劉艷陽(yáng)

摘要：蛋雞大腸桿菌病是由埃希氏大腸桿菌引起的細(xì)菌性傳染病。在畜牧生產(chǎn)中較為廣泛，也較難防治，是目前養(yǎng)雞業(yè)中常見(jiàn)、多發(fā)、死亡率高、危害極大的一種疾病。

關(guān)鍵詞：雞；大腸桿菌病；診斷；防治措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-273X（2015）06-0047-03

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌所引起禽的一種疾病。該病是危害養(yǎng)雞業(yè)較為嚴(yán)重的疾病之一，常發(fā)于各日齡雞，最常見(jiàn)急性敗血癥和卵黃性腹膜炎及呼吸道疾病等，通常表現(xiàn)為精神沉郁，食欲下降，羽毛粗亂，消瘦。急性敗血癥發(fā)病率通常在50%～90%，病死率可達(dá)50%以上，一般在10%～30%，卵黃性腹膜炎死亡率可達(dá)到10%以上。病原性大腸桿菌有菌體（O）抗原，表面（K）抗原，鞭毛（H）抗原，因而構(gòu)成許多血清型。病原性大腸桿菌的許多血清型可引起各種禽發(fā)病，有O1、O2、O36、O78型[1]。據(jù)我國(guó)許多年來(lái)的實(shí)踐表明，不同地區(qū)的優(yōu)勢(shì)血清型往往有差別，即使在同一地區(qū)不同疫場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)血清型也不盡相同。病原菌可垂直傳播和水平傳播。該菌抗藥性強(qiáng)，一般性藥物防治效果不明顯。該病是一種條件性疾病，在衛(wèi)生條件好的養(yǎng)殖場(chǎng)，該病造成的損失很小，但在衛(wèi)生狀況差，通風(fēng)不良，飼養(yǎng)管理不善的養(yǎng)殖場(chǎng)，可造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。本文提出了科學(xué)的飼養(yǎng)管理和良好的衛(wèi)生環(huán)境是控制本病的必要條件，也為控制雞大腸桿菌提供一定的理論依據(jù)。

1 流行病學(xué)

該病一年四季均可發(fā)生，尤以冬末春初雞舍通風(fēng)不良時(shí)較為多發(fā)。各種年齡的雞都能感染該病，幼雞易感性較高，20～45日齡幼雞發(fā)病流行最盛。主要發(fā)生在集約化的養(yǎng)雞場(chǎng)，管理不善、環(huán)境衛(wèi)生不良或惡劣的外界條件和各種應(yīng)激因素如雞群密集、空氣渾濁、過(guò)冷過(guò)熱、營(yíng)養(yǎng)不良、飲水不潔等都能促使該病的發(fā)生和流行。本病以飲水污染傳播為主，病雞的排泄物、噴嚏的飛沫也是重要的傳染源。種雞感染大腸桿菌后，新產(chǎn)出的蛋在降溫過(guò)程中菌體亦可進(jìn)行人蛋中，使孵出的小雞帶菌，然后在雞群中水平傳播。大腸桿菌病常與沙門(mén)氏菌、傳染性法氏囊病、霉形體病、馬立克氏病、新城疫等并發(fā)或繼發(fā)感染。尤以慢性呼吸道病繼發(fā)本病最為常見(jiàn)[2]。

病雞和帶菌雞是本病的傳染源，主要通過(guò)糞便排出病毒散布于外界，污染水源水平傳播或通過(guò)消化道、呼吸道病菌經(jīng)種蛋裂縫發(fā)生感染垂直傳播。各個(gè)品種和日齡的蛋雞均可發(fā)病，但以雛雞和育成雞最易感。該病主要有大腸桿菌污染飼料、飲水、用具及環(huán)境后，細(xì)菌經(jīng)雞的呼吸道、消化道、種蛋等途徑進(jìn)行傳播一般傳播途徑主要有三種：①垂直傳播一般是通過(guò)種蛋污染后帶菌傳給下一代；②水平傳播是大腸桿菌污染飼料、飲水、用具及環(huán)境后，細(xì)菌經(jīng)雞的呼吸道、消化道后發(fā)生傳染；③繼發(fā)與混合感染一般認(rèn)為是接種疫苗時(shí)發(fā)生感染[3]。

