平原晚報(bào)編輯部

番茄醬顧名思義就是使用新鮮的番茄制作而成的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)味品。番茄醬味道鮮美，因此受到很多人的歡迎。那么平時(shí)我們?cè)撊绾问秤梅厌u？番茄醬吃多了好嗎，都有哪些好處？

增進(jìn)食欲

番茄醬味道酸甜可口，不僅有利人體身體健康，還可以增進(jìn)人體食欲。這是因?yàn)榉厌u中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素在含有脂肪狀態(tài)下，更容易被人體所吸收。

抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

番茄醬中的番茄紅素，具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，這是優(yōu)良的抗氧化劑，不但可以清除人體內(nèi)的自由基，而且其抗癌效果還是胡蘿卜素的兩倍。

利尿

番茄醬中含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣，以及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、尼克酸，以及鹽酸嘌呤等物質(zhì).根據(jù)一項(xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，番茄醬中的這些物質(zhì)具有利尿作用。

平時(shí)我們?cè)撊绾问秤梅厌u

1.將番茄醬和淀粉一起食用

將番茄醬和淀粉一起食用。這是我們食用番茄醬的正確吃法。具體做法為：將番茄醬和淀粉，還有醬油混到一起，放到盛有熱油的鍋里攪拌，使其變得濃稠，味道更加鮮美。

2.將番茄醬和醋汁一起食用

番茄醬本身就是一種很有特色的調(diào)味品，同時(shí)也是西餐中一個(gè)重要調(diào)味品，并且具有增色、添酸、助鮮的作用，因此平時(shí)食用番茄醬，我們不妨將其和醋汁一起食用，這樣更加有味道。

番茄醬是很多人非常喜歡的一種調(diào)味品?？墒欠厌u吃多了好嗎？根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，只要注意一定的方法和科學(xué)性，這樣不僅有利于人體身體健康，而且有促進(jìn)人體消化，增進(jìn)食欲等功效。

（摘自《平原晚報(bào)》）