的影響，豆粕價(jià)格略有下降;棉粕由于終端需求疲態(tài)仍持續(xù)下降;雖然從下旬開始東北、華北產(chǎn)區(qū)玉米價(jià)格上漲明顯，但價(jià)格仍較低。與2014 年同期相比，豬肉、牛肉和雞肉價(jià)格分別上漲20．10%、2．49%和3．27%;羊肉、雞蛋、玉米、大豆、豆粕和棉粕價(jià)格分別下降10．92%、14．25%、17．50%、5．46%、22．05%和12．59%。

一、牛肉和雞蛋價(jià)格小幅度上漲，其他畜產(chǎn)品價(jià)格均下降;僅羊肉價(jià)格為中部地區(qū)最高，其他畜產(chǎn)品價(jià)格均為西部地區(qū)最高

11 月牛肉和雞蛋價(jià)格分別為55．84 和9．24 元·kg－1，環(huán)比分別上漲0．34%和0．25%;從區(qū)域分析，雞蛋價(jià)格區(qū)域差異較大，牛肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部2．16%和0．46%，雞蛋價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部40．66%和41．51%。豬肉、羊肉和雞肉價(jià)格分別為22．61、47．31 和15．59 元·kg－1，環(huán)比分別下降6．78%、1．72%和1．98%;從區(qū)域分析，豬肉、羊肉和雞蛋價(jià)格均為中部地區(qū)與東部地區(qū)差異較小，豬肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部2．76%和8．71%，羊肉價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部0．51%和9．08%，雞肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部29．42%和35．66%。

二、飼料價(jià)格均小幅度下降，但東部地區(qū)大豆價(jià)格和西部地區(qū)豆粕價(jià)格小幅度上漲;玉米和大豆價(jià)格從東向西依次降低，而豆粕價(jià)格則相反

11 月玉米、大豆、豆粕和棉粕價(jià)格分別為1 963．59、4 018．98、2 902．17 和2 108．39 元·t－1，環(huán)比分別下降3．85%、0．76%、0．54%和3．72%;從區(qū)域分析，豆粕價(jià)格區(qū)域差異較大，玉米價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部2．12%和4．67%，大豆價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部4．60%和7．57%，豆粕價(jià)格西部分別高于東部和中部14．39%和9．03%，棉粕價(jià)格中部分別高于東部和中部0．83%和6．10%。

圖1 2015 年11 月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格