2 臨床癥狀

病雞主要表現(xiàn)為采食量減少，精神沉郁，閉目發(fā)呆縮頸或縮成一團(tuán)，雞冠暗紫色，羽毛松亂，肛門(mén)突出外翻，水樣糞便，有的糞便呈灰白色，日漸消瘦，產(chǎn)蛋下降或停止，產(chǎn)畸形蛋和內(nèi)含大腸桿菌的帶菌蛋。急性敗血癥雞不顯示癥狀突然死亡，或癥狀不明顯部分病雞離群呆立或扎堆。有的病雞甚至出現(xiàn)癱瘓和較輕微的神經(jīng)癥狀，迅速陷入衰竭，腹部觸診時(shí)，患雞有痛感，腹部膨脹而下垂。后期呼吸加快陸續(xù)死亡，臨死前出現(xiàn)仰頭、扭頭等神經(jīng)癥狀。

剖檢可見(jiàn)全身敗血性可見(jiàn)纖維素性心包炎，心包膜渾濁、增厚，心包腔中積有淡黃色液體，內(nèi)有灰白色絨毛狀或片狀的纖維素性滲出物，使心外膜粘連在一起。并伴有肝周炎，肝臟腫大，色澤變淡，有的發(fā)黃，肝表面有一層白色纖維素膜或有壞死灶。脾臟，腎臟腫大，有少量出血點(diǎn)，心臟，腺胃，黏膜有出血點(diǎn)，病死雞腹腔內(nèi)有淡黃色腥臭的渾濁液體，并混有破損的卵黃，卵泡膜充血、出血、變形，有的卵泡皺縮，呈灰褐色。輸卵管黏膜充血、出血、腫脹，內(nèi)有多量分泌物。管壁極度擴(kuò)張變薄、壞死，內(nèi)有凝固卵黃和蛋白，并有許多灰白色纖維素性碎塊，可聞到惡臭味，輸卵管外觀呈條索狀或塊狀，并可隨時(shí)間的延長(zhǎng)而增大，質(zhì)地硬，在輸卵管內(nèi)形成栓塞。腸系膜上附有大量黃色干酪樣滲出物，腸黏膜有出血點(diǎn)或呈彌漫性出血性炎癥變化。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

（1）鏡檢取雞肝、脾、腸分別進(jìn)行組織涂片，用革蘭氏染色鏡檢發(fā)現(xiàn)大量呈淡紅色、兩端鈍圓的中等大小革蘭氏陰性短桿菌，不形成芽孢及莢膜。就可判斷為大腸桿菌。

（2）采集瀕死雞的心、肝、脾、腎，分別接種于普通肉湯培養(yǎng)基和普通瓊脂培養(yǎng)基。置于37 ℃恒溫箱中培養(yǎng)18 h后觀察，結(jié)果在普通肉湯培養(yǎng)基中呈均勻渾濁，在普通瓊脂平板上長(zhǎng)出灰白色圓形菌落，表面光滑、半透明、黃白色菌落。將菌落分別進(jìn)行涂片，革蘭氏染色鏡檢，可見(jiàn)粗短，兩端鈍圓的小桿菌，呈革蘭氏陰性，單個(gè)散在，無(wú)菌芽孢的小桿菌[4]。

（3）生化反應(yīng)。將純培養(yǎng)物接種于葡萄糖、乳糖、蔗糖等生化培養(yǎng)管中，置37 ℃溫箱中觀察24～72 h，結(jié)果葡萄糖、乳糖、蔗糖都產(chǎn)酸產(chǎn)氣，甲基紅試驗(yàn)呈陽(yáng)性。

（4）藥敏試驗(yàn)。將純培養(yǎng)的菌株接種于營(yíng)養(yǎng)肉湯試管中，37 ℃培養(yǎng)18 h后，營(yíng)養(yǎng)肉湯均勻渾濁，用無(wú)菌生理鹽水將被檢菌株的肉湯培養(yǎng)液稀釋10倍在每個(gè)瓊脂平板上接0.2 mL，用曲玻璃棒均勻涂布后，加藥敏紙片，試驗(yàn)結(jié)果顯示此菌對(duì)丁胺卡那霉素、慶大霉素、氟哌酸等敏感，對(duì)氯霉素、卡那霉素、強(qiáng)力霉素、復(fù)方新諾明、多粘菌素等耐藥。

