薄灰

草莓奶油蛋糕

材料：戚風蛋糕一個，淡奶油250克、糖20～30克、草莓、獼猴桃適量，草莓果醬、薄荷葉少許。

做法：

• 將準備好的戚風蛋糕放涼后切成3份備用。?
• 將淡奶油倒入冷藏后的容器中加適量白糖打發(fā)好。
• 取一片蛋糕片抹上奶油，鋪上切好的獼猴桃。
• 再蓋上蛋糕片，繼續(xù)抹上奶油，再將蛋糕外層均勻地涂滿奶油并抹平。
• 將奶油裝入裱花袋中，用裱花嘴擠出圖案。?
• 放上切好的草莓。?
• 再填上獼猴桃，淋少許草莓果醬，點綴上薄荷葉子就做好啦。

適合1歲以上的寶寶

濃情布朗尼

材料：無鹽奶油150克、細砂糖100克、黑巧克力150?克、雞蛋3個、低筋面粉150克、可可粉20克、碎核桃仁?50克。

做法：

• 巧克力隔熱水加熱融化成巧克力液。奶油自然軟化后加入白砂糖打發(fā)至體積稍膨大。
• 分3次加入雞蛋液攪打均勻，體積約膨大2倍。
• 稍微冷卻的巧克力液倒入奶油混合物中，攪拌均勻。
• 篩入面粉、可可粉。從底向上輕輕翻拌均勻即可。
• 面糊倒入烤模中，刮平表面，撒上碎核桃。
• 烤箱中層烘烤，175℃上下火，45分鐘左右。

適合2歲以上的寶寶

舒芙蕾蛋糕

材料：雞蛋黃6克，牛奶60克，低筋面粉40克，黃油10?克，白糖25克、蛋白95克。

做法：

• 將融化的黃油和牛奶放一起拌勻。
• 過篩后的面粉倒入黃油牛奶混合物中攪拌均勻。
• 蛋黃加入面糊中攪拌均勻。?
• 蛋白和糖打發(fā)至干性發(fā)泡和濕性發(fā)泡之間。?
• 將蛋黃糊與打發(fā)的蛋白攪拌均勻。
• 烤盅四壁均勻涂抹黃油，并將白糖均勻沾滿四壁。面糊裝入烤盅?？鞠漕A熱。
• 中層烘烤190℃，烤25分鐘左右即可。

小貼士：

舒芙蕾Souffle是法國的經(jīng)典甜品。是一道“趁熱吃”的香濃甜品。這個方子的原料適合做4?人份。小寶寶可偶爾嘗嘗。

適合?8個月以上的寶寶