王悅

摘要：近年來(lái)，隨著社會(huì)財(cái)富和人民生活水平的提高，人們對(duì)精神文化方面的需求也隨之提高，使得我國(guó)的旅游業(yè)得到迅速發(fā)展，從而帶動(dòng)了快捷酒店業(yè)的迅速發(fā)展，快捷酒店業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的角色。但由于部分規(guī)章制度不健全，措施不完善，管理的設(shè)計(jì)和施工，導(dǎo)致設(shè)施本身的安全成為客房中易出現(xiàn)事故的環(huán)節(jié)，因此對(duì)客房安全問(wèn)題的研究更具有現(xiàn)實(shí)意義。本文以快捷酒店為例，闡述了客房安全基礎(chǔ)設(shè)施的配備。員工經(jīng)驗(yàn)不豐富，消費(fèi)者自身安全意識(shí)淡薄，以及對(duì)快捷酒店客房安全研究滯后等諸多原因，導(dǎo)致安全事故頻頻發(fā)生。本文在分析客房安全存在的問(wèn)題基礎(chǔ)上，提出了改善酒店客房安全現(xiàn)狀的建議。

關(guān)鍵詞：快捷酒店；客房安全；設(shè)施配備

一、概述

快捷酒店作為酒店業(yè)的重要組成部分，是一個(gè)人流量較大，顧客身份較復(fù)雜的人員密集型場(chǎng)所，故酒店中存在著較多的不安全因素，各類(lèi)安全問(wèn)題層出不窮。而酒店的安全管理是酒店正常運(yùn)營(yíng)的最基本保障，但因?yàn)榫频暌?guī)模的不斷擴(kuò)大、經(jīng)營(yíng)模式以及各種人為、管理因素等，酒店的安全還是存在著很多隱患，各類(lèi)安全事件層出不窮。本文通過(guò)對(duì)酒店客房安全的系統(tǒng)分析，總結(jié)客房安全的現(xiàn)狀、問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上拓展保障客房安全理論及實(shí)踐的重要性，對(duì)我國(guó)快捷酒店業(yè)相關(guān)部門(mén)的安全管理工作提供一定的參考價(jià)值，對(duì)快捷酒店的客房安全研究有著重要的實(shí)踐意義和理論意義。

二、影響客房安全狀況的因素分析

1、酒店自身的安全管理制度存在問(wèn)題

酒店安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置不健全，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的酒店安全管理機(jī)構(gòu)，就不能保證各項(xiàng)安全管理工作的實(shí)施，不能為酒店安全工作提供組織保證。我國(guó)酒店大都設(shè)有消防安全工作委員會(huì)，但往往只是一個(gè)虛設(shè)的空架子，沒(méi)有履行實(shí)質(zhì)性職能。根據(jù)當(dāng)前我國(guó)有關(guān)政策規(guī)定，除國(guó)家旅游局外，現(xiàn)代旅游酒店業(yè)的正常運(yùn)作仍有多個(gè)主管機(jī)構(gòu)同時(shí)對(duì)其監(jiān)管。如消防、公安、文化、環(huán)保、衛(wèi)生防疫等。由于主管機(jī)構(gòu)多而分散，往往帶來(lái)“三不管”的局面，從而使酒店安全事故獲得滋生的空間。

2、酒店安全設(shè)施配備和員工素質(zhì)有待提高

（1）酒店安全設(shè)施配備不健全。由于大部分的快捷酒店由舊房改建而成，防火設(shè)計(jì)不符合要求，消防方面存在嚴(yán)重的先天性缺陷。同時(shí)，還有一些管理者在裝修酒店的過(guò)程中，為了降低建筑耐火質(zhì)量，違法使用沒(méi)有達(dá)到消防要求的材料，往往由此造成單處火災(zāi)便引起大規(guī)?；馂?zāi)，造成財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡嚴(yán)重。加之酒店防火管理不到位，電線(xiàn)亂拉亂接，有較大的安全隱患。同時(shí)快捷酒店入住人員復(fù)雜，不能在短時(shí)間入住登記就了解顧客具體情況，而且監(jiān)控設(shè)備也不能存在360度無(wú)死角監(jiān)控，所以偷盜事故、酒店本身財(cái)務(wù)損失的事故也時(shí)有發(fā)生。

（2）酒店從業(yè)人員安全意識(shí)淡薄。大部分快捷酒店從業(yè)人員素質(zhì)都不是很高，行業(yè)門(mén)檻較低，員工在招聘時(shí)，沒(méi)有把好入口關(guān)，從業(yè)人員安全意識(shí)淡薄，甚至有不法份子混入員工內(nèi)部。導(dǎo)致安全事故時(shí)有發(fā)生，員工自防自救能力差。同時(shí)，酒店管理者和酒店員工過(guò)度注重經(jīng)濟(jì)效益，把注意力過(guò)多的至于如何提高酒店利益上，未定期開(kāi)展消防安全培訓(xùn)和演練，導(dǎo)致工作人員甚至連滅火器等消防器材都不會(huì)使用，缺乏消防基礎(chǔ)常識(shí)，消防安全意識(shí)極其淡薄，缺乏系統(tǒng)的防火知識(shí)教育。