4 病因分析

4.1 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

當(dāng)飼養(yǎng)管理不善，如衛(wèi)生條件差、通風(fēng)不良產(chǎn)生大量的有害氣體、雞群密度大、糞便清理不及時(shí)、溫度過(guò)低、濕度過(guò)大等不良環(huán)境，致使雞抵抗力下降而發(fā)生大腸桿菌病，雞舍有害氣體如氨氣、氯氣、一氧化碳、硫化物過(guò)多均可誘發(fā)。

4.2 應(yīng)急因素

突然更換飼料、疫苗的接種、轉(zhuǎn)群驚嚇、斷喙、氣候突然發(fā)生變化、噪聲等應(yīng)急反應(yīng)引起機(jī)體抵抗力下降易誘發(fā)。

4.3 免疫抑制因素

機(jī)體對(duì)大腸桿菌病的抵抗力，是由細(xì)胞免疫應(yīng)答和體液免疫應(yīng)答共同完成的。如果在實(shí)際生產(chǎn)中，雞只感染某些疾病，就會(huì)破壞雞體正常的免疫功能，從而造成大腸桿菌的感染。

4.4 飼料及營(yíng)養(yǎng)狀況因素

日常生產(chǎn)中，飼養(yǎng)方式、飲水等會(huì)直接影響到雞群營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，日糧營(yíng)養(yǎng)水平的高低以及不同營(yíng)養(yǎng)成分之間的平衡狀況等均可影響到機(jī)體免疫系統(tǒng)的活性，是能否引發(fā)大腸桿菌感染的重要因素。通常情況下，蛋白質(zhì)攝入量過(guò)低會(huì)抑制T細(xì)胞增殖，影響分泌抗體的漿細(xì)胞數(shù)量；缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致呼吸道黏膜鱗狀化變性，分泌黏液的杯狀細(xì)胞被未成熟的細(xì)胞取代，為大腸桿菌的入侵提供條件引起機(jī)體發(fā)病。

5 防治措施

5.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高抗病能力

對(duì)飼料進(jìn)行合理搭配，保持飼料、飲水清潔，及時(shí)清除糞便等垃圾。飼養(yǎng)密度過(guò)大的雞群，要適度調(diào)整，保持良好通風(fēng)換氣，避免驟冷驟熱，以減少應(yīng)激。雞群可以不定期的飲用增強(qiáng)抗體的藥物，維持腸道正常菌群的平衡，減少致病性大腸桿菌的侵入。此外，定期給雞群投放抗菌素或益生素等生物制劑，對(duì)預(yù)防大腸桿菌病有很好的作用。在種雞場(chǎng)應(yīng)熏蒸消毒，防止種蛋污染，污染嚴(yán)重的不應(yīng)選做種蛋，對(duì)輕度污染上糞便的種蛋可用刀片刮凈，但不得用水清洗。飼料中增加蛋白質(zhì)和維生素E的含量，可以提高雞體抗病能力，防止本病的發(fā)生和流行。

5.2 保持環(huán)境衛(wèi)生定期進(jìn)行消毒

嚴(yán)格控制雞舍、飼料、飲水的衛(wèi)生和消毒。新雞進(jìn)舍前，應(yīng)對(duì)雞舍的一切用具、設(shè)備和雞舍進(jìn)行一次徹底消毒。對(duì)健康雞舍一周消毒一次，月底進(jìn)行一次大消毒；對(duì)發(fā)病雞舍一天一消毒，周末進(jìn)行一次大消毒，污染嚴(yán)重或常發(fā)病雞場(chǎng)，要根據(jù)情況適當(dāng)縮短消毒間隔時(shí)間，一般5～7 d要進(jìn)行一次徹底消毒，對(duì)種蛋和孵化過(guò)程要嚴(yán)格消毒，定期進(jìn)行帶雞消毒。

5.3 認(rèn)真做好預(yù)防接種工作

近年來(lái)，滅活菌苗的種類(lèi)有大腸桿菌甲醛滅活苗和大腸桿菌滅活油乳苗兩種，國(guó)內(nèi)外不少雞場(chǎng)采用大腸桿菌滅活苗來(lái)預(yù)防該病。為確保免疫效果，須進(jìn)行兩次免疫，第一次接種時(shí)間為4周齡，第二次接種時(shí)間為18周齡[5]。接種大腸桿菌疫苗可在一定程度上控制該病的發(fā)生，對(duì)已發(fā)生污染的雞場(chǎng)可以用本場(chǎng)分離的大腸桿菌菌株制作滅活菌苗進(jìn)行免疫接種可收到較好效果。

