馬生禮

（青海省大通縣畜牧獸醫(yī)站，810100）

蕁麻又名萱麻，屬蕁麻科，多年生草本植物，多分布于東北、華北、西北等地。蕁麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在莖和葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素及各種微量的磷、鎂、鐵、鋅、錳、硅、硫、鈣、鈉、鈷、銅和鈦等元素。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對(duì)于牲畜發(fā)育具有重要作用。據(jù)報(bào)道每100g嫩莖葉中含水分77.88g，粗蛋白4.66g，脂肪0.62g，粗纖維4.34g，碳水化合物9.64g，具有涼血止血，清熱解毒、通便的功效。據(jù)了解，蕁麻有16種，在青海有兩種。一種是闊葉蕁麻，能食用，另一種是狹葉蕁麻，有小毒，一般都不食用。國內(nèi)外科研成果也證實(shí)，蕁麻是很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生植物和農(nóng)作物，可作為食物、藥物和優(yōu)質(zhì)飼料。俄羅斯西伯利亞農(nóng)科所科學(xué)家維克托·博加奇科夫，經(jīng)過25年的試驗(yàn)研究指出：“蕁麻是有價(jià)值的農(nóng)作物，應(yīng)當(dāng)廣泛用作飼料，大力開辟專門的蕁麻種植場(chǎng)?！蹦壳埃砹_斯及其哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國有野生蕁麻400多萬公頃。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

表2 各組豬試驗(yàn)期增重及成活情況比較

表3 飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益分析

蕁麻用途如此之多，分布十分廣泛，資源甚為豐富，可惜過去人們對(duì)它不甚了解，造成蕁麻自生自滅，白白浪費(fèi)。在科學(xué)逐漸普及的今天，這種情況應(yīng)該改變。應(yīng)該積極開發(fā)利用這一寶貴野生資源，使其為國家現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為山區(qū)人民致富貢獻(xiàn)力量。為了探討蕁麻對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響，2014年6月10日至9月10日筆者在某豬場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)行了添加蕁麻飼喂豬的對(duì)比試驗(yàn)，現(xiàn)做報(bào)道如下，以供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)藥物 從本地采收蕁麻鮮品陰干后粉碎過60目篩，放干燥處保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物 選擇某豬場(chǎng)3月齡的長(zhǎng)白雜交豬60頭，免疫注射并佩戴耳標(biāo)，驅(qū)蟲、去勢(shì)，觀察一周，精神狀態(tài)良好后作試驗(yàn)豬，隨機(jī)分成4組，每組15頭，第1組為對(duì)照組，第2組、3組、4組為試驗(yàn)組，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析各組間始重差異不顯著（P＞0.05）。

1.3 試驗(yàn)方法對(duì)照組飼料中不添加蕁麻，試驗(yàn)2、3、4組日糧中分別添加蕁麻15%、20%、25%飼喂豬，試驗(yàn)期為90天。試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)各組豬稱重并觀察記錄各組豬健康及病亡情況，并測(cè)定飼料消耗量。

1.4 飼養(yǎng)管理 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。各組豬自然通風(fēng)、光照，采用自動(dòng)飲水器供給飲水，免疫和消毒完全按該場(chǎng)免疫程序進(jìn)行。

2 試驗(yàn)結(jié)果 見表2、表3。

3 結(jié)果分析

3.1成活率和增重 由表2可見，3個(gè)試驗(yàn)組成活率均高于對(duì)照組，分別提高7、20、13個(gè)百分點(diǎn)。各試驗(yàn)組的增重比對(duì)照組分別提高11、22.7、22.6個(gè)百分點(diǎn)，試驗(yàn)2組與對(duì)照組間差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)3、4組與對(duì)照組間均差異極顯著（P＜0.01）。以試驗(yàn)3組為好。

3.2 料重比 從表3可以看出總耗料與均增重之比，3個(gè)試驗(yàn)組分別比對(duì)照組的4.65:1降低12.7、28.8、28.8個(gè)百分點(diǎn)。可見各試驗(yàn)組飼料轉(zhuǎn)化率明顯高于對(duì)照組，且試驗(yàn)2組顯著提高（P＜0.05），試驗(yàn)3、4組極顯著地提高（P＜0.01）。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 由表3可見，比對(duì)照組多增重和多成活豬的收入加上節(jié)省的飼料頭均多增加收入179.92、475.92、397.02元，可見試驗(yàn)組的經(jīng)濟(jì)效益明顯高于對(duì)照組。

4 小結(jié) 通過本次試驗(yàn)，進(jìn)一步確定了在豬飼料中添加蕁麻能顯著地提高豬機(jī)體免疫功能和飼料轉(zhuǎn)化率,且蕁麻在西北農(nóng)村隨處可采，能大大地降低農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，因此，蕁麻作為飼料添加劑能提高飼料報(bào)酬，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，值得在養(yǎng)殖業(yè)中廣泛推廣應(yīng)用。