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如何快速識別種子優(yōu)劣？

稻、麥種子：凡種皮黃亮、新鮮，種胚充實(shí)飽滿、濕潤帶綠色，則為有活力的種子；若種皮暗淡無光，種胚暗褐干秕，則為無活力的種子。

大豆種子：大豆種子內(nèi)游離脂肪酸增加是種子活力損喪的主要指標(biāo)，通俗稱為走油或黃板。若種皮色澤變深，分開兩片子葉，子葉呈深黃色、無光澤，且豆瓣邊緣的色澤特別明顯，呵一口氣有水汽黏附在種皮或豆瓣上，呈現(xiàn)光滑色澤的為走油的大豆。凡種皮色澤保持原狀，呵氣后水汽不會附上去，也不呈現(xiàn)光滑色澤者為未走油的種子。

花生種子：凡種皮呈粉紅色，種仁肥大、飽滿，胚端尖銳，牙盤突出，種臍呈白色，用手擦皮，易與種子分離則為有活力的種子；凡種子浸水2 h，種皮仍干燥，兩片子葉不易分離者也為有活力的種子。若水浸后種皮皺起或子葉分離或種皮上有水漬斑點(diǎn)，則為無活力種子。

油菜種子：凡胚芽、胚根呈青白色，子葉帶青綠色、黃白色或黃色者均為有活力的種子；若胚根子葉呈褐色則為無活力的種子。

為什么不能用塑料袋盛放種子？

眾所周知，種子是有生命的東西，需要有氧氣供應(yīng)。塑料透光不透氣，用塑料袋盛放種子，就會影響種子的正常呼吸，從而因缺氧而喪失發(fā)芽能力。為此，建議不要把種子盛放在塑料袋里，最好放在麻袋里保存，并且要放置在離地面較高的通風(fēng)透氣的地方，以免受潮發(fā)霉，影響出芽率。

早春蔬菜種子如何浸種？

溫水浸種：即用55～60℃的溫水浸泡種子15 min左右。西瓜、冬瓜、茄子、辣椒等種子的種皮厚而堅硬，浸種時水溫應(yīng)稍高，時間可略長，用溫水浸種時要不斷攪動。

熱水燙種：用一個盆盛種子，再取一個同樣大小的盆備用，先將開水迅速倒入放有種子的盆里，然后把水和種子倒入空盆，這樣反復(fù)地倒幾次，10 min后用冷水將種子沖涼。

硫酸銅溶液浸種：用硫酸銅溶液浸種可防治辣椒炭疽病。先將辣椒種子放入冷水中浸泡6～8 h，再放入100倍的硫酸銅溶液中浸泡5 min，然后將種子洗凈催芽。

福爾馬林溶液浸種：用福爾馬林溶液浸種可防治猝倒病、茄子褐紋病及西紅柿輪紋病。先將種子用100倍的福爾馬林溶液浸泡15 min，取出并用濕紗布包好，過2 h后洗凈即可。

高錳酸鉀溶液浸種：用高錳酸鉀溶液浸種可防治西紅柿花葉病毒病。播種前將西紅柿種子放入100倍高錳酸鉀溶液中浸泡30 min，取出洗凈后催芽或播種。

怎樣鑒別新、陳蔬菜種子?

大蔥、洋蔥、韭菜等蔥類蔬菜種子：大蔥、洋蔥新種子表皮有光澤，呈深黑色，具有原品種的辛辣味，陳種子相反。韭菜新種子表皮有褶皺，有光澤，種皮有白點(diǎn)；陳種子沒有光澤，種皮外部附有“白霜”，種臍由白色變?yōu)辄S色。

甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜種子：新種子表皮光滑，富有清香氣味，用指甲重壓有油分溢出，碎籽成片狀，種皮呈淺黃綠色或黃綠色。陳種子表皮無光澤，有時表皮像有鹽霜，用指甲重壓易脫離，子葉呈黃色。

菠菜種子：新種子呈黃綠色，有清香氣味，內(nèi)部淀粉為白色。陳種子呈土黃色或灰黃色，有霉味，種子內(nèi)部淀粉為灰色。

胡蘿卜種子：新種子呈黃綠色，有清香氣味，種仁白色。陳種子呈黃色或深黃色，沒有胡蘿卜固有的香味。