5.4 定期預(yù)防投藥

雖然雞群沒(méi)有發(fā)病但部分或大部分雞攜帶大腸桿菌，一旦受外界刺激就能引起本病的發(fā)生，根據(jù)本場(chǎng)發(fā)病情況或飼養(yǎng)條件可以定期進(jìn)行投藥預(yù)防，如氟哌酸、恩諾沙星、慶大霉素等藥物，這樣可以降低成本又減少造成的不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

6 治療方法

（1）使用鹽酸左旋氧氟沙星注射液按0.25 mL/kg，2次/d，連用3 d，對(duì)沒(méi)出現(xiàn)癥狀的但與發(fā)病雞一起飼養(yǎng)的蛋雞按1 g/L水的劑量混飲鹽酸左旋氧氟沙星粉，連用3 d[6]。

（2）環(huán)丙沙星或恩諾沙星：每升水加入50 mg，混飲，連用3～5 d。

（3）阿莫西林：每升水加入100 mg，混飲，連用3～5 d。

（4）阿米卡星：每升水加入30 ～120 mg，混飲；每公斤飼料加入40 mg，混飼；每千克體重30～40 mg，肌肉注射。以上均連用3～5 d。

除西藥外也可以用白術(shù)、茯苓、桑皮、澤瀉、大腹皮、白芍、姜皮、甘草等中藥剪汁服用。

7 討論

在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，日糧水平的高低以及不同營(yíng)養(yǎng)成分之間的平衡與否，都是引發(fā)大腸桿菌感染的重要因素，營(yíng)養(yǎng)不足，雞群的抵抗力便會(huì)下降。此外，如果雞群飲用了受污染的水源，雞群感染大腸桿菌的患病率更高，癥狀更明顯，保持良好的通風(fēng)，及時(shí)清理雞糞，防止氨氣濃度升高，造成雞呼吸道黏膜損傷；夏季天氣炎熱應(yīng)采用濕簾降溫，定期對(duì)雞群、雞舍內(nèi)外道路及用具等消毒，要合理掌握產(chǎn)蛋雞舍適宜的溫度為13～23 ℃，濕度65%左右，要制定科學(xué)的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。定期給予高效價(jià)廉無(wú)殘留或低殘留的中西藥拌料或飲水預(yù)防細(xì)菌性疾病，每隔15 d左右給予2～3 d的多種維生素，在雞群飼料中長(zhǎng)期拌入微生態(tài)添加劑，以維持并調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。同時(shí)，降低雞舍內(nèi)氨氣濃度，也是養(yǎng)好蛋雞的關(guān)鍵措施。

大腸桿菌是一種條件性致病病原微生物，廣泛存在于飼料、墊草、糞污和禽舍的灰塵中，也作為常在菌，存在于正常動(dòng)物的腸道中，當(dāng)機(jī)體抵抗力下降，特別是應(yīng)激情況下，細(xì)菌的致病性即可表現(xiàn)出來(lái)，使感染的雞發(fā)病。因此，防治雞大腸桿菌病應(yīng)改善雞舍衛(wèi)生條件，減少發(fā)病率。良好的環(huán)境對(duì)于有效地控制大腸桿菌感染及泛濫十分重要。同時(shí)，定期對(duì)雞舍及其周?chē)h(huán)境進(jìn)行消毒是防治大腸桿菌病的有效措施，可用一些醛類(lèi)、雙鏈季銨鹽、碘類(lèi)等刺激性較輕的消毒劑。此外應(yīng)加強(qiáng)免疫工作，防治病毒性疾病發(fā)生而繼發(fā)大腸桿菌病。

參考文獻(xiàn)：

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[5] 李 森，陳 濤.雞大腸桿菌病的診斷和防治措施[J].科技與生活，2010（13）：111-112.

[6] 王志強(qiáng)，呂鳳祿，陳 勇.雞大腸桿菌防治措施[J].養(yǎng)禽.2009，11（6）：93.