制鹽企業(yè)鹽產(chǎn)品發(fā)展思考

摘 要：長(zhǎng)期以來(lái)，由于受國(guó)家鹽業(yè)政策的限制，制鹽企業(yè)鹽產(chǎn)品效益較差。2014年2月，在全國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革工作會(huì)議上，國(guó)家發(fā)改委主任著重強(qiáng)調(diào)了加快電力油氣鹽業(yè)等行業(yè)改革，食鹽專營(yíng)制度的打破呼之欲出。食鹽專營(yíng)改革將給我國(guó)制鹽企業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，作為首批食鹽定點(diǎn)企業(yè)鹽化工將面臨一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：制鹽企業(yè)；產(chǎn)品發(fā)展

1 湖北鹽業(yè)現(xiàn)狀

湖北食鹽定點(diǎn)企業(yè)主要是中國(guó)鹽業(yè)總公司、湖北省鹽業(yè)總公司、江漢油田，全省食鹽產(chǎn)銷量120萬(wàn)噸，其中本省消費(fèi)量約40萬(wàn)噸，調(diào)撥外省市80萬(wàn)噸/年；湖北鹽業(yè)集團(tuán)作為湖北省食鹽專營(yíng)主體，主要負(fù)責(zé)全省鹽的供應(yīng)和食鹽專營(yíng)工作，集團(tuán)公司在全省縣級(jí)以上行政區(qū)域設(shè)有93家分公司、兩個(gè)10萬(wàn)噸的現(xiàn)代化食鹽分裝基地及8家全資、控股子公司，實(shí)行人、財(cái)、物垂直管理，形成了比較完備的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和遍布全省城鄉(xiāng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，其銷售系統(tǒng)在省內(nèi)優(yōu)勢(shì)明顯，但產(chǎn)品品種少，絕大多數(shù)是食用鹽，精深加工不夠。

2 面臨機(jī)遇和挑戰(zhàn)

近年來(lái)，該企業(yè)制鹽生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展，綜合實(shí)力逐步增強(qiáng)，已具備了開發(fā)多品種食用鹽和保健用鹽的基礎(chǔ)。隨著國(guó)家鹽業(yè)政策的改革，發(fā)展鹽產(chǎn)品將面臨較大的發(fā)展機(jī)遇和一定的挑戰(zhàn)。

2.1 機(jī)遇和有利條件

①食鹽專營(yíng)體制改革政策機(jī)遇。2014年11月，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)披露，發(fā)改委主任辦公會(huì)議已通過(guò)第七套鹽業(yè)體制改革方案。方案的核心內(nèi)容是廢止鹽業(yè)專營(yíng)，即從2016年起廢止鹽業(yè)專營(yíng)有關(guān)規(guī)定，允許現(xiàn)有食鹽生產(chǎn)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)退出市場(chǎng)，允許食鹽流通企業(yè)跨區(qū)經(jīng)營(yíng)，放開所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，放開食鹽批發(fā)、流通經(jīng)營(yíng)。食鹽政策放開標(biāo)志著食鹽將從管制商品回歸其調(diào)味品和快速消費(fèi)品的本質(zhì)，可以自由流通和消費(fèi)，制鹽企業(yè)可以自主進(jìn)行產(chǎn)銷聯(lián)合，而不是指令性的生產(chǎn)，這為加快鹽產(chǎn)品發(fā)展提供了難得的宏觀政策機(jī)遇。②對(duì)制鹽技術(shù)創(chuàng)新和開發(fā)新產(chǎn)品帶來(lái)機(jī)遇。由于長(zhǎng)期受國(guó)家鹽業(yè)政策的限制，鹽產(chǎn)品一直停留在生產(chǎn)普通精制鹽，不允許生產(chǎn)其它品種鹽。隨著鹽業(yè)政策的放開，鹽業(yè)可以在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上，開展技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)多種高附加值的品種鹽，如生活、營(yíng)養(yǎng)、保健、畜牧、養(yǎng)殖和醫(yī)藥等多品種鹽。③鹽鹵化工產(chǎn)業(yè)具備發(fā)展鹽產(chǎn)品的有利條件。一是近年來(lái)，制鹽裝置設(shè)備不斷升級(jí)改造，生產(chǎn)工藝優(yōu)化，制鹽成本明顯降低，制鹽綜合實(shí)力進(jìn)一步提升，具備發(fā)展鹽產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件。二是鹽品品質(zhì)高，在全國(guó)同行業(yè)抽檢中名列前茅。三是企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)明顯，作為世界500強(qiáng)企業(yè)已深入民心，充分利用自身品牌，營(yíng)銷的作用將大大增強(qiáng)。四是具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，地處湖北中部，鐵路、水路和公路構(gòu)成產(chǎn)業(yè)基地的多維交通體系，交通運(yùn)輸極為便利。

