甜辣好滋味

沒有冬蔭功湯、沒有蝦餅、沒有泰式咖喱，如何品嘗正宗泰國滋味？還好有好滋味的泰式甜辣醬來增添風(fēng)味。

說起泰式甜辣醬，可謂泰國料理中的點睛之筆。各類炸物蘸上泰式甜辣醬，不但解膩，還能增添食物的層次感。味好美泰式甜辣醬精心挑選各地食材，將點點鮮辣融于酸甜之中，同時透出熱帶水果特有的清香。醬體呈現(xiàn)鮮亮誘人的紅色，細膩柔滑，清香怡人。

但是每次網(wǎng)購調(diào)味醬料，總會擔(dān)心在運輸?shù)倪^程中磕破玻璃瓶身。自己采購的話也著實沉重，有了鋁箔立袋包裝的話就輕便多了。從烹飪的角度來講同樣變得便捷，烹調(diào)時用量更容易控制，用完之后蓋上旋蓋，方便衛(wèi)生，還能節(jié)約儲存空間。

泰汁茄夾

用料

1根茄子/3湯匙味好美泰式甜辣醬擠擠裝/200克豬肉糜/1個雞蛋/2茶匙料酒/1茶匙鹽/2茶匙白砂糖/適量味好美白胡椒粉、淀粉、油

做法

1 茄子洗凈去蒂，切雙飛片，厚約1厘米，中間一刀不要切到底，留5毫米。

2 豬肉糜加料酒、鹽和味好美白胡椒粉調(diào)味，加適量淀粉攪打上勁。

3 將豬肉餡填入茄夾中。

4 雞蛋打散，加淀粉、鹽和水調(diào)制成面糊。

5 將茄夾均勻地沾上面糊。

6 鍋中倒油燒熱，將茄夾放入熱油中炸至金黃色后取出瀝干多余油分。

7 鍋中留底油，放入味好美泰式甜辣醬煸炒，加入白砂糖調(diào)味做成醬汁。

8 在炸好的茄夾表面澆上味好美泰式甜辣醬汁即可。

Tips

味好美泰式甜辣醬醬香濃郁，酸甜帶辣，純正口感，滿足您挑剔的味蕾。