愛(ài)吃的人快樂(lè)多

鄭國(guó)麗

七歲那年，鄰居回上海探親?；貋?lái)時(shí)，他帶了一袋大白兔奶糖，我有幸分到了一顆。那顆奶糖香濃軟滑的味道，轟然激活了我的味蕾。從那時(shí)起，我便饞得高處不勝寒了，整天念叨著去哪里找點(diǎn)好吃的。

還是我爹我娘救了我。我娘將新收的蠶豆倒入加了鹽、花椒、八角的水里，整整泡上一天。撈出蠶豆后，晾去水分，再將它們?nèi)縼G進(jìn)油鍋里炸。蠶豆出鍋，我娘撒鹽，裝罐，收到柜子里。那時(shí)的油有多金貴！在油里打過(guò)滾的蠶豆又酥又脆，每一顆都能在我嘴巴里含上好久，直到融化成渣，才戀戀不舍地咽進(jìn)肚去。

我爹雖不擅廚事，但也有絕活兒。地里那些模樣周正的大紅薯都賣掉了，余下的全是雞蛋般大小的“邊角料”。我爹把它們埋在燒過(guò)飯的柴草灰燼里，幾個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，扒開(kāi)煙灰堆，用鐵鉤子將小紅薯們摟出來(lái)。那浮在小紅薯表皮的泥土全變成了沙，用手一抹，撲簌簌往下掉。小紅薯個(gè)個(gè)變得干凈清爽，全歸了我。我拾起一個(gè)，揭開(kāi)那枯皺略焦的皮，紅紅的瓤熟透了，香氣撲鼻而來(lái)，又軟又甜真是好吃得不得了！

大家叫我“饞妞”，開(kāi)始我還挺得意的，長(zhǎng)大后，才感覺(jué)這個(gè)外號(hào)不管怎么說(shuō)，都算不上是褒義。老公對(duì)此卻不以為然，他說(shuō)喜歡吃的女人，性格開(kāi)朗好相處，樂(lè)觀積極易滿足。

老公每次去外地出差，總是帶一大包當(dāng)?shù)氐牧闶郴貋?lái)。我可稀罕這些零食了，吃得喜笑顏開(kāi)，還裝進(jìn)包里拿到單位上和同事分享。直到有一天，老公說(shuō)別人出差壓力山大，為給老婆買什么禮物傷透了腦筋，只有他沒(méi)精神負(fù)擔(dān)……我這時(shí)才有點(diǎn)后悔，我的滿足點(diǎn)是不是低了點(diǎn)？惆悵片刻，又釋然了，誰(shuí)叫我這么愛(ài)吃呢？

聽(tīng)老公講出差見(jiàn)聞，尤其是品嘗到了那些外地的美味，盡管我嘴里吃著零食，還是感覺(jué)心里空蕩蕩般不過(guò)癮?？吹轿已郯桶偷臉幼?，很少下廚的老公便豪氣干云，捋袖拿勺，要循著記憶，現(xiàn)場(chǎng)為我復(fù)制那些菜肴。

要說(shuō)老公的動(dòng)作，那可沒(méi)得說(shuō)，敞亮得嘎蹦脆。比如有一回他從上?；貋?lái)，興沖沖地?cái)偸[油餅，將搟好的面餅嘩嘩地掄起，落下，在油鍋里鋪平，那架式跟專業(yè)廚師有得一比，可撒在餅里的香腸丁切的是不是有點(diǎn)太大了？還有一次老公要為我炮制蜜汁叉燒排骨。他在案板上好一通斬豬肋排，那“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲音，節(jié)奏感很強(qiáng)，可豬排全橫七豎八，走的是大塊路線。

我可以像梁實(shí)秋那樣嫌八寶飯里紅棗連皮帶了核，也可以如張愛(ài)玲那般怪鰣魚(yú)刺太多，可在老公那如行云流水般動(dòng)作的催眠下，我便自動(dòng)忽略了那餅里大得不和諧的香腸丁，還有那叉燒排骨因?yàn)榇笮〔痪鶆蚨艿接绊懙目谖?。人家誠(chéng)意十足，我也樂(lè)得當(dāng)個(gè)超級(jí)捧場(chǎng)王，還拿出那套樸拙素雅的陶瓷茶具，同老公一道，飲茶于飄窗之下，偷得浮生半日閑，不亦樂(lè)乎！

我發(fā)現(xiàn)愛(ài)吃這件事兒，是會(huì)遺傳的。兒子明顯隨了我。他3歲時(shí)，把他從電視機(jī)前叫開(kāi)有絕招，只要給個(gè)棒棒糖，他就樂(lè)顛顛地舉著，去院里和小朋友玩游戲了。他長(zhǎng)大后就變成我的伴，我更理直氣壯去享受吃帶來(lái)的快樂(lè)了。每次外出旅游，我倆意見(jiàn)高度統(tǒng)一，放下行李就循著美食地圖，穿大街走小巷，尋訪當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這些年，我們?nèi)ミ^(guò)很多地方，提起來(lái)，印象最深的有北京稻香村的牛舌餅，南京夫子廟的鴨血粉絲湯，廈門鼓浪嶼的蚵仔煎……

老公有時(shí)不理解，問(wèn)我：“你怎么這么愛(ài)吃呢？”唉，讓我說(shuō)點(diǎn)啥好呢？我沖他翻了個(gè)大白眼，“因?yàn)閻?ài)吃的人快樂(lè)多！”