一口飯嚼20次減輕腸胃負擔
2015-05-11 15:00:38柳絲思
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2015年4期
柳絲思
以色列本古里安大學研究發(fā)現(xiàn)，胃口不好的老人易早亡。中醫(yī)有“人以胃氣為本”，以及“內傷脾胃，百病由生”的說法。胃不僅是消化系統(tǒng)的重要器官，還參與調節(jié)幾乎全身所有器官的活動。因此建議中老年人吃飯要細嚼慢咽，每口咀嚼不低于20次，以減輕腸胃負擔。
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院鞍山醫(yī)院消化科主任黃鳳英建議，吃飯一定要細嚼慢咽，吃早餐不要少于15分鐘，中晚餐的時間不少于30分鐘，老年人一口飯最好嚼25～50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。細嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進營養(yǎng)的消化吸收。
（摘自《銀川晚報》）
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