早餐是一天之中最不容易轉(zhuǎn)換為脂肪的一餐,供給人體所需熱量占據(jù)全天的30%左右。豐盛的早餐不僅能讓愉悅心情,令我們?nèi)莨鉄òl(fā),全身充滿健康活力,糾正數(shù)小時(shí)睡眠過后人體的低血糖現(xiàn)象,早餐的重要性可見一斑。新年新氣象,面對悄然而至的2015,懷揣美好心愿,期盼生活的改變,也期許更為絢麗多彩的未來。那么,何不讓自己做一回國王,感受美味早餐帶來的幸福感呢?
雙薯杏仁燕麥粥
用料
100克燕麥片/25克紫薯/25克紅薯/10克杏仁
做法
1、紫薯、紅薯洗凈蒸熟,去皮切小丁。杏仁洗凈切碎,燕麥片洗凈。
2、鍋內(nèi)放入清水,放入燕麥片、紅薯丁、紫薯丁、杏仁碎大火煮開,再用小火熬煮20分鐘至濃稠即可。
酸奶鮮果色拉
用料
50克火龍果/1個獼猴桃/5個櫻桃番茄/50克酸奶/15克色拉醬
做法
1、火龍果、獼猴桃洗凈,去皮切小塊。櫻桃番茄洗凈對半切備用。
2、將處理好的水果放入盆中,淋上酸奶、色拉醬攪勻即可。
香蕉面包布丁
用料
2片歐包片/1根香蕉/20克藍(lán)莓/2個雞蛋/150毫升牛奶/50克鮮奶油/1湯匙白糖
做法
1、鍋中放入牛奶,開火燒熱,加入糖、鮮奶油攪拌均勻,關(guān)火放涼備用。
2、雞蛋取全蛋液打散,與處理好的牛奶液混合攪勻,用紗網(wǎng)過濾兩次制成布丁液。
3、藍(lán)莓洗凈待用。歐包片切小塊,香蕉去皮切片,交錯排入烤碗中,撒上藍(lán)莓,倒入布丁液,使歐包塊全部浸沒于布丁液中。放入預(yù)熱200攝氏度的烤箱,烘烤25分鐘即可。
田園火腿歐包
用料
2片歐包片/30克火腿肉/20克蘑菇/15克甜椒/1個番茄/40克芝士碎/15克黃油/10克蒜/1/2茶匙鹽/1茶匙黑胡椒
做法
1、蘑菇洗凈切丁。火腿肉切丁,番茄、蒜洗凈切片,甜椒洗凈去籽切丁。
2、鍋中放黃油加熱至融化,下蒜片、蘑菇丁、火腿丁、甜椒丁翻炒,加鹽和黑胡椒調(diào)味,制成餡料。
3、歐包片放入烤盤,放上番茄片,然后鋪上餡料,再均勻地撒上一層芝士碎,置于預(yù)熱180攝氏度的烤箱內(nèi),烘烤5分鐘即可。
意式拿鐵
用料
15克深度烘焙的咖啡豆/120毫升
牛奶/6克巧克力糖漿
做法
1、用熱水浸泡杯子,使其溫度上升,倒掉熱水待用。
2、用咖啡機(jī)研磨深度烘焙的咖啡豆,萃取濃縮咖啡30毫升放入處理好的杯中,加入巧克力糖漿待用。
3、將牛奶置于咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下,制作奶泡。用勺子刮掉較粗的奶泡,再將牛奶和奶泡混合搖勻,使其完全融合,最后倒入濃縮咖啡中即可。 懶人妙招
如果家里沒有咖啡機(jī),也可以用掛耳式咖啡或滴漏咖啡代替哦!
可可熱香餅
用料
100克低筋面粉/25克可可粉/1個雞蛋/2顆櫻桃/5片獼猴桃片、香蕉片/3片蘋果片/2顆葡萄/120克牛奶/20克奶油/5克巧克力醬/15克黃油/25克白砂糖
做法
1、葡萄洗凈對半切好備用。鍋中倒入水燒開,將黃油置于碗中,隔水放入鍋中融化。
2、雞蛋打散,加入低筋面粉、可可粉、白砂糖、牛奶,攪拌成面糊狀,加入融化的黃油,攪拌均勻。
3、小火加熱不粘鍋,倒入面糊,攤成圓形,煎熟制成可可餅盛出裝盤。可可餅上放入奶油、獼猴桃片、蘋果片、香蕉片和處理好的葡萄,加上櫻桃點(diǎn)綴,淋上巧克力醬即可。