2.2 面臨挑戰(zhàn)和不利因素

①核心技術(shù)研發(fā)力量不足。鹽化工目前只能生產(chǎn)精制鹽和碘鹽，高端品種鹽尚為空白；與國(guó)內(nèi)專業(yè)制鹽企業(yè)相比有一定差距；科研裝備與試驗(yàn)條件有限，生產(chǎn)、技術(shù)、包裝、商標(biāo)等儲(chǔ)備不足，多品種鹽專業(yè)技術(shù)人員缺乏，一旦政策放開，起步將比較慢。②食鹽品牌競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。放開前，市場(chǎng)上只有中鹽公司和省鹽業(yè)公司兩家企業(yè)經(jīng)營(yíng)，食鹽品牌主要是各省鹽業(yè)公司地方品牌，生產(chǎn)企業(yè)沒有品牌；放開后，有實(shí)力的鹽企業(yè)將加入食鹽行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，不具競(jìng)爭(zhēng)力的鹽業(yè)公司將被淘汰。鹽業(yè)如果不提早謀劃，盡快建立起自有的強(qiáng)勢(shì)品牌，將可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。③現(xiàn)有營(yíng)銷模式面臨挑戰(zhàn)。食鹽政策放開后，食鹽專賣營(yíng)銷模式將被打破，食鹽產(chǎn)品將成為日常消費(fèi)品，屬于快消品類，競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在品牌、通路、營(yíng)銷的全方位綜合競(jìng)爭(zhēng)，需要非常專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和銷售模式。目前，鹽化工產(chǎn)品主要是大宗工業(yè)品的銷售模式，不論是組織機(jī)構(gòu)還是營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，完全不適合快消品的銷售模式。為此，應(yīng)盡早籌劃建立快消品的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和提前培養(yǎng)和招聘一批優(yōu)秀快消品營(yíng)銷人才。

3 發(fā)展思路和保障措施

3.1 發(fā)展思路

借鑒和引入國(guó)內(nèi)外快消品行業(yè)先進(jìn)的研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等先進(jìn)的管理模式，盡早構(gòu)建新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，加快多品種鹽技術(shù)與工藝儲(chǔ)備和裝備改造，為實(shí)現(xiàn)鹽業(yè)產(chǎn)品快速發(fā)展，提供強(qiáng)有力的技術(shù)管理支撐，打造“國(guó)內(nèi)一流，世界知名”具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的鹽業(yè)生產(chǎn)基地。

3.2 發(fā)展目標(biāo)

食鹽專營(yíng)政策放開前初步建成多品種鹽業(yè)生產(chǎn)與營(yíng)銷體系。政策放開后五年內(nèi)，食用鹽產(chǎn)品銷量達(dá)到20萬(wàn)噸/年以上，利潤(rùn)達(dá)到2億元/年以上。

3.3 保障措施

①充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境。隨著鹽業(yè)政策的放開，鹽將成為優(yōu)質(zhì)資源，鹽作為生活日用品，市場(chǎng)空間較大，經(jīng)濟(jì)效益較高。為創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，抓住國(guó)家鹽業(yè)改革的機(jī)遇，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)高度重視，提早籌劃建立多品種鹽生產(chǎn)、研發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理體系。充分發(fā)揮自身品牌、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)的資源、區(qū)位、交通、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的比較優(yōu)勢(shì)，加快鹽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造中部制鹽產(chǎn)業(yè)基地。②努力加強(qiáng)對(duì)外合作，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略結(jié)盟。食鹽作為快消品，具有六大營(yíng)銷特點(diǎn)（產(chǎn)品力、渠道力、形象力、傳播力、促銷力和視覺力），為了在短期內(nèi)獲得市場(chǎng)爆發(fā)力和持續(xù)銷售力，搶占市場(chǎng)先機(jī)，應(yīng)與行業(yè)內(nèi)外知名企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略結(jié)盟，如與鹽業(yè)內(nèi)的中鹽公司和省鹽業(yè)公司合作，與國(guó)內(nèi)外快消品行業(yè)的“娃哈哈集團(tuán)”、“美國(guó)莫頓鹽業(yè)公司”合作等，保障國(guó)內(nèi)外銷售渠道，共同促進(jìn)鹽產(chǎn)業(yè)快速有效發(fā)展。③加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，為鹽業(yè)發(fā)展提供保障。鹽產(chǎn)品發(fā)展人才是關(guān)鍵，特別是鹽鹵產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，裝置向精細(xì)化、先進(jìn)化發(fā)展，產(chǎn)品由普通型向高端化發(fā)展，對(duì)人才的需求更為重要和迫切。重點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、專業(yè)技術(shù)、技能操作三支隊(duì)伍的建設(shè)，要采用引進(jìn)和培養(yǎng)等多種方式吸引人才，組建鹽鹵產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和保障。

4 建議

盡快組建企業(yè)層面鹽產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目管理部，提早謀劃鹽產(chǎn)品發(fā)展方案，關(guān)注國(guó)家鹽業(yè)政策動(dòng)向，積極開展多品種鹽生產(chǎn)技術(shù)裝備、產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品營(yíng)銷模式的儲(chǔ)備，為鹽產(chǎn)品發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

積極懇請(qǐng)上級(jí)部門的支持，以上級(jí)層面與中鹽公司和省鹽業(yè)公司溝通合作，以及與國(guó)內(nèi)外快消品企業(yè)合作，開展國(guó)內(nèi)外鹽產(chǎn)品市場(chǎng)布局，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，盡快把鹽產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為我國(guó)中部鹽業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)中心。

作者簡(jiǎn)介：胡立波（1973-），男，籍貫是湖北天門，大學(xué)文化，工程師，在中國(guó)石化江漢油田從事化工發(fā)展研究工作。