3、酒店賓客自身安全認(rèn)知不足

通過(guò)對(duì)快捷酒店的顧客調(diào)查表明，酒店顧客自身的安全意識(shí)不高、安全認(rèn)知不足，大多數(shù)的酒店顧客對(duì)酒店安全隱患存在麻痹大意，主觀(guān)認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為安全事故發(fā)生的機(jī)率很小，存在僥幸心理，而且有事故發(fā)生時(shí)，存在怕麻煩、多一事不如少一事的自我意識(shí)，不懂得用法律的手段維護(hù)自己的合法利益。有的還存在不遵守酒店的規(guī)章制度，正是由于大多數(shù)的顧客都存在僥幸心理，認(rèn)為發(fā)生安全事故的概率小，才導(dǎo)致了諸多安全事故的發(fā)生。

三、完善客房安全管理的對(duì)策建議

1、完善酒店安全管理機(jī)構(gòu)

設(shè)立專(zhuān)門(mén)的酒店安全管理機(jī)構(gòu)，如成立以酒店總經(jīng)理為首、各部門(mén)經(jīng)理為成員的酒店安全工作委員會(huì)，能保證各項(xiàng)安全管理工作的實(shí)施，有效控制安全問(wèn)題，為酒店安全工作提供組織保證。我國(guó)酒店大都設(shè)有消防安全工作委員會(huì)，但往往只是一個(gè)虛設(shè)的空架子，沒(méi)有履行實(shí)質(zhì)性職能，完善酒店的安全管理體系十分重要。健全完善酒店安全管理規(guī)章制度和檢查制度，實(shí)行“三級(jí)”負(fù)責(zé)制，具體來(lái)說(shuō)應(yīng)在以下三個(gè)階段加強(qiáng)安全管理制度建設(shè)，如圖1所示

2、完善酒店設(shè)施配備提高員工素質(zhì)

首先，酒店在招聘新員工時(shí)，應(yīng)該對(duì)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格的挑選。其次，實(shí)行酒店安全“三級(jí)”培訓(xùn)法。對(duì)酒店新進(jìn)的員工進(jìn)行普及性安全培訓(xùn)課程，灌輸酒店安全防范意識(shí)；結(jié)合各部門(mén)的實(shí)際工作情況，強(qiáng)化其部門(mén)員工的安全防范知識(shí)；定期組織酒店全體員工參加酒店安全培訓(xùn)，將社會(huì)上的一些典型案例和安全事故進(jìn)行詳細(xì)講解和分析，強(qiáng)化全體員工的安全知識(shí)。最后，酒店員工安全管理工作的持續(xù)改進(jìn)，應(yīng)分別從宏觀(guān)層面修正和從微觀(guān)層面細(xì)微改進(jìn)。宏觀(guān)方面，主要從管理層面來(lái)端正認(rèn)識(shí)，保證目標(biāo)與安保要求匹配、資源提供與目標(biāo)的匹配，并經(jīng)常注意與同行間溝通和對(duì)比，交流和總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)。微觀(guān)方面，細(xì)節(jié)決定結(jié)果，持續(xù)改進(jìn)需要從各個(gè)細(xì)節(jié)上來(lái)抓。

3、深化酒店安全宣傳教育力度

應(yīng)使用標(biāo)識(shí)、語(yǔ)言、安全手冊(cè)、環(huán)境熏陶等方式來(lái)引導(dǎo)酒店顧客，規(guī)范酒店顧客行為，消除因酒店顧客不安全行為而產(chǎn)生安全事故的隱患，促使酒店顧客行為走向成熟。宣傳酒店安全知識(shí)促使酒店顧客向積極與規(guī)范的安全行為靠攏，酒店企業(yè)通過(guò)提供酒店安全知識(shí)手冊(cè)，促進(jìn)酒店顧客獲悉酒店安全常識(shí)，了解酒店設(shè)施的安全操作方法和酒店應(yīng)急事故處理辦法，或掌握酒店安全救援技能等。加大對(duì)酒店安全的宣傳教育力度，如提醒客人不要因?yàn)槭韬龃笠舛诰频陙G失東西或物品被盜，提醒客人抽煙是注意熄滅煙頭以免引起火災(zāi)等，進(jìn)一步引導(dǎo)客人遵守酒店規(guī)定。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，酒店客房安全是酒店運(yùn)營(yíng)中最基礎(chǔ)最重要的環(huán)節(jié)，總結(jié)客房安全的現(xiàn)狀、問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上提出保障客房安全的理論及實(shí)踐建議，利于快捷酒店在發(fā)展中重視客房安全問(wèn)題、審視自身不足，突破局限性。對(duì)我國(guó)快捷酒店業(yè)、相關(guān)部門(mén)的安全管理工作具有相當(dāng)參考價(jià)值。本文對(duì)快捷酒店安全問(wèn)題做了較為全面的、系統(tǒng)的研究，對(duì)酒店客房安全發(fā)展中相關(guān)問(wèn)題的解決具有重要意義，為我國(guó)快捷酒店以及相關(guān)部門(mén)的安全管理工作的順利開(kāi)展提供一定的參考。（作者單位：天津財(cái)經(jīng)大學(xué